Die Hütte

Yummy. Staying in Wiesbaden for a few days and Unilocal listed this place as #2, but we picked it since it was so close to our hotel
Glad we did.
The rumpsteak was cooked to perfection with fried potatoes on the side.
My husband had the pork knuckle and enjoyed it, too.
I recommend for a good meal in a casual and cozy atmosphere.
I’ll be back.

I enjoyed very much the quiet atmosphere of Die Hütte. Just walking by you wouldn’t suspect there is this nice restaurant tucked away in here. The servers were all helpful with english questions and so I went with the jaeger schnitzel and side salad.
The side salad was excellent and I enjoyed very much. However the schnitzel lacked seasoning so that was a downer. Hopefully that’s not the standard here as I’d enjoy a return visit.

Went to Die Hütte during a week long trip to Germany. The Jaeger Schnitzel was the best of any restaurant during the trip and the service was exquisite. The waiter spoke great English and wasn’t afraid to communicate in our own language. Menu also had English descriptions. 5 stars

Die beiden Sterne gibt es für den schönen Biergarten und die gemütliche Einrichtung. Leider haben wir auch etwas dort gegessen, was niemanden in Begeisterungsstürme ausbrechen ließ. Zwei von uns hatten Schnitzel mit Pommes. Die Pommes schmecktem nach nicht allzu frischem Fett, das Schnitzelfleisch war von schlechter Qualität, Stressaroma, auch nicht ganz frisch. Eine nette angemachte Salatgarnitur vermochte es nicht rauszureissen. Einmal gab es Matjes mit grünen Bohnen. Bohnen waren bissfest gegart, aber ein wenig Salz oder Kräuter wären schön gewesen. Matjes war in Ordnung. Zweimal gab es das Tagesgericht: Schweinemedaillons mit Spätzle in Pfefferrahmsoße. Das Fleisch war zäh gebraten, stammte sicher nicht aus der Lende und schmeckte zudem alt. Die Spätzle waren offensichtlich die gleichen, die für doe ebenfalls auf der Karte vorhandenen Käsespätzle verwendet werden. Schneeweißer Nudelteig, sehr knetschig und ohne jeglichen Geschmack nach Ei oder Salz. Beilagensalat war gut. Antwort der Bedienung auf Vorhalt der fragwürdigen Qualität: «wir kochen generell salzarm.»
Für ein Feierabendbier im Biergarten okay-​wenn man bis rauf zum Joho laufen möchte.

Wir waren heute bereits das dritte mal kurz hintereinander in der Hütte und ich muss sagen hier stimmen Menge, Qualität Preis und Service!
Schnitzel schmeckt sehr gut. Beim Rumpsteak hatten wir einen guten und einen schlechten Tag, da ging eins raus was eigentlich für den Hund bestimmt war. Die Beilagensalate schmecken super. Auch die Kasspatzen waren lecker! Der Service ist sehr nett und zuvorkommend, habe ich selten so gut erlebt. Das Ambiente ist nett und ein Mix zwischen modern und urig. Ich kann die Hütte empfehlen!

Habe Ende September mit ca. 50 Leuten meinen 30. Geburtstag dort gefeiert und es war Super!
Bevor ich mich entschlossen habe hier zu feiern habe ich mir diverse Locations angeschaut und getestet. Und mich hier auf qype schlau gemacht.
Zur Location:
Die Mischung von rustikalem Äußeren von Die Hütte und dem loungigem Innern lässt eine sehr gute Stimmung und Gemütlichkeit aufkommen. Die Räumlichkeit ist für 50 – 60 Personen genau richtig. Raucher können auf den Balkon ausweichen und trotzdem ist der Raum nicht leer. In den Ecken kann man unter sich sein oder sogar tanzen. Ausserdem liegt Die Hütte sehr zentral. Auch für Hochzeiten zu empfehlen. Im Sommer kann man auch draußen im Biergarten feiern.
Musik & Tanzen:
Die Leute verteilen sich wirklich sehr gut. Boxen sind im ganzen Raum verteilt und ich konnte einfach einen USB Stick mit meiner Musik an den vorhandenen Laptop anschließen. Nach Meinung meiner Gäste hätte die Musik zum frühen Morgen noch ein bisschen lauter sein dürfen, aber da sind ja auch noch Nachbarn :-) Also kein Problem.
Zum Essen:
Wirklich Top! Da viele von außerhalb kamen wollte ich eine hessische gut bürgerliche Küche anbieten.
Zusammen mit dem Wirt habe ich ein tolles Buffet zusammenstellen können. Sowohl eins für gutes Wetter (mit BBQ), als auch für kälteres Wetter. Ende September war es leider schon zu kühl für ein BBQ. Das Buffet war aber einfach Klasse. Auch Vegetarier sind mehr als auf ihre Kosten gekommen. Vorallem der Handkäs kam bei der Vorspeise sehr gut an. Aber auch die Haupt– und Nachspeisen waren köstlich.
Zur Orga:
Es wurde alles 1A organisiert. Freundliche und zuvorkommende Bedienung einschließlich des Wirtes. Ich musste nur noch zur Feier kommen und brauchte mich nicht um etwas zu kümmern. Konnte außerdem vor der Feier noch zur Weinprobe kommen und habe mich selbstverständlich für die regionalen Weine entschieden :-)
Fazit:
Meine Gäste und ich waren rundum mehr als zufrieden. Sollte sich nochmal die Möglichkeit ergeben werde ich gerne nochmals dort feiern. 5 Sterne absolut verdient. Es war einfach toll.

