Yoo-Mee Sushi

Man kriegt hier eine andere Auswahl, als das was man bei ‘normalen /​Standard’ Sushiläden bekommt. Eingelegte Karotten? Eingelegte Rüben? Vorher nie gehabt, hier kriegt man die

Allgemein
Nach dem ausgiebigen Stadtbummel kam ich auf dem Weg zum Parkplatz an dem kleinen, sehr schick von aussen aussehenden Sushi Restaurant vorbei und dachte mir: Ja, da könnte ich auch einmal wieder drauf :-)
Verwöhnt durch «Sushi Maki» in Hannover ging ich also hinein wurde voller Zurückhaltung von der? Chefin? empfangen, sie kümmerte sich eignetlich recht wenig um meine Anwesenheit, vor allem weil ich der einzige Gast gerade war, etwas verwunderlich, aber die Japaner sind ja teilweise etwas zurückhaltend.
Ok, nach dem sie ihre Arbeit hinter dem Tresen erledigt hatte, wandte sie sich mir zu und ich bestellte Sushi Mix Nr. 3b (hatte aber extra erwähnt, dass es nicht vegetraisch sein sollte), «nein das wäre es nicht, das wäre die „a“ Variante»… nun gut.
Da ich wenig Zeit hatte, wollte ich es zum mitnehmen, abends dann schön den Tisch gedeckt und mir das Sushi zum geniessen auf einen Teller drapiert. Da kam leider die visuelle Enttäuschung, dass doch einiges an vegetarischen Speisen dabei war. Dies stellte sich dann beim verspeisen auch heraus, ich habe noch nie die Kombination Reis/​Mango gegessen… ich wollte ja auch kein vegetarisch !
Ok, davon einmal abgesehen, dass ich das bekommen hatte was ich absolut nicht wollte, hat es (zwar nicht so gut wie vom Sushi in den Schloss Arkaden und schon gar nicht wie Sushi Maki in Hannover) geschmekt, aber es war OK.
Ich denke ich werde dort nicht wieder hingehen .

Bedienung
etwas unterkühlt
Das Essen
da ich nicht das bekommen habe, was ich eigentlich wollte, gibts nur 2 Sterne
Das Ambiente
japanisch, einfach halt, ohne Schnörkel
Sauberkeit
sah recht sauber aus

Allgemein
In der Stadt gewesen und nach dem Besuch eines Asia-​Shops Sushi-​Hunger bekommen. Da ich dort lange nicht mehr war, beschloß ich dort einen Happen zu essen.
Wer das Restaurant nicht kennt, kann ihn schon leicht übersehen. Eingebettet in eine kleine Ladenzeile mit nur 4 kleinen Tischen und 2 ebenso kleinen außen ist es recht schwierig Eindruck zu machen, trotzdem besteht es schon eine ganze Reihe von Jahren. Ein großer Teil des Umsatzes dürfte jedoch auf das Konto von Außer-​Haus-​Verkauf und Catering gehen.
Bedienung
Nach einer recht kühlen Begrüßung (die Inhaberin des Resturants — im Normalfall immer dort, Hilfe hat sie nur beim Partyservice) hatte ich aber innerhalb weniger Minuten meinen Sushi-​Teller vor mir stehen. Etwas mehr Freundlichkeit und Aufmerksamkeit würde aber nicht schaden.
Das Essen
Ich hatte den Sushi-​Mix 3 (siehe Foto) bestellt. Das ist eine Komposition aus 10 verschiedenen Sushi-​Sorten, durchaus kreativ. Qualitativ waren sie bestens, sowohl in Geschmack als auch Frische. Das Anrichten auf dem Teller erfolgte jedoch etwas lieblos. Daher Punktabzug. Preis-​Leistungs-​Verhältnis: tolles Geschmackserlebnis zum kleinen Preis.
Als Getränk wählte ich grünen Tee, der hier zur Selbstbedienung ineinem Samowar steht. Andere Getränke werden an den Tisch gebracht
Das Ambiente
Die kleinen Räumlichkeiten setzen zwar Grenzen zum Ambiente die ich berücksichtige, jedoch bleiben hier Gestaltungswünsche offen. So z.B. fehlte es an jeglicher Tischdeko, und die Platzdeckchen waren eher hinderlich. Auch die recht unordentliche Zeitschriften und Prospektsammlung in der Fensterbank wirkte störend (selbst im Wartezimmer meines Hausarztes ist es ordentlicher). Hier geht mehr — deshalb Punktabzug.
Sauberkeit
Sauber war es, aber mehr Ordnung würde Wunder wirken…

Also ich persönlich finde, dass Yoo-​Mee Sushi eine sehr gute Sushivariante Braunschweigs ist. Vor allen Dingen, weil es dort viele verschiedene Sushis gibt und nicht nur Reis mit Seetang rum!
Dass es trocken sein soll ist mir noch nie aufgefallen. Die Sushis werden frisch geschnitten!
Es ist schon klar, dass die bei Yoo-​Mee Sushi nicht groß mit dem Preis verhandeln können! Das ist ja keine große Restaurantkette. Außerdem gefällt mir eben das Ambiente sehr gut. Ist aber wohl Geschmackssache

Nach anfänglichem Überschwang bin ich zunehmend enttäuscht. Sushi wird vorbereitet und ist für meinen Geschmack oft etwas trocken. Das Currygemüse, bei Kollegen und mir immer eine günstige Mittagsalternative, ist oft sehr wenig (um einen Löffel mehr Reis musste trotz der Bereitschaft mehr zu zahlen diskutiert werden) und wurde im Preis angehoben.
Schade, hatte mich echt über den Laden gefreut.

Ich finds bei Yoo-​Mee frisch und lecker. Bei den anderen Sushiläden in Braunschweig schmeckts mir pappig.
Mein Favorit: Sushi Mix 3 10 Röllchen u.a. Maki, Inside Out, Nigiri mit 0,2l Wasser oder grünem Tee für 6,50 EUR.
Nette Chefin im Laden mit viel Yellowpress (ein bisschen viel Frauenthemen) und immer einer Auto Motor und Sport für den Mann zur angenehmen Entspannung beim Essen.
Bei schönem Wetter stehen zwei Tische draußen vorm Laden. Es ist allerdings durch den Verkehr auf dem Hagenring etwas laut im Freien.
Alle Gerichte sind auch zum Mitnehmen, kein Lieferservice.
Mittags kanns voll werden und dauern.