Zur Apotheke

Zur Apotheke — klingt gut und gesund. Entsprechend gestaltet ist auch die Karte, die man in Auszügen schon auf den Aufstellern vor dem Restaurant lesen kann. Untergebracht in einem historischen Gebäude unweit der Ortenburg, somit auch im Bautzener Kneipenviertel gelegen. Restaurant reiht sich an Restaurant, gutbürgerlich, spanisch, deutsch, italienisch — der Kunde hat die Wahl.
Schon 1699 wurde hier die zweite Apotheke der Stadt gegründet, und bis 1903 wurde in diesem Gebäude auch dem Apothekenwesen gefrönt, wenn auch logischerweise durch andere Betreiber.
Das Konzept wird im Inneren auch perfekt umgesetzt. Schöné Apothekerschränkchen, verschiedene historische Glasutensilien, die Wände in dem herrlichen Kreuzgewölbe verziert mit Zeichnungen verschiedener Arzneipflanzen, die Tische und auch die Fensterbänke geschmückt mit frischen Kräutern im Töpfchen…
Das Restaurant ist eher schlauchförmig mit einem vorn gelegenen Nebenraum, mittig ist der Tresen angeordnet. Es dominiert dunkles Holz, passend zu den Holzdielen, die schon rustikal abgetreten sind. Illuminiert wird zusätzlich mit Kerzenlicht, was dem ganzen Restaurant gut zu Gesicht steht.
Sehr nette Sitzgelegenheiten findet man auch im gemütlichen, mit Pergolen verzierten Biergarten.
Die Karte zeigt interessant klingende Gerichte, auch hier wird mit frischen Kräutern gearbeitet. Fleisch, Fisch, Pasta, Salate, Kindergerichte, alles da.
Die Getränkekarte enthält eine gute Auswahl an Weinen zu moderaten Preisen, als besonderes Merkmal kann man auch selbstgebrannten Kräuterschnaps ordern, der auch vorzüglich mundet.
Wir wurden freundlich begrüßt, nach unserem Begehr gefragt und auch den ganzen Abend nett und zuvorkommend bedient. Als saisonale Besonderheit der Karte gab es zur Zeit ein Einlageblatt mit Pfifferlingsgerichten.
So wurden wir schnell fündig und orderten einen kleinen Salat mit gegrillten Shrimps sowie eine Holundersuppe als Vorspeise.
Bei den Hauptgerichten ging es dann quer Beet. Putenleber, Kasslersteak in Honigkräuterkruste mit Backkartoffel, Spaghetti mit Hühnerbruststreifen in Schinken und das Bautzener Bierfleich.
Da war doch für jeden etwas dabei.
Nach angenehmer Wartezeit kamen die Vorspeisen. Passend zum Konzept wird die Suppe in einem Mörserschälchen serviert, die Salate in flachen Schalen. Der Salat war frisch mit einem guten Dressing, die Shrimps etwas sehr gar frittiert. Höhepunkt der Vorspeisen war die Holundersuppe mit Sahnehäubchen. Sehr schmackhaft, auf allgemeines Beraten, als Kinder bei Erkältung eine solche als Hausmittel serviert bekommen zu haben, fehlte nach der Erinnerung ein wenig hineingebröselter Zwieback.
Die Hauptgerichte kamen optisch sehr gut, wobei bei dem Kasslersteak auf dem Teller etwas viel Platz blieb. So dann doch kalorisch vertretbar. Die Backkartoffel war gut, scheinbar auch mit selbst angerührtem Quark. Beim Kassler machte sich ein gut dazu passender Honiggeschmack bemerkbar.
Die Spaghetti mit Hühnerbruststreifen waren recht gut, auch gut portioniert. Aber es gab auch nichts Überraschendes. Ebenso beim Bierfleisch als auch bei der Putenleber. Zur Putenleber gab es Rotkohl und Bratkartoffeln. Die Sauce leider etwas schwach gewürzt, ebenso beim Bierfleisch. Eher ohne Wiedererkennungswert.
Man erhält hier gut gemachte Hausmannskost in nettem Ambiente bei sehr nettem Service. Auf alle Fälle einen Versuch wert. Und dann auch nicht auf die gesunden Arzneischnäpschen verzichten!

