Glanz und Gloria

Waren zu einer Weihnachtsfeier dort.
Ambiente war schön.
Essen wurde vorbestellt da es eine größere Gruppe war. Änderungen waren kein Problem von Seiten der Chefin, Kellnerin war dagegen leicht überfordert. Alkoholfreie Biere sind Mangelware bzw. erntete von ihr auf Nachfrage welche Marke es sei einen komischen Blick (Königsberger).
Essen ist zügig gekommen.
Es wurde nur 1 Vorspeise insgesamt bestellt. Maronensuppe.
Hauptgang kam zügig. Käsespätzle für die Vegetarier als erstes, waren alle besorgt da Portion nicht einmal eine Kinderportion war. Hatten Angst das alle so klein sein würden. Geschmacklich waren sie auch nichts besonderes, ebenso der Fisch laut Kollegen.
Positiv war das Schäufala, Salat mit Putenstreifen (diese reichlich) und Ente. Alles genau richtig zubereitet sprich nicht zu trocken oder zu fettig.
Getränke Nachbestellungen gingen zügig, für das das das Restaurant gut besucht war.
Nachtisch Apfelküchle mit Vanilleeis. War gut aber auch recht wenig. Bestellter Espresso benötigte jedoch zu lange, wurde beim Abtragen des Hauptgang bestellt und fast gegen Ende der Nachspeise gebracht.
Zusammenfassung:
Ambiente: schön und angenehm.
Essen: Fleischgeriechte gut und ausreichend. Vegetarische zu klein und zu teuer. Salate Geschmackssache wobei das Dressing nicht jedem geschmeckt hat.
Bedingung: war so naja
Preise: gehoben bis überteuert
Preis-​Leistungs-​Verhältniss: Mehr Glanz statt Gloria.

Haben einst eine Weihnachtsfeier dort veranstaltet. Vollkommen überzogene Preise und ²⁄₃ der Leute hatten am nächsten Tag Magen Darm Probleme par excellence. Einmal und nie wieder.

War bisher einmal im Glanz und Gloria. Hatte bei meinem Besuch ein Gericht mit roter Beete und Ziegenkäse. Klang vielversprechend und war optisch schön angerichtet. Geschmacklich war das Gericht nicht schlecht aber leider eher unspektakulär.
Service war ohne Beanstandung.

Das Essen im Glanz & Gloria ist ganz ordentlich, somit hätte ich 3 bis 4 Sterne vergeben. Was allerdings die Bewertung deutlich nach unten zieht, war ein einschneidendes Erlebnis zum Service:
Wir hatten eine Suppe bestellt, und nachdem meine Frau ca. ein Viertel aß, mussten wir feststellen, dass ein Kronenkorken (!!!) in der Suppe schwamm. No go! Nachdem wir die Bedienung darüber informiert hatten, wusste sie gar nicht damit umzugehen («Und jetzt?») — zunächst wurde uns angeboten die Suppe nicht zu bezahlen (versteht sich ja von selbst). Ich als Besitzer /​Servicekraft wäre im Boden versunken und hätte z.B. einen Nachtisch aufs Haus angeboten. Allerdings ist nichts dergleichen passiert, man hat so getan als wäre nichts.
Meiner Meinung nach merkt man die Qualität eines Restaurants nicht (nur) durch die Speisen, sondern mit der Art und Weise wie man mit Beschwerden umgeht. Leider durchgefallen in diesem Fall.
Trotz des recht guten Essens meiden wir das Restaurant seither und haben es auch noch nicht vermisst.

Allgemein
Obwohl wir an einem Samstag Abend spontan vorbei kamen, also ohne Reservierung, wurden wir freundlich empfangen und bekamen nach einer kurzen Wartezeit an der Bar einen Tisch zugewiesen. Empfang, Essen und Service waren perfekt. Alles hat gepasst! Wir kommen gerne wieder.
Bedienung
Wir wurden sehr freundlich und zuvorkommend bedient. Wir haben uns zu dritt eine Vorspeise geteilt und es wurden automatisch zwei zusätzliche leere Teller eingedeckt.
Das Essen
Wir haben uns zu dritt eine Currywurst mit Pommes geteilt. Die Riesencurrywurst mit hausgemachter Soße und hausgemachten Pommes schmeckte sensationell. Leider waren die Scampis/​Garnelen aus und es gab auch den Chefsalat nicht mehr. Der «Ersatzsalat» mit Pute war sehr lecker angemacht und sehr reichlich. Der Fischteller Vital mit Gemüse war super lecker und das Thailändische Gericht mit Ente und Gemüse wär besser als bei manchem thailändischen Restaurant. Das dazu gereichte Baguette war frisch und knusprig. Die ausgewählten Weine waren perfekt und von sehr guter Qualität !!
Das Ambiente
Der Geräuschpegel IST zwar sehr hoch, aber wir haben uns trotzdem sehr wohl gefühlt. Es war eine angenehme Atmosphäre.
Sauberkeit
Es war alles blitzsauber !

