Vabrique

Das Restaurant liegt im Hinterhof der Ritterstaße und ist bei den Leuten in der Gegend recht bekannt und daher ist das a Verhältnis zu den Gästen sehr vertraut. Es gibt eine wechselnde Wochenkarte die immer vegetarische und auch nicht-​vegetarische Speisen bietet. Das Interior ist schön und ein wenig individuell mit einem Blick in die Küche. Es gibt reichlich Sitzmöglichkeiten und die Bedienung ist sehr freundlich. Ich hatte «Merguez mit mediterranen Tomeatenfenchel und Rauke (Rucola). Dazu Kartoffeltaler. Ich würde gerne wieder kommen und dann auch an einem Mittwoch, denn dann gibts den Beef Club

Wir waren hier abends zu einer Privatveranstaltung und das Vabrique hat uns richtig gut gefallen. Leckere Pasta und Salate, dazu ein trockener Weisswein und der grosse ruhige Innenhof — ein tolles Gesamtpaket, das das Vabrique seinen Gästen bietet!

Täglich wechselndes Mittagsangebot zu fairen Preisen. Leider dauert die Zubereitung immer relativ lange, dafür ist das Essen immer frisch. Wenn man nur wenig Zeit hat sollte man woanders hingehen.

Sehr leckerer Kaffee, gutes Mittagessen, nicht zu teuer. Die Bedienung ist sehr freundlich. Der schöné und ruhige Innenhof ist ideal, um dem Troubel in Berlin zu entkommen.

Sehr lecker, aber noch ausbaufähig. Waren heute zum ersten Mal zum Mittagstisch in der Vabrique. Die Einrichtung ist so raffiniert wie das Essen. Mit 6 bis 7 Euro für ein Mittagsmahl zahlt man nicht gerade wenig, dafür bekommt man jedoch gute Zutaten und ausgefallene Ideen serviert. Allerdings gibt es für 6 bis 7 Euro keinen Service inklusive, sondern nur Selbstbedienung.
Soweit ich das Angebot überblickt habe, gibt es Sandwiches, eine täglich wechselnde Suppe, Croissants und Kaffee und diverse auch frisch zubereitete Getränke (O-​Saft, Eistee). Außerdem gibt es einen täglich wechselnden Mittagstisch, einmal für Fleischfresser, einmal für Vegetarier (toll!).
Ich glaube, dass Restaurant gibt es erst seit diesem Jahr. Alles wirkt noch ein wenig improvisiert (vor allem beim Thema Service). Aber dafür ist’s nicht null-​acht-​fünfzehn. ;-)