Nagels Kranz

Allgemein
Wir kommen seit 15 Jahren regelmäßig in Nagels Kranz und fühlen uns — egal ob im Garten oder im kunstsinnig ausgestatteten Lokal — immer pudelwohl Das liegt nicht nur am guten Essen des Chefs, Wolfgang Nagel, sondern auch an der Freundlichkeit und Zuvorkommenheit der hausherrin Kerstin Nagel. Ihren Empfehlungen, Menü, einzelne Gänge oder Wein u.ä., kann man stets bedenkenlos folgen. Und man fährt sehr gut damit.
Bedienung
Das familiengeführte Restaurant legt großen Wert auf persönliche Serviceleistungen, die andernorts nicht immer selbstverständlich sind.
Das Essen
Gegrillte Sardellen auf Salat, Rascasse auf Ratatouille, Schweinbaäckchen an Linsen
Das Ambiente
Im schönen und gepflegten Garten lässt es sich auch an heißen Tagen gut sein. Im Restaurant kann mit sich mit den Größen der Karlsruher Künstler mehrerer Geberationen bekannt machen (so man es nicht ist).
Sauberkeit
Hier könnte man auch «vom Boden essen», wenn es sein müsste. Das Haus gewährt in seiner Art auch problemlos Einblicke in die Küche und die dort arbeitenden Menschen.

Genial! Schon lange nicht mehr so gut gegessen. Zartes Fleisch, toll gewürzte Jakobsmuscheln, feines Gemüse…Kleines «Aber»: die Kokos crème Brûlée war wässrig. Lokal sehr gemütlich. Mein Highlight war die Bedienung. Extrem aufmerksamer, liebevoller Service.

Nachdem ich das Restaurant von unserer Firmenweihnachtsfeier im letzten Jahr kannte und hier so gute Bewertungen gelesen habe, wollte ich mit meiner Familie dort meinen Geburtstag feiern.
Die Reservierung des Tisches war problemlos per Telefon möglich. Ich wurde von einem netten Herrn gefragt, wie ich aufmerksam geworden sei. Als ich sagte, dass ich durch die Weihnachtsfeier meines Arbeitgebers aufmerksam geworden wäre, wurde ich promt zur Chefin verbunden.
Die Reservierung wurde vorgenommen und so freute ich mich schon auf einen — wie ich dachte — schönen und leckeren Abend.
Wir kamen etwas zu früh am Abend an (ca. 18:10 Uhr) und so war das Restaurant noch verschlossen. Da es stark regnete, rief ich an und fragte, ob es wohl möglich sei, schon eingelassen zu werden oder wenigstens in den überdachten Vorbereich gelassen zu werden. Der freundliche Herr von meinem ersten Anruf sagte mir, er werde aufschließen kommen.
Nachdem wir ca. 15 Minuten im Regen vor der verschlossenen Tür standen und niemand zum Aufschließen kam, wollten wir nicht weiter warten, da wir mittlerweile gründlich nass geregnet waren.
Wir gingen wieder zum Auto und ich rief im Wegfahren erneut an um den Tisch freizugeben. Diesmal hatte ich die Chefin direkt dran, die auf meine Absage hin anfing ins Telefon zu kreischen und zu schreien und mich anschrie, dass ich mich auf eine Rechnung für den Tisch gefasst machen könne. Zudem hätte sie ja meinen Arbeitgeber und würde sich bei meinem Chef beschweren.
Meine Familie war fassungslos, mein Vater wollte keinen weitern Ärger und bewegte mich zum Umkehren.
Ich war völlig perplex und leider ließ ich mich einschüchtern.
Als wir ins Restaurant kamen, was mittlerweile geöffnet hatte, wurden wir frostig empfangen.
Der Abend war eine Katastrophe. Die Chefin machte weitere Szenen am Tisch, beleidigte meinen Vater und meinen Mann, die versuchten die Situation noch zu retten. Selbst andere Gäste, die diese Szenerie fassungslos beobachteten wurden von der Chefin ignoriert oder abgekanzelt.
Die Speisekarte war ansprechend gestaltet, die Preise im oberen Segment, was ich aber auch erwartet hatte.
Als das Essen kam (wir hatten als Hauptgang «die Stelze», war ich völlig niedergeschlagen. Die Teller waren nicht mal dekoriert (als unsere Tischnachbarn den gleichen Hauptgang bekamen, konnten wir sehen, wie schön die Teller eigentlich angerichtet wurden), das Essen war einfach lieblos «draufgeklatscht».
Meine Suppe wollte ich nicht mehr essen, weil mich irgendwann der Gedanke überfiel, dass evt. sogar reingespuckt worden sein könnte.
Als Getränk hatten wir eine Flasche Rotwein, was nur dem Umstand geschuldet war, dass es keine offenen Weine gibt.
Ich habe die Kontaktdaten dieses Restaurants gelöscht und kann nur dringend davon abraten sich in solch ein Service-​Abenteuer zu stürzen! Mein Fazit: Nicht empfehlenswert!