Ich war im Rahmen einer Weihnachtsfeier hier.
Guter und fixer Service.
Die Speißen sind ausreichend und sehr lecker.
Ich hatte das Hirschrückenfilet, welches einen sehr guten Geschmack hatte und gut zubereitet war.
Auf jeden Fall macht man mit einem Besuch nichts falsch.

Kein Glanz im Service, etwas Gloria auf der Zunge.
Aufgrund der vielen positiven Schilderungen hier und der tollen Präsentation auf der Homepage, wollte ich heute mal das Glanz und Gloria ausprobieren.
Trotz des schönsten Sonnenscheins war die Terasse leider noch nicht eröffnet, so dass ich mir innen einen Platz suchen musste. Obwohl man beim Eintreten direkt von den Mitarbeiterinnen hinter der Theke gesehen wird, erfolgte zunächst keine Begrüßung. Ich begab mich somit selbst auf Tischsuche, fand aber keinen, da an allen Tischen ein Reserviert-​Schildchen stand. Irgendwann sprach mich eine Mitarbeiterin an und fragte, ob sie helfen könne. Ich sagte, dass ich einen Tisch für eine Person benötige, woraufhin sie mir einen zuwies und dann wieder verschwand, und das ohne eine Karte zu bringen.
Kurze Zeit später schaute eine andere Mitarbeiterin, die wohl für diesen Tisch zuständig war, bei mir vorbei. Die Begrüßung wirkte sehr eilig und sie wollte gleich meinen Wunsch wissen, wiederum ohne, dass ich die Karte vorher hatte. Erst als ich zögerte, bot sie mir die Karte an.
In der Karte wurde Wasser in den Größen 0,5l und 0,75l angeboten. Man geht hier davon aus, dass man bei Bestellung einer Wasserflasche 0,75l bekommt. Leider musste ich feststellen, dass die Karte nicht so transparent ist, wie man denkt, und man eine 0,5l-Flasche bekommt.
Die bestellte Spargelcremesuppe wurde schnell geliefert. Die Crème war lecker, der Spargel schmeckte etwas lieblos zubereitet und die Croutons waren wohl an den Vortagen vorbereitet worden. Die Portionsgröße war für den Preis von über 4 Euro etwas klein, zumindest eine Scheibe Baguette wäre hierzu wohl drin gewesen.
Zum Hauptgang wollte ich mir etwas besonderes gönnen und bestellte ein Original Wiener Schnitzel, das man hier zu meiner Freude mit Bratkartoffeln statt Preiselbeeren serviert. Die Portionsgröße war für einen Hauptgang durchaus ausreichend, die Qualität der Speise entsprach allerdings nicht dem über 17 Euro teuren Preis. Dass für das Schnitzel Kalb verwendet wurde, war nicht mehr herauszuschmecken, da man das arme Tier so totgeklopft hat, dass es auch als Carppacio hätte auf den Tisch wandern können. Das Schnitzel bestand somit nur aus Panade. Der Beilagensalat bestand zu 99% nur aus Blättern, vier einzelne Karotten-​Julienne sind der Küche wohl ausversehen da reingefallen. (Direkter gesagt: Man hätte sich hier mehr Kreativität und Vielfalt im Salat gewunschen).
Da ich den Salat bereits vor der dem Fleisch leer gegessen hatte, zog die Kellnerin den Salatteller weg, noch während ich am Essen war. Generell war man hier sehr bemüht alles so schnell wie möglich vom Tisch zu räumen, was dort nicht mehr sein muss. Sicherlich lässt sich das positiv und als aufmerksamer Service werten, auf mich wirkte es aber eher als ob das Restaurant einfach zu wenig Geschirr hat und ständig schauen muss, dass dieses so schnell wie möglich in die Spühle wandert. Auch Fragen wie Möchten Sie noch etwas? erreichen einen blitzartig, nachdem man einen Telller oder ein Glas geleert hatte. Das bringt leider etwas Unruhe rein und man hat den Eindruck, dass man shcnell abgefeertigt wird, damit man schnell fertig ist und wieder geht. Mir fehlte es dadurch leider an der Möglichkeit mich wohl und willkommen zu fühlen.
Zusammenfassen lässt sich das nun wie folgt:
Ambiente: Völlig in Ordnung, alles sauber, schade nur, dass die Terasse noch nicht eröffnet ist.
Speisen: Man wird satt, aber der hohe Preis spiegelt sich leider nicht in der Qualität wieder.
Service: In meinen Augen mangelhaft, da der Gast gehetzt wird, wodurch die Laune leidet. Statt Hektik und Kälte hätte ich bei Glanz und Gloria eher eine warme Herzlichkeit erwartet.
Schlussendlich gibts gut gemeinte 3 Sterne.

