Steakhaus Ekuthek

War auf Empfehlung das erste Mal im Restaurant.
Der Außenbereich ist sehr ansprechend und angenehm.
Ich bestelle das Steak immer «durch» (well done), was für die anderen Steakrestaurants, die ich sonst so besuche (Karstadt, Ecueck, Sanders) eine unüberwindbare Hürde darstellt.
Die «Bitte-​nochmal-​auf-​den-​Grill-​Rate» liegt dort bei 100%. Beim zweiten Versuch passt es dann meistens.
Zudem ist «durch» schwierig, da nur ein kleiner Tick zuviel schnell das Fleisch zäh werden lässt.
Hier war das Steak perfekt!
Von der Fleischqualität kann das Restaurant problemlos mit Karstadt mithalten und liegt deutlich über Sanders und Ecueck (Färberstraße).
Die Pfeffersoße war leider nicht ganz auf diesem Niveau, im Kartoffelgratin waren die Kartoffeln recht hart.
Fazit: Tolles Fleisch, sehr nettes Ambiente, Beilagen fallen etwas ab. Trotzdem bedenkenlose Empfehlung.

Ich besuche die Ekuthek schon seit mehreren Jahren regelmäßig und kann die teilweise schlechten Bewertungen nicht nachvollziehen.
Geschmacklich ist sowohl das Fleisch, als auch Beilagen und Salate immer top gewesen. Ich empfand das Restaurant auch immer als sehr sauber (auch die Toiletten). Über die Dekoration lässt sich definitiv streiten — sie ist sehr üppig, aber meiner Meinung nach doch noch stilvoll.
Der Service war bei meinen Besuchen immer sehr aufmerksam. Die Jacken wurden uns abgenommen, und insgesamt war der Service sehr freundlich und zuvorkommend.
Einmal hatte ich etwas zu kritisieren, nämlich, dass mein Fisch deutlich kleiner war, als bei früheren Bestellungen. Die Kritik wurde offen und besonders freundlich aufgenommen und ohne, dass ich darum bat, wurde der Fisch von der Rechnung gestrichen. Mir wurde sogar ein Cappuccino aufs Haus angeboten. Hut ab! Da kenne ich leider ganz andere Reaktionen, wenn Kritik geübt wird.
Einen Punkt Abzug gibt es, da ich die Preise für die Beilagen, die teilweise wirklich ein bisschen klein ausfallen, zu hoch finde.
Wichtig zu erwähnen wäre noch, dass ich das Restaurant noch nie als besonders voll empfunden habe (und das auch sehr angenehm finde).

Allgemein
Ich würde mich als glücklichen Stammgast in der Ekuthek bezeichnen. Bin dort ca. alle zwei Wochen und esse immer das gleiche «FiIetsteak Lady´s Cut 200Gr. mit gemischtem Salat (Cocktail Dressing) und Sauce Bearnaise.
Bedienung
unauffällig freundlich
ich bin ja oft dort… momentan mindestens ein mal alle zwei Wochen… und hab keinerlei Klagen über die Bedienung
Das Essen
Diesmal waren wir zu viert dort und haben 3 x Filet, 1x Rumpsteak gehabt und alle Teilnehmer waren sehr zufrieden… das Fleisch ist in der Ekuthek fast immer sehr gut… (ich hab da ausreichende Vergleichserfahrungen und hab mich durch einige Edelsteakhäuser der USA durchgefuttert — übrigens viel teurer als hier, oder in Nürnberg z.B. Sanders).
Ich finde das Sanders ist von der Qualität genauso gut wie die Ekuthek… war aber bisher nur drei mal im Sanders. Und ich bestelle immer Filet… also kann ich im Vergleich nicht so viel sagen.
Wir bestellten alle Medium, ich fand das etwas zu wenig durch… aber unkritisch.
Beilagen: Lecker. Ich mag den Cole Slaw /​Krautsalat mit Sahnesauce und der ist beim gemischten Salat dabei. Früher hab ich Pommes als Beilage gewählt und fand die auch gut. Das Maisgemüse meiner Begleitung war auch lecker.
Das Ambiente
Das ist sehr Geschmacksache. Es ist alles sehr gedrängt dort. aber wenn man in einer der 4er Nischen sitzt ist das kuschelig und sehr angenehm.
Im Sanders gehen mir immer (na ja, ich war da nur selten) diese Business Leute mit Ihrem dummen Rumgequatsche auf den Nerv. Das ist für mich einer der Gründe warum ich dort nicht mehr hingehe.
Sauberkeit
Ich kann da nichts schlechtes finden… es ist im Restaurant durch die Pflanzen usw. immer recht düster