Schönes, gemütiches Restaurant an der Burg/​am Schloss von Bautzen mit dem Thema Apotheke (ursprünglich 2. Apotheke von Bautzen und Hoflieferant), dass konsequent durchgezogen wird. Toll sind auch die einfallsreichen Sprüche, die sich immer wieder finden. Hierfür ein dicker Pluspunkt!
Die sich durchweg gut lesenden Gerichte haben viel versprochen. Leider war der Koch seeehr verliebt und benutzte viel zu viel Salz! Die Spargelcremesuppe ging zurück und wurde neu zubereitet. Sie war dann genießbar, jedoch noch immer sehr salzig. Beim Hauptgang betraf dies das Saisonessen mit Spaghetti, Hänchenbrust im Parmaschinken und Spargelstücken. Der Geschmack war gut aber auch hier wurde nicht mit Salz gegeizt. Das Angussteak war super gewürzt und zeigte keine Salzvergiftung.
Lieber Koch: Deine Kreationen lesen sich allesamt toll und machen Lust aufs Essen! Aber Salz ist in großen Mengen sehr ungesund! Weniger ist MEHR!!! Die leckere Holunderblütenbrause hätten wir auch ohne die Extraportion Salz getrunken!
Alles in allem ein gutes Restaurant mit schön umgesetzem Thema. Es bleibt etwas Luft für die Küche und Kleinigkeiten.

Anlässlich unseres Hochzeitstages haben wir in der «Apotheke» gegessen. Da das Wetter gut war konnten wir draußen sitzen. Es ist wirklich idyllisch und liebevoll hergerichtet. Da die Apotheke unweit der Orthenburg zu finden ist, sieht es leider mit Parkplätzen nicht so gut aus, allerdings wird man durch das Ambiente entschädigt.
Die Bedienung war nett, wenn auch nicht besonders flink. Die Speisekarte ist meines erachtens etwas unübersichtlich. Man muss auch darauf achten, die Beilage extra zu bestellen, was aber nicht weiter schlimm ist.
Das Essen an sich war ausgezeichnet. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis hat gestimmt.
Fazit: Ein gutes Restaurant mitten in der historischen Bautzner Altstadt mit leckerem Essen.

Ich kann mich den Vorrednern anschließen, gute Idee, aber relativ enttäuschende Ausführung. Die Einrichtung ist interessant, der Name ist hier Programm. Ich muss auch sagen, dass die Speisekarte etwas überladen und unübersichtlich war, ich habe eine Weile gebraucht um mich da hineinzufinden. Nun muss ich mich «pflume» anschließen, ich habe ebenfalls das Angussteak bestellt. Wenn ich nun sowas bestelle, dann gehe ich davon aus, dass ich gefragt werde, wie ich das Steak gebraten haben möchte. Das passierte nicht, also wies ich selbst die Bedienung darauf hin, dass ich es bitte Medium möchte, meine Mutter dagegen wollte ihr Steak durch. Dies wurde mit «kriegen wir hin» kommentiert, wenngleich ich auch etwas entnervt angeschaut wurde, aber ich war vorerst zufrieden. Dann wurden also die beiden Gerichte gebracht, ohne Hinweis, dass eines medium und eines durch wäre. Und natürlich waren beide richtig schön knackig durch gebraten. Mein Hinweis wurde also erstmal komplett ignoriert, sowas geht gar nicht, finde ich! Damit war das Restaurant bei mir sofort unten durch. Noch dazu war das Steak echt zäh und durchwachsen, für den Preis alles in allem völlig unangebracht. Pluspunkte dafür, dass es nett angerichtet war, Klöße und Pfifferlinge haben mir gut geschmeckt.
Insgesamt war ich jedenfalls enttäuscht, empfehlen würde ich die Apotheke nicht unbedingt, aber wer hier einkehrt wird auch kein völliges Fiasko erleben, Mittelmaß eben.

