Watt’s

Gute und empfehlenswerte Location mit großem Angebot!
Qualität wird Groß geschrieben und meist auch umgesetzt.
Trotz des Preisniveaus fehlt (IMHO) ein bisschen die Liebe zum Detail.
Der Service ist stets bemüht aber verkrampft dabei ein wenig…
Besonders bei Sonnenschein ist ein Platz im Hof zu empfehlen.
Trotz der Nähe zur Hauptstraße bietet der Hof ein gutes Ambiente zum verweilen.
Im Innenbereich ist der große Saal zum Hof zu bevorzugen, der hintere Bereich versprüht wenig Charme.
Ist für jede «Gruppengröße» bzw. für Veranstaltungen geeignet
Von daher ein ernst gemeintes «Jawohl so lob ich mir das»!
Für ein «Wow, besser geht es nicht» reicht es allerdings nicht.

Allgemein
Vor einem Kino-​Besuch wollten wir uns noch ein gutes Abendessen in einem schönen Ambiente gönnen. Das «Watt’s» erfüllte uns diesen Wunsch. :-)
Bedienung
Die Bedienungen waren sehr freundlich, natürlich und aufmerksam. Ich fühlte mich als Gast sehr gut aufgehoben.
Das Essen
Ich entschied mich für das «Cordon Bleu», welches sehr schmackhaft und gut gewürzt zubereitet wurde. Die Wedges und die Crème waren ebenso lecker. Wir werden dem Restaurant wohl noch einen weiteren Besuch abstatten müssen, um unsere Meinung zu festigen. ;-)
Das Ambiente
Wir haben uns bei diesem Essen nur im einladenden Außenbereich aufgehalten. Dieser liegt abgeschottet von Straßen in einem schön hergerichteten, großen Innenhof. Dieser hat dennoch echtes Potenzial — daher einige Ideen zur Optimierung: Eine einheitliche Ausstattung verwenden, ein bisschen weniger eng anordnen und ein paar kleine Abtrennungen (schmale Pflanzentöpfe) zur Schaffung einer besseren Privatsphäre.
Sauberkeit
Zu beanstanden gab es in Sachen «Sauberkeit» nichts.

Allgemein
Die Lage der Lokalität wurde schon mehrfach beschrieben. Am Ortsausgang von Ettlingen gelegen, hinter der Villa Hartmeier. Früher war dort unter anderem auch ein Pferdestall, in der Villa war viele jahre eine Balletschule.
Wir trafen uns im Biergarten, hatten zwar innen einen Tisch reserviert, konnten aber auf Nachfrage wegen des schönen Wetters problemlos in den Biergarten wechseln. Dort ist eine andere Karte als innen ausgelegt, trotzdem ist die Auswahl ausreichend und auch für jeden Geldbeutel etwas dabei.
Die Location war sehr gut besucht, zeitgleich fand eine Geburtstagsfeier mit vielen Gästen statt.
Bedienung
Im Hinblick auf den guten Besuch an diesem Abend muss man dem bestens aufgestelltem Service ein Kompliment machen. Selten hatten wir das Vergnügen von so engagierten und sehr freundlichem Personal bedient zu werden, an der Spitze bzw. für uns zuständig Herr Andreas Lukic, der sich durch nichts aus der Ruhe bringen ließ und trotzdem ständig präsent war und auch häufig nach unseren Wünschen fragte, ohne aufdringlich zu wirken– so muss Service sein. Auch hat uns beeindruckt, dass alle Mitarbeiter zusammen arbeiten und jederzeit auch an anderen Tischen mithalf und für Ordnung sorgte. chapó
Das Essen
Wir bestellen verschiedene Salate — mit Fisch, aber auch Wurstsalat, als auch einen Knödelsalet mit Rinderstreifen. Das Essen wurde zeitgleich an den Tisch gebracht, war optisch schön angerichtet und auch geschmacklich gut. Der Wurstsalat war leider sehr kalt, da hätte man etwas tun können.
Das Ambiente
Für einen Biergarten sehr angenehm, Stühle bequem, Kissen gab es auf Nachfrage sofort.
Sauberkeit
Der gesamte Bereich macht einen guten Eindruck, was sicherlich auch mit dem aufmerksamen Personal einhergeht, hier liegt nichts herum, Tische werden sofort abgeräumt und wieder neu gerichtet.