Nettes Ambiente und freundlicher Empfang. Jacken wurden am Eingang abgenommen und aufgehängt.
Bedienung war nett, wenn ich es auch ein wenig zu aufdringlich fand.
Das Essen war überraschend. Das Filetsteak (welches sehr gut war) wurde von Pfeffersoße überflutet. Sie war von Konsistenz und Geschmack eine Fertigsoße. Als Beilage gab es Kroketten, 6 Stück wären ok gewesen, leider waren es Miniaturausgaben von Kroketten, es sah schon recht lächerlich aus.
Medium war beim Steak auch sehr blutig, bei mir wie bei meinem Partner.
Mein Teller wurde abgeräumt während mein Partner noch gegessen hat. Der Chefin wollte den Teller meines Partners abräumen als er noch den letzten Bissen im Mund hatte, ist dann aufgrund unserer erschrockenen Blicke dann aber zurückgerudert.
Am anderen Tisch war eine Zitrone im Mineralwasser (bei dem Restaurant dieses Niveaus ein Unding)
Schlussendlich wackelte unser Tisch, es zog von irgendwoher und die Bedienung hat unseren Tisch alle paar Minuten angerumpelt. Die Jacken mussten wir beim gehen selber heraussuchen, es hatte niemand mehr Zeit für uns.
Schade um den Abend.

Das Steakhaus Ekuthek hat mich bei meinem gestrigen Besuch überrascht.
Unterschiedliche Rezensionen hatten leichte Zweifel bei mir aufkommen lassen, wie die Qualität dieses Restaurants zu bewerten ist.
Aber…
Das am Ambiente war sehr schön und man konnte sehr gut sitzen.
Der Kellner war sehr nett, hilfsbereit und angenehm witzig.
Das Essen kam in einer angemessen Zeit, trotz vollem Lokals!
Die Qualität meines Steaks war 1a. Perfekt medium gebraten.
Die Preisklasse ist sicher etwas gehoben, aber das Essen und das Drumherum waren es Wert.
Das war sicher nicht mein letzter Besuch.

Allgemein
Mit großer Erwartung betreten, enttäuscht gegangen…
Kurze Zusammenfassung. Wir bestellten als Vorspeise Mozarellasticks, Hauptgang ein Filetspieß vom Rind mit Champignonsauce und Kroketten, mein Mann Rindergeschnetzeltes mit Farmerkartoffeln.
Die Mozarellasticks schmeckten relativ neutral. Mein Filetspieß war geschmacklich keine Glanzleistung, man konnte es essen ohne jedoch ein Genuss zu empfinden. Die Salatblattgarnitur war nicht genießbar, die Ränder braun.
Mein Mann hatte schlechte Karten, das Geschnetzelte (Steakreste oder Abbschnitte der Optik nach) war ALT. Das Fleisch war sauer und hatte schon leichten Verwesungsgeschmack. Uns fehlten die Worte. Die Farmerkartoffeln sowie die Kroketten waren billigste Tiefkühlware. Einfach wiederlich. Die Bedienung wurde informiert, wir zahlten eine nette Summe von 40 € und hatte eine Erfahrung mehr… Meidet dieses Restaurant.
Ich schliesse mich meiner Vorrednerin an, das Inventar war extrem in die Jahre gekommen. Wäre das Essen tip top kann ma darüber hinwegsehen. Aber das geht so gar nicht. Alles zugestopft mit Lampen und Leuchten, veraltete Tischdecken, alles extrem Retro, das Möbel sehr merkwürdig, einfach stillos. verschiedene Stüjle an einem Tisch. Bedienung auch sehr unprof…
alles ein reinfall
Das Essen
furchtbar