Bisher immer zufrieden, Essen schmeckt wirklich gut! Gutbürgerlich wie man so schön sagt. Portionen sind auch voll ok! Auch ganz gut, zum Fußball schauen! Sowohl drin, als auch draußen durchaus einen Besuch wert!

Nice location, and we enjoyed sitting outdoors. The waiter thought it was funny that I was using my pocket dictionary to understand the menu. His English was poor, so I did not think he should be laughing at me for trying.
I ordered a pasta dish, ribbon noodles with tomatoes, olive oil, onions etc. It was quite tasty to me. A bit heavy on the oil. Not a lot of veg. options on the menu. Everyone with me enjoyed their food. The salads were very tasty. Great dressing.
I would go again, and perhaps try some new things. Very typical German type or restaurant. I don’t eat much meat, and try to eat healthfully with many veggies and whole grains. This place didn’t really provide those options too well, but many say good things about this place.
Didn’t go inside, so can’t comment on the interior ambiance, but enjoyed the table outside.

Nachdem wir von dem Vorbesitzer sehr enttäuscht waren und inzwischen nur Gutes über den/​die jetzigen Inhaber gehört hatten besuchten wir am Sonntag abend «Die Hütte» Da wir sehr früh waren, war es noch verhältnismäßig leer. Wir nahmen im Garten Platz der sehr geräumig ist. Die Sitzmöglichkeiten bestehen aus Holzstühlen und Holztischen. Nett anzusehen aber unbequem. Hier wären Sitzkissen von Nöten. Es würde auch die Allgemeinansicht noch aufpeppen. Die Bedienung war super nett und aufmerksam. Angenehm war, dass man auch in einem Gartenlokal einla ein kleines Getränk bestellen konnte und nicht immer diese Humpen. Die Speisekarte war mir zu übersichtlich auch wenn 2 Stammessen angeboten wurden. Es dürfte gerne ein bißchen mehr sein. Mir hat das Essen sehr gut geschmeckt, mein Mann war nicht so begeistert weil sein Essen in Öl ertrunken war. Die Bedienung oder Inhaberin? nahm sich jedenfalls der Kritik super an und wird die Küche entsprechend anweisen dies für die Zukunft zu beachten. Man fühlte sich jedenfalls ernst genommen.

Fazit wir werden es ein weiteres Mal versuchen.

Ich war mit meiner Frau vor kurzem dort essen. Der Sensor hat uns aufmerksam gemacht. Die hellen Räumlichkeiten haben seit dem Besitzerwechsel sehr gewonnen. Kein Bildschirm nervt mehr. Schöner Ausblick in die Augustastraße. Frische Wisperforelle wurde auf Wunsch unkonventionell auch mit Spargel serviert beides sehr gute Qualität, sehr schmackhaft.
Wein aus der Region auch sehr ordentlich. Weiter so!

