z Fondue

wer auf «urig» steht, ist hier richtig. War eingeladen aber muss sagen, der rustikale Stil ist nicht meins. Fand auch den Service bestenfalls bemüht und rustikal aber nicht wirklich professionell. Das Essen, ja Fondue eben in den verschiedensten Ausführungen und Bündner Fleisch. Ich habe schon bessere Käsefondues gegessen, mir wars hier eher fad. Aber das ist Geschmacksache, die Qualität ist in Ordnung.

Allgemein
Das Restaurant liegt mitten in der Altstadt in einem historischen Gebäude und erstreckt sich über 4 Etagen vom Gewölbekeller bis zu einer Galerie im 2.OG. Es werden fast auschließlich Fondues in vielen verschiedenen Variationen angeboten. Neben deutschen Weinen gibt es auch eine beachtliche Auswahl an Weinen aus der Schweiz, diese alledings zu (sehr) gehobenen Preisen.
Bedienung
Die Bedienung war nett, sehr auskunftsfreudig und die Wartezeiten waren kurz. Auch wurde nachgefragt, ob alles in Ordnung ist und etwas fehlt. im Laufe des Abends füllte sich das Restaurant bis auf den letzten Tisch und so ist es nachzusehen, dass eine Getränkenachbestellung vergessen wurde. Der Service kann als sehr routiniert bezeichnet werden.
Das Essen
Als Vorspeise hatten wir den Bündner Teller mit Schinkenspeck und Büdnerfleisch, dazu wurde Baguette gereicht, geschmacklich gut und schön angerichtet.
Der Hauptgang dann das Käsefondue Moitié-​Moité, nach eigenen Angaben das Original aus dem Freiburgerland mit Gruyère und Vacherin, dazu Pellkartoffel in einem Säckchen serviert und Weißbrot. Geschmacklich sehr gut und ein gemeinsames Esserlebnis mit Spaßfaktor.
Abgerundet hat das dann ein gutes Fruchtmousse als Dessert.
Das Menü kostet 22,– € und das Fondue solo 14, – €.

Das Ambiente
Rustikales Ambiente mit Accessoires aus der Schweiz, sehr gemütlich. Leider ist die Polsterung der Sitzbänke schon etwas durchgesessen und man sitzt etwas tief, was zum Essen aus einen Fonduetopf nicht sehr bequem ist. Auch war der Geräuschpegel relativ hoch und es wurde mit zunehmender Gästeschar schwieriger sich zu unterhalten,
Sauberkeit
Alles war gepflegt und sauber.

Allgemein
War nun schon das zweite Ma (h)l im z’Fondue und muss nun doch endlich einmal mein Lob los werden.
Dieses schnuckelige Lokal verströmt schweizer Gemütlichkeit. Wir wurden sehr freundlich empfangen und hatten das Glück, auch ohne Reservierung einen Tisch im EG im Bereich der Theke zu erhalten. Das Personal ist überaus freundlich und zuvorkommend, und das Fondue (einmal Moitie-​Moitie und einmal Tomate) war hervorragend. (Das Moitie-​Moitie, der Klassiker schlechthin hat etwas mehr hervorgeragt ;-) dazu einen schweizer Wein, danach noch einen Nachtisch und für jeden einen Espresso.
Das Essen ist Top, die Bedienung super, die Stimmung klasse, was will man/​frau mehr ;-)
Bedienung
Sehr freundlich und zuvorkommend
Das Ambiente
Sehr gemütlich, angenehme Stimmung

Service aufmerksam und freundlich ohne aufdringlich zu sein.
Ambiente passend zum Schweizer Fondue.
Das Essen sehr sehr lecker! Bündnerfleisch-​Teller als Starter super!
Salate eher convenience food, der einzige Schwachpunkt aus der offensichtlichen Tüte…
Käsefondues in verschiedenen, sehr leckeren Varianten. Fleischfondues mit Wein-​/​Brühensud ebenfalls empfehlenswert.
Die Portionen sind eher klein, aber nicht überteuert.
Eine echte Alternative für ein ausgefallenes Abendessen, nicht nur für Käseliebhaber ;-)

Wir hatten uns relativ kurzfristig entschlossen, Käsefondue zu essen. Nachdem ich bereits im vergangenen Jahr mit einigen Kollegen und Mitarbeiterinnen dort war, wollte ich das schweizerische Restaurant noch einmal besuchen. Wieder war ich nicht enttäuscht, sondern sehr angetan. Wir waren sehr früh dran und im Gewölbekeller noch einige Zeit allein, was natürlich etwas ungemütlich wirkte, Das hat sich aber etwa eine Stunde später geändert, als witere Gäste eintrudelten. Der Empfang war sehr freundlich, ebnso der Service. Wir entschieden uns für das traditionelle Käsefondue-​Menue mit Bündnerfleisch als Vorspeise, dem ausreichenden — wenn auch nicht übermäßigen — Fondie und einer von zwei angebotenen Nachspeisen. Das Ganze für jeweils 21,50 €. Da kann man nicht meckern. Dazu kam ein preiswerter Fondant. Wir waren insgesamt zufrieden und werden wiederkommen.