Wir waren seit langem einmal wieder in der Ekuthek in Langwasser. Um es kurz zu machen: Das Essen war super, der Service das schlechteste, was mir seit langem passiert ist. Die Punkte, die die Küche gut gemacht hat, hat der Service leider als negative Punkte erwirtschaftet.
Zum Essen:
Wir hatten Filet-​Steaks, die entsprechend unserer Bestellung medium bzw. medium rare gebraten waren. Das Fleisch war zart und ohne Sehnen o.ä. Auch die Beilagen waren schmackhaft, wobei ich bei der Baked Potato eigentlich Sour Cream erwartet hatte und nicht Quark.
Lokation:
Die Tische waren mit Deko überfrachtet und Platz hatte man nicht wirklich zu viert oder fünft sitzt es sich hier wirklich eng. Gut gedacht, schlecht gemacht würde ich dies hier bewerten.
Service:
Hier liegt einiges im Argen. Unsere Reservierung wurde nicht korrekt aufgenommen und so saßen wir zu fünft relativ gedrängt. Den Service kann man nur als chaotisch bezeichnen. Einige Speisen und Getränke sind nicht korrekt in der Karte aufgeführt und auf Nachfrage bekamen wir schnippische Antworten von einer der Damen aus dem Service. Die Speisen wurden nicht für alle Personen unserer Tischgesellschaft zeitnah oder gleichzeitig an den Tisch gebracht und es fehlte das eine oder andere, was wir nach Reklamation relativ kurzfristig nachgeliefert bekamen. Zu guter letzt stimmte die Rechnung nicht und es war ein Filet-​Steak zusätzlich auf unserer Rechnung aufgeführt.
Hier werde ich mit Sicherheit lange Zeit nicht mehr hin gehen. Fazit: Küche gut Service unterirdisch.

Wer gut Steak essen will macht hier sicherlich nichts falsch. Alle vier Steaks waren auf dem Punkt, wie gewünscht medium. Vorspeise Thunfisch carpaccio mit Ingwer war ebenfalls sehr gut.
Die Hütte war bis auf den letzten Platz voll. Service war trotzdem nett und aufmerksam.
Sehr große Bier und Weinauswahl. Leider kam der Espresso vom Automaten, habe aber schon schlechtere getrunken.
Fazit: Preis/​Leistung völlig i.O.

