Backhaus Wedemann

Wir haben am Sonntag Abend gegen 18 Uhr ein Meterbrot mit Mohn gekauft um dann leider zu Hause zu bemerken, wie alt und hart es schon wahr.
Ein Brot vom Vortag möchte ich bei diesem Preis nicht kaufen!
Nicht nochmal!

Wir haben zum Sonntagabend noch etwas für den nächsten morgen benötigt.
Die Bedienung war freundlich und auch die Brötchen haben am nächsten morgen noch gut geschmeckt. Den Stern Abzug gibt es für den Preis, diesen fand ich ganz schön happig.

An Samstagen (Uhrzeit egal) wird man dort am freundlichsten bedient. Für schnell was auf die Hand oder einen Kaffee im stehen trinken ist die kleine Filiale auf dem Südsteg im HBF gut geeignet.
mMn könnte der Kaffee ein wenig kräftiger sein, auch richtige Milch wäre dazu super. Kaffeesahne ist echt widerlich!
Die Brötchen sind ansprechend belegt und das Interieur sauber.

Der Kuchen schmeckt hier recht gut, dafür glatte vier Sterne. Aber was ich dort schon mehrfach beobachtet habe (ganz im Gegensatz zu anderen Schreibern hier) ist die extreme Bocklosigkeit der Verkäuferinnen. Lächeln Fehlanzeige! Oder ich bin einfach immer nur zur falschen Zeit da

Diese Bäckerei hat eine sehr gute Lage direkt am Bahnhof. Die Auswahl ist sehr groß, die Angestellten hinterm Tresen immer gut gelaunt auch zu stoßzeiten.Besonders gut schmecken die belegten Brötchen die ständig frisch nachgelegt werden. Der Kuchen ist ebenfalls zu empfehlen große Auswahl vorhanden und es schmeckt immer alles hervorragend und frisch.

Sehr freundliche Mädels hinter der Theke, die genauso schnell sind, wie sie im Bahnhof für eilige Kundschaft sein müssen! Das echte Lächeln bleibt auch in stressigen Situationen.
Der Kaffee und Tee sindlecker, Franzbrötchen und Apfelschnecke auch!
Gemütlich ist es hier nicht wirklich, aber immerhin gibt es neben den Stehtischen auch noch eine Bank zum Verweilen im Sitzen.
Punktabzug durch mangelnde Sauberkeit auf dem Boden durch Krümmel, Papier etc. Das wiederum veranlasst Bahnhofstauben weiter in die Stube hereinzulaufen, um Reste aufpicken zu können. Kunden verscheuchen diese zwar glatt gleich selbst, das Herumgeflatter der Tauben trägt allerdings nicht zu meinem Wohlbefinden bei, sondern eher zu den Gedanken, wie weit Bakterien allein weiterfliegen können :-(

Diese Wedemann-​Filiale befindet sich ungefähr in der Mitte des Südstegs am Hamburger Hauptbahnhof.
Es gibt hier eine gute Auswahl an Brötchen, Brot und Kuchen sowie Heiß– und Kaltgetränken.
Bisher habe ich jedoch nur die mit Käse belegten Kräuterbrötchen (2,20 Euro) gekauft, die ich aber uneingeschränkt weiterempfehlen kann. Es gibt diese natürlich auch noch mit wurstigen Belägen und auch ohne Kräuter.
Einziger Kritikpunkt ist für mich nur, dass die Auswahl an belegten Brötcher eher klein ist bzw. es auch keine belegten Vollkorn– oder Körnerbrötchen gibt.
Das Personal hier fand ich bisher sehr freundlich und aufgeschlossen.
Wer sein erworbenes Proviant nicht mitnehmen möchte, kann dies natürlich auch direkt vor Ort in dem kleinen Café verzehren.

Niedliche Bäckerei; habe früher selbst in der Bäckerei am Hamburger Hauptbahnhof gearbeitet.
Toller Chef und tolle Chefin.
Das war 1993 und wegen meinem Ausbildungsbeginn August 1993 mußte ich da aufhörenbereu‘…bereu