Kim Chung

Der Besuch bei Kim Chung ist wie ein Urlaubstag: Genuss für den Gaumen und Balsam für die Seele.

You can either sit inside or on a patio out back, the inside is quite ornate and the patio out back is cool and spacious. I had the egg rolls (highly recommend) and rice noodles which I would recommend getting a sauce with. My friend had one of the beef noodle soups which he said was really good. Our waitress was very nice and service was prompt. I would definitely eat here again!

Waren am Sonntag dort; ganz spontan. Von außen eher unscheinbar, dafür innen mit viel Bambus eingerichtet. Vorab gab es zur Begrüßung warmen Pflaumenwein; fand ich toll. Das Essen kam vergleichsweise schnell und war sehr lecker. Die Darreichungsform in den Pfännchen ist zwar nicht jedermann Sache, tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.
Beim Gemüse hätte ich mir etwas mehr Sorten gewünscht. Ansonsten kann man nicht meckern; wir kommen bestimmt wieder.

Das beste vietnamesische Restaurant das ich kenne. Die Familie Thai ist immer super freundlich. Schneller und unaufdringlicher Service. Tolle landestypische Essensauswahl aber auch für den ‘normalen’ Geschmack gibt es reichlich Auswahl. Alle Speisen sind immer frisch und lecker. Das Kim Chung kann man wirklich empfehlen. Ich komme hier auch gerne mit Freunden her.

Bisher immer sehr gut dort gegessen (Mittagskarte).
Das Essen wird auch sehr schnell serviert, so dass man dort auch ideal in der Mittagspause essen kann.
Die Portionen sind sehr ordentlich. Kann mir nicht vorstellen, dass dort jemand nicht satt wird.
Preislich ist es meiner Meinung nach auf Grund des guten Geschmacks und der Portionsgrößen günstig. Einen höheren Preis könnten sich aber wohl die Hauptkunden in der Mittagszeit (Studenten der gegenüber gelegenen Hochschule) auch nicht leisten.
Der Besitzer und auch das übrige Personal ist sehr freundlich.
Rundum empfehlenswert.

wir waren gestern auf empfehlung von kollegen zu 8 am abend dort. was uns allen sehr gefallen hat, war die freundliche begrüssung und wir wurden zu unserem reservierten tisch geführt. der kellner zündete auch sofort die kerzen an und brachte sofort die karte.

danach schauten wir uns erst mal um, wo wir gelandet waren. das lokal ist im typischen asiastil eingerichtet, viel bambus und diskrete beleuchtung. auch musik, die im hintergrund lief, kann man nur als sehr angenehm empfinden.

während wir die karte studierten, wurde unsere getränkebestellung aufgenommen und auch zügig serviert. dazu gab es einen warmen pflaumenwein, auf kosten des hauses.

als vorspeise hatten die meisten von uns, gebratene hühnchenstücke am spies mit erdnusssauce. dazu wurde ein kleines feuer auf den tisch gestellt, so dass man die spiesse nochmals kurz drüber halten konnte — echt lecker. Ich selbst hatte frühlingsrollen vegetarisch, diese waren auch lecker — genau das richtige.

die hauptspeisen waren unterschiedlich und es wurde für jeden ein rechaut auf den tisch gestellt, was ich super finde, da ich ein langsamer esser bin. warmes essen ist halt eine wucht.
das essen wurde allen aufeinmal serviert, was ich persönlich wichtig finde.
das bedienungspersonal war sehr aufmerksam, bzgl getränkenachschub oder reis.

manche von uns bestellten noch ein dessert dazu, und das war genau der richtige abschluss für einen schönen abend.

wir waren begeistert und werden auf jeden fall wiederkommen

Wir versuchen bei jedem Besuch in Nuernberg zumindest einmal bei Kim Chung zu essen. Wir leben in den USA und haben dort bisher kein so nett eingerichtetes Vietnamesisches Restaurant mit einer riesigen Auswahl von ausgezeichneten Speisen gefunden. Auf jedem Tisch befinden sich Tischdecken und Kerzen, die Stuehle sind sehr stilvoll. Beim Eintreffen wird sofort ein warmer Pflaumenschnaps gereicht. Der Service ist nett und freundlich. Die Karte (in Deutsch und Englisch) hat ueber 150 verschiedene Speisen. Isst man mit Staebchen wird eine Schale serviert (wie in Asien ueblich). Wir moegen die Suppen (von Wan Tan ueber Hot & Sour bis zu Spargelsuppen), aber auch die Hauptspeisen (man kann alle Speisen sowohl mit Schwein, Rind, Huehnchen und Meerestieren erhalten). Man kann uebrigens auch «to go» bestellen.

Super leckeres Essen. Das Ambiente ist auch sehr ansprechend. Ich persoenlich nutze sehr oft den Mittagstisch, der von Montag-​Samstag geht. Insgesamt sehr empfehlenswert.

Sehr nettes Lokal und super nette Besitzer. Essen ist 1A. Wer möchte und das sagt, kriegt sehr authentisches Essen (Achtung, nicht jedermann sache).
Preise sind absolut in Ordnung. Ich bin begeistert!