Das Gutscheinbuch führte uns diesmal in die «Ekuthek» in Langwasser. Nachdem wir im Sommer schon mal im Sanders waren, ging meine Erwartung zumindest an die Einrichtung, bzw. das Ambiente auch in diese Richtung. Aber weit gefehlt. Hier erwartet den Besucher ein buntes Sammelsurium von Mobiliar, Dekoartikeln an Tischen und Wänden und Bildern. Insgesamt steht der Raum ziemlich voll mit Tischen, man muss schon sehr darauf achten, nicht den Sitznachbarn beim Aufstehen zu schubsen. Zum Glück war es nicht so voll. Und als wenn das nicht schon genug wäre, stehen an manchen Tischen mehrere verschiedene Stühle. Für ein Steak-​Haus der gehobenen Preisklasse finde ich das eher unpassend. Und auch mit der Dekoration hätte man hier etwas sparsamer umgehen können. Auf unserem 2 Personen-​Tisch standen: 1 elektrische Lampe UND eine Kerze im Glas, eine Pflanze im Topf UND ein pflanzenähnlichen künstliches Ding, Pfeffermühle und Salz. Da war es fast ein Wunder, dass wir für unsere Getränke und das Essen noch genügend Platz hatten! An den Nebentischen sah das nicht viel anders aus, wobei überall was anderes stand. Am großen Tisch direkt neben uns standen sogar 2 Schalen mit Dekokugeln, eine Schale mit einer Vase drin, 2 Glasvasen mit Teelichtern sowie Platzteller…
Tja, was soll ich sagen. Über all das kann man vielleicht hinwegsehen, wenn der Rest, also das Essen wirklich gut ist. Wenn… Angefangen hat es bereits bei den Getränken. An meinem Weizenglas waren deutliche Spuren von Lippenstift meiner Vorgängerin zu sehen. Wie eklig. Wurde dann zwar ausgetauscht, aber richtig geschmeckt hat es mir dann nicht mehr. Als Vorspeise haben wir uns einen Salatteller geteilt, der ratzfatz auf dem Tisch war. Eine wirklich übersichtliche Portion für den Preis (7,50). Als Hauptgericht haben wir eine gemischt Grillplatte mit Pommes und Prinzessbohnen sowie Rahmgeschnetzeltes mit Rösti bestellt. Auffällig war schon beim ersten Anblick, dass — bei gleichem Preis von 13,80 € die Portionen höchst unterschiedlich groß waren. Das Geschnetzelte war doch recht übersichtlich und der Grillteller mit zwei großen Stücken Fleisch samt Beilagen doch reichlich bestückt.
Allerdings wurde meine Freunde über die große Portion gleich von der ersten Gabel Bohnen getrübt. Frisch waren die leider nicht. Sahen zwar lecker aus, mit Speckwürfelchen angebraten, aber nicht nur fad angemacht, sondern vor allem aufgewärmt. Das geht ja gar nicht in einem Steakrestaurant. Eine weitere Enttäuschung beim Blick auf die Pommes: Tiefkühlware. Das Fleisch war geschmacklich gut. Sehr lecker war das Rahmgeschnetzelte, allerdings auch hier die Beilage Kartoffelrösti ein Fertigprodukt.
Beim Besuch der Örtlichkeiten habe ich dann schließlich beschlossen, dem Restaurant irgendwann später mal keine zweite Chance zu geben. Nicht nur der Seifenspender war leer, sondern auch die Frotteehandtücher. Erst war ich erfreut, da an der Wand auch ein Papiertuchspender hing — leider auch leer! Da war ich dann endgültig sauer. Bei Steakhunger gehen wir dann das nächste Mal lieber wieder ins Sanders.

Vorspeise Carpaccio war gut. Hauptspeise Rumpsteak war perfekt! Auf den Punkt Medium, aromatisch und zart. Service distanziert aber höflich und aufmerksam. Ambiente so gut es geht in dieser merkwürdigen Architektur. Preise fair und angemessen. Freue mich auf den nächsten Besuch in Nürnberg! Komme 100% wieder.

Das essen ist sehr lecker. War jetzt 3 mal dort und bin nicht enttäuscht worden. Draußen sitzt man trotz der Lage sehr schön. Drinnen ist es geschmackvoll eingerichtet. Das Filet ist einfach Super da gibt es nix dran zu meckern. Beim letzten Besuch Anfang September 2012 gabs né neue Karte. Nach unserem Überblick wurden jedoch lediglich die Preise erhöht und das teilweise mehr als 10%, was ich dann doch als recht hoch empfand. Wer leckeres Fleisch möchte ist hier super bedient!

Am Samstag waren wir hier, mit Reservierung. Angenehmer Service, etwas enge Sitzmöglichkeiten an den Tischen, aber das Drumm Herumm war angenehm.
Wir bestellten alle verschiedene Gerichte, jeder war zufrieden das Essen war gut angerichtet und schmeckte angenehm.
Nach meinem Empfinden hätten die Beilagen etwas mehr gewürzt sein können, die Bohnen waren kaum gewürzt, sie schmeckten zu fade. ansonsten war deas Fleisch gut zubereitet, zart unds saftig.
Ich kann die Lokalität nur empfehlen, hell und freundlich.
Die Toiletten waren sauber und aufgeräumt, alles was gebraucht wird, war vorhanden