Verstehe die übertriebene negative Bewertung nicht ansatzweise! Bin immer total zufrieden mit allem. Nettes, höfliches und kompetentes Personal sowie jedesmal unglaublich leckeres Essen!

Wir waren gemütlicher Runde und da ALLE unschlüssig auf die Karten sahen, haben wir uns für das Uberraschungsmenü entschieden. Preislich mit 65, — Euro eher anspruchsvoll, jedoch sind Wasser und Wein inkludiert. Im Wesentlichen war das menü nebst der Weine in sich stimmig und lecker. Jedoch keine 4 Sterne! Irgendwie DREI Plus in Summe.

das fazit direkt zu beginn: ich muss dafür fünf sterne geben. es gab schlicht nichts auszusetzen an dem gestrigen abend im restaturant. wobei. der weißwein, ein rivaner, war nicht ganz mein geschmack, aber dennoch ein guter wein. ich hatte relativ kurzfristig telefonisch reserviert und wurde dort bereits informiert, dass es zwei menüs gebe. als wir ankamen, gab es einen herzlichen und angenehmen empfang. überhaupt ist das ambiente des restaurants sehr angenehm, kerzenschein, gedämpftes licht, kunst an den wänden. nach einem apéritif, einem cremant, haben wir uns für das fünfgängige überraschungsmenü entschieden. sowohl vorspeise (carpaccio vom ochsen mit entenleber), als auch die folgende suppe, der fischgang, der fleischgang (wunderbar zarte lammschulter) haben mich überzeugt. der burner allerdings war das dessert: soufflé von der passionsfrucht samt hausgemachtem eis mit mohn & lavendel. dazu die korrespondierenden weine, wasser, amuse geule, anschließend espresso für einen wirklich fairen preis von insgesamt 65 euro pro person. es lohnt sich, dafür den weg nach neureut in kauf zu nehmen.

Der Landgasthof Nagels Kranz in Neureut befindet sich in einem alten gemütlichen Haus. Die verschiedenen Räumlichkeiten sind überraschend verwinkelt und der persönliche Touch bei der Einrichtung macht das Lokal zu etwas Besonderem. Kunst an den Wänden und kleine Besonderheiten wohin man schaut.

Es war ein bisschen laut und man sietzt teilweise recht eng bei den Nachbarn aber im Grunde war es in Ordnung… wer empfindlich ist mag evtl. den Weg über den Hof zur Toilette nicht so gern… ich persönlich finde die Polyester Tischwäsche unglücklich gewählt aber das sind Kleingkeiten/​Geschmacksache…

Gäste waren bunt gemischt — würde sagen ein klassisches Familienlokal. Kleine Kinder dürften sich allerdings nicht so wohl fühlen.

Vom Service waren wir leider enttäuscht. Zwar gibt man sich Mühe den persönlichen Touch rüber zu bringen. Die Chefin scheint sich Ihre Gäste sehr gut merken zu können (erinnerte sich an den letzten Besuch unsreer Begleitung). Auch fachlich lief alles soweit ordentlich (zeitlicher Ablauf, Präsenz — top). Die Chefin gibt sich viel Mühe, wirkte aber für unseren Geschmack sehr aufgesetzt. Alles in Allem war das Serviceteam irgendwie sehr sachlich und wenig charmant. Wir fühlten uns daher nicht so wohl.

