Ichiban

Wenn wir zu Ichiban gehen, dann kommen wir immer zum All You Can Eat am Abend. Der Preis hört sich mit ca. 23 € erstmal relativ hoch an. Jedoch bekommt man dafür auch viel zurück. Auf der Speisekarte stehen verschiedene Sorten Sushis, Grillspeisen (Lammkarree, Rinderfilet,.), Fisch, Meeresfrüchte und auch Standard Asia Gerichte. Die Speisen werden in kleinen Portionen frisch zubereitet, da die Bestellung über ein iPad aufgegeben werden und dann erst von der Küche zubereitet werden.
Ich kann jedem empfehlen nicht zu einseitig zu bestellen. Die Portionen sind relativ klein, sodass man die Möglichkeit hat viele verschiedene Gerichte zu probieren.
Hauptsächlich kommen wir nicht wegen dem Sushi, das Sushi ist bisschen besser als mittelmäßig. Vielmehr sind auf der Abendkarte die leckeren Grillgerichte, gerade das Lammkarree schmeckte uns sehr gut. Auch der Fisch und die Meeresfrüchte sind sehr gut.
Die Zubereitungszeit hängt von der Anzahl der Gäste ab, aber es kam nicht häufig vor, dass wir lange warten mussten.
Die Gestaltung des Lokals ist eher einfach modern. Wer auf liebevoll gemütlich eingerichtete Lokale steht, wird sich hier eher unwohler fühlen.
Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall!

Gutes Essen zu guten Preisen. Der Service ist sehr freundlich. Wenn man richtig Hunger hat kann man auch all-​you-​can-​eat für ca. 22 € bestellen, bei normalem Hunger reicht aber al la carte ;-).
Sehr zentral gelegen und auf jeden Fall einen Besuch wert!

The sushi was discount quality and awfully presented. Really, I don’t understand the ones saying that this is good sushi…
The décor is also lacking of charm, the hole place was smelling of fried food and the smell attached to our clothes.
Overall, don’t recommend this place at all.

Wir kennen das Ichiban aus Hannover und dachten der Standard ist in allen Restaurants der Kette gleich. …Schade.
Leider kein Vergleich. Das Essen war ok aber der Rest? ??
Bedienung genervt und unfreundlich. UndSorry… Wir waren entsetzt von denToiletten.
Ich will nicht übertreiben, aber sowas habe ich selten gesehen. Sowas geht überhaupt nicht
Also wir werden hier auf jedenfall nicht mehr hingehen.

Tolles Ambiente, gute Bestelltechnik (iPads), App läuft flüssig und ist sehr leicht zu bedienen. Bestellung kommt relativ fix. Gerade Abends lohnt es sich! Da kann man immer mal wieder etwas Warmes zwischendurch bestellen.

Leider ganz stark nachgelassen…
Sind alle paar Monate zu Gast im Ichiban. Es hat nicht mehr den Flair eines gemütlichen Essens.
Man fühlt sich vor wie in einer Kantine mit überfordertem Personal, welches die Getränke einfach mitten auf den Tisch stellt ohne zu fragen wer welches bekommt.
Es war ein Tag wo der Laden brummte!
Jedoch wundert man sich, nicht nur bei diesem Besuch, warum man selten seine komplette Bestellung oder anderes Sushi erhält von der All you can eat Bestellung per IPad. Nach einigen Nachfragen (mit viel Geduld) wo den unser restliches bestelltes Essen bleibt bekam ich eine folgende Antwort: «Sie waren schonmal hier essen? Wir haben viel zu tun. Das ist so bei All you can Eat!» Habe darauf geantwortet das ich verstehe das es länger dauert, aber das ich doch mein Essen erwarten kann was ich bestellt habe.
Wir bekamen einmal ein Teller hingestellt mit 2 Sachen drauf. Das eine war richtig. Das andere ein Lachsfilet, welches auch keiner von uns mochte und meiner Meinung eher seltener bestellt wird. Das Essen stand ein paar Minuten auf unserem Tisch, wurde abgeräumt. Bei unserem Nachbartisch wurde kurze Zeit später ein Lachsfilet serviert und wir konnten hören das ihnen das nun zulange gedauert hat und sie es nicht möchten. Naja möchte nichts aussprechen…
Im Ganzen gesehen war es mit dem Essen ein kleiner Kampf, weil man nie wirklich wusste ob sie noch etwas bringen bei dem Durcheinander. Es kam insgesamt 3 mal etwas was nicht bestellt wurde und die Freundlichkeit der Bedienungen sollte auch trotz des Stresses ein wenig besser sein.