Allgemein
Die Lokalität befindet sich in einen schönen historischen Gebäude und nennt sich Brasserie, Biergarten, Cocktailbar und Kneipe. Wir waren am 2. Weihnachtsfeiertag zum Brunch dort. Die Auswahl war mehr lunchlastig, was bei einem Beginn ab 11 Uhr auch Sinn macht. Das Buffet war gut angeordnet, es gab kaum Wartezeiten, alles war von 2 Seiten erreichbar, es wurde laufend aufgefüllt und es gab immer ausreichend Teller, was nicht immer eine Selbverständlichkeit ist. Spürbar gibt es eine kosequent gute Organisation und das haben wir als sehr angenehm empfunden.
Bedienung
Trotz voll ausgebuchtem Haus sind wir äußerst nett, immer aufmerksam und trotzdem unaufdringlich bedient worden. Leere Teller wurden sofort entfernt und das Besteck ersetzt. Es wurde immer nachgefragt, ob alles zur Zufriedenheit ist, Getränkebestellungen sind zügig gebracht worden.
Das Essen
Das Essen war rundum gut, es gab eine sehr große Auswahl von Vorspeisen mit div. Terrinen, gefüllten Schweinelendchen, geräucherten Fischen, Fisch– und anderen Salaten, Suppen u.v.m., 4 Hauptgängen (Fisch, Schwein, Wild und ein vegetarisches Gericht) mit div. Beilagen, viele verschiedene Desserts. Bis auf die Weißwürste habe ich von der Frühstücksabteilung (Müslis, Joghurts, Rührei, Wurst u.a.) nichts probiert. Das Schweinegeschnetzelte war zart mit einer nicht zu dicken und geschmackvollen Sauce ebenso wie die mit Ricotta gefüllten hausgemachten Nudeln. Das Kohlrabigemüse hatte noch Biss. Für ein Buffet war das schon Oberliga, wir hatten nichts das nicht geschmeckt hätte. Wir werden wieder kommen.
Das Ambiente
Schöné Lokalität mit Wintergarten und teils dem Flair von Großmutters gemütlichem Wohnzimmer. Trotz des ausgebuchten Hauses waren die Tische so gestellt, dass ein Aufstehen auch ohne Behinderung anderer Gäste möglich war.
Sauberkeit
Alles tipptopp

Allgemein
Wir waren zum Brunch da. Es war unser 1. Besuch dort aber wohl auch der Letzte. Alle Parkplätze direkt davor waren schon belegt aber im Parkhaus gegenüber gab´s noch reichlich freie Plätze.
Bedienung
Das Personal war aehr freundlich und bemüht ohne dabei aufdringlich zu wirken.
Das Essen
Bei einem Brunch gehört üblicherweise eine Vielzahl an Vor– und Hauptspeisen dazu. Da die Auswahl allerdings aus meiner Sicht eher beschränkt war habe ich mich auf Fisch (Lachs) konzentriert. Alles in allem hatte ich den Eindruck, dass es sich eher um lieblos zusammengestelltes Conviencefood als um frische und selbst zubereitete Lebensmittel handelte. Schinken: Fehlanzeige auf diesem Buffet.
Das Ambiente
Viel zu eng bestuhlt und voll gepfercht bis zum allerletzen Winkel. Wenn der Tischnachbar zum Buffet oder zurück wollte musste ich jedes Mal aufstehen. So etwas nervt mich fürchterlich. Die Geräuschkulisse: Eine einzige Katastrophe. Unterhaltung mit meinem Tischnachbarn war nur eingeschränkt möglich. Garderobe: Eine Katastrophe. So ungefähr ein Haken für 20 Jacken. Personal an der Garderobe: Totale Fehlanzeige. Ein Stern ist daher eigentlich schon zuviel.
Sauberkeit
Schwer zu sagen. Alles sah zumindest einigermaßen sauber aus. In der Küche war ich nicht.

Allgemein
Watts Brasserie versucht den Spagat zwischen Biergarten, Cocktailbar, Lounge und exquisitem Essen. Und er gelingt vorzüglich.
Bedienung
Ein sehr aufmerksamer Service runden das durchweg positive Bild ab.
Das Essen
Es gab Tagesempfehlungen. Alles sehr schmackhaft und ausgewogen in der Zusammenstellung. Die Bandbreite reicht von Flammkuchen (10,-) bis Rehnuss (38,-). Lediglich die teilweise verbrannten Bratkartoffeln geben Anlass zur Kritik. Die Getränkepreise sind überdurchschnittlich.
Das Ambiente
Ansprechendes Ambiente! Nischen, um in kleiner Runde ein paar Cocktails zu trinken.
Sauberkeit
Alles in Ordnung