Wenn ich jetzt sage, dass der Besuch vom z’Fondue zu den Highlights meiner Restaurantbesuche der letzten Jahre in ganz Deutschland war, dann ist das kein bisschen übertrieben.
Regelmässig suche ich, da ich ein großer Schweiz-​Fan bin, das «Umland» nach schweizer Lokalen ab — und davon gibt es reichlich wenig! Und endlich wurde ich zufällig in Ettlingen (bei Karlsruhe) fündig. Nächstbesten Termin genommen und hingefahren also!
Das Lokal besticht zunächst bereits beim Eintreten durch sehr freundliches Personal, stilvolles Ambiente und einen herrlichen, typischen Geruch. Schon hier wird klar, dass es kein Fehler war den weiten Weg auf mich zu nehmen «nur» für ein Fondue!
Schnell mir einen netten Platz zuweisen lassen und die Karte durchstöbert! Ich entschied mich spontan für das Tomatenfondue. Es kam sehr zügig nach nur wenigen Minuten. Es zu essen (serviert mit Brot und Kartoffeln) war ein Genuss sondergleichen. Dazu wurde mir ein leckerer Wein gereicht.
Schon vollkommen angetan vom köstlichen Hauptgang entschied ich mich ein Dessert zu nehmen und die Wahl fiel auf die waadtländische Spezialität «Trauben in Tresterbrand» — hmmm, ein Genuss!
Auf den Preis habe ich beim Bestellen nicht geachtet, war aber sehr erstaunt, dass ich trotz Wein, Flasche Wasser, Fondue und Dessert immernoch bei unter 30,00 EUR lag — in der Schweiz könnte ich davon nur träumen.
Lange Rede, kurzer Sinn: mein absoluter Top-​Tipp für jeden Genießer!!!

Wie der Name schon vermuten lässt gibt’s hier (fast ausschließlich) die schweizer Spezialität Fondue. Es gibt div. verschiedene Käse, sowie Fleischfondue und als Dessert wer’s mag auch Schokofondu in der Zartbittervariante. Das Ambieten te ist sehr gemütlich, Käsefondue ab EUR12, — und Fleischfondue t) EUR 20, — etwas teuer. Zu den Gerichten gibt es kostenlos Brot, soviel man (n) will — Kartoffeln gibt’s nur einmal, danach werden für 5 kl. Kartöffelchen jeweils zusätzlich EUR 1, — berechnet.
Bei Sonderwünschen gibt man sich leider sehr unflexibe. Es war z.B. nicht möglich einen Salat ohne Olivenöl zu bekommen. Auch dem Wunsch nach einem bestimmten Fondue, allerdings ohne Zusatz von Kirschwasser konnte nicht entsprochen werden…

Hinweis: ohne Tischreservierung wenig Chance auf einen Tisch, zumindest am Wochenende…

Wir sind über 700 km von Wien nach Ettlingen gefahren, um dort Fondue zu essen. Es war herrlich, sehr lecker !
Natürlich, haben wir auch Freunde in Karlsruhe besucht, die uns dieses Lokal sehr empfohlen haben.
x’Fondue ist sehenswert ! An der Alb, im Stadtzentrum. Ein Spaziergang dorthin, durch die Altstadt, zahlt sich aus.
Keine Sorge, wenn der resevierte Tisch noch nicht frei ist; eine gemütliche Bar, mit Yves als «tender» macht das Warten spaßig.
Wir haben Vorspeisen aus der Schweiz genossen, dann Käse Fondue, sowie Fleisch Fondue (in Suppe, nicht in Öl), alternativ gekostet.
JA ! Lecker ! Sehr empfehlenswert.

Wir waren an Silvester im z’Fondue und können dazu nur sagen: jederzeit wieder! Toller Abend, absolut leckeres Essen, gute, aufmerksame und nette Bedienung. Absolut was besonderes in einem tollen Ambiente eines alten Fachwerkhauses in der Innenstadt von Ettlingen. Und wir fanden die Bestuhlung und Einrichtung völlig passend, auch die Silversterdeko. Da kann ich dem Vorposter nicht zustimmen.
Wer was besonderes will, einfach mal hingehen. Es lohnt sich!

…seit zwei Wochen neu in Ettlingen, haben mal kurz reingschaut, auf der Suche nach etwas Besonderem… für eine Weihnachtsfeierlokalität
Eigentlich ein sehr schönes Ambiente!
… kleine aber ausschlaggebende Außnahme war auch das KO-​Kriterium warum wir nicht gebucht haben.
Der sehr schöné Gewölbekeller ist leider ungemütlich bestuhlt. Hat eher den Charakter von einem Imbiss… An die Inhaber: BITTE UNBEDINGT ÄNDERN
Die Sterne sind für die ausgefallene Idee Fondue und Raclett anzubieten
… sicher eine Marktlücke.