Sehr gute Auswahl an Sushi und anderen japanischen Speisen zu fairen Preisen. Einen Stern Abzug gibt es aber leider für zu große Rollen und das nicht perfekte Ambiente. Die meisten Stücke sind nicht auf einmal in den Mund zu bekommen. Ist wahrscheinlich gut gemeint, aber dann eher zu gut. Es war aber durchaus lecker.

Perfektes Konzept: All you can eat für 22 Euro abends von der ganz großen Karte. Alle Arten von Sushi, aber auch warme japanische Specials. Wirklich knusprige Ente! Was fehlt eigentlich, hmm… grübel… Auberginen, Aal, Makrele-​Teriyaki…
Man bestellt, auf was man gerade Lust hat. In kleinen Schritten. Gibt es selbst ins ipad am Tisch ein mit direkter Durchleitung in die Küche, was zu raschem Servieren am Tisch führt.
Zu den üblichen Essenszeiten (12 bis 13.30 und 18 bis 20 Uhr) ist ein Reservieren zwingend.
Unverständlich, warum dieses gastronomische Highlight primär von jungen Leuten geschätzt wird.
Nur keine Hemmungen, hier gibt’s Klasse UND Masse!

Leckeres Sushi und viele andere leckere Sachen für pauschal 22,80 €. Wenn man Hunger mitbringt, ist der Preis völlig ok und lässt sich locker «abessen». Wir waren zu Gast in Braunschweig und mit dem Essen und dem Service sehr zufrieden. Bestellt wird übrigens via iPad, klappt hervorragend und verdient in der Kategorie «Innovationen» glatt volle 10 Punkte. Von außen sieht der Laden übrigens nicht so toll aus, noch dazu befindet er sich in der ersten Etage.

Allgemein
Nach nun fast einem halben Jahr und mehreren unkommentierten Besuchen (2 x mittags, 1 x abends meine Frau mit Kolleginnen) ist es — denke ich — mal wieder an der Zeit eine neue Bewertung zu schreiben. Heute abend waren wir nur mit unserem Sohn unterwegs, da unsere Tochter was anderes vorhatte. Schnell am Tag vorher noch einen Tisch reserviert (war gut so; es war brechend voll und fast alles auf Reservierung) und dann am Freitag schlemmen…
Bedienung
Die Bedienungen (2 Kellner und die «Chefin») waren alle freundlich, aufmerksam und auch recht zügig im Bedienen und Abräumen. Bei dem Gästeaufkommen bemerkenswert, denn es war (siehe oben) bis zum letzten Tisch besetzt. (Wer nicht reserviert hatte, musste unter Umständen auf einen freien Tisch warten.) Auch die Küche war flott im Zubereiten und arbeitete auch beim Anrichten mit Perfektion.
Das Essen
Mit einem Wort: ALLES PERFEKT!!! Wir hatten (natürlich) die «All you can eat”-Option ausgewählt. (Kommt selten vor, dass jemand «a lá carte» bestellt.) Das Dinner für einen Erwachsenen kostet 21,90 €, Kinder 13,90 € und man bekommt jede Menge dafür geboten. Zum Essen im Einzelnen: Wir hatten quer durch die Karte verschiedene Sorten Sushi ausgewählt. Alles war frisch und lecker; der Reis perfekt in Garpunkt, Feuchtigkeitsgehalt und Geschmack, die restlichen Zutaten frisch und so wie man sie erwartet. Wir hatten außerdem Sashimi-​Salat mit Möhre, Lachs und Thunfisch und warmen Tintenfischsalat; beides superlecker und absolut frisch. Mein Sohn bestellte auch wieder seine geliebten Minifrühlingsrollen und Asianudeln gebraten. Beides war ebenfalls gut im Geschmack und Garpunkt. Wieder mit dabei waren ebenfalls wieder die köstliche kross gebratene Ente, sowie Garnelenspieße und Krebsscheren. Hinterher gab es für Söhnchen und mich noch ein kleines gemischtes Eis, heute waren die Sorten Erdbeer, Mango und Pistazie vorrätig, diese haben wir direkt beim Service geordert, da auf dem Tablet nur steht: «verschiedene Sorten».
Fazit: selten so gut gegessen wie heute!
Das Ambiente
Nun ja, das Ambiente ist immer noch so wie gehabt und bereits mehrfach bewertet. Insbesondere stört immer noch der Eingangsbereich mit der Wendeltreppe, dessen Umfeld dringend mal neue Farbe bräuchte und die immer noch klemmenden Eingangstüren, die noch aus der Bauzeit dieses Hauses (späte 50er Jahre) zu stammen scheinen. Der Gastraum ist modern, aber recht schlicht eingerichtet, die sparsame Deko befindet sich zum größten Teil in den breiten Fensterbänken und besteht überwiegend aus Pflanzen.
Sauberkeit
An der Sauberkeit gibts nichts auzusetzen, alles war sauber.