Wir haben kurzfristig eine Familienfeier in der Apotheke gefeiert. Der erste Eindruck ist in Ordnung, nicht zu kitschig oder zu überladen bezüglich der Einrichtung.
Das Konzept ist originell, wie mein Vorgänger schon schrieb wird beispielsweise das Salatdressing in Pipettenform serviert. Den Kittel der Kellnerin fand jedoch auch ich nicht gerade ansprechend. Außer diesen beiden Dingen gibt es leider nichts, was die Apotheke als solche identifizieren könnte.
Die Tageskarte war in Ordnung, darauf wurde beispielsweise Angussteak angeboten, was ich auch gegessen habe. Die Bedienung pries groß an, dass es NICHT durch serviert wird, sondern nur medium gebraten werden kann. Hat mich persönlich nicht gestört, jedoch war das Steak absolut durch gebraten. Der Koch hatte sozusagen «Schwein», dass die Qualität des Fleisches so gut war, sonst hätte ich mir wahrscheinlich daran die Zähne ausgebissen.
Das Essen war ganz nett auf dem Teller angerichtet, die Beilagen haben ebenfalls geschmeckt.
Nur die Bedienung war einfach daneben. Wer mit dem Gast diskutiert, dass er (sinngemäß) mal die Augen aufmachen muss, damit er die Tomatenstreifen in der Masse auf dem Fleisch erkennt, der hat meiner Meinung nach klar den Beruf verfehlt. Eventuell ist diese Ungeduld auch der Tatsache geschuldet, dass die Dame allein hinter der Bar stand, in der Küche geholfen hat UND die Gäste bediente — kann jedoch nicht die Lösung sein. Die Frage, wie die Wartezeiten bei vollem Haus sind, mag man sich da nicht stellen.
Fazit: Essen war in Ordnung, auch preislich gesehen (um die 12 Euro), Bedienung versaut einem die ganze Laune.

Ich mag ja Konzeptgastronomie, welche «in der Apotheke» auch konsequent von vorn bis hinten umgesetzt wird. Nur kam ich mir gleich beim Betreten des Lokals etwas seltsam vor, denn die (einzige) Bedienung lief in einem weißen (Apotheker-​) Kittel herum. Meiner Meinung nach doch etwas zu viel des Guten, denn ich fühlte mich davon doch etwas abgestoßen.
Ansonsten ist die Einrichtung durchaus charmant, auch die Speisekarte ist schön gestaltet, das Dressing für den Salat kommt in Form einer Pipette, alles sehr nett.
Der Service war leider, nicht wegen des Kittels, ein Reinfall. Mal von den langen Wartezeiten abgesehen, die noch zu verschmerzen wären, da sie allein im Laden war, störte vor allem die Unaufmerksamkeit und später auch die Unfreundlichkeit.
Als ein Gericht falsch gebracht wurde und ein anderes vom Gast nicht richtig seiner Bestellung zugeordnet werden konnte, wurde es scheinbar zu viel — es folgte eine Erklärung, die wir dummen Gäste zweifelsohne verstehen mussten …
Jedenfalls hatte sich die Antwort auf unsere eingangs gestellte Frage, warum an einem Samstag zw. 18 und 20 Uhr tote Hose war, selbst gegeben.
Netter Versuch, aber vielleicht sollte man noch jemanden mit einer vernünftigen Ausbildung anstellen.

Das Ambiente ist einfallsreich aber die Bedienung enttäuschte leider…

schon beim eintreten in die Apotheke fühlt man sich wohl!
tolle deko und angenehme stimmung. die kellnerin hatte schwesternkleidung an und mit der rechnung gabs ein husten bonbon =)
es gibt eine tolle speisekarte.
letztendlich habe ich mir eine steakplatte mit meiner begleitung geteilt. die platte war nicht zu groß, ich hätte schon mehr essen können, aber es war trotzdem ausreichend.
nur leider hat das rind auf dem teller gefehlt (3 fleischsorten waren dabei weiß gar nicht mehr genau schwein, lamm und ?)
alles in allem würde ich wieder hingehen und mich weiter durch die speisekarte futtern =)