L´entrecôte

Zweimal da und jeweils zufrieden gewesen. Das Essen ist gut und das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt. Das Ambiente ist nichts für einen besonderen Abend, das ist aber wohl auch nicht gewollt. Hier geht es eher zünftig authentisch zu. Man sucht das Lokal auf, weil man Hunger hat und Vernünftiges (z.B. Steak und Salat, aber auch Burger) zu sich nehmen möchte. Da erwartet man keine Kerze, Brot vorab … Alles gut. WIR KOMMEN WIEDER!

Vorab zwei Worte: Ganz ausgezeichnet!
Durch Unilocal habe ich dieses Lokal entdeckt und bin begeistert! Recht übersichtlich, einige Tische draussen, die Einrichtung erinnert teilweise an französische Bistros (Stühle, Kreidetafeln)
Der Service ist sehr freundlich und hilfsbereit! Ich wurde von einer Wespe geärgert, sofort wurde sich –ohne daß ich darum hätte bitten müssen!- der Sache angenommen.
Das Essen, oh das Essen… Ich entschied mich im Mittagsmenü für das Entrecôte, eine perfekte Wahl. Inklusive grünem Salat (große Portion!) mit Walnüssen und Vinaigrette, der sehr köstlich war. Die Vinaigrette war tatsächlich sehr französisch, etwas essig– und senflastiger als deutsche Dressings, ich war sehr angenehm überrascht! Dazu gab es Pommes Frites, die ich netterweise für 1,50 € Aufpreis gegen sehr wohlschmeckende und krosse Süßkartoffelpommes tauschen durfte. Ich bin da etwas verwöhnt, da Süßkartoffelpommes auch gern mal schnell zu labberig oder, wenn sie zu dick geschnitten wurden, innen noch zu roh sind. Hier waren sie nur eins: PERFEKT!
Das Fleisch: ein Traum! Ganz vorzüglich! Saftig und doch mürbe, perfekt medium gegrillt, mit einer köstlichen Bearnaise Sauce (auch andere Saucen stehen zur Wahl). Kleiner, aber wirklich nur kleiner Wermutstropfen: die Sauce wurde über dem Fleisch serviert, bei Entrecôte mag ich persönlich es lieber, wenn die Sauce separat ist, damit man unerwünschten Fettrand einfacher wegschneiden kann. Das ist aber eine ganz persönliche Vorliebe ;-)
Der reguläre Preis für dieses Essen (inkl Salat und 1 Softdrink) beträgt sehr faire 12,90 €, zzgl. des Aufpreises für meinen Sonderwunsch.
Ich war wirklich RUNDUM zufrieden, das letzte Entrecôte dieser Qualität habe ich vor 3 Jahren in Frankreich gegessen!
Beim nächsten Besuch in Münster komme ich garantiert wieder! Vielen Dank, liebe Unilocaler, für diesen köstlichen Tipp!