Wir waren heute das erste mal in der Ekuthek auf Empfehlungen im Bekanntenkreis. Bin ein ziemlicher Steakliebhaber und muss sagen so ein leckeres, saftiges Steak hatte ich seit langem nicht mehr. Als Vorspeise hatten wir die Schnecken in Knoblauch probiert, einfach Klasse!
Das Ambiente ist super und lädt zum schlemmen und genießen ein.
Die Bedienung ist freundlich und zuvorkommend. Als und ein Messer runtergefallen ist, stand diese Blitzschnell neben uns und reichte uns schon ein neues! Das Preis/​Leistungsverhältnis ist echt super, hier kann man sich nicht beschweren.
Im Großen und Ganzen ist es auf jeden Fall weitere Besuche wert! Nur zu Empfehlen! 5*

Direkt neben einem Einkaufszentrum gelegen war ich sehr überrascht von der stilvollen und gemütlichen Atmosphäre. Die Steaks (Filet) waren sehr gut, Preis-​Leistung ist durchaus ok. Ich war schon mehrfach dort uns jedesmal sehr zufrieden.
Es gibt auch Besonderheiten wie Bison-​Steak, das war mir dann aber doch zu teuer

Es gibt anderswo auf jeden Fall bessere Steaks in schönerem Umfeld, aber es ist trotzdem nicht schlecht hier

Ich kann mich den Beiträgen meiner Vorredner nicht anschliessen. Ich war schon mindestens 10x in der Ekuthek und für mich gibt es dort das beste Steak Nürnbergs. Selbst im Sanders gibt es kein besseres! Das Fleisch war immer auf den Punkt so gegart, wie wir es haben wollten und das Fleisch war immer sehr zart. Auf die Frage zu der Fleischqualität (die wirklich hervorragend ist) hat uns die Chefin freundlich Auskunft gegeben.
Ich gehe immer wieder gerne in die Ekuthek!

Sehr schönes Ambiente, sehr nette Bedienungen und das Essen war sehr fein.
Das Fleisch war bei uns allen genau wie gewünscht, es wird auf ansprechenden Tellern serviert. Die Röstzwiebel sollte man sich dazubestellen waren wirklich sehr sehr lecker. Allein die ahmchampignons haette ich mir wirklich sparen können, da diese in einer fertigsosse warm gemacht wurden, jedenfalls schmeckten sie so.
Man findet durch das Frankencenter jederzeit einen Parkplatz, es muss nicht immer Parkhaus sein.
Ich bekam in einer Seitenstrasse bereits nach einer Minute einen Parkplatz.
Aber ich würde die Ekuthek jederzeit weiterempfehlen.

Wir waren letzte Woche seit langem im Steakhaus EKUTHEK und waren wirklich sehr zufrieden!
Essen war wirklich TOP 5 Sterme
Die Bedienung waren leider nur 3 Sterne
Wartezeit trotz vollem Lokal = keine!
Ambiente TOP 5 Sterme
Der Preis ist eher gehoben bzw. bei Steaks etwas teuer, aber wenn man gleich eine angebotene Steak-​Variation bestellt wieder ok.

Wir waren im September dort zu Gast und vergeben eigentlich null Sterne aus folgenden Gründen (1ner muss leider aus systemtechnischen Gründen gegeben werden):
— unfreundliche Bedienung (die scheinbar auch gekocht oder aufgewärmt hat), die sich nicht zwischendurch erkundigt hat und auch schwer zu erreichen war (war ewig in eine Unterhaltung vertieft)
— Instantsoßen, schmeckte arg nach Maggi
— Fleisch nicht wie bestellt (statt Medium wars well done)
— Fleisch vom Geschmack nicht gut
— Soße über allem statt separat
— Tomatensoße beim Gericht vergessen, trotzdem es auf der Karte stand, wurde dann später separat und lauwarm nachgeliefert und schmeckte wie aus der Tüte
— Kartoffelspalten sahen aus und schmeckten wie der 750 gramm Beutel von Kaufland
–Preise unverschämt teuer

Das Steakhaus EKUTHEK liegt in der Nähe des FrankenCenters. Der grosse Glas-​Anbau wirkt sehr schön und die Planzen dazwischen lassen das ganze sehr modern und trotzdem gemütlich wirken. Das Essen ist wirklich fein, die Steaks sind spitze und die Bedienung ist freundlich.