Zum Karasek

Allgemein
Wir waren in Bautzen mit Freunden von auswärts essen. Dieses Restaurant war leider der totale Flop.
Das Ambiente und Konzept sind Ok. Leider kann die Küche dies nicht überzeugend Umsetzen.
Bedienung
der Service war freundlich aber leicht angenerft je später es wurde. Sämtliche Kritik wurde stillschweigend abgetan.
Das Essen
Gute große Portionen. Leider Verwendung von nicht schmeckender Convinience (Klöße, Rouladensoße) und Tiefkühlgemüse.Total trockener Tiefkühllachs und geschmackloser Reis. Der Rotkohl war geschmacklich wirklich gut, aber leider total zerkocht. Einfallslose Speisekarte mit billigen Standartgerichten.
Das Ambiente
Uriges Ambiente zum Restaurantstil passend. Sehr laut und eng.

Allgemein
Wir hatten unser erstes (kleines) Klassentreffen im Restaurant «Zum Karasek» organisiert und waren total zufrieden. Schneller, freundlicher Service, lecker Essen und tolles Ambiente.
Das Restaurant ist in allen Punkten nur zu empfehlen.
Bedienung
Unsere Bedienung war sehr sehr freundlich und aufmerksam. Es wurde auch ohne Probleme noch ein Tisch und zwei Stühle rangeschoben als unsere Gruppe etwas größer wurde — und das vom Chef persönlich. :)
Das Essen
Das Essen war super lecker… :) Ein großes Dankeschön an die Küche.
Wir bestellten die Grillpfanne (siehe Foto*), Rinderroulade, Zunge, Omelett und die Salatplatte «Karasek». Auf Sonderwünsche wurde selbstverständlich Rücksicht genommen. Trotz des vollen Restaurants mussten wir nicht lange auf unser Essen warten.
*Normalerweise ist die Grillpfanne mit Bratkartoffeln, doch wie schon geschrieben: auf Sonderwünsche wurde Rücksicht genommen.
Das Ambiente
Sehr gemütlich und einladend. Man kann sich einfach nur wohlfühlen.
Sauberkeit
Das Restaurant sowie die Toiletten wirkten sehr sauber und gepflegt. Nichts zu beanstanden.

Allgemein
Wir waren heute seit geraumer Zeit mal wieder im Restaurant «Zum Karasek» essen. Bei mir gab es Bautz’ ner Senffleisch und meine Frau hatte Pfifferlingsomelett. Dazu ein Portugieser und ein Glas Hefeweizen. Das Essen war wirklich lecker und ausreichend. Zum Abschluss gab’s einen Espresso.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich und nett. Wir bekamen sofort einen Platz im Lokal angeboten, wollten aber im Biergarten sitzen. Darauf sagte uns die Kellnerin: «sollte es uns zu windig sein, könnten wir jederzeit in das Lokal wechseln. **** super
Das Essen
Wie bereits geschrieben, ich bestellte für mich Bautz’ner Senffleisch und für meine Frau ein Omelett mit frischen Pfifferlingen. Es schmeckte wirklich vorzüglich. Wir werden mit Sicherheit wiederkommen.
Das Ambiente
Das Restaurant ist sehr gemütlich und geschmackvoll eingerichtet.

Allgemein
Am Sonntag sind meine Frau, meine Schwiegermutter und ich ins Restaurant «Zum Karasek» zum Mittagessen gegangen. Das Restaurant wahr gut besucht, trotzdem bekamen wir von der sofort herbeigeilten Bedienung 3 Plätze im Biergarten. Es war sehr gemütlich und wir haben uns von Anfang an wohl gefühlt. Obwohl nicht nur der Biergarten sondern auch die Gaststätte selbst sehr gut besetzt war, sind wir sehr freundlich und zügig bedient worden. Am meisten waren wir jedoch vom Essen begeistert. Ich hatte Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und würzigen Pfifferlingen. Das waren die besten Bratkartoffeln die ich bisher gegessen hatte. Auch das Schnitzel und die Pfifferlinge waren perfekt. Meine Frau war ebenso von ihrem Fisch begeistert wie meine Schwiegermutter von Ihren Pfifferlingen mit Knödeln. Alles in allen waren wir sehr zu frieden, kommen bestimmt bald wieder und können dieses Restaurant nur weiterempfehlen
Bedienung
Sehr freundlich, flott und zuvorkommend
Das Essen
Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und wüzigen Pfifferlingen war einfach spitze
Zander mit Salat und Basmatireis der Fisch und der Reis waren auf den Punkt
Pfifferlinge mit Sahne verfeinert und Böhmische Knödel sehr schmackhaft
Das Ambiente
absolutes Wohlfühlambiente, also wir haben uns sehr Wohl gefühlt und kommen gerne wieder
Sauberkeit
Alles sehr gepflegt und sauber

