Classificação do local: 5 Bad Doberan, Mecklenburg-Vorpommern
Gourmetrestaurant im Upstalsboom-Hotel Kühlungsborn; Neues Gebäude in den klassischen Proportionen des Hotels Brunshaupten, das dort fast hundert Jahre lang stand; Restaurant selbst modern gestaltet, ausgewogen zwischen streng und angenehm; Sehr professioneller Service, mit kleinen Reibungsverlusten(erst seit April geöffnet!) Speisekarte: sehr ansprechend, aussagekräftig; Sehr ausgesuchte Weine aus der«zweiten Reihe»; Hervorragende offene Weine