Paulaner Wiesbaden

Käsespätzle in superheisser Pfanne und né Schweinshaxe… was will man mehr. Bayrisches Bier, sehr zuvorkommende Bedienung und coole Atmosphäre. Lediglich sehr ruhig. Keine Musik.

Schade um die zentrale Location. Das Bier entspricht keinesfalls bay. Standard. Schon nach wenigen Minuten ist der Schaum weg und das Bier wirkt abgestanden und schal. Kohlensäure fehlt. Die Qualität der Speisen schwankt sehr stark. Kontinuität haben nur die Preiserhöhungen. Einige der Bedienungen sind an abweisender Freundlichkeit nicht zu übertreffen.
Positiv sind die sauberen Toiletten. Die Kissen der Holzbänke lassen Rückschlüsse auf die Speisekarte zu. Der sogenannte Biergarten hat den Vorteil, daß man seinen geparkten Wagen im Auge hat.

This was the first German restaurant I got to dine at when I arrived in Germany and I still love it. The food is never a let down!
If you’re there at a busy time of night, then yes… You will have a bit of a wait for your food. However, out of all the times I have visited here, this only happened to me once. ¾ visits you will receive happy, quick service.
I love taking people here who haven’t been yet. The banana weißen is my absolute favorite! For appetizers, I definitely recommend their pumpkins soup. It’s not too filling, but the taste is rich.
The spatzle wasn’t my favorite, but the potatoes make up for that. Along with any of the schnitzels!

Bavarian foood & beer, slow service
Been a few times. Service can be dreadfully slow. Food is big Bavarian and is OK. Plenty of room so goood for groups.
Honestly this place is much more «Bavarian» than, for example, Weihenstephaner… but we go to the Weihenstephaner 20 times more often. Better food, better ambience.

Popular spot for my friends and me. Solid food choices — everything I’ve tried here is good. The beer = good. Fun place that’s easy to get to. Parking is convenient at the Casino. The wait staff is very accommodating. We always end up staying here longer than we planned — because we are always having a good time and don’t want to leave :)

Das Restaurant liegt zurückgesetzt von der Strasse mit vorgelagertem ‘Inhouse-​Biergarten’ in einem Neubau/​Passage. Innen wirkt das Lokal dann aber doch rustikal. Sehr viel Holz, neben Tischen im zentralen Gastraum gibt es eine Reihe von Tischen, die in Erkern platziert sind. Sehr gemütliche Atmosphäre. Parken im nahegelegenen Kurhaus-​Parkhaus möglich.
Das Restaurant war nur schwach besetzt, so daß wir freie Platzwahl hatten.
Bedienung prompt, Getränke wurden flott gebracht. Der Umfang der Getränkekarte entspricht dem, was man in einem solchen Lokal erwarten kann. Die übliche Bierauswahl, Soft Drinks, kleine Weinauswahl.
Das Essen dauerte dann etwas länger, aber noch im Rahmen. Positiv fiel auf, daß die Kinderportionen zuerst gebracht wurden. Qualität des Essens insgesamt in Ordnung. Die Haxe ordentlich groß und auch geschmacklich sehr gut. Beim Braten hätte es dann eine Scheibe mehr sein können. Die Suppe etwas fad.
Insgesamt ein positiver Gesamteindruck, Preis/​Leistung sind absolut in Ordnung. Für ein deftiges Mittag-​/​Abendessen sicher zu empfehlen.

Wir waren im Rahmen einer Firmenveranstaltung da. Somit gab es eine Auswahlkarte. Die Gerichte sind aber bestimmt nicht extra erfunden worden für uns. Das Paulanerschnitzel war extrem lecker. Ging an dem Abend bestimmt 20 mal über den Tisch.
Bier ist halt Paulaner. Preise kann ich nicht sagen denn wir haben nicht gezahlt, waren ja eingeladen. Schöner Laden. Würde wieder hin gehen.

Das Paulaner in Wiesbaden ist ein bürgerliches Restaurant und im rustikalen bayerischen Stil eingerichtet. Durch die vielen Ecken und Nischen sitzt man sehr gemütlich. Bei unserem Besuch war das Restaurant nur gering gefüllt. Die Bedienung war sehr freundlich und auch bei der Auswahl des Essens behilflich. Das Oktoberfestbier hat natürlich bestens geschmeckt was vom Essen leider nur eingeschränkt behauptet werden kann. Die Leberknödel waren fade und die zur Platte gereichte Bratensosse säuerlich; der Wurstsalat und die Salatplatte hingegen sehr schön angerichtet und schmackhaft. Ein Besuch ist hier aber durchaus empfehlenswert.