Allgemein
Allgemein:
Wir wollten am Samstag im Restaurant «Zum Karasek» essen. Das Lokal war sehr gut besucht. Der Biergarten war voll, also nahmen wir drin im Restaurant Platz. Die anfänglich gute Atmosphäre wurde jedoch schnell getrübt aus folgenden Gründen:
1. War es ein durch und durch unangenehmes Ambiente. Aus der Küche kam nur Geschrei und Geplärre. Die Köchin (so né Kleine mit kurzen Haaren und Brille, muss wohl auch die Chefin vom Restaurant sein) schrie und brüllte nur herum. Und das mit einer ziemlich vulgären und derben Ausdrucksweise. Wir haben vorne im Gastraum jedes Wort (!!!) davon verstanden. Ich könnte, aber werde diese Ausdrücke jetzt nicht wiederholen. Das war Fremdschämen hoch zehn. Kritik an Mitarbeitern oder «Tempo machen» ist absolut ok, aber das war keine Kritik, das war nur vulgäres sinnloses Rumgebrülle. Ich bin selbst im Verkauf und würde mich nie trauen, mit meinen Angestellten so umzuspringen. So ein Umgangston geht gar net. Und viel schlimmer ist die Tatsache, dass die Frau offenbar jede Fassung verliert und es ihr egal zu sein scheint, dass ihre Gäste vorn das ganze Trauerspiel mitanhören müssen. Uns war das sehr sehr peinlich und unangenehm.
2. Wir saßen so, dass wir einen Einblick in die Küche hatten. Man kann den Köchen also beim Kochen zusehen. Und eben diese Frau, die so rumbrüllte, hat die Teller angerichtet. Uns ist klar, dass die Köche das Essen mit den Fingern anfassen müssen, um es auf die Teller zu legen. Keine Frage. Aber wir haben die Köchin dort eine ganze Zeit beobachtet, wie sie munter mit den Fingern aus Töpfen und Schüsseln aß. Sich dann die Finger saftig ableckte und dann das Essen weiter anrichtete, ohne sich natürlich die Hände zu waschen. Immer und immer wieder. Da ist uns der Appetit vergangen und wir sind auch gegangen.
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Ich habe diese Kritik vor ein paar Tagen schon einmal geschrieben, aber die wurde gelöscht. Ich habe niemanden «derbe niedergemacht», sondern habe nur die Eindrücke wiedergegeben, die wir in diesem Restaurant erfahren haben. Und deswegen schreib ich das jetzt noch einmal hier rein.
Zensur im Internet ist die Bankrotterklärung an die Social Skills. Wenn Kritiken hier nach Belieben gelöscht werden und nur die «guten Beiträge» stehen bleiben, dann ist der Sinn dieser Seite verfälscht und ad absurdum geführt.
Bedienung
Die Kellnerin war sehr nett und freundlich.
Das Essen
Nein Danke! Wir wollten eigentlich was zünftig deftiges Essen, aber der Appetit ist uns nach dieser «Live-​Show» gründlich vergangen.
Das Ambiente
Gastraum und Biergarten wirken gemütlich. Aber das «Drumherum» vermiest einem die Stimmung auf einen entspannten Abend.
Sauberkeit
Gastraum und Biergarten machen einen gepflegten sauberen Eindruck. Aber oberstes Prinzip ist und bleibt: Hände waschen! Und gegessen wird mit Besteck und Teller!!!

Allgemein
Wir waren auf Kurzurlaub in bautzen und liefen auf der Suche nach einem ansprechenden Restaurant durch die Innenstadt. Wir kamen zm «Karasek», das gut besucht war und noch 2 Plätze für uns hatte.
Bedienung
Eine sehr freundliche Kellnerin bediente uns. Sie empfahl eine einheimische Biersorte und ich nahm Wein. Sie war flott und freundlich — so wie man als Gast gern bedient sein möchte. Ich wollte gern Rumpsteak essen, sie empfahl es mit frischen Spargel — es war eine gute Wahl.
Das Essen
Mein Mann interessierte sich gleich für den Räuberhauptmann Karasek und ich wollte gern Rumpsteck mit Spargel essen.
Das Ambiente
Gemütliche Gaststube mit ansprechender Dekoration zur Osterzeit.
Sauberkeit
Keine beanstandungen — alles sauber, so wie es sein soll.

Ich möchte gern einmal ein dickes Lob dem gesamten Team der Gaststätte «Zum Karasek» aussprechen. Schon seit vielen Jahren ist sie mein Lieblingsrestaurant und ich bin noch nie enttäuscht worden. Ich treffe mich dort regelmäßig mit meinen Freundinnen und mit Familie zum Essen und zu Feiern. Das Essen schmeckt super und kleine und große Sonderwünsche werden, soweit möglich, gern erfüllt. Das Ambiente ist urgemütlich und die Bedienung immer freundlich und zuvorkommend, auch dann, wenn das Lokal bis auf den letzten Platz besetzt ist. Einen Besuch im Karasek kann ich jedem nur empfehlen.