Allgemein
Weiterempfehlung für jederman.
Freundliche bedienung!
Bedienung
Wenn man den laden betritt wird man an den tisch geführt! Die bedienung war gut es ging schnell!
Nur einige bestellungen kamen nicht in der Küche an
Die bestellungen werden ohne servicemitarbeiter bestellt, alles läuft über ein tablett mit großer auswahl, Leicht zu bedienen
Das Essen
Das essen war sehr lecker und ging recht schnell
Es war richtig temperiert.
Das Ambiente
Sehr schönes Ambiente leider nur zu wenig Deko
Für ein Japaniesches Resturante gab es komischerweise Chinesische musik
Sauberkeit
Die einrichtung ist sehr sauber
Ich bekam eine Misosuppe und die Schüssel war etwas schlecht gereinigt

Wir sind hier regelmäßig und jedesmal begeistert. Tolles, meiner Meinung nach bestes Sushi der Stadt, moderne Bestellung per Tablet und nettes Personal. So soll es sein

Comida deliciosa con una variedad tan amplia que hace difícil recordar como se llama cada platillo que pediste cuando la orden llega a la mesa.
El sistema para ordenar es original y, aunque puede sonar complicado (ver otras reseñas), es muy sencillo. Además la orden comienza a ser servida pocos minutos después de ser hecha.
El lugar tiene un muy buen ambiente y ubicación. La vista desde sus ventanas es muy bonita.
El servicio es amable y atento. Los meseros sonríen!!! Eso ya cuenta como «top service» en Alemania ;)
En resumen: totalmente recomendable!