Freunde haben mir davon berichtet, dass diese traditionsreiche Gaststätte in Wiesbaden wieder einen Besuch wert ist, weshalb ich mit einigen Bekannten am Freitag die Gelegenheit genutzt habe.
Zunächst ist uns positiv aufgefallen, dass die Hütte schon von außen ein angenehmes Kerzenlicht im Innern erahnen lässt und wir nicht lange einen Parkplatz suchen mussten, sondern direkt vor dem dazugehörigen Biergarten parken konnten.
Die Begrüßung durch den Kellner war angenehm locker und freundlich zugleich. Überhaupt versprühte der Gastraum beim Betreten eine schöné Mischung aus Gemütlichkeit und lockerer Atmosphäre. An der Bar und an einigen Tischen wurde humorvoll kommuniziert, was auf unseren Pärchenabend aber keinesfalls negativ wirkte im Gegenteil.
Das Restaurant ist mit viel Liebe zum Detail eingerichtet und wirkt stilvoll und rustikal in einem.
Der Kellner versorgte uns rasch mit den notwendigen Karten (Speisen, Getränke, einer aktuellen Hütten-​Specials Karte und einer Weinkarte) und verwies noch auf eine Tagesempfehlung.
Eigentlich wollten wir nur auf einen Drink in die Hütte, um zu sehen was aus dem Restaurant geworden ist, doch nachdem wir einen Blick in die Karte geworfen hatten, war schnell klar, dass wir zumindest eine Kleinigkeit essen würden.
Ich hatte mich für die Gourmet-​Matjes entschieden und die waren ein Gedicht. Auch das Essen meiner Freunde muss richtig gut gewesen sein. Den Hütten-​Salat mit Steakstreifen meiner Freundin habe ich probiert und war ebenfalls von dem Dressing und den Steakstreifen sehr angetan. Das Rumpsteak am Nachbartisch sah ebenfalls unglaublich verlockend aus. Hätte ich mein Smartphone dabei gehabt, hätte ich ein Foto vom den toll zubereiteten Gerichten gemacht das werde ich nachholen!
Es ist wirklich erfreulich, dass es in Wiesbaden wieder ein Restaurant mit dieser Lockerheit und mit ehrlicher, bodenständiger Speisekarte gibt, wo Speisen auf hohem Niveau zubereitet werden und der Kunde dies am Ende keinesfalls am Portemonnaie zu spüren bekommt toll, weiter so!

The food is insanely good, with ample portions. I had the cheese spaetzle with a gorgeous side salad and a granadilla juice. The vibe is modern and quiet, set against a romantic little neighborhood that was great for a little date night (that is, the baby was asleep, so it was a date, dang it.) There is a bar as well that I would like to try another night. The only thing keeping it from five stars was the snobbery of our waiter. God forbid I suggest my meal that I was until then unfamiliar with was akin to the best home style mac and cheese I’ve ever had. *gets stink eye followed by lecture on noodle regions* K. Thanks for making me feel like an a-​hole American in my first German restaurant…
Anyway, try it for the excellent meals.

Wir sind vor einigen Tagen durch einen Flyer auf die Neu-​Eröffnung der Hütte und das einhergehende Sylvester-​Angebot aufmerksam geworden und haben uns aufgrund der räumlichen Nähe dafür entscheiden, dort Sylvester zu feiern.
Von außen hat mich das freistehende Fachwerkhaus gleich begeistert und passte wunderbar zu unseren Erwartungen an einen schönen Sylvester-​Abend. Das Grundstück bietet noch einen großen Gartenbereich, welcher vermutlich im Sommer als Biergarten genutzt wird.
Als wir gegen 19 Uhr das Lokal betreten ist fast jeder Tisch besetzt. Die Atmosphäre ist angenehm und wohlig. Überall brennen Kerzen, welche dem gesamten Lokal eine urige Stimmung einhaucht. Das Mobiliar ist modern rustikal, überall wurde viel Holz verarbeitet, dass man wirklich glauben könnte, auf einer Berghütte zu sitzen. Es fehlte lediglich der Schnee vor den Fenstern.
Auch wenn uns die beiden zur Auswahl stehenden Menüs angelockt haben, so haben uns die a la carte Gerichte mindestens genauso angesprochen, so dass wir uns nach Rücksprache mit dem sehr höflichen und netten Kellner für eine Kombination aus Menü und a la carte Gerichten entschieden habe. Diese Flexibilität des Kellners und der sofortigen Bereitschaft uns in der Auswahl unseres «eigenen Menüs» zu unterstützen hat uns beiden gut gefallen.
An der Stelle möchte ich erwähnen, dass trotz Hochbetrieb der Kellner stets mit einer angenehmen Unaufgeregtheit uns bediente. Eine zweite Servicekraft wirkte hingegen etwas angepsannt, war jedoch nicht für unseren Tisch zuständig.
Uns wurden die Tagesempfehlungen genannt, wobei dies durch eine mobile Schiefertafel, welche die Kellner bei neu eintreffenden Gästen zur Hand haben, unterstützt wird. So gab es kurz nach dem Sektempfang einen Vorspeisenteller «die Hütte» mit einer tollen Variation aus Zwiebelmett, Tatar, Handkäs mit Musik, Lachs auf Merettisch, geräucherter Forelle, Oliven und etwas Mozzarella mit Tomaten.
Den Gruß aus der Küche bildete ein simples, aber nicht minder gutes Schmalztöpfen mit frischem Bauernbrot. Sehr lecker!
Als Hauptgericht hatten wir das Rumpsteak mit Zwiebeln und Bratkartoffeln, welches ein echtes Highlight an diesem Abend gebildet hat. Meine Begleitung bevorzugt das Steak medium-​rare, was vom Koch auf den Punkt umgesetzt wurde — erlebt man nicht oft!
Ich hatte mich für das Filetsteak auf Barolosauce (Bestandteil eines der angebotenen Sylvester-​Menüs) entschieden, wovon ich heute, einen Tag danach noch schwärme. Das Fleisch war medium, ebenfalls auf den Punkt gebracht und butterzart. Geschmacklich mit der Barolosauce ein tolles kulinarisches Erlebnis.
Den Nachtisch bildete eine großzügige Portion Kaiserschmarrn, welchen wir uns zum Glück geteilt haben. Geschmacklich auch hier eine 1 mit Sternchen.

