E.T.A. Hoffmann

We went there for dinner on a Friday night. The restaurant was busy, reservation is a must. The food is excellent and very well priced given the quality. Also the wines were great. Overall a great success.

Vor 4 Jahren habe ich den 90. Geburtstag meiner Mutter hier ganz groß gefeiert und war damals mit dem Essen und dem Service sehr zufrieden.
Heute hatte ich Gäste aus der Schweiz und wollte ihnen etwas Besonderes bieten und hatte darum einen Tisch bestellt.
Um er vorweg zu nehmen, das Essen ist sehr gut mit den bekannten, sehr übersichtlichen Portionen. Das war aber auch alles!
Der Service war dermaßen schlecht, dass es mir meinen Gästen gegenüber peinlich war.
Wir wurden von der Restaurant Chefin äußerst kühl begrüßt und an unseren Tisch geführt. Dann wurden wir gefragt ob wir einen Apéritif nehmen wollen. Als wir das verneinten, waren wir schon durchgefallen und wurden ab da nur als Gäste 2. Klasse behandelt. Schon bei der Bestellung machte die Dame dann einen dermaßen gelangweilten Eindruck, dass wir das Gefühl hatten, dass wir sie stören. An Arroganz ist diese Frau kaum zu überbieten!
Bis die Getränke serviert wurden dauerte es dann eine Ewigkeit. Als das Essen kam waren unsere Gläser unterdessen leer und niemand bemühte sich uns nachzuschenken…
Ich habe keine Probleme mir meinen Wein selbst aus der Flasche einzuschenken, aber ein guter Service ist etwas anderes, zumal die Weinflasche nicht auf dem Tisch steht!
Das Restaurant war nicht etwa voll besetzt und trotzdem war das Servicepersonal sehr unaufmerksam. Für die Restaurantchefin waren wir sowieso uninteressant, denn am Nebentisch war eine Gruppe, die mehr verzehrten als wir!
Als wir gezahlt hatten und aufgestanden waren, standen wir minutenlang in der Mitte des Raumes und suchten unsere Jacken, die man uns am Anfang abgenommen hatte. Erst als ich an der Bar nachfragte brachte uns die Chefin unsere Jacken ohne eine Verabschiedung…
Fazit: das Essen ist sehr gut, die Auswahl auf der Speisekarte ist aber, für meinen Geschmack zu wenig abwechslungsreich.
Und im Übrigen zeichnet sich ein Restaurant dieser Preisklasse heute nicht mehr damit aus dass Gänsestopfleber auf der Speisekarte steht! Tierquälerei ist nicht mehr gefragt!
Der Service ist in vielen anderen Restaurants weitaus besser als hier und herzlicher und
(gast-)freundlicher wird man anderswo in Berlin auch behandelt.

Came here becuase it was so close to our hostel and we wanted to try German food that wan’t street kebap. Got SO much more than we expected.
They were offering a 59 euro 5-​course meal that was supposed to be some sort of special. The waitress said it was featured in the paper. We can see why, each component was an absolute delicacy. They paired each course with a different local wine. We love wine so this was also a treat we didn’t expect.
This was one of the best meals either one of us have ever had.