Das Essen war im Großen und Ganzen sehr gut. Wir fanden die ganzen frischen Tagesempfehlungen super. Für Fischfans vermutlich das Paradies. Preise sind gesalzen…

Feldsalat mit frischgehobeltem Parmesan und rosa Grapefruitfilets 10,–
–) ok
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und Olivenöl 15,–
–) kam mit Balsamico :(

Confit von der Bauern Enten Keule in Cassissauce 21,–
–) Fleisch war nicht so lecker

Knusprig gebratene Taler von der Kalbshaxe 19,–
= im Grunde ein «deluxe» Fleischküchle –) sehr lecker

–) Beilagen kommen immer tagesaktuell dazu Karotte, Kartoffelbrei, Bohnen, Kartoffelgratin = geschmacklich alles sehr lecker!

Dessert ebenfalls sehr lecker

siehe Speisekarte:

Apéritif 6,00 € für 0,1 Passionsfrucht mit Cremant… Chardonnay 0,75l 19,00 €.
–) bei des sehr lecker.
Ein großes Manko ist in unseren Augen allerdings, dass das Wasser immer wieder ungefragt nachgereicht wird (0,75 l Karaffe «Karlsruher Wasser» à 3,00 €). Ist bei den Preisen wohl nur ein Tropfen auf den heißen Stein aber uns hat es gestört, dass wir zum Schluss eine volle Karaffe und zwei volle Wasergläser zurück ließen…

Fazit: Service nicht so familiär und freundlich wie die Erwartungen waren und die Räumlichkeiten es versprechen. Es ist sehr teuer aber die Küche ist sehr gut.

Wir hatten einen Tisch für 2 Personen reserviert. Wir wurden sehr höflich begrüßt, an den Tisch geleitet, die Garderobe wurde abgenommen und uns div. Aperitifs vorgeschlagen. Der Haus-​Apéritif mit frischem Passionsfruchtsaft (mit Cremant aufgefüllt) war ein guter Start für diesen schönen Abend.

Das Ambiente spricht Gäste jeglicher Couleur an, von jung (ab 20J) bis ins gestandene Alter. Bilder & Gemälde von klassisch bis Moderne im eigenständigen Stil gehängt lassen das Auge wandern. Man merkt, daß sich die Gastgeber Gedanken zum Wohl der Gäste machen –und das nicht nur kulinarisch!

Wir haben uns für das 5-​Gänge-​Überraschungs-​Menu entschieden (inkl. korrespondierenden Weinen).

Das Menu:

3erlei frisch gebackenes Brot mit Gewürz-​Quark (Chili, Fenchel,…)
* * *
Cremeeis von der Gänseleber auf Quittenkonfit & Feldsalat
* * *
Steinpilzcremesuppe mit Kracherle
* * *
Gestrudelte Praline von Zander, Lachs & Flußkrebsen auf Rahmspinat & Krustentiersauce
* * *
Konfierte, glacierte Entenkeule mit Gewürzrotkohl & Kartoffel-​Mousseline
* * *
Crème brulée vom Apfelkompott mit Sauerrahmeis & Mandelhippe

Die jeweiligen Weine zu den Gängen waren sehr kompetent gewählt und entsprachen genau unseren Vorstellungen. Riesling von Thanisch, einen jungen, kräftigen, spanischen Roten und eine Auslese von Gewürz und Riesling zum Dessert.

Die Gerichte wurden in angenehmen zeitlichen Abständen serviert, es gab keine zu lange Wartezeiten und der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Wasser und Wein wurden immer nachgeschenkt.

Fazit: ein wirklich sehr empfehlenswertes Restaurant mit eigenständigem Ambiente, nettem Service und bester Küche. Wir waren schon öfters bei «Nagels» und möchten heute hiermal die besten Leistungen der Beiden zu Papier bringen.