Bei den Getränken begleitete uns den Abend über eine Flasche St. Laurent mit herzhaften, fruchtigen Geschmack und sehr gutem Preis-​Leistungsverhältnis. Überhaupt ist das Preis-​Leisutngsverhälntis als sehr gut zu bewerten. Der Prosecco vorab war eher durchschnitt.

Eine leise Kritik an der Weinkarte möchte ich dennoch loswerden, auch wenn das Bestreben nach regionalen Produkten durchaus von mir begrüßt wird. So würde ich mir dennoch den einen oder anderen internationalen Wein im Angebot wünschen.

Nach dem tollen Essen sind wir in wenigen Minuten am Bowling Green zum Feuerwerk eingetroffen, was der Vorteil dieser stadtnahen Lage (gegenüber JoHo) mit sich bringt.

Ich bedanke mich bei den Mitarbeitern der Hütte für einen rundum schönen Sylvester-​Abend.

Wir werden weitere Leckereien der Karte ausprobieren und kommen wieder. Wir können die Hütte nur empfehlen.

Wir waren hier ebenso Mittag essen, wir waren erst etwas skeptisch da an einem sonnigen Tag keiner zu sehen war; ich hatte Fisch und meine Frau Rosmarinkartoffeln mit Kräuterquark, und ich muss sagen klassische Gerichte exzellent zubereitet, sehr lecker! Wir könnten es nicht besser zu Hause, und jetzt kommts dies bekommt man zum kleinen Preis (ich hatte das Tagesgericht zu 8 EUR inkl! nichtalkoholischen Getränk, wow!)
Und (!) der Espresso am Ende war delikat!!!
Sehr gutes Gefühl beim verlassen, wir hoffen das bleibt so und kommen gern wieder!

Gestern waren wir in der Hütte, wohl zum letzten Mal. Rotzfrecher Kellner, null Kundenservice und lange Wartezeiten. Schade, denn das Schnitzel war gut, die Pommes jedoch labberig …

Waren heute zum ersten mal dort. Früher haben wir diese Gaststätte gemieden da es immer schon draußen nach altem fett stank. Aber jetzt riecht es schon draußen sehr lecker. Das Ambiene ist im modernen bayrischen stil sehr sehr schön. Das Essen war ebenfalls fantastisch. Wir hatten Rahmschnitzel und Rumpsteak. Das Schnitzelfleisch war super nicht zu dünn nicht zu dick, die Panande sehr schmackhaft. das Rumpsteak war super medium, butterzart und die Bratkartoffeln ein Traum. Warum dann nur 3 Sterne? Ein Tip an Chefin und Bedienung — Am Kundenbindungsprogramm muss noch gearbeitet werden ;-)

Wir haben in diesem neuen Gasthaus im bayrischen Stil Mittags gegessen. Das Essen war gut, die Atmosphäre und Wohlgefühl eher befriedigend. Ganz schlecht: auf der Terasse gibt es nur grosse Getränke.