Tolles Essen — mehr auch nicht.
Auf Empfehlung meiner Eltern war ich mit meiner Freundin zu unserem Jahrestag im ETA Hoffmann. Das Essen, wir wählten ein drei-​gang Menü, war wie der Wein unbestritten gut. Allerdings gab uns der Service permanent das Gefühl uns nicht ernst zu nehmen. Man platzierte uns in die hinter letzte Ecke des Ladens (nicht unweit der Küche und Toiletten), obwohl in unserer näheren Umgebung die Tische weder reserviert noch besetzt waren. Meiner Freundin wurde nicht die Jacke abgenommen, wie es in diesem Etablissement üblich ist und bei anderen Gästen zelebriert wurde. Mit dem Schnippischen Kommentar: «[…] übrigens dazu verwendet man die Gabel ganz außen» wurde uns der «Gruß aus der Küche» serviert. Auch wurde permanent zuerst mir serviert und dann der Dame. Mit unseren 27 Jahren waren wir deutlich die Jüngsten Gäste an diesem Abend und anscheinen ist man mit unter 40 Jahren auch nicht willkommen im ETA Hoffmann, denn das ist das Gefühl, welches nach diesem Besuch bleibt. Wir hatten zusammen eine Rechnung von 170 € (2×3 Gänge, 1 Flasche Wein, 2 Flaschen Wasser, 2 Espresso sowie einen Apéritif) und dafür muss ich sagen bekomme ich deutlich besseren Service sowie gleichwertiges Essen in zig anderen Restaurants. Sehr leckeres Essen allerdings werde ich das ETA Hoffmann unter meinen Freunden und Bekannten aufgrund der Bedienung (ich schätze im Schnitt kaum älter als wir ca. 35 Jahre) nicht weiter empfehlen.

Ergänzung:
Nachdem ich in den letzten Jahren mindestens 3 Male je Jahr das ETA Hoffmann besucht habe, warte ich immer noch auf den ersten Gang, der mir nicht geschmeckt hat. Mein Kompliment an Herrn Kurt, der so leckeres Essen kocht. Auch mit Frau Seebaum hat er eine Dame gefunden, die den perfekten Service verantwortet.
Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch.

Bedienung sehr freundlich, Ambiente sehr angenehm. Leider hat es lange gedauert, bis wir bedient wurden. Zwischengang (Jakobsmuscheln) und Fleisch des Hauptgangs hervorragend, Beilagen und Nachspeise enttäuschend. Vegetarisches Überraschungsmenü ähnlich: Vorspeise hervorragend, Hauptgericht langweilig. Insgesamt inkonsistentes Erlebnis.

Seit längerer Zeit waren wir mal wieder im E.T.A. Hoffmann. Das Essen (Spargelsuppe, Entrecôte, Crème Brulee mit Sauerampfersorbet) war — wie zuvor — super.
Wir waren diesmal mit Kind da und hatten zunächst Bedenken mit Kind in ein Restaurant dieser Kategorie zu gehen. Es hat aber geklappt (kein großes Geschrei) und der Service war hilfsbereit und zuvorkommend.
Seit unserem letzten Besuch haben die Preise etwas angezogen (3 Gänge jetzt EUR 45, ich glaube, die gab es vor ein paar Jahren noch für etwas weniger). Aufgrund der hervorragenden Qualität ist das Preis-​Leistungsverhältnis aber in meinen Augen immer noch excellent.
Eine Verbesserung seit meinem letzten Besuch sind die Stoffhandtücher auf dem WC. Ein Detail, das in meinen Augen aber viel über die Ambitionen des Restaurants aussagt. Stoffhandtücher sind einfach angenehmer als Papierhandtücher oder Gebläse…

Dienstag Abend war der Hammer!
Tolles Menü — super Service — klasse Weine — spitzen Zigarren!
Das sollte es häufiger geben!
Ein richtig schöner Abend!!!

Das E.T.A. Hoffmann ist zum festen Bestandteil meiner Berlin-​Besuche geworden. Das Essen ist einfach lecker und muss hier nicht weiter kommentiert werden. Den Service haben wir immer entspannt und unaufdringlich professionell erlebt. Das Lokal kommt ohne anbiederndes Gedöns aus und man kann dort einfach in einer tollen Atmosphäre gediegen schlemmen. Sehr zu empfehlen!

Das e.t.a. hoffmann bietet zuverlässig ein hervorragendes Preis-​Leistungsverhältnis und ist hier in der unmittelbaren Umgebung diesbezüglich kaum zu schlagen.
Ich habe es noch nie bereut dort eingekehrt zu sein und dass man für einen besonderen Abend etwas Zeit mitbringen sollte, ist eigentlich selbstverständlich.
Das Team ist nett und freundlich, auch wenn wie oft sehr viel zu tun ist.
Das gepflegte Getränkesortimen lässt wirklich keine Wünsche offen.
Gäbe es noch eine kleine Zigarren-​Lounge, wäre ich jeden zweiten Abend dort.
Mit freundlichen Grüßen!