Das Lokal kann ich wirklich empfehlen. Die Küche ist für den Preis wirklich hervorragend und bietet genau die Vielfalt an, die ich schätze: Wenig Auswahl, aber ausgewogen und gut. Der Service dank der Wirtin, die immer alles im Blick hat, super, die Lage direkt an der U-​Bahn ebenso !

Viel Glanz, wenig Gloria
dass sieht alles ganz nett aus (wenn man’s mag, mein Stil ist’s nicht), aber der Blick hinter die Fassade ist dann doch eher ernüchternd. Die Bedienung ist halbwegs freundlich, ein Bier bekommt man anderswo allerdings auch besser gezapft. Beim Essen bricht dann der zur Schau gestellte Anspruch (?) schnell weg Klöße und Rotkohl naja, Sauerbratensauce so mittel, Braten ganz ok schmeckt deshalb nicht katastrophal, aber ich erwarte halt etwas mehr von einem Restaurant, zumal die Preise schon leicht gehoben sind. Etliche Stuben im fränkischen Umland sind da wesentlich besser und günstiger, günstiger vielleicht auch, weil sie auf diesen royalen «Glanz dankenswerterweise verzichten. Negativ zu Buche schlagen auch die Nudeln mit Lachs an Limettensauce eine fade Sache, so ganz ohne Limettengeschmack. Der Tiefpunkt war dann der Nachtisch, einfaches Speiseeis mit ein paar hingeklatschten Zwetschgen für 6,90EUR eine Physalis reißt halt nicht die offenbarte Lieblosigkeit raus, die da auf dem Teller liegt. Es krankt wohl irgendwie auch an der Karte, Motto Hauptsache Physalis und irgendwas mit Garnelen. Wegen dem Glanz. Gnampf.

Tolle fränkische (aber nicht nur) Küche nahe der Nürnberger Innenstadt. Meine besondere Empfehlung: Die Currywurst mit hausgemachter Soße. Aber auch Schäufele, Rouladen oder Sauerbraten sind sehr zu empfehlen! Nettes Ambiente und sehr nettes Personal. Tolles Nebenzimmer, also auch für größere Gruppen geeignet.

Waren zu viert am Sonntag mittag im Glanz & Gloria. Man ist ja schon glücklich, am Sonntag ein normales Restaurant zu finden ! Es war voll, aber nicht zu laut, auf die Kellnerin mussten wir 10 Minuten warten, auf das Essen 50 (!) Minuten, was schon ein wenig zu lange ist…
Die Speisekarte war übersichtlich (Sonntagskarte) und fleischlastig. Wir haben Schäufele und Sauerbraten gegessen, jeweils mit Klössen. Das Schäufele (7,90) war sehr gut gebraten und gewürzt, die Klösse sehr weich, aber gut. Der Sauerbraten (11,90) von der Fleischqualität sehr gut, aber die Soße war zu süss, zu klebrig und dunkelbraun. Auch das Blaukraut war zu süss, nicht besonders gut gewürzt und grob geschnitten.
Trotz der kleinen Abstriche muss man auch den günstigen Preis sehen, der natürlich kein Sterne-​Niveau haben kann. Wir werden jedenfalls noch öfter kommen !

