Bülow´s Steak Restaurant

Wirklich zu empfehlen! Wir hatten das Argentinische Super-​Rib-​Eye und waren sehr zufrieden ! Whisky Auswahl ist auch gelungen.

Essen+Trinken 5 Sterne, Bedienung 4 Sterne, Ambiente 4 Sterne, Raumtemperatur 2 Sterne, Preis-​Leistung 4 – 5 Sterne, so meine Zusammenfassung vorweg. i.E.:
Nachdem uns 2 Tage zuvor von der sehr sehr netten Dame, die vor dem Restaurant die Speise-​Schiefertafel beschriftete, ein Besuch schmackhaft gemacht wurde suchten wir — 6 Mann hoch — am Samstagabend dieses uns auch von anderen empfohlene Restaurant und Steakhaus.
Der erste Eindruck: zum Glück trage ich ein anständiges T-​Shirt unter dem Fliespullover, bei gefühlten 28 Grad Celsius Raumtemperatur die einzige Möglichkeit, diese Wärme zu ertragen.
Als dann auch noch der Kellner bei der Aufnahme der Bestellungen pinot grigio nicht verstand und nach Hinweis auf die Karte sagte «ah, sie meinen pinno gricko» waren meine Befürchtungen doch recht groß. Aber falsch gedacht: Mit Ausnahme der Temperatur, die nach ca. 1 ½ Std. sogar etwas eträglicher erschien, gestaltete sich der Abend ausgezeichnet.
So waren die Steaks, egal ob Filet, Rumpsteak oder Rib-​Eye, sowohl vom Fleisch als auch vom Garpunkt (der individuell unterschiedlich gewählt wurde) immer «1 A mit Sternchen». Und die Beliagen: Das Pfannengemüse war ein Traum, nein mehr: es war einmalig gut, die Salate waren frisch und sehr kreativ angerichtet und zubereitet, die Kartoffelbeilagen waren wie sie sein sollen, und zum ersten mal seit Monaten hatte ich nicht das Bedürfnis nachzuwürzen oder eine «Überwürzung» wegzuspülen. Alles auf dem Teller war schlicht KLASSE!
«Unser» Kellner wuchs im Verlauf des weiteren Abends auch weiter über sich hinaus, ließ sogar bisweilen kleine Scherze zu und machte eigentlich alles richtig. Als er dann auch noch Unterstützung von einer Kollegin erhielt, die durch Humor und Schlagfertigkeit überzeugen konnte, war für uns auch in dieser Frage kein Grund für Beanstandungen gegeben.
Da störte es auch nicht, dass wir uns trotz der großzügigen Räumlichkeit ein wenig eng plaziert fühlten, was letzlich zu entsprechenden Abzügen beim Ambiente des ansonsten sehr angenehmen Restaurants führt.
Sicherlich wären wir noch gerne die Nachspeisen durchgegangen, aber da immer noch gefühlte 23 Grad herrschten beendeten wir doch etwas früher als gewöhnlich den sehr schönen Abend im Bülow’s und suchten nach Alternativen für die Abendgestaltung.
Ach ja: Preis war für die Küchenleistung angemessen und gut, im Schnitt incl. Getränken pro Person 34 €, da kann man bei so einer ausgezeichneten Zubereitung nicht meckern.
Da ich von den Temperaturproblemen ansonsten nicht gelesen habe gehe ich davon aus dass entweder nur ein einmaliges Heizproblem vorlag oder wird «nordish by nature”-Jungs einfach für die Temperatur zu cool waren.
Bin ich wieder in Kühlungsborn, bin ich wieder im Bülow’s, soviel ist sicher!