Amazing food, somewhere to treat yourself, a colleague or a loved one.
They have an excellent a la carte menu, with prices for mains around 25EUR, but they also do 3 courses of your choice from the a la carte for 45EUR, and a bit more for four or five courses. In addition, they have a set meal of four courses for 48EUR, but you can substitute any item for anything off the menu. Excellent value!
I started with a beef tartare; then an octopus salad; then monkfish with polenta; then amazingly tender ox with knödel; then crème brulée.
Friendly service with menus offered in Geman or English; they were quite apologetic for not immediately giving me an English menu without being asked.
I took my bf there as a birthday treat with friends. I’d not told them it was a birthday meal, but they realised when one of my friends said they’d come for the birthday meal and at the end, they brought out a little cake with candles, free of charge.
I was slightly worried that the restaurant was empty when I got there, but that’s because everyone was in the (very pleasant) garden.
I highly recommend this restaurant.

Waren Sonntags Abend dort und haben im Hof gesessen. Sehr gemütlich und zurückgezogen. Restaurant selber hat auch einen sehr guten Eindruck vom Ambiente gemacht. Das Essen war herrausragend, der Wein ebenfalls und der Service sehr gut. Insgesamt zu empfehlen wenn man mal gehoben Essen möchte.

Ich habe meinen Geburtstag hier gefeiert und um es vorab zu sagen, ich bin selbst Gastronomin und stelle dementsprechend hohe Ansprüche an ein Restaurant dieser Preisklasse! Wir wurde zu unserem Tisch geführt, die Garderobe wurde abgenommen und ein Apéritif angeboten. Cremant rosé. lecker, dann die Karte und somit die Qual der Wahl. Ich entschied mich für ein Vier-​Gang-​Menu, meine Begleitung stellte sich ein 2-​Gang Menu aus der Karte zusammen, dazu eine Flasche Spätburgunder, welcher uns von der Kellnerin empfohlen wurde. Fazit der Essens: Das Amuse-​Gueule war hervorrragend, 1. Gang: lecker 2: Gang: lecker. der Hauptgang von uns beiden war eine absolute Geschmackssensation. das Fleisch auf den Punkt gebraten und sehr sehr zart, die Beilagen geschmacklich hervorragend abgestimmt. Das Einzige Minus war das Dessert, wobei ich ganz ehrlich sagen muss, es lag an mir, Schokoladensuppe ist einfach nicht meins, umso besser für meine Begleitung, er hatte kein Dessert bestellt und freute sich über meins! Abschließend Espresso und Rum und hier bin ich absolut in meinem Element, dass E.T.A. bietet eine große Vielfalt exzellenter Rumsorten auf welche man die Bedienungen unbedingt ansprechen sollte.
Der Abend war rundherum gelungen.
Das Essen top, der Service professionell und freundlich.
Preis-​Leistung passt.
Ich komme gern wieder.

Sehr angenehme Atmosphäre mit Platz zwischen den Tischen, so dass man nicht zwangsläufig wie in so vielen gemütlichen Restaurants an der Unterredung vom Nachbartisch teilnimmt. Die sehr aufmerksame, aber dabei nie aufdringliche Bedienung gefällt. Das Essen finde ich sehr überzeugend, gehobene Küche ohne Chichi. Ich war schon häufiger da, war lange Zeit sehr wählerisch, nicht gerade experimentierfreudig, und fand manchmal nichts auf der Karte was mir zusagte. Ich habe dann irgendwas bestellt und war jedesmal begeistert. Das haben noch nicht viele Restaurants geschafft. Die Preise sind angemessen, nicht billig aber bezahlbar. Gehe immer wieder gerne dorthin. :-)

Also ganz offen gesagt: Uns hat es nicht überzeugt. Sicherlich, der Service war ok, das Essen auch aber der Wow-​Effekt wollte sich hier einfach nicht einstellen. Vielleicht haben wir einen schlechten Tag erwischt, vielleicht war es aber auch der Koch. Mal sehen, ob wir hier nochmals hingehen werden.