Waren in größerer Gruppe im Glanz und Gloria. Und zumindest ich werde wiederkommen. Erst mal. das Ambiente ist nett und freundlich, wirkt mit seinen hohen Räumen und der Helligkeit auch sehr einladend. Dann das Essen: lecker ausgesehen hat alles, vom Schäufele bis zu den Salatbeilagen. Ich persönlich hatte ein Milchlamm, das perfekt gewürzt und genau richtig gegart auf der Zunge zerging. Als Nachtisch folgte ein Kaiserschmarrn mit Karamellkruste wie ich Ihn noch nie Essen durfte und der einfach nur glücklich machte
Gerne wieder. Freu mich schon auf die schöné Terasse im Sommer. Nachtrag ¹²⁄₁₁:
Bin nun zweimal dort gewesen, und muß meine Bewertung etwas revidieren. Also ist Essen ist definitiv gut, der Kaiserschmarrn bleibt sensationell, das Maronenschaumsüppchen war ein Gedicht. Das Wiener Schnitzel ist ordentlich, aber auch nicht besonders, bei der Gänsebrust wirkt die Sauce etwas beliebig wie 08/​15-​Bratensauce. Die Besitzerin (?) ist im Umgang mit Gästen teilweise etwas ruppig. Also Punktabzug!

Nachdem ich durch Zufall auf zwei sehr interessanten Berichte im Internet gestoßen bin die das Glanz und Gloria aufs Äußerste gelobt haben (Zitat: Die Küche ist zweifellos hervorragend und vielseitig) wurde ich neugierig und habe mittags dieses Restaurant besucht. Es gibt 2 große Gasträume wobei der Nebenraum mit seiner dunklen, gemusterten Tapete aus dem 19. Jahrhundert nicht besonders attraktiv ist.
Neben einer umfangreichen Hauptkarte mit Schwerpunkten auf Steaks und bodenständigen Gerichten gibt es noch eine Tageskarte. Das Besteck wird wie in einem Biergarten in einem Krug auf den Tisch gestellt und das passt so gar nicht zum Ambiente.
Ich wählte aus der Tageskarte eine Minestrone und danach Rinderbrust vom Bio-​Rind mit Meerettichsoße, Kartoffeln und Broccoli. Die Minestrone bestand zur Hälfte aus Karotten und der Reis war schon so aufgequollen, dass er aufgeplatzt war. Eine mittelmäßige Gemüsesuppe die mich aber geschmacklich in keinster Weise an eine Minestrone erinnert hat.
Beim Hauptgang waren die Beilagen in Ordnung, nur die Meerettichsoße hätte etwas würziger sein können. Die Zubereitung mit der Meerettichsoße war wie beim Tafelspitz, bei dem jedoch das Hüftsteak und nicht die Brust geschmort wird. Das Fleisch war so zäh wie ich schon seit Jahren keines mehr hatte. Einige Stücke konnte ich beim besten Willen nicht kauen und habe sie deshalb wieder auf den Teller zurückgelegt.
Obwohl die Bedienung schnell und aufmerksam war wird mich dieses Restaurant aufgrund seiner Küche nicht mehr sehen.

Ich war gestern das 1. Mal im Glanz & Gloria. Aufmerksam wurde ich durch die super Kritiken im Internet. Ich habe selbstverständlich die Currywurst XXL bestellt und muss sagen, ich wurde nicht enttäuscht. Die Wurst war super und noch besser waren die Pommes, richtig dick und kross.
Das einzige, was ich zu kritisieren habe, aber das ist ja Geschmackssache, ich habe lieber eine etwas kleinere Wurst und dafür eine Salatbeilage.
Ich habe extra scharf bestellt und mir wurde eine Gewürzmischung dazu gereicht, die aber nicht extra scharf war, sondern mittel scharf.
Aber insgesamt 5 Sterne, lecker!