Allgemein
Nachdem auch wir schon einiges über das ichiban erfahren haben, wollten wir uns selbst mal ein bild vom system machen. Mit 7 personen trafen wir uns, natürlich mit voranmeldung –sonst geht hier nichts, im ichiban.
Bedienung
Unkomplizierte Bedienung, da die Bestellung per Tablett Speisekarte selber aufgegeben wird und jeder seine wünsche hier eingeben kann und das ganze dann an die küche gesendet wird… hatten wir nur mit der Bedienung bei der getränkebestellung und bei der essenanlieferung zu tun.
Toll wäre gewesen, wenn wir die getränke hier ebenfalls eingeben können ‚…teilweise war «sehr trockene Luft «
2 Getränkerunden sind zu wenig… bei so einem langen essen… wir hätten gern mehr getrunken… aber so schnell die bedienung das essen brachte… war sie auch wieder weg.
Das Essen
Wir waren ca 2,5 Stunden ohne irgendwie gestresst zu werden im ichiban… wir schlemmten diverse unterschiedliche Sushi und warme Gerichte (Fleisch, Rind, Schwein, Lamm, Huhn…), und ausgefallene Salate — suppen, und gebackenes gemüse und garnelen am spiess oder ohne. es war für jeden was dabei.
Toll fand ich, das man immer eine kleine menge bestellen konnte, die auch immer schön heiss serviert wurde.
Hier konnte man speisen ausprobieren, die man auch so noch nicht gekostet hat… immer 2 teile hier von und da von… ich fand es so nett… auch wenn man mit mehreren zusammen sitzt, ist es toll wenn jeder was anderes bestellt und man hier und da probieren kann… ohne den anderen was weg zu essen ;-)
Nach ca 2,5 Stunden und nach einigen bestellrunden und viel neues probiert waren wir alle satt, «All you can eat» für ca 20,00
(incl Sushi, Rinderfilet und scampis)
Das Ambiente
das ambiente ist geschmacksache… viel weiß…aber habe mich trotzdem wohlgefühlt
das ichiban liegt genau am bohlweg, gegenüber galleria-​man hat einen blick aufs schloß-​parken kann man hier überall in den parkhäuser .
Sauberkeit
bei uns war alles sauber und ok

Allgemein
Wir waren zu zweit mit großer Erwartung ins Ichiban gefahren und unsere Erwartungen wurden vollstes erfüllt und schon fast übertroffen. Wir essen Sushi aus Leidenschaft zum rohen Fisch und anderen lecker eingerollten Köstlichkeiten. Wer die Abwechslung mag und sich sein Essen fast schon spielerisch zusammen stellt ist dort bestens aufgehoben. Die Bedienungen waren alle sehr freundlich und die Einweisung in die Bestellfunktion war sehr gut erklärt. Das Essen war sehr frisch und die Suppen gut heiß. Ein sauberer und ordentlicher Laden.
Den guten Abschluss machte das Eis, es gab grünen Tee– u. Mango Eis welches sehr cremig und extrem lecker war.
Wir kommen wieder und das wird bestimmt nicht lange auf sich warten lassen.
Bedienung
Sehr freundlich und hilfsbereit, und die presänz war genau richtig, schnell und fleißig abgeräumt.

Allgemein
Wir hatten schon von Ichiban gehört und wollten zur Mittagszeit Sushi-​Essen gehen. Mit einem großen Hunger, wurden wir auch recht schnell in das Bestellsystem (Ipad) eingewiesen. Leider durften wir bis zum ersten mal Essen geschlagene 40 min warten, dannach wurde es nicht besser, was das Warten auf die Speisen betrifft.
Bedienung
Leider war die Bedienung sehr unaufmerksam, bei einem AllyoucanEat kamen wir in zwei Stunden auf genau 2 «Lieferungen» essen. Das war wirklich schwach. Nach dem Essen wurde nicht einmal gefragt wie es war.
Das Essen
Das Essen hatte definitiv eine hohe Qualität und man konnte zwischen vielen verschiedenen Speisen wählen. Von Standart-​Asiatischen Gerichten wie panierte Ente, bis zu exotischen Inside-​Out Sushi war alles dabei.
Das Ambiente
Das Ambiente ist sehr angenehm. Typisch Asiatisch eingerichtet, sehr modern.
Sauberkeit
Eigentlich alles sauber, bis auf das ich ein Haar im Sushi gefunden hatte.