Ich finde dieses Restaurant einfach spitze.
Das Essen, der Wein, die Atmosphäre und auch der Service (ich kann hier den vorherigen Beitrag ehrlich nicht verstehen) sind einfach super!

War mit meinen beiden erwachsenen Töchtern dort, zum zweiten Mal. Wir haben uns schamlos durch die kleine, aber feine Speisekarte gegessen: Jakobsmuscheln, Austern, ein fantastisches Rinderfilet-​Steak, leckerer Kabeljau mit Spanferkelbraten (!), Vegetarisches, Zander, Crème brûlée. Alles fantasievoll, aber keineswegs überkandidelt. Den frischen Zutaten wird ihr Eigengeschmack gelassen. Der Wein war klasse, aber leider fehlen in der Weinkarte Beschreibungen, die es einem ermöglichen würden, selbst eine Wahl zu treffen. Glücklicherweise kann man sich auf die Empfehlungen des Personals verlassen, oder vielleicht haben die ja nur gute Weine. Die Bedienung war freundlich, aufmerksam, aber nicht unterwürfig. Das 4-​Gänge-​Menü kostet 65 Euro pro Person (ohne Wein), und ist jeden Cent wert.
Für besondere Gelegenheiten werde ich dort immer wieder gerne hingehen.

Ich hatte mir auch von ETA Hoffmann wirklich sehr viel versprochen. Abgesehen davon, dass eine ziemlich große Feier im Hauptraum doch für reichlich Lärm sorgte, war das Essen leider nicht so gut wie erwartet.
Die Roulade von der Wachtel war ok, aber das Ei war gar nicht mein Fall. Unsere Hauptgerichte Hirschkalb und Schweinefilet wurden dann mit den falschen Beilagen serviert. Sie wurden einfach vertauscht. Als nach unserer Anmerkung die Gerichte wieder auf den Tisch kamen, waren sie etwas abgekühlt. Es schmeckte ok, wenngleich die Menge mehr als begrenzt war. Sauce war definitiv zu wenig auf beiden Tellern. Die Nachspeisen waren sehr gut und die Hausweine auch.
Der Service war recht jung und professionell, vermittelte aber keine Warmherzigkeit. Es wirkte insgesamt ein bisschen so, als ob der Chefkoch nicht da war und alles ein lockerer als gewöhnlich gehandhabt wurde.

Beim ersten Besuch war ich begeistert. Grosses Menue mit Weinen. Tolle Weine, gutes Essen, guter Service.
Beim zweiten Besuch waren die Weine zu dem Menue mit Weinbegleitung nicht mehr ganz so gut, aber alles in allem konnte man zufrieden sein.
Der dritte Besuch war dann der letzte: wir kamen an einem Montag und der Chef war nicht vor Ort. Das Personal war an Unaufmerksamkeit und Unhoeflichkeit kaum mehr zu ueberbieten: wir standen erst dumm am Eingang herum, bis uns endlich jemand einen Tisch zuwies. Unsere Maentel haben wir ausgezogen und hilflos im Arm gehalten, niemand vom Personal hatte Lust, etwas zur Garderobe zu bringen. Wir haben unsere Maentel dann ueber unsere Stuehle gefaltet und maessig bequem Platz genommen, was aber niemanden vom Personal weiter gestoert haette. Das Essen liess ewig auf sich warten, war weniger gut als zuvor, und das Personal verschwand nach dem Hauptgang praktisch voellig. Ich musste zum Bezahlen an die Theke gehen, da jeder Versuch scheiterte, die Rechnung vom Tisch aus zu verlangen. Vielleicht hatten die dort einen besonders schlechten Tag, aber uns hat es vorerst gereicht.

Endlich mal (fast) nichts zu meckern. Das Essen war ausgezeichnet, super abgeschmeckt, die Zutaten erkennbar und toll dargeboten.
Der Service ist aufmerksam, dezent, entspannt und nie von oben herab. Besser gehts nicht.
Einziges Minus: der Gastraum ist recht laut und schallig. Trotzdem volle fünf Sterne. Immer gerne wieder!