Bei unserem Urlaub in Kühlungsborn haben wir nach ein paar Tagen auch mal das Restaurant ausprobiert, da wir gerne Steaks essen.
Die Bedienung hat uns freundlich begrüßt, uns leider aber nicht zu unserem Tisch begleitet, sondern nur vom weiten gezeigt, wo wir sitzen. Den Rest des Abends waren die Bedienungen aber zuvorkommend und haben immer wieder nachgefragt, ob alles in Ordnung ist, und/​oder ob wir noch etwas bestellen möchten.
Die Inneneinrichtung war sauber und ordentlich.
Da ich Hunger hatte, habe ich mir als Vorspeise einen Salat bestellt, der mit einem sehr leckeren Dressing serviert wurde.
Da ich mich auf ein Steak gefreut habe, habe ich mir ein Rib-​Eye Steak bestellt. Leider wurden hier meine Erwartungen nicht so erfüllt wie bei dem Salat. Das Steak wurde zwar wie gewünscht medium serviert, war aber leider schlecht zu beißen. Eigentlich macht es mir nichts aus, wenn das Fleisch nicht so zu beißen ist, wie beim Filet, was ich ja auch nicht bestellt hatte. Aber ich musste die Fleischstücke schon ziemlich klein schneiden, damit ich das überhaupt beißen konnte.
Auch das Filet, dass mein Freund bestellt hatte, war leider nicht so zart, wie ein Filet sein sollte, so dass das auch nur ein klein geschnittenen Stücken zu kauen war. Daher ist für uns das Preisleistungsverhältnis nicht so in Ordnung.

Wir sind bereits mehrmals am Bülow’s vorbeigegangen, bevor wir den Entschluss fassten, dort einmal einen Tisch zu reservieren. Wir erhofften uns auch, eine mindestens gleichwertige Alternative zum Ribs & Bones zu finden.
Von Ambiente her erinnert es einen an eine gemütliche Landgaststätte. Wir waren zu zweit und bekamen einen Tisch am Fenster zugewiesen. Dieser Tisch ist normalerweise für 4 Personen vorgesehen; allerdings sitzen die Beine an diesem Tisch so ungünstig, dass man sich entweder zu dicht auf der Pelle sitzt oder ganz an der Ecke.
Wir wählten uns 2 kleine gemischte Salate zur Vorspeise. Die beiden Salate wurden von einem sehr feinen ausgewogenem Dressing begleitet und waren sehr lecker.
Als Hauptspeise entschieden wir uns für das Argentinische Rinderfilet 250g Medium und ein Argentinisches Rib-​Eye-​Steak zu 400g, auch Medium. Die Beilagen des Rib-​Eye, Baked-​Potato und Salat, wurden gegen die Beilagen getauscht, die mit dem Filet serviert werden.
Das Filet war eher Medium-​Rare als Medium. Dies war in der Vergangenheit nie ein Problem für mich, aber dieses Filet konnte ich nur essen, weil ich es in kleine Stücke geschnitten hatte. Geschmacklich war es allerdings in Ordnung.
Bei dem Rib-​Eye trat das gleiche Problem auf. Es wurde auf den Punkt Medium serviert, war geschmacklich in Ordnung, aber auch hier musste man das Fleisch in kleine Stücke schneiden, um es überhaupt essen zu können.
Als wir dann die Rechnung bekamen, befand sich dort ein Posten über 6,50 €, der nicht näher bezeichnet war. Als wir nachfragten, erfuhren wir, dass das der Betrag für die Änderung der Beilage zum Rib-​Eye-​Steak wäre. Leider hatte man vergessen, dies bei der Bestellung zu erwähnen. Zumal der Austausch einer Baked-​Potato und Salat gegen Gemüse und Rösti unserer Meinung nach nicht 6,50 € Wert ist.

Wir hatten ein Filetsteak und ein Rumsteak. Leider war das Filet nicht wie bestellt Medium, sondern roh und das Rumsteak leider statt Medium durch. Geschmacklich hat mich das Fleisch nicht überzeugt, was aber möglicherweise daran lag, dass es nicht Medium war. Für meinen Geschmack hätte es aber auch schärfer angebraten werden müssen. Der Beilagensalat war lieblos zubereitet und das Dressing leider überhaupt nicht gut. Die Kartoffelecken waren nicht mehr knackig und nicht gut gewürzt. Positiv fand ich das Ambiente und den sehr freundlichen Service. Daher drei Sterne

Wir waren das erste aber nicht das letzte Mal hier! Das Rib-​eye Steak war sehr gut! Gut gebraten und gewürzt! Preislich Leidenschaft nicht das günstigste! Preisleistung ist ok. Ach ja die Bedingung war sehr freundlich. Das Restaurant bekommt aufgrund des Steaks, Ambiente und des Services 4 Sterne eigentlich 3!