Zu erwähnen wäre noch die Besonderheit, daß es keine «Fischgerichte» auf der Speisekarte gibt, sondern nach Tagesangebot die Gerichte am Tisch angesagt werden — sehr lobenswert! :-)

Faux pas!
Da wir mit Geschäftspartnern schon öfters im Nagels Kranz waren und uns an dem besonderen Ambiente und dem leckeren Essen erfreuen konnten, hatte ich meine Frau zu einem besonderen Anlass dorthin eingeladen.
Da meine Frau kein rotes Fleisch isst, wählte Sie Fisch. Was dann geschah, darf in einem Restaurant dieser (Preis)-Klasse eigentlich nicht passieren:
1. Mein Essen wurde fast 15 min vor dem meiner Frau serviert. Sie drängte mich dann anzufangen, damit es nicht kalt wird.
2. Meiner Frau wurde ein komplett anderes Essen serviert, da der Fisch aus sei. Und das alles ohne nachzufragen oder vorherige Info.
Hallo? Sind wir hier bei wünsch Dir was? Es kann ja sein, dass mal ein Gericht ausgeht, aber das sollte kurz nach der Bestellung bekannt sein und dann dem Gast die Wahl gelassen werden, ob er etwas anderes möchte und wenn ja was.
Und nicht dem Gast einfach was unterschieben! Dadurch, dass das Essen meiner Frau zu spät kam, war ich mit meinem schon zu einem guten Drittel fertig und um den Abend nicht komplett zu ruinieren habe ich gute Miene zum bösen Spiel gemacht. Der Abend war trotzdem gelaufen. Da half auch das kostenlose Dessert als versuchte Wiedergutmachung nichts.
Schade. Denn das heisst für mich: Nie wieder Nagels Kranz.

Hier wird noch richtig gekocht, frisch und mit Handarbeit. Das merkt man beim Essen!
Ich empfehle Schweinsbäckle oder Nierchen.
Wer aber mehr Abwechslung will, liest die wöchentliche Kolumne im Karlsruher Kurier — dort verrät Nagel seine Rezepte.

Ich war mehrfach geschäftlich mit kleineren Gesellschaften im Nagel’s Kranz und bin bisher nie enttäuscht worden.
Der Service ist flink und man muss keine Wartezeiten einrechnen.
Das Essen ist ein Erlebnis und qualitativ ganz oben anzusiedeln. Bisher hatte ich keinerlei Beanstandungen.
Absolut profesionell geführtes Haus, in das man gerne zurückkommt.

Wir waren schon öfters bei Nagels Essen und erhielten immer konstante Qualität. Die Auswahl ist optimal, immer ca. 4 – 5 Gerichte pro Gang. Das Essen ist auf solidem Niveau. Der Service reisst es raus, ist immer wieder top. Im Sommer kann man schön unter Bäumen im Innenhof sitzen. Das Preis /​Leistungsverh. ist in Ordnung.

In Karlsruhe ist Nagels Kranz eine bekannte Institution. Hier wird vernünftige Qualität zu einem vernünftigen Preis geboten auf einem gehobenen gutbürgerlichen Niveau. Hier gibt es kein Sterneessen, aber wie gesagt: in die gehobene Richtung geht es schon, allerdings auch preislich. Die Karte übersichtlich, saisonal gehalten und vor allem spielt hier Frische und Raffinesse eine Rolle.
Heute war ich mit einem Kunden dort zu essen. Da mir das dreigängige Mittagsmenü(Suppe, Hauptgang, Nachspeise) für 32 Euro zu üppig war und sich mein Hunger in Grenzen hielt, wählte ich nur eine Rinderzunge.
Der Service bemüht, engagiert, ohne sich zu verkünsteln und ohne aufdringlich zu wirken. Der Gruß aus der Küche war saisonal stimmig und schmackhaft. Die Zunge kam schön angerichtet, schön dekoriert mit Kartoffelbrei und Frühlingsgemüse blanchiert. Die Zunge absolut zwart, eine wunderbar nette Soße dazu. Der Kartoffelbrei absolut passend und stimmig und das bischen Gemüse perfekt zubereitet. Die Portion natürlich klein, denn wer nimmt nur einen Hauptgang? Allerdings: Mir hat es gereicht… Der Preis mit 17 Euro für diese Leistung absolut angmessen. Hier geht man nicht her, um sich voll zu essen, sondern auch mal zu genießen. Und das habe ich getan, trotz nur eines Ganges. Der war einfach richtig gut.