Japanisches Essen in Braunschweig zu finden ist echt schwer. Ichiban ist neben Sakana Sushi eins was mir gefallen hat, sowohl preislich als auch vom Geschmack her.
Bei Ichiban bestell ich zwar weniger Sushi und mehr vom gegrillten, dennoch ist es P/​L mäßig angemessen. Man bestellt alles mit einem Ipad (wie in Japan :)) und das Essen wird einem dann gebracht. Pro Person zahlt man 21 € für das all you can eat am Abend. Zu erwähnen wären da z. b das Lammcarre, Rinderfilet, Garnelen, Muscheln, Thunfisch spieße. Bestell ich jedesmal
Sonst gibt es auch genug vegetarisches oder «normales» für den Deutschen. Gebratene Nudel, Ente etc
Das Sushi hat meiner Meinung allerdings etwas viel Reis aber davon ess ich auch nicht allzu viel. Jeder wie er will :)
Zu erwähnen wäre noch, dass man alles aufessen muss, sonst zahlt man eine kleine Strafe ^^ Aber ansonsten wenn man mal lecker Essen will empfehlenswert.

Ganz mieser Service!
Drei Runden bestellen? Pro Runde soundsoviel Sushi? Bestellen über Tablett PC?
Hat alles nicht geklappt!
Nachdem wir nach 2 Stunden (so lange darf man bestellen) nichteinmal die vollständige Bestellung der ERSTEN Runde erhalten hatten, haben wir den Laden verlassen. Der Geschäftsführer war pampig und unverschämt, als wir ihm bescheid gesagt haben, und hat uns den komletten Preis für eine Leistung berechnet, die nicht erbracht wurde.
Ichiban? NIE wieder!!!

Nachdem ich schon einige der nicht immer positiven Kritiken über dieses Restaurant hier gelesen hatte, waren wir heute zu dritt zum ersten Mal im Ichiban, zum «All you can eat» Mittagessen.
Zunächst zu den Räumlichkeiten:
Beim Betreten des Restaurants über das eigentümliche und enge Wendeltreppenhaus fiel mir zuerst der schöné Ausblick auf das Schloss auf, was aber leider gleich durch die vor Schmutz starrenden Fensterscheiben wieder getrübt wurde. Hier könnte der Besitzer mit wenig Aufwand etwas gegen den leicht schmuddeligen Gesamteindruck tun.
Die Einrichtung ist kühl und zweckmäßig, aber ok.
Die Bedienung brachte zügig ein iPad und erklärte, wie damit die Bestellungen an die Küche aufgegeben werden. Da das «All you can eat”-Angebot in mehreren Runden zu je 8 «items» pro Person bestellt wird, ist dies eine praktische Sache, um evtl. Wartezeiten auf die Bedienung zu vermeiden.
Die Getränke werden «herkömmlich» bei der Bedienung bestellt und wurden rasch serviert. Offenbar ist das Restaurant in Familienhand, und die gesamte Familie ist im Betrieb eingespannt, wobei «Chefin» und «Chef» offenbar im Service und die Kinder hinter der Theke tätig sind. Die Bedienung ist ok, und die von uns vermuteten «Chef und Chefin» sind um Freundlichkeit bemüht.
Nach der ersten Bestellung dauerte es etwa 15 min, bis die erste Runde serviert wurde. Einige der in dieser Runde bestellten 24 Sushis und anderen «items» kamen zwar erst später (eines sogar erst nach ca. einer Stunde), aber da das Lokal sehr gut besucht war und wir mit den servierten Speisen erst einmal gut bedient waren, hat uns das nicht verdrossen.
Zum Essen: Wir hatten in den zwei Stunden, in denen wir zu Gast waren, diverse Sushi, Suppen, warme Gerichte (diverses Frittiertes und Nudeln), und Salate — insgesamt etwa 34 «items». Die Qualität hat uns in fast allen Fällen zugesagt. Ich bin zwar kein ausgesprochener Sushi-​Experte, aber im Vergleich zu den Sushis, die ich bei früheren Gelegenheit probiert hatte, war dieses hier wirklich ok. Die frittierten Speisen kamen allesamt frisch aus dem Fett, was besonders zu loben ist, da es knackig und heiß serviert wurde. Die Portionen sind in einigen Fällen recht groß — zumindest wenn man es mit den «Probierportionsgrößen» spanischer Tapas vergleicht.
Die Suppen waren schmackhaft, ebenso wie die Salate.
Nach zwei Stunden waren wir alle pappsatt, und die Rechnung viel angenehm niedrig aus — das «All you can eat”-Angebot kostet weniger als 12 € pro Person. Da uns das Essen wirklich geschmeckt hat, möchte ich das Preis/​Leistungsverhältnis uneingeschränkt mit «gut» bewerten. Für alle, die in gerne in asiatischen Buffet– bzw. All you can eat-​Restaurants essen gehen, kann ich das Ichiban als interessante Alternative empfehlen. Ich werde wiederkommen!