Bedienung war sehr nett und zuvorkommend. Innenausstattung ist sehr sauber und gepflegt. Salat mit Hühnerbrust und Steak (US Rib Eye) waren wirklich gut (auch wenn ich dry aged bevorzuge).

Die Steaks sind ein Traum. 1000 x besser als Ribs and Bones. Dazu eine Raucherlounge und eine Klasse Whiskyauswahl. Top!

Hervorragende Fleisch– und Fischqualität! Sehr zu empfehlen ist der gegrillte Hamloumi Käse und auch die Soljanka.

Hatten im Bülow’s reserviert, das Restaurant war gut gefüllt bei unserer Ankunft. Die Kellnerinnen wirkten ziemlich gestresst, waren im Großen und Ganzen aber freundlich und bemüht. Was sofort auffiel war, dass die Kellnerinnen jeder irgendwas Anderes, oben weiß, unten schwarz, teilweise überhaupt nicht passend, anhatten. Für ein Restaurant in der Lage und Preiskategorie etwas umpassend.
Die Karte war übersichtlich, mit guter, teils ungewöhnlicher Auswahl (Haloumi-​Käse unterschiedlich zubereitet). Wir entschieden uns für ein 180g Argentinisches Rinderfilet (medium) einmal mit Salat, einmal mit Gemüse und Kartoffeltalern, je um die 20 €. Wie bereits berichtet wurde, hatte das Fleisch eine super Qualität, war auf den Punkt gebraten und hervorragend gewürzt. Der Salat war ok, konnte aber qualitativ mit dem Fleisch nicht mithalten. So konnte man sich mehr auf das tolle Fleisch konzentrieren. Die Kinderkarte war liebevoll gestaltet und zusammengestellt, unser Sonderwunsch «Fischstäbchen mit Gemüse und Kartoffelecken» löste keine Begeisterung aus, wurde aber erfüllt. Das Kind war somit auch zufrieden.
Absolut empfehlenswertes Steakrestaurant mit einem guten Preis-​Leistungsverhältnis.

Alles bestens: schönes Ambiente, netter Service, gutes Essen. Leider gab es ein Kommunikationsproblem zwischen Service und Küche, wodurch das Steak doch mit Sauce kam. Zudem war mein Steak statt medium rare gerade noch medium. Was dem hervorragenden Geschmack aber keinen Abbruch tat.

Das Essen ist sehr zu empfehlen, vor allem das Rinderfilet. Der Service war durchweg sehr freundlich und immer zuvorkommend, sodass es ein herrlicher Abend war.
Die Preise sind für das gebotene Essen angemessen.

Ich mache es kurz und knapp:
Tolles Ambiente, besonders im Garten. Leckere Suppe als Vorspeise und ein fantastisches Steak als Hauptgericht. Es war rundum perfekt. Meiner Ansicht nach sieht man diese hochwertigen Steaks diesem Restaurant von außen nicht an, somit war ich gleich doppelt erfreut :-)
Wenn ich wieder in der Gegend von schaue ich wieder rein.

Super Steak-​Qualität (und der Rest auch!)
Nettes Personal
+Lauschige Garten-​Stimmung
Wir haben hier sehr gut gegessen und sind sehr nett bedient worden. Wir kommen gerne wieder.