Wir waren nach langer Zeit durch Zufall, weil wir mit Freunden verabredet waren wieder einmal im Paulaner. Unser letzter Besuch vor 2 Jahren hat uns nach schlechtem Essen dort nicht wieder hingeführt. Der Schweinebraten war damals zäh, der Kaiserschmarrn kalt und trocken.

Die Gaststätte war um 18.00 Uhr noch verhältnismässig leer so wurden wir sehr schnell von einer freundlichen Bedienung in Empfang genommen und mit Getränken versorgt.
Wir entschieden uns dieses Mal für einen Brotzeitteller Theresien Wiese, der versch. bayrische Köstlichkeiten bereit hielt (Obatzter, kl. Schnitzel, Leberkäse usw) dazu gab es leckere Bratkartoffeln und 2 Sorten super frisches Brot. Wir waren begeistert.

Ob sich die warmen Speisen inzwischen verbessert haben wissen wir nicht aber die «Kalte Küche» ist sehr empfehlenswert.

Bier ist sehr gut, habe eben ein Oktoberfestbier getrunken. Auch die anderen Sorten schmecken. Essen ist auch gut, die Bedienungen sind freundlich. Man muss manchmal etwas Geduld mitbringen wenn es voll ist. Preise sind O.K.

Das Lokal befindet sich in einer ehemaligen Durchgangspassage. Das Lokal drinnen wirkt daher etwas kühl, obwohl viel mit Holz und bayerischer Deko gearbeitet wurde. Am besten hat uns deshalb die Sonnenterrasse gefallen. Sie wirkt wie ein bayerischer Biergarten. Hier schmeckt am besten das «Helle» bayerische Bier.

Das Bier ist lecker! Die Bedienung war sehr freundlich. Die Atmosphaere… in Ordnung. Biergarten-​Flair.
Leider wuerde ich des Essens wegen wohl eher nicht wieder kommen. Ich hatte Schweinshaxe und die war leider nur maessig. Schade, denn der erste Eindruck der Speisekarte hatte eigentlich Hoffnung auf lecker & zuenftig gemacht. Wenn ich mir die anderen Kritiken so ansehe, hat das Restaurant moeglicherweise nicht nur einfach einen schlechen Tag gehabt, sondern das Essen ist oefter mal mau.

um es kurz zu machen:
Bier: 5 Punkte
Essen_​qualität: 3 Punkte
Essen_​Auswahl bay. Spezialitäten:3 Punkte
Bayerisches Gefühl:2 Punkte
PreisLeistung: 4 punkte
Das das wichtigste an einem bayrischen Brauhaus Bier und bay. Atmosphäre ist leider nur 3: Leute ein wenig mehr bayern darfs sein! Mensch macht nen bayrisch Kurs und schaltet etwas Musik zu, schaut mal im Hofbräu vorbei, so gehts!
Habe die Ehre!

Zum Weihnachtsessen mit einer befreundeten Firma geht man ins Paulaner. Soweit sogut. Wir hatten einen Tisch reserviert und wurden in der Vorhalle, die den Charme einer Bushaltestelle verströmt, plaziert. Die Getränke waren schnell aufgenommen und das Essen bestellt. Die ersten Essen kamen dann auch irgendwann und die Kollegen begangen in der Annahme der Rest der Bestellung würde bald kommen, zu essen. Nachdem sie fertig waren schauten sie immer noch in hoffnungsvolle Gesichter, denn nichts war passiert. Über eine Stunde dauerte es bis der Fehler bemerkt und weitere Bestellungen serviert wurden. Als dann die Letzten bedient wurden, waren sie es auch. Mittlerweile verwandelte sich die Vorhalle in das Raucherzimmer, denn Draußen war es kalt und ungemütlich geworden. Ständiges türöffnen zeugte davon. Als dann noch Nachtisch bestellt wurde ging es genauso weiter. Und bis dann die Rechnung kam… Kein schöner Abend:-(

Ich glaube das Paulander könnte besser sein wenn Sie einen besseren Service hätten.
Aber das ist in Wiesbaden oft das Problem der Läden.
Das Essen ist ja eigentlich nicht schlecht nur wenn man eine Stunde darauf wartet geht das einfach nicht.

Kann mich meinen beiden Vorredner zwar im großen und ganzen anschließen, muß aber widersprechen in Punkto Besseres Bayern ist halt in Wiesbaden nicht zu bekommen. Schon mal im Stadl gewesen im Rheingauviertel (weiß jetzt leider die Straße nicht)! Die Grillhaxen die es dort gibt (leider nur jeden 3. Freitag im Monat) sind um Längen besser!!! Größere Gruppen an großen Tischen geht da auch, sollte man aber vorbestellen. Aber zurück zum Paulaner: Das Essen find ich auch ganz o.k. und die vielen frischen Biere vom Faß haben natürlich echt was für sich. Der Service war bei mir/​uns bisher eigentlich auch immer freundlich und aufmerksam. Wenn man in der Stadt unterwegs sicherlich né gute Anlaufadresse, aber gezielt nur ins Paulaner würde ich nicht machen. Also 3 Punkte.