Wir waren an einem Sonntag zu Gast. Das Publikum war eher homogen im Alter 50+. Die Begrüßung durch das Peronal war angegestrengt, da es gut voll war. Die Sonntagskarte ist für Fleischesser ansprechend und abwechslungsreich. Für Fischesser oder gar Vegetarier aber nicht attraktiv. Lediglich ein Gericht (Gnocchi mit Pilzen) konnte angeboten werden. Selbst Suppe oder Salat konnte nicht auf Nachfrage geordert werden. Es gab auch keine Alternativen zu Braten und Co.
Ansonsten war der Service von schnippisch bis überfordert.
Ansonsten war das Essen durchschnittlich und der Preis fair. Muss ich aber nicht öfter haben.

War heute, Dienstag hier und bin extrem begeistert vom Schäufele! Obwohl um 13.30 noch relativ volles Haus war, stand das zarte Stück mit rösch gebackener Kruste nach nur gut 10 Minuten vor mir.
War eine reichliche Portion mit 2 Knödeln und einer leckeren dunklen Biersauce, alles für 7,90EUR. Super!

Das Essen bekommt hier die volle Punktzahl. Hatten Bauernente mit Klößen von hervorragender Qualität und die Currywurst bekommt man in dieser Form (wirklich XXL) in Nürnberg wohl nur hier. Kann mich meinem Vorredner nur anschließen: War man einmal da, will man wieder hin. Liegt auch an dem freundlichen und sehr zuvorkommenden Service.
Leichte Abzüge in der B-​Note gibt es für die Spiegelschilder an der Wand (Geschmackssache, aber in meinen Augen stillos), die aktuelle nicht zur Inneneinrichtung passende Osterdeko (wieder Geschmackssache), die Bierauswahl (leider nur Tucher, bzw. Oettker-​Konzern) und den «Café del Mar Vol. 5» Sampler, der im Hintergrund auf Repeat lief. Aber das schmälert in keinster Weise die Leistung von Küche und Service.
Hingehen!

Die Karte ist abwechslungsreich, aber nicht überladen. Der Koch versteht nicht nur sein Handwerk, sondern er ist auch noch vielseitig. Ich kenne kein anderes Restaurant, in dem man ein hervorragendes Thai-​Curry, Nürnbergs beste Curry-​Wurst + Pommes und ein traumhaft gutes Schäufele bekommt. Der Zwiebelrostbraten ist im Endeffekt ein Rumpsteak mit sautierten Zwiebeln und trotzdem (oder gerade deshalb) eine Wucht. In seiner Preisklasse hat das Glanz & Gloria in dieser Stadt keine Konkurrenz zu fürchten. Wer einmal dort war, der wird garantiert Stammgast.

Ganz hervorragendes Essen. Ein echter Tip! Da ist für jeden Gaumen was dabei!
Besonders Mittags zu empfehlen. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist hervorragend!
Und des Schäufele is gut!!!

Sehr stylish und edel eingerichtetes Restaurant. Das Schäufele war zart, die Kruste kracherd, die gute dunkle Sauce mit Kümmel und 2 Kniedla dazu = einwandfrei! Gute fränkische Küche mit ausgezeichnetem Preis-​Leistungsverhältnis. 3 Getränke, 2 Suppen, 2 Hauptspeisen, 2 Espressi = 40, — Euro. Nette Bedienung, sehr nette Chefin. Aber. wir hatten einen Platz Links vom Eingang am Fenster hier zieht’s heftig, wir haben gefroren. Trotzdem wir kommen wieder! Ergänzung:
Wieder da gewesen, alles war wieder ausgesprochen gut. Wir hatten wieder die gleiche, freundliche aber etwas unbeholfene und eigenartig lustige Bedienung. An sich kein Problem, aber manchmal etwas nervig. Wir hatten unter anderem eine gute Tomatensuppe (cremig, würzig und leicht scharf) sowie Roulade, Ente, Zwiebelrostbraten (mit gewürzten, gedünsteten Zwiebeln, mal etwas anderes!) und eine traumhafte Currywurst vom Grill in einer traumhaften süß-​scharfen, selbstgemachten Currysauce. Es war wieder ein schöner Abend! Ergänzung vom 23.05.2012
Mittwoch Schaschliktag 8,90EUR pro Portion mit Pommes. Eine wirklich große Portion mit knusprigen Pommes und einer super Sauce (selbstgemacht?) die mit Verschärfung bestellt, wirklich klasse war. Die Portion war kaum zu schaffen (s.h. Bild) — und lecker!