Wir kommen regelmäßig zum Essen hier her und genießen es jedesmal wieder! Das Essen ist sehr lecker und dank der großen Auswahl auch sehr abwechslungsreich. Unter der Woche gibt es einige Gerichte auf der Wochenkarte. Die Preise sind unschlagbar, die Portionsgröße ist mehr als ausreichend und das Essen wird sehr schnell serviert (also perfekt für die Mittagspause).
Sehr zu empfehlen ist auch der «Feuertopf» (Reistafel 7), die asiatische Fonduevariante. Da Fleisch, Fisch, Gemüse dabei in heißer Brühe garen ist es auch wesentlich leichter als die übliche Ölvariante.
Was wir fast noch mehr genießen ist das ruhige und ansprechende Ambiente. Im Lokal ist sehr viel Bambus verarbeitet, ein offener Zimmerbrunnen mit Fischen plätschert sanft vor sich hin, leise Klänge entführen in eine Urlaubswelt,… Die Ruhe im Lokal scheint ansteckend zu sein, da es im Restaurant selbst dann noch leise ist, wenn viel los ist.
Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend. Hier sind wir gerne Gast.

Das KIM CHUNG liegt etwas abseits von der inneren Innenstadt ;-). Deshalb hat es doch etwas gedauert, bis es mich dorthin verschlug. Außen viel Bambus vor der Hütte, innen nicht minder: Sehr imposante Inneneinrichtung aus Bambus, die einen die an sich sehr nüchternen typisch deutschen Räumlichkeiten kaum mehr bemerken lassen. Geräumig und doch gemütlich bis intim! Die Bedienung und der Service allgemein, sind sehr freundlich, sehr höflich und zuvorkommend (gleich Pflaumenwein zur Begrüßung). Nur auf eine Chance die Rechnung zu verlangen, haben wir, da hinten in unserem Eck, dann doch recht lang warten müssen. Die Speisekarte ist sehr groß, bei näherem Hinsehen stellt man aber fest, dass es sich meist um die gleiche Zubereitungsart, nur mit anderer Hauptzutat –wie vom Chinesen gewohnt– handelt, das Übliche: Suppen, Salate, Vorspeisen, Reisnudeln, Schwein, Rind, Huhn, Ente, Meeresfrüchte, Vegetarisches.
Wenn ich ehrlich bin, ich hatte erst einmal Vietnamesisch zuvor. Das war in dem schnuckeligen Vietnam-​Restaurant im Laufer Schlagturm, gegenüber der Meigei. Das war grandios, die Küche ein Erlebnis, die Cocktails top doch STOPP! … das wird hier ja nicht bewertet und leider ist es seit Jahren geschlossen. :-((
Was ich damals dort erleben durfte (vorzugsweise Gedämpftes, Fritiertes, Gebackenes, etc.), ist jedenfalls mit dem Essen im KIM CHUNG nicht zu vergleichen. Das, was man im KIM CHUNG bekommt, erinnert doch stark an eine Mischung aus thailändischem und ortsüblichem chinesischem Essen, die Hauptspeisen noch dazu allesamt recht ölig. Wenn man das unter Vietnamesisch versteht und/​oder es mag, dann auf jeden Fall hin ins KIM Chung! Die Speisen sind frisch, das Gemüse knackig und die Portionen groß. Der Tintenfischsalat lässt zwar, was den Tintenfisch angeht (war wohl Tiefkühlware, eher etwas lapprig und noch dazu recht wenig davon, was dabei dann wieder gut war!) zu wünschen übrig, das Gemüse war jedoch grandios frisch, viel (auch wenn von den roten Zwiebeln nicht viel zu sehen war) und auch die Würze war überzeugend. Wenn man zu zweit geht, empfehle ich zwei Vorspeisen und dann nur ein Hauptgericht!
Die Mittagsgerichte (Mo-​Sa. von 11:30 — 15:00 Uhr zu haben) kommen sehr preisgünstig daher, ab EUR 3,40 für gebratene Bambussprossen mit Sojakeimen bis EUR 6,90 für knusprige Ente in diversen Variationen, alles natürlich inkl. Duftreis!
Von den Cocktails und Longdrinks sollte man vielleicht lieber Abstand halten und sie dort trinken wo man’s kann!
Abgesehen davon ist die Getränkeauswahl eher mager, das Übliche was man so in einer klassisch deutschen Wirtschaft vorfindet.
Hervorzuheben ist jedoch die doch eher ungewöhnliche Schnapskollektion, z.B. sollte man hier auf jeden Fall den Bambus-​Schnaps mal probiert haben!
Fazit: Einfach mal hingehen und ausprobieren!

Ich kannte kein Vietnamesisch Ist, vereinfacht gesagt, etwas zwischen Chinesisch und Indonesisch. Ich war begeistert. Dieses Restaurant kocht OHNE GESCHMACKVERSTÄRKER!!! Jedes Gericht (wir waren zu viert) war komplett anders als das andere! Die Bedienung war sehr nett, Ambiente prima. Essen wirklich ausgezeichnet.
Der richtige Name ist in der Tat Kim Chung, und Quang-​Truong Thai ist der Name des Inhabers. Also kein Thai-​Restaurant.