Wie schon von meinem «Vorschreiber» geschrieben eignet sich das Paulaner auch für größere Gruppenveranstaltungen. Wir selbst waren schon mit über 20 Leuten dort und es war ohne Probleme ein Tisch zu bekommen.
Das Essen ist gut, aber nicht überragend. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis kann als okay bezeichnet werden. Bier spielt im «Paulaner» erwartungsgemäß eine wichtige Rolle und schmeckt auch sehr gut.
Enttäuschend war einmal, als wir ein Champions Leaque-​Spiel der Bayern anschauen wollten, es im Paulaner aber nicht übertragen wurde.

Steht man vor dem Paulaner, gibt es eigentlich nix, was einen locken könnte, in das Haus zu gehen. Das große Gebäude an der Ecke Taunusstraße-​Wilhelmstraße, in dem der Paulaner untergebracht ist, versprüht den Charme eines lieblosen Ärzte-​Gemeindschaftshauses aus den 80ern.
Immerhin hat die Lage einen Vorteil: An der ebenfalls in diese Kreuzung einmündenden Sonnenberger Straße findet man eher mal einen Parkplatz als in der sonstigen Wiesbadener Innenstadt.
Hat man sich dann aber doch entschlossen, in den Paulaner zu gehen, ist es dort drinnen den Umständen entsprechend durchaus gemütlich! Zunächst kommt man an dem Indoor-​Biergarten vorbei, der sich unter einer großen Glaskuppel befindet. Für Menschen, die mit echten Biergärten aufgewachsen sind, geht sowas trotzdem gleich mal garnicht und hat nicht wirklich was mit Biergartenflair zu tun. Menschen aus dem Süden Deutschlands werden mich da verstehen.
Passiert man den Indoor-​Biergarten kommt man in den Paulaner, der im Grunde wie ein typisches Bayrisches Wirtshaus aufgemacht ist. Klar — das Gebäude ist neuer, als es scheinen soll und so haftet irgendwie der Touch des Unechten an der Umgebung. Es fehlen einfach die Kerben in den Tischen. Es ist zu schnicke, auch wenn die Wände mit allerlei urigem Dekor versehen sind, wie z.B. Sprüche was für ein Segen doch Hopfen und Malz sind und dergleichen.
Ein Kleiner «Biergarten» zum Sitzen im Freien schließt sich den Gasträumen an. Die Toiletten im Untergeschoss sind sauber und gepflegt.
Das Bier im Paulaner schmeckt prima! Mein Liebling ist dabei das dunkle Hefeweizen!
Das Essen trifft in etwa Bayerisches Mittelmaß bis gehobenes Mittelmaß. Die Schweinshaxe ist zumindest so knusprig, dass es richtig schon knirscht, wenn man auf die Kruste beißt! Der Radi ist dünn geschnitten und der Kaiserschmarren durchaus schmackhaft! Der Schweinsbraten war allerdings an Wiesbadener Verhältnisse angepasst und es fehlte die schöné knirschende Fettkruste und Fettschicht am Rande des Bratens. Ist ja unschick, so wabbeliges Fett. Aber das gehört nun mal zu einem echten bayerischen Schweinsbraten dazu — zumindest eine dünne Schicht! Mit der Küche im Paulaner muss man es also differenziert sehen: Liebhaber der bayerischen Küche würden sagen: Mittelmäßig. ABER: Außerhalb Bayern wird man aus dieser Sparte wahrscheinlich wenig bessere bayrische Lokale finden.
Der Service ist freundlich — es ist kein Problem, z.B. einen Kaiserschmarrn in zwei Portionen teilen zu lassen. Kinder sind ebenfalls willkommen. Auf Anfrage, gibts sogar einen «Hochsitz» für die kleinen Lieblinge.
Das Lokal bietet Platz auch für größere Gruppen. Selber hatten wir einen Tisch für 16 Leute wobei wir nicht der einzige Tisch in dieser Größenordnung waren. Wenn man als größere Gruppe in Wiesbaden weggehen will, ohne gleich das halbe Lokal zu füllen oder sonstwie aufzufallen, ist der Paulaner auf alle Fälle eine solide Wahl.
Für mich ein typischer Fall von «eigentlich mehr als 3 Sterne, aber vier sind es auch nicht.» Es kommt halt auf den Zweck an, zu dem man den Paulaner aufsucht. Bin mal gnädig und gebe vier Sterne, weil der Paulaner für größere Gruppen und Kinder guten Service bietet.