Vorspeise war sehr gut (wurde nach 10 Min. serviert!), Hauptspeise war ebenfalls super, Fleisch mit Medium auf den Punkt gebracht. Insgesamt nichts zu bemängeln, sondern absolut empfehlenswert! :-)

Vergangene Woche in Bülows Steakhaus für ein leckeres Stück Fleisch eingekehrt. Nachdem man nach kurzer Wartezeit mehr oder auch weniger freundlich vom Personal wahrgenommen wurde kamen die Speisekarte und die Getränke relativ schnell. Das Steak Angebot lässt kaum einen Wunsch offen aber die Zubereitungszeiten sind eher suboptimal. Wartezeit für die Vorspeise ca. 30 Minuten und nach dem abräumen weitere 45 Minuten bis zum Hauptgang. Das war bei einer Belegung von ca. 40% aller verfügbaren Tische und Plätze nicht wirklich eine Meisterleistung. Das Essen war geschmacklich gut, die Qualität der Steaks bestens. Die gewünschten Garstufen wurden leider nicht ganz getroffen. Die Sauberkeit des Restaurants war ohne Beanstandung gut. Im Fazit gesehen kein schlechtes Lokal aber das geht auch besser. Ich denke bei nächster Gelegenheit werde ich es trotzdem nochmals versuchen. Das muss nur besser gehen

Heute waren wir zu viert in besagtem Steakhaus zu Gast. Das Bülow’s präsentierte sich sehr modern eingerichtet und mit freundlichem, sehr aufmerksamen Personal. Absolutes Highlight war das auf den Punkt gegarte Fleisch, welches von bestechender Qualität und ausgezeichnet gewürzt war. Alle Speisen in der gut und übersichtlich gestalteten Speisekarte sind von gehobenem, aber durchaus angemessenem Preisniveau. Leider trübt die völlig überteuerte Getränkekarte (0,5l Cola 3,80EUR) das Gesamtbild, was letztlich auch den 5. Stern gekostet hat Angemessen wären 4,5 Sterne. Insgesamt ein solides Steakrestaurant mit gutem Service.

Das Restaurant ist optisch sauber und auch gemütlich allerdings ist das Personal mit wenig Gästen völlig überfordert! Ich wollte mit meinem Freund Geburtstag feiern und reservierte einen Tisch. Soweit alles okay. Wir bestellten eine Geflugelkraftbruhe und ein Hauptgericht. Einmal das Rumpsteak und auf Anraten einmal das Schweinefilet mit Champignon Rahm Soße. 1 Stunde später war noch nicht einmal die Suppe da! Als ich nach fragte kam die suppe prompt aber Super versalzen. Maggi ohne Ende. Wir ließen sie stehen und wurden zwar gefragt was los sei aber auf die Aussage das es versalzen war wurde nichts erwidert! Der Hauptgang!!! Ich muss dazu sagen ich bin schwanger und bat darum die Medaillons ordentlich durch zu Braten kam nochmal 20 min später!
Die Medaillons waren medium das heißt ungenießbar und gefährlich für jede schwangere
Ich ließ mein essen stehen mein Freund ebenfalls wir bezahlten und gingen! Eine Frechheit!
Fazit: unorganisiert, unfreundlich und Vorallem lässt das essen zu wünschen übrig! Das Geld nicht Wert!

Sehr gute Steaks, extrem freundliche Bedienung, aber keine 5 * wegen Radiomusik im Hintergrund… Die Garten-​Lounge ist aber unbedingt einen Besuch wert

Das Steak Restaurant (früher unter dem Namen Bistro) Bülow im Hotel Polar-​Stern bietet eine ausgezeichnete regionale Küche. Die Speisekarte bietet wohl für jeden etwas. Spezialität ist jedoch das Ribeye Steak vom argentinischen Rind. Das 400g Ribeye kostet 19,90 EUR und ist jeden Cent wert. Dazu für 4,90 EUR ein Salat und eine gebackene Kartoffel. Alles ist frisch und perfekt zubereitet. Wir haben hier schon öfter gegessen und waren nie enttäuscht. Wer abseits vom Trubel einen netten Abend verbringen möchte, ist hier gut aufgehoben.
Update vom 8.8.2015: gleichbleibend gute Küche, die Steaks vom amerikanischen Rind sind einzigartig marmoriert und erstklassig gebraten, immer wieder ein Genuss!