Allgemein
Schön gelegen versprüht der gesamte Komplex eine Art von Urlaubsstimmung. Groß und in verschiedene Teilbereiche untergliedert und doch in sich zusammengehörig und stimmig. Wirklich eine angenehme und optisch ansprechende Adresse im ohnehin schönen Ettlingen. Wir besuchten das Restaurant mit unseren Söhnen zum Abendessen auf Empfehlung eines Freundes. Und wir sollten nicht enttäuscht werden!
Bedienung
Sehr angenehmer, umgänglicher, aufmerksamer und freundlicher Service. Die Betreuung durch eine Servicekraft, die für Bestellungen und Bezahlung verantwortlich war und mehreren anderen Servicekräften, die der verantwortlichen Bedienung zuarbeiteten. Gut und straff organisiert, was in dieser Größenordnung auch nicht anders funktionieren würde. Da ein Bereich des Watt’s eine «Havana Club”-Bar ist, auf der Biergartenkarte aber kein Rum angeboten wurde, fragte ich nach dem Essen nach einem Cuba-​Libre. Auch dieser Wunsch wurde mit einer Selbstverständlichkeit erfüllt, an dem sich andere Gastgeber und Wirte eine Scheibe abschneiden könnten. Wirklich TOP Service!
Das Essen
Da meine Söhne Flammkuchen lieben, bestellten wir von der Karte einen Flammkuchen Elsässer Art mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln. Auf dem bekannten Holzbrett serviert, handelte es sich um ein hochwertiges Produkt. Kross, aber nicht verbrannt. Geschmacklich einwandfei und nichts zu bemängeln. So konnte der Abend starten.
Meine Frau entschied sich für ein Gericht von der Tageskarte. Medaillons vom Seeteufel & Red Snapper mit Garnelen an Whisky-​Hummer-​Schaum auf Limetten-​Sauerrahm-​Risotto und kleinem Gemüse (23,80 €). Auf einem sehr länglichen leicht ovalen Teller serviert, war das Gericht wunderbar und ansprechend angerichtet und mit Rosmarin und Thymianzweigen verziert. Die beiden Fische waren kross angebraten und schön auf dem Punkt. Glasiges wunderbar aromatisches Fischfilet handwerklich sehr gut verarbeitet. Ebenso die beiden Garnelen, die geschält und entdarmt, ebenfalls auf den Punkt vom Grill genommen wurden. Der Fisch befand sich auf dem Limetten-​Sauerrahm-​Risotto, welcher ebenfalls super lecker, und wirklich sehr gut zubreitet war. Die Geschmacksaromen waren wunderbar ausgewogen. Zusätzlich waren dem Risotto noch einige getrocknete Tomaten eingearbeitet worden, was das Gericht schön ergänzte. Das Gemüse, bestehend aus Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Kaiserschoten und grünen Bohnen, war durch die Bank weg frisch, wie man dies in der Jahreszeit erwartet. Gut gegart, knackig und fein gewürzt. Ebenfalls lecker.
Ich entschied mich ebenfalls für ein Gericht der Tageskarte. Original Wiener Schnitzel mit Watt’s Bratkartoffeln und kleinem Salat (19,20 €). Zusätzlich bestellte ich mir etwas Sauce dazu. Das Schnitzel war vermutlich aus der Oberschale des Kalbes geschnitten und sehr saftig. Die Panade wellte sich schön, wie aus dem Lehrbuch zubreitet. Die Watt’s Bratkartoffeln waren sehr kross, für meine Verhältnisse etwas zu kross, daher von mir leichte Abzüge in der B-​Note. Die dazu gelieferte Sauce war lecker. Der Salat bestand aus bunten Blatt und Rohkostsalaten ebenfalls lecker. Für mich ein in sich stimmiges Gericht, handwerklich gut zubereitet. Lecker!
Für unsere Söhne bestellten wir Kinderschnitzel mit Pommes-​Frites. Ebenfalls gut zubereitet, kein Pressfleisch, Pommes knackig. Einzig der Tütenketchup gibt hier leichte Abzüge in der B-​Note. Diese Tütchen werten für mich immer den Gesamteindruck ein bisschen ab, auch wenn es wahrscheinlich im Hinblick auf Hygiene die bessere Form der Darreichung ist.
Fazit: Absolut empfehlenswert!
Das Ambiente
Schönes idylisches Objekt in Ettlingen. Super schöner Innenhof. Gepflegtes Restaurant und gepflegte Toiletten. Sommer– und Urlaubsflair garantiert.
Sauberkeit
Nichts zu bemängeln.