Drei bis Fünf Gänge in dieser Qualität, das ganze gleichbleibend über Jahre und das zu diesen Preisen? Hervorragend! Kombiniert mit Wohnzimmeratmosphäre ein unverkramfter Ort für den besonderen Anlass — oder auch mal öfter…

ESSEN MIT STI (E)L
Der Besenstiel störte in der S-​Bahn. Er störte, weil er schwarz gebeizt war. Die männlichen Fahrgäste, die Baumarkterfahrungen hatten, dachten es wäre ein Stück Rohr. Frauen dachten, «was ist denn das für ein schwarzes Dings?». Keiner, wirklich keiner identifizierte es als Besenstiel. Als Designerbesenstiel aus dem Stilwerk in der Kantstraße. Ich hatte den letzten erwischt.
Im Riemers angekommen, hat man mir Mantel und Hut abgenommen. Den Besenstiel betrachtete die Kellnerin leicht konsterniert und wagte es nicht den Stiel als der Garderobe zugeodnet zu betrachten. Man nahm mir den Stiel nicht ab. Ich nahm den Besenstiel mit zu meinem Platz.
Die Leute, mit denen ich dort zum Essen verabredet war, feierten stilvoll eine Silberhochzeit im engeren Kreis.
Jeder bestellte eine andere Menuevariante. Vorspeise, Hauptgericht und Dessert kamen zeitgleich. Allhellige Meinungen nach dem Essen: Ausgezeichnet, OK, vorzüglich, beispielhaft! Einer sagte, «es war KO!» Ich fragte nach, «Was is KO?» Antwort: «Ich hatte einen Kulinarischen Orgasmus!»
«Was hat gestört?» «Dein komisches schwarzes Rohr!»
Fazit: «Ich gehe nie wieder mit einen Besenstiel ins Riehmers! Und wenn, dann esse ich wieder als Dessert Crème Brûlée mit Cassisblaubeeren und Pfirsich-​Schmandeis.

I was just once at the ETA Hoffmann and I have not been convinced.
The atmosphere was good, the service excellent and the wine outstanding, good food quality, but I have been somehow disappointed by the food taste. It was certainly delicious, but not enough to justify the price.
The soup served at the beginning was very mild and aromatic, it was a cold mixture of fresh vegetables, close to a Gazpacho with a touch of mint. I was delighted at the beginning, but then the rest was bit flat, no special aromas. The fish was good, but I cant even remember some particular characteristic. Another example is the Jakob Shells, they were a bit too hard and salty, the delicate aroma has been kind of wiped out.
In conclusion, good quality food, but the price was not worth it.

Wonderful, creative, serious food by one of the top chefs in Berlin. Not cheap, but not at all outrageous given the quality. The menu changes frequently, and everything is prepared intelligently and presented beautifully. The dining room is on the formal side; the wait staff is very attentive. All in all, a terrific restaurant that’s worth the splurge.

Unter uns: Wenn der Wirt sein Restaurant auf EINEN abendlichen Menü-​Durchgang ausrichtet, kann und darf man schon Qualität erwarten — ich meine, Fachleute haben diesen Anspruch.
Schwierig wird es in der Regel erst, wenn das Personal überfordert ist ~ wenn den Mitarbeitern eines Lokales zu viel abverlangt wird, dann passieren stressbedingte Unaufmerksamkeiten, daraus kann schnell Unhöflichkeit und pampige Konsistenz werden.
Ich freue mich, dass es in der Stadt von inspirierten Leuten geführte Läden gibt, die Personal und Gäste, Nahrungsmittel und Atmosphäre respektieren, die es Wert sind, einen guten Abend zu verbringen.
Nun denn, auf das e.t.a. hoffmann und auf E.T.A. Hoffmann, den großen Phantasten, den Dichter und Zecher, der seine Wohnung im Dachgeschoss des heutigen Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt hatte.
Mach’ er uns Stimmung, Schurke!