Das Restaurant ist sehr stilvoll eingerichtet, die Atmosphäre ist sehr gut gewesen. Die Restaurant war anfangs schwach besucht, aber dies änderte sich zum Ende unseres Besuchs zunehmend, Reservierung absolut angebracht. Im allgemeinen Trubel wurde dann der Nachtisch vergessen, aber aufgrund des proppevollen Lokals kann man da ein Auge zudrücken. Das Essen war gut ohne jedoch davon zu schwärmen. Die gebackene Banane war sehr fein, jedoch fiel die Bewertung des anderen Nachtisches (gebackenes Eis) als eher unterdurchschnittlich aus. Der gebackene Fisch war gut, das Gemüse knackig frisch und auch der Geschmack der Soße zurfiedenstellend. Das geröstete Hühnerfleisch der anderen Person wurde als durchschnitt bewertet.
Alles in Allem ein netter Abend mit gutem Essen, die Geschmacks-​Explosion ist jedoch ausgeblieben.
Note –2

Das Ambiente des Kim Chung ist fast ausschliesslich aus Bambus gemacht. Sieht optisch schön aus, nur die Tische sind etwas unbequem, da zumindest ich nicht beide Knie unter den Tisch gekriegt habe. Also ein kleines Manko. Im Lokal befindet sich auch noch ein Tisch an dem man in zwei grossen Korbsesseln sitzen kann und das sieht sehr exotisch aus.
Als Vorspeise hatten wir die Sai-​Gon Platte für 2 Personen. Auf dieser waren jeweils zwei Sate-​, Hackfleischspiesse und Fleischspiese eingewickelt in Gewürzblättern (Korrianderblätter?). Sowie gebratenen knusprige Teigblätter, Frühlingsrollen und Krabbenchips mit Rindfleischstreifen und last but not least ein kleines Rohkostsalätchen. Dazu vier verschiedene Sößchen. Diese Vorspeisenmix war schon mal sehr lecker und ließ mehr erwarten.
Als Hauptgericht hatte ich das Enten Curry mit Gemüse und Ananas. Dazu lässt sich nicht viel sagen ausser dass es lecker war. Für zwei Personen wäre wahrscheinlich ein Reisplatte die besser Wahl, weil sich da mehr Auswahl bietet.
Zum Nachtisch haben wir uns den gedämpften Klebereis in Banane mit Kokosmilch gegönnt. Dieser Nachtisch ist wirklich mal etwas exotischer als der Standard mit frittierten Bananen und Ananas oder das Fruchtcocktail aus der Dose.
Fazit:Das Kim Chung ist zur Zeit mein Geheimtipp. Sehr zu empfehlen und über die kleinen Schwächen im Service kann ich hinwegsehen.

Das vietnamesische Restaurant ist stilvoll mit Bambusmöbeln eingerichtet. Die Mitarbeiter sind sehr freundlich aber nicht schleimig. Wir unterhielten uns nach dem Essen sehr nett mit der Frau des Hauses.
Das Essen sieht sehr gut aus, schmeckt sehr gut und ist ausreichend groß. Ich hätte keine Vorspeise bestellt, wenn ich gewusst hätte, wie groß die Portion ist. Dennoch wird auf Qualität geachtet. Die zutaten wirkten alle sehr frisch und schmeckten auch so.
Wer exotisches Essen mag, sollte das Restaurant einmal besuchen. Es lohnt sich meines Erachtens sehr.

Heute Mittag haben wir das Kim Chung ausprobiert und mir fiel prompt die Einrichtung positiv auf. Mit Bambuswänden wurden die Räume gut aufgeteilt und das beruhigende Plätschern eines Springbrunnens ist auch recht schön.
Die Bedienung erfolgte prompt, und auch ca. 5 Minuten nach unserer Bestellung war das Mittagsgericht serviert. Das Servicepersonal ist freundlich — mich hat nur irritiert, dass wir von 3 verschiedenen Angestellten bedient wurden.
Geschmacklich fand ich das Essen sehr gut. Die pikante Kokosnusssauce war lecker, und das Gemüse hatte noch Biss.
Preislich ist der Mittagstisch vor allem für Studenten eine gute Alternative zur nahe gelegenen Mensateria. Wir bezahlten heute 6 EUR pro Person für eine reichhaltige Portion und einem kleinen Getränk (ohne Studentenrabatt: 6,60 EUR).

Das Restaurant heisst eigtl. Kim Chung und ist relativ neu. Das Ambiente ist recht stilvoll mit Bambus-​Möbeln und Korbstühlen (Geschmackssache). Sehr freundliche Bedienung. Die normalen Gerichte sind ok, aber für meinen Geschmack etwas zu flau (europäisiert). Interessant sind die Tafeln für mehrere Personen ab 25, — Eur aufwärts, bei denen man sich die Gerichte selbst über offener Flamme grillt (vietnamesisches Fondue). Auf jeden Fall ausreichend Zeit zum Geniessen mitbringen.