Für eine kleine Gruppe von KollegInnen reserviert. Sehr freundlicher Empfang, die aktuell dienstbereiten MitarbeiterInnen des Hauses werden auf einer Tafel vorgestellt. Nettes Bistro — Ambiente im Zelt, es war jedoch für Personen mit Rücken am «Fenster» etwas zugig.
Das Angebot der Küche gutbürgerlich bis gehoben, es werden regionale Saisongemüse und Fleisch aus dem Umland angeboten aber auch Straußensteak. Alles frisch zubereitet, die Spätzle hausgemacht, rundum Zufriedenheit, man spürt halt die Nähe zur guten Küche des Elsass. Die Standardweinkarte ist übersichtlich, für alles was dabei, sowohl als Flasche oder offen erhältlich. Unser Favorit war der Australier. Mir war die Auswahl zu klein aber in diesem Umfeld mochte ich nicht nach der «großen» Weinkarte fragen, sicherlich ist sie erhältlich.
Zum Nachtisch wurde in die Cocktailbar gewechselt, schönes Ambiente im umgebauten Stall nur habe ich errst jetzt gemwerkt, was ich an vielem Rauch in der vergangenen Zeit nicht vermisst habe. Zum schnelleren bedienen auch hier so gut wie nur Standardcocktails auf der Karte, hat seinen Charme, die Zubereitung und der Geschmack tadellos.
Es hat mir sehr gut gefallen (bis auf das Rauchen) aber ich werde sicher nicht das letzte Mal hier zu Gast gewesen sein.

Wir waren zum wiederholten mal da und es war ein toller Abend! Freudnliche, aufmerksame Bedienung (auch an der Bar mit tollen Cocktail-​Empfehlungen bei einer Zigarre aus dem Humidor!), Essen war lecker (Salat Pute & Rinderfilet), die Nudeln hätten für meinen Geschmack ein bißchen mehr «al dente» sein können — sonst war alles super. Bis zum nächsten Mal…

Sehr schöner, ruhih gelegener, Biergarten. Die Kellner/​innen waren flott und freundlich.
Das Essen war deutlich besser als in Biergärten üblich. Leider sehr salatlastig, was die meisten aber nicht stört.

Wir haben im Biergarten Platz genommen. Trotz grosser Hochzeitsgesellschaft lief alles «normal». Schönes Ambiente, im Biergarten ist auch die laute Strasse ins Albtal nicht zu hören. Nach unserem Essen gabs Schichtwechsel (oder sowas ähnliches) Wir hatten den Anschein, es war niemand mehr für uns zuständig. Es war interessant zu beobachten, wieviel Personal an unserem Tisch vorbei lief und auf die leeren Teller schaute. Mit dem bezahlen dann leider das gleiche Spiel. Schade. Essen gut, Bedienung leider mangelhaft.

Trotz grosser Hochzeitgesellschaft, war die Bedienung sofort zur Stell, nicht aufdringlich. Sehr nett und zuvorkommend. Hauptspeise wurde modifiziert, keine Fertigwaren. Bei der Qualität und dem Genuss, war das Essen aufjedenfall sein Geld wert.

Das Watt*s ist mehr als eine normale Wirtschaft. Hier sind unter einem dach vereint: Brasserie, Kneipe, Coktailbar und Biergarten. Und das in wirklich schön renoviertem, historischen Ambiente.
Der Biergarten ist ein schöner Platz zum Sitzen und Speisen.
Bei unserem Besuch war der Service in Ordnung und korrekt. Die gebotenen Speisen waren vollkommen in Ordnung, wenn auch ohne Highlight. Die Preise sind für die Leistung angemessen.

Ich war das erste Mal im Watts.
Der Biergarten ist sehr schön, man sitzt gemütlich.
Die Bedienung war sehr schnell am Tisch, wir hatten uns gerade erst hingesetzt und noch nicht einmal in die Karte geschaut.
Das Essen war superlecker, allerdinges hätte ich bei diesen Preisen erwartet daß wir unser Essen zusammen bekommen würden: war leider nicht der Fall.
Es waren sehr viele Bedienungen unterwegs, allerdings fühlte sich keiner so richtig zuständig, man hört am Nachbartisch oft den Satz in der Art: Ich habe ihr Essen nicht aufgenommen, deswegen fühle ich mich nicht zuständig.
Nachdem das Essen gebracht wurde hat man keine Bedienung mehr am Tisch gesehen. Weder wollte man uns noch was verkaufen noch wurden die leeren Teller abgeräumt, selbst nicht als wir zahlten!
Fazit: schöner Biergarten, feines Essen, aber der Service war né Katastrophe. Meine Bekannte hatte das schon mal so dort erlebt und wollte es noch mal ausprpbieren… leider kein Glück gehabt.

Klasse Biergarten (angeblich einer der schönsten in Ettlingen und der Region) mit großer Grillstation im Aussenbereich. Das «Riesen-​Schnitzel» hat man woanders schon deutlich größer gesehen, geschmacklich aber einwandfrei — genial die Watts Pommes. Vorschlag: selber hingehen — AusproBieren…