Allgemein
Ich hatte einen sehr gemütlichen Abend im Restaurant Karasek. Ich wurde von einer sehr netten Kellnerin kompetent und schnell bedient. Trotz der vielen Gäste hat mich der Chef persönlich sehr aufschlussreich über die Geschichte Bautzens informiert. Das Essen, Eisbeinsülze mit Bratkartoffeln, war reichlich und mit sehr viel Liebe zubereitet (siehe Bild im Anhang). Selbst meine Extrawünsche wie Bratkartoffeln kross gebraten und zusätzliche Remoulade wurden ohne Aufpreis berücksichtigt. Das war bestimmt nicht mein letzter Besuch im Karasek. Meinen Freunden und Bekannten in Bayern werde ich das Restaurant in Sachsen mit gutem Gewissen weiterempfehlen.
Bedienung
Ich wurde schnell und sehr freundlich beraten und bedient.
Das Essen
Eisbeinsülze mit Bratkartoffeln
Das Ambiente
Sehr ansprechendes und gemütliches Ambiente

Allgemein
Ich war alleine unterwegs und wollte im «Karasek» einkehren.
Da der Biergarten und das Restaurant voll besetzt waren, wurde mir ein Platz am Barthresen angeboten.
Obwohl die Gaststätte hochbetrieb hatte wurde ich zügig und fürstlich bedient. Die seperate Spargelkarte hat mich animiert und das Essen war sehr sehr gut. Besonders der frische Spargel schön aldente.
Die Chefin persönlich hat mir sogar einen Kräuterschnaps spendiert und Zeit für ein nettes Gespräch gehabt. Ich komme immer gern in dieses Kleine, schöné Lokal.
Bedienung
Sehr aufmerksam und zügig und nett. Obwohl das Restaurant und auch der Biergarten restlos besetz waren
Das Essen
Sächsischer Landrauchschinken mit frischem Spargel und Frühkartoffeln
Als Dessert Vanilleis mit frischen Erdbeeren
Das Ambiente
Sehr gemütlich, Schönes Gewölbe. Der Biergarten auf der Fußgängerzone ist sehr ansprechend gestaltet,
endlich mal keine Plastemöbel
Sauberkeit
Sauber und ordentlich

Positiv:
–Nette Lage
–freundliche Bedienung
Negativ:
–Essen, mein Kalbsschnitzel war extrem zäh und für den Preis klein. Eine Suppe kam kalt und war auch sonst nicht lecker.
–Ketchup wurde ohne einen Hinweis mit fast einem Euro berechnet. Das sollte bei einem 16 € Gericht inklusive sein.

Leckeres Essen zu fairen Preisen, freundlicher und schneller Service, zentrale Lage. Hier gibt es nichts zu meckern!

Wir waren schon mehrmals im Karasek und sind immer wieder sehr zufrieden mit der gleichbleibenden, guten Qualität des bodenständigen Essens. Der Service ist freundlich und immer guter Dinge. Wenn wir in Bautzen sind, kommen wir bestimmt wieder in dieses urige Restaurant.

Am 10.11.12 besuche ich mit meiner Frau diese Gasztstätte. Das Ambiente war sehr einladent und wir fanden noch einen freien Tisch (nachdem die Bediehnung das Reserviert-​Schild entfernt hatte).
Nach kurzer Wartezeit kam auch die Kellnerin mit der Speisekarte und wir wurden nach unserem Getränkewunsch gefragt, welche auch dann sehr schnell kamen.
Als Essen bestellte meine Frau ein Schnitzel mit einem Räuberspieß darauf und ich Hirschgulasch mit frischen Waldpilzen, Rotkohl und Klösen.
Auch das Essen kam nach einer akzeptablen Wartezeit und sah auch sehr gut aus, wobei mein Hirschgulasch etwas komisch schmeckte und er auch einige Pilze enthielt, welcheher wie getrocknet aussahen. Diesen Umstand schob ich aber auch auf die etwas andere Küche in der Oberlausitz,
Diesen Irrtum hasbe ich aber bis jetzt bitter bereut, da ich seitdem und bis heute an Magenschmerzen, Übelkeit und Durchfall leide.
Allso, wenn Ihr schon in diese Gaststeätte geht, vermeidet lieber Hirschgulasch mit «frischen Pilzen»
.

Nettes essen und guter Laden. Essen ist lecker und gut.
War neulich wieder hier und sehr freundlich und gut.

War schon öfter hier und immer sehr gut gegessen. Klare Empfehlung.