Von den Restaurants, die ich bisher hier kennengelernt habe, sicherlich das mit dem besten Essen & Service. Es lohnt sich auf jeden Fall das Überraschungsmenü zu bestellen. Falls man etwas nicht mag, wird hierauf auch direkt eingegangen. Im Sommer kann man auch sehr gemütlich draußen sitzen.
Preislich für mich kein Restaurant für jeden Tag aber erste Wahl für besondere Gelegenheiten!

Der Gastraum wird bei seiner begranzten Grösse vollgestopft, was zu einer erheblichen Wärem und Geräuschkulisse führt. Bei der Reservierung wurde nicht erwähnt, das es nur ein Feiertagsgericht gibt und keine Karte. das Essen war von der Zubereitung handwerklich in Ordnung, vom Geschmack auch gut, aber wirklich kein kulinarisches Erlebnis. Insbesondere der Hauptgang hatte zu viel Pfeffer. Das Dessert, ein Soufflé, war von der Zubereitung gelungen, aber die Präsentation in einer dichwandigen Keramik führte zu erheblichen Problemen beim Essen, wegen der immensen Temperatur. Der Service war lieblos bis unzumutbar, sehr lange Wartezeiten, nachschenken war reiner Zufall. Fazit, bestimmt keine weitere Besuch.

Nach einer sehr freundlichen Begrüßung durch die Chefin wurden wir an unseren zuvor reservierten Tisch geführt. Der Service war sehr gut und es wurden uns sowohl bei den Getränken als auch bei den Speisen einige Empfehlungen des Tages offeriert die nicht auf der Menükarte standen. Der uns empfohlene Wein war sehr gut und das Preis– /​Leistungsverhältnis war in Ordnung. Insgesamt hatten wir einen schönen Abend und werden sicher wieder Gäste im Nagels Kranz sein.

Wir waren mit Freunden dort und haben uns für das Menü entschieden.
Wir hatten das Glück, dass das Wetter mitspielte und wir draußen sitzen konnten.
Für mich ein rundum gelungener Abend. Angefangen von der freundlichen Bedienung über das nette Ambiente bis hin zum sehr schmackhaftem Essen und Trinken.
Gerne wieder.

Wir waren vor kurzem im Kranz. Unser ester Besuch liegt nun schon einige Jahre zurück. Das Essen hat damals sehr gut geschmeckt, jedoch hat uns irgendwie die Atmosphäre nicht so recht zugesagt.
Das Lokal ist insgesamt sehr gemütlich eingerichtet, die Tische sind scheinar aus Stücken von Weinkisten gezimmert (das ist eine gute Idee — habe ich so noch nicht gesehen), auf dem Boden in der Gaststube ist Teppich verlegt.
Der Empfang ist freundlich und professionell, Gastlichkeit wird hier gross geschrieben, dieser Eindruck bleibt über den ganzen Abend erhalten. Das Lokal besteht aus einem einzigen Raum und ist gut besucht.
Es gibt eine kleine übersichtliche Karte, dazu verschiedene Tagesangebote. Das Essen wird nach der Bestellung zügig angereicht, die Portionen sind ausreichend und schmecken sehr gut.
Wir werden bestimmt mal wieder kommen, es hat uns sehr gut gefallen.

der Abend begann mit einem sehr guten Glas Prosecco, die Tischzuweisung wurde von uns selbst vorgenommen.
Der Service wie auch das Essen waren ausgezeichnet und man fühlte sich sehr wohl. Das einzige kleine zu beanstanden ist dies, dass der Wein auch zu vortgeschrittener Stunde einfach nach gegossen worden ist. Hier sollte doch das ein oder andere mal nachgefragt werden.
Der zur Verfügung stehende Raum wurde sehr gut genutzt und auch schön dekoriert. Der Kachelofen vermittelte einen schönen gemütlichen Eindruck!

Die Begrüßung war unpersönlich. Die Bedienung ebenso. Wir fühlten uns nicht sehr wohl. Für besondere Anlässe, wie
Geburtstagsfeier etc. würde ich mir ein anderes Restaurant suchen.