Residenz Waldkrone

Sehr geschmackvolles Ambiente
Sehr nette Bedienung
Sehr leckere Fischgerichte
Sehr faire Preise
Leise Radiohintergrundmusik passte nicht ganz dazu

Allgemein
Das Restaurant im Hotel Residenz Waldkrone steht nicht nur Hausgästen, sondern auch externen Besuchern offen.
Bedienung
Die Bedienung wirkte unprofessionell und «schlecht geführt»! Das Lokal will sich als Gourmet-​Restaurant positionieren. Da gehört es sich nicht, wenn sich die Bedienungen in Hörweite der Gäste zurufen «Schätzelein — Tisch 12 kriegt noch einen Espresso»!
Das Essen
Halbpension im Hotel kostet 24 € zusätzlich pro Person und Tag. Was dafür geboten wird, ist absolut unzureichend. Da gibt es vor Ort zahlreiche Lokale, in denen man für weniger Geld besseres Essen serviert bekommt.
Das Ambiente
Das Lokal selbst ist recht gefällig einerichtet. Der angeschlossene «Wintergarten» (Nordseite!) wirkt sehr kühl.
Sauberkeit
Hinsichtlich der Sauberkeit des Lokals haben wir keine besonderen Feststellungen gemacht.

Wir waren mehrmals zum Abend im Restaurant.
Der Service war zuvorkommend und immer zu einem kurzen Schnack zu haben, das kann aber auch an der Vorsaison liegen.
Die Kellner waren auch um unsre Tochter besorgt, es wurde sofort ein Kinderstuhl angeboten und Babynahrung erwärmt und das benutze Geschirr (eigene Schüssel und Löffel) durch die Servicekräfte in der Küche gereinigt.
Die Getränke wurden schnell gebracht und es wurde mehrfach nach einem erneuten Getränkewunsch gefragt.
Das essen war sehr schmackhaft, ich habe selte eine gute Wirsingkohlbeilage gehabt.
Der Salat mit Entenbrust war schmackhaft und überzeugte mit Raffinesse.
Wir sind nun während jeder unsere Ostseeeurlaube Gäste und kommen gerne wieder.

Wir waren schon eine Weile in Kühlungsborn unterwegs, um irgendwo nett essen zu gehen. Da noch Saison ist, waren viele Restaurants sehr voll und wir entschlossen uns, nach kurzem Blick auf die ausgehängte Speisekarte, das Restaurant der «Hotelresidenz Waldperle» zu besuchen. Die Räumlichkeiten und Sterne über der Eingangstür ließen gehobene Küche vermuten. Ein paar Tische waren besetzt und wir suchten uns einen Platz neben der Bar, wo auch die Getränke für die Gäste zubereitet wurden. Bei der Tischauswahl war uns niemand behilflich, was uns zwar nicht störte, man aber schon erwarten dürfte.
Das 1. Getränk kam recht schnell, ein weiteres bekamen wir nicht angeboten, trotz leerem Glas beim Servieren des Hauptgangs, der über eine Stunde auf sich warten ließ.
Zunächst gab es Weizenbrot mit Kräuterbutter zur Verkürzung der Wartezeit.
Das Essen schmeckte sehr gut, war schön dekoriert und auch von der Menge her in Ordnung.
Allerdings bekam man durch unseren Tisch in der Nähe des Ausschankbereichs die Überforderung des Serviceepersonals mit. Auch kleine Flüche waren nicht zu überhören. Am Tisch waren sie sehr freundlich, aber für ein Restaurant gehobener Klasse, kann man mehr erwarten. Dabei waren m.E. bei der Menge an Gästen genug Kräfte anwesend.
Kurz, prima Küche, aber am Service mangelt es.

uns wurde auf unsere reservierung hin ein schöner tisch für acht personen hergerichtet. die begrüßung war herzlich, die bedienung über den ganzen abend hin sehr zuvorkommend.

die speisen waren toll angerichtet, teilweise sehr raffiniert gewürzt und einfach sehr köstlich.

entgegen unserer eigentlichen planung entschlossen wir uns zu einem zweiten besuch des restaurants. diese entscheidung haben wir nicht bereut.

das ambiente des restaurants ist sehr geschmackvoll und mit viel liebe zum detail eingerichtet.