Dieser neue Burgerhype kommt mir ganz gelegen, selbst in Münster gibt es ja nun auch mehrere Etablissements, die mit frischen Burgern werben.
Eine Freundin und ich hatten uns bereits seit einer Weile vorgenommen, hierher zu kommen, um die Burger auszuprobieren. Ich war ja vor Kurzem noch in den USA, sie hat dort auch eine Zeit lang gelebt — beide alte Burgerhasen also.
Der alldienstägliche Burgerabend, an dem, wie hier bereits erwähnt, jeder Burger inkl. hausgemachten Pommes Frites und einem Salat für 8,90 € kostet, war für uns ein sehr gutes Angebot.
Wir wurden freundlich empfangen (nicht nur begrüßt und dann stehen gelassen), was meiner Meinung nach selbstverständlich sein sollte aber in anderen Restaurants allzu oft leider nicht geschieht. Dabei ist der Service (vor allem) in der Gastronomie ja die halbe Miete. Aber wie gesagt hier alles gut.
Der Laden ist ansprechend, relativ klein und charmant und irgendwie auch gehoben im besten Sinne des Wortes, Er stellt nicht den Anspruch, ein hipper cooler Burgerladen zu sein (fällt auch an anderer Stelle auf, z.B. die Bezeichnung Pommes Frites statt Fries), sondern ein gutes, klassisches und dennoch modernes Restaurant. Gefällt.
Ich hatte den Burger mit rotem Zwiebelchutney, Gorgonzolasoße, getrockneten Tomaten und Rucola, meine Freundin den mit gebratenen Champignons, Speck, Rucola und Basilikum-​Chilisoße.
Der Salat bestand aus (Kopf-​) Salatblättern, Walnüssen und einer Vinaigrette. Die Vinaigrette war meiner Meinung nach etwas zu stark vertreten, aber lecker. Leider hat sich in meinen Salat ein Stück Walnussschale verirrt, was in einem schmerzhaften Biss auf dasselbige endete :(Insgesamt hätten dem Salat mehr Zutaten nicht geschadet, geschmeckt hat er aber trotzdem.
Mein Burger war aufgrund der Gorgonzolasoße ziemlich mächtig, aber dennoch sehr lecker. Mein laut Freundin «total amerikanischer» Wunsch nach Fleisch, das etwas mehr medium ist, wird demnächst einfach bei der Bestellung erwähnt und gut ist. Die Zusammensetzung war harmonisch und man hat gemerkt, dass sich jemand bei der Erstellung der Speisekarte Gedanken gemacht hat.
Der andere Burger war wohl auch gut, die Basilikum-​Chilisoße, wie halt Chilis so sind, scharf.
Die Bedienung ist schnell (vielleicht beim Abräumen fast zu schnell), für das Bezahlen mussten wir ein paar Versuche unternehmen, um die Aufmerksamkeit auf uns zu lenken.
Die Pommes Frites waren köstlich.
Die Webseite ist echt gut gestaltet, das gefällt mir sehr gut. Mittlerweile gibt es auch die Speisekarte zum Einsehen.
Das Preis-​Leistungsverhältnis ist sehr gut, vor allem wenn man es mit beispielsweise Burgercult am Germania-​Campus vergleicht, wo nicht einmal die Fritten hausgemacht sind.
Alles in allem ein empfehlenswertes Restaurant, in das ich sicherlich wieder einkehren werde um auch andere Gerichte auszuprobieren, auch außerhalb des Burgerabends.

Der Mittagstisch im L’entrechte war sehr gut. Einen Salat vorab, dann einen Burger mit Pommes, dazu noch ein Getränk nach Wahl — alles für unter 10 €.
Der Burger war sehr lecker, das Fleisch war gut gewürzt. Die Bedienung war ebenfalls sehr aufmerksam und freundlich. Komme gerne wieder!

Mittagstisch o.k., das Brötchen meines Burgers war etwas zu trocken, bzw. zu stark getoastet. Dadurch konnte man nicht mehr rausschmecken ob Convienience oder hausgemacht. Der Patti war lecker und das Personal so weit ok.

Allgemein
Die Ausstattung und Lage des Restaurant ist nett. Das Essen schmeckt nicht gut. Die Sauberkeit lässt zu wünschen übrig, das Personal ist überfordert und unfreundlich.
Bedienung
Die Bedienung war sehr kurz ab und klimperte ohne nachzufragen
Das Essen
Das Essen war schlecht, den Rest konnte man aber vergessen.
das Essen: Eben american style; mit der Friteuse, Fett und konserven wird nicht gespart, wobei ich die Steaks nicht beurteilen kann. NICHT GUT
Das Ambiente
das ambiente war gut, Wir haben uns wohl gefühlt und die schöné Atmosphäre in der Mittagspause genossen.
Sauberkeit
Es gab keine Mängel bei der Sauberkeit. Die Toiletten haben wir nicht besucht.

Ambiente modern und ok. Gemütlich ist anders. Burger war auch nichts besonderes. Das Brötchen sehr groß für das nicht besondere Fleisch, ebenso die Steaks, Medium well ist eben nicht durch. Aber die Dinger sind so dünn. Das würde man selbst auch nicht besser machen. Also schaut lieber nach links oder rechts.
Schuster, bleib bei deinen Leisten

Leckere Steaks und Burger, nette Bedienung, gutes Preis/​Leistungsverhältnis.
Dienstag ist Burgertag — jeder Burger kostet mit Beilage — Salat und Pommes — nur 8,50 €. Mittags gibt es auch reduzierte Preise.