Wir haben nach der Romantica 2011 absolut super im Karasek gegessen. Sehr nette und aufmeksame Bedienung. Dieses Lokal kann man mit gutem Gewissen weiterempfehlen.
Marina und Jürgen Bollmann

Es sollte ein romantischer Abend zu zweit werden. Ausgesucht haben wir nach einem Bummel durch die Stadt, den Karasek. Die Pfifferlingkarte hat uns gelockt. Waren bereits etwas ausgehungert und warteten gespannt auf unser Menü. Mein Mann bestellte Schnitzel «Wiener Art» mit Salzkartoffeln und Pfifferling-​Rahmsauce. Er bat die Salzkartoffeln durch Knödel auszutauschen, was auch bestätigt wurde. Meinerseits (muß dazu sagen bin selbst Köchin) bestellte ich Bandnudeln in einer Pfifferling-​Rahmsauce.
Die Bedienung, ist flott und freundlich und bringt nach angemessener Zeit das Essen. Vergessen hatte sie den Austausch von Kartoffeln in Knödel. Entschuldigte dies, machte aber keine Anstalten, das Essen zurück zu nehmen sondern fragte freundlich ob es trotzdem ginge… hm…zähneknirschend, weil Hunger, hin genommen. Das Essen empfand ich für ein Restaurant dieser Klasse, als Desaster!!! Die Rahmsauce war eine geschmacklose Mehlschwitze mit zerkleinerten, sandigen Pfifferlingen! Einen klitzekleinen Tropfen Sahne wär auch nicht schlecht gewesen! Die Nudeln in meinem Teller verkocht und total verwässert, was der Sauce natürlich noch mehr Geschmack nahm. Fand die Dekoratin als lieblos! Hier war der Koch an den Pfifferlingen überfordert.Das ganze war sehr schlecht abgeschmeckt! Das einzige, was gemundet, war das kühle, leckere Radler und die Atmosphäre unter den Schirmen war auch ganz nett! Ansonsten sind wir sehr enttäuscht von dannen gezogen…

Für ein alteigesessenes Restaurant– enttäuschend. Bei einem Preis von ca. 12 € für das Haupgericht und ca. 4 € für den Nachtisch kann man frische Zutaten erwarten. Nicht ein in die Friteuse gepacktes Fertigschnitzel & eine angewärmte Fertigwaffel. Getrunken wurde Spezi, wobei nichts falsch gemacht werden konnte. Die Bedienung war freundlich, aber leider etwas vergesslich. Oder auch nur gestresst, denn leider wurde in der Küche eine Meinungsverschiedenheit in einer Lautstärke ausgetragen, dass alle im Gastraum etwas davon hatten. Das Ambiente war ok, könnte aber noch mehr Stilechtheit bei diesen Restaurantnamen vertragen.

Unweit des wunderschönen Hauptmarktes von Bautzen lädt das nach dem Räuberhauptmann Karasek benannte Restaurant die Gäste zum Verweilen ein. Nach einem Stadtbummel durch die herrliche Altstadt waren wir auf der Suche nach einem bürgerlichen Restaurant mit Biergarten. Auf den ersten Blick sieht man die Figur des Räuberhauptmannes neben den Freisitzen stehen und man bemerkt auch, das selbige als Touristenattraktion für Fotos herhalten muss.
Schnell war ein Platz unter den Schirmen gefunden und uns wurde die Karte gereicht. Diese zeigt eine eher sehr geringe Auswahl, zudem auch noch eine aktuelle Pfifferlingskarte beiliegt. Wir waren zwar 4 Personen, wurden aber nicht so richtig fündig. Okay, die paar Kalorien kann man auch trinken, so dass wir uns für eine Senfstulle mit Kassler und Sauerkraut, überbacken mit Käse, entschieden. Dazu dann noch eine Pfifferlingsrahmsuppe. Nach angenehmer Wartezeit erhielten wir das Gewünschte. Wir stellten dann aber fest, dass die Rahmsuppe eher die Konsistenz von Kinderbrei hatte und auch die einem solchen entsprechende Temperatur. Den Mund konnte man sich jedenfalls nicht verbrennen. Die Senfstulle war dann schon etwas höher in unserer Gunst eingestuft, für ein ernst zu nehmendes Restaurant war diese aber auch ziemlich schwach. Gut, auf ein Bier und einen schnellen Happen Warmes im Bauch geht das in Ordnung, aber so wie früher werde ich wohl auch demnächst wieder am Karasek vorbeigehen.

Benannt nach einen Räüber.
Dieser begrüßt einen schon vor dem Lokal (als lebensgroße Figur).
Hier gibt es leckere sächsische Spezialitäten, wie Quarkkäulchen.
Im Sommer kann man schön mitten in der Altstadt von Bautzen sitzen.