Es zählt für mich zu den besten Sushi Restaurants, die ich in den letzten Jahren besucht habe. Kühl und modern gehaltene Einrichtung, Bestellungen per Ipad am Tisch, zuvorkommendes Personal und schneller Service. Tische sind sauber und werden vor dem Platznehmen noch einmal geputzt. Reservierung mittags empfohlen. Abends bekommt man auch ohne Reservierung einen Platz. Die Gerichte sind durchweg gut, solide zubereitet, nett angerichtet aber ohne wirkliche geschmackliche Highlights. Das tut aber der Qualität und dem Genuss keinen Abbruch. Einen Stern Abzug für den nicht barrierefreien Treppenaufgang und dem fehlenden Genusshighlights beim Sushi; im Vergleich zu Sakana Sushi (BS), der Ichiban Sushi Bar in Berlin oder dem Shisan in Frankfurt. Im direkten Vergleich hat dieses Sushi weit weniger zu bieten. Aber für die Vielfalt, die Grillgerichte, das frische Sushi und das etwas andere Restaurantkonzept (wie in Japan leicht technisch verspielt) die volle Punktzahl. Update 30.05.13
heute enttäuschendes Sushi zum Mitnehmen serviert bekommen. Zu klebrig und trocken. Wasabi und Ingwer aus der Tüte. Das geht gar nicht, liebe Leute! Da ziehe ich glatt Punkte ab.

Gleich vorweg: Ich muss gestehen, dass die Ipads mich beeindruckt haben, vielleicht beeinflust das meine Wertung über das Essen. Ich weiss es nicht
Das Ichiban bietet japanische Küche (auch gegrilltes) aber ich habe bis jetzt nur das All you can eat Angebot für Sushi genutzt. Für 21, — EUR ein sehr faires Angebot, wenn man so viel und gerne Sushi ist wie ich.
Man bestellt mithilfe von Ipads in die man seine Bestellung eingibt. Die Bestellung wird dann per Wlan an die Küche übertragen und es wird frisch zubereitet.
Die Rollen sind sehr lecker, obwohl teilweise etwas viel Reis benutzt wird. Der Fisch war jedesmal sehr lecker und die Bedienung war sehr zuvorkommend, obwohl es oft sehr voll ist. Ich bin mir ziemlich sicher, das es sich nicht um Japaner handelt, aber das ist doch egal.
Einziges Manko: Man kann nicht direkt in die Küche sehen, etwas was mir bei Sushi immer Spaß macht.
Mein Tipp: Eine Maki mit Surimi (Krebsfleischersatz) und Schnittlauch. Erstaunlich lecker!

Sehr gut.
Ambiente modern und schick, Essen gut, Bedienung freundlich und der Preis angemessen.
All you can eat im Angebot, per Bestellung mittels iPad, also kein Fließband.
Mittags schon für kleines Geld eine beeindruckende Auswahl, so ist das Abendbuffet grandios. Da sollte für jeden was dabei sein.
Mittags 8 items pro Bestellung, abends 5 items, alle 12 Minuten kann geordert werden.
Das Essen ist flott da und sehr lecker. Da hatten wir bislang noch keine Probleme.
Dazu noch die nette Aussicht.
Hat mir sehr gefallen. War schon mehrfach da, werde definitiv wiederkommen!
PS: Für Neulinge zur Info, für nicht verzehrte Sachen wird eine Art «Strafzahlung» erhoben, steht klein auf der Karte. Also Obacht bei Großbestellungen nahe der Sättigungsgrenze oder Ausprobieren und dann doch nicht mögen.