Auf der Suche nach den besten Burgerlaeden des Landes, habe ich ‘mal das L’Entrecôte getestet. Berlin, Hamburg, Koeln, Frankfurt. Alle haben sie erstklassige Burgerlaeden.
Nun, Münster gehört leider nicht zu den Städten. Bis auf die neue Kette, Hans im Glück”, gibt es hier nichts, was eine Verwandschaft zu Burgern aufweist.
Das Lokal ist gehoben eingerichtet und führt eher Burger mit sehr individuellen Zutaten (Pesto, Basilikumkram anstatt klassisch richtung Chili, Bacon). Dadurch sind die Besucher alle mit Hemd, Sacko und Weinglas ausgestattet.
Zum Burger: Zu großes Brot fuer das kleine Fleisch, welches ueberwuerzt und komplett durch war.
Kurz gesagt: Gute Burger sehen anders aus.

Leckeres Steak gegessen direkt draußen am Marienplatz. Ich hatte das 300g Färse-​Entrecôte mit Soße des Hauses (Geflügellebersosse…lecker!) preise ok und dem Essen angemessen… werde wiederkommen…

In anderen Städten sprießen Burgerrestaurants wie Pilze aus dem Boden bzw. sind in Hülle und Fülle vorhanden. Wer in Münster außerhalb der Fast food-​Ketten sucht, muss schon einmal genauer hinsehen.
Bisher war mir das L’entrecôte nicht wirklich aufgefallen, da es auch eher unscheinbar von außen ist. Aber das Gute liegt wohl im Detail. ;) Das Restaurant existiert auch ‘erst’ seit gut fünf Monaten wie mir heute auf Nachfrage gesagt wurde von einer Mitarbeiterin. Sehr lustig war, dass wir beidermaßen dachten uns zu kennen, aber nicht so ganz wussten, wo wir uns hinstecken sollten. Naja, manchmal ist Münster ein Dorf. Aber das nur als nette und sympathische Anekdote am Rande. ;)
Aber genauso sympathisch ist das Restaurant und der ganze Abend gewesen.
Die Speisekarte ist (bislang) nicht auf der Homepage zu finden, weil ‘sie sich öfter mal ändert’, wurde mir gesagt. Fand ich auch nicht weiter schlimm, wurde aber auch als Anregung genommen, die (wirklich schöné) Homepage zu ergänzen. Also Anregungen sind hier willkommen.
Das Lokal ist hell, freundlich und etwas rustikal eingerichtet, aber passt sehr gut zu Burgern und Steaks.
Die Karte bietet viel: Burgervarianten mit verschiedenen Fleischsorten, klein & groß, Steaks, Entrecôtes von der ‘Färse’ (ein junges, weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat — so sagt es die Definition auf der Karte).
Dazu auch eine reichliche Salatauswahl und Desserts.
Ich entschied mich für einen Burger mit Hähnchenfilet, marinierten Champignons und einer Philadelphia-​Kräuter-​Crème.
Das Burgerbrötchen war kross, das Fleisch saftig und mit Röstaromen, dazu gut belegt mit den Champignons und Rucola. Das passte wirklich super zusammen. Hatte né gute Wahl getroffen. Verdammt lecker! :)
Dazu gab es einen grünen Salat mit Walnüssen und Kräutervinaigrette (sehr gut abgeschmeckt) und selbstgemachte Pommes aus frischen Kartoffeln… Llllleeeecker!
Die Portion war gut, aber der süße Hunger verführte mich noch zu einer Tiramisu… Nicht zu schwer, nicht zu groß. Das passte genau in den Magen. ;)
Meine Begleitung hatte sich einen Salat mit Hähnchenbrust und leichter Mayonnaise entschieden. Dazu gab es kross angeröstete Baguettescheiben. Sah sehr gut aus und auch sie war sehr zufrieden.
Ich bin begeistert und werde sicher des öfteren hier zukünftig zu finden sein. Kein komplettes Völlegefühl oder Burgerkoma. Rundum gelungenes Konzept.
Wer etwas sparen möchte: Dienstags ist Burgertag. Dann gibt es alle Burger inkl. Beilagen für 8,90 €. Aber auch ansonsten sind die Preise mehr als fair. Mein Burger kostete all in nur 9,90 €! Und das alles auch zum Mitnehmen…
Wer Burger mag, kann hier nur alles richtig machen.

Habe das Restaurant bereits 3 mal besucht — immer zur Mittagszeit zum Burgeressen. Preis/​Leistung passt; geschmeckt hat es immer, jedoch mal besser und mal etwas schlechter. Bei einem Besuch waren mir die Pommes zu fertig und das Fleisch etwas zu salzig, der Bacon nicht kross genug. Nach dem nächsten Besuch gibt es dann ggfs. *****!