Kaede Sushi Bar

Quite overpriced for the quality, service was rude and slow. Sushi itself was mid-​grade, but certainly not worth the price. This place is cash-​only, though they make no note of that until you try and pay. I suppose that’s what you get for trying sushi in a small German city, but I’ve had better is more unlikely places.

I could not be less impressed. The only reason this was a two star and not a one star is that the fish was fairly fresh. I don’t know how as the place is really small and the maki is even smaller. I dropped a quick 20 and was just as hungry when I left as I was when I got there. Disclaimer here is that I am traveling from the US and that may be the difference. You can spend hundreds in the US on sushi but you can also order two rolls and be full. Bummer.
Oh and CASH ONLY. Really?

My favourite sushi place in Heidelberg. I usually go there for lunch which is about 9 € for a cup of tea, a bowl of miso soup and five plates of sushi. A plate of sushi has either two bigger or four smaller sushi rolls on it. Wasabi, ginger and soy sauce are served as well. You grab the sushi from a belt. The waiter is friendly and the atmosphere is usually quiet. During lunch, I haven’t seen more than four parties so far.
This is the first place to convince me of sushi, after having tried out many other places before. 5 plates is enough to make you feel moderately full and the sushi is very tasty. My favourite sushi rolls are the fried ones which you usually have to wait for a bit.

Sushi was very good. The only concern I had is they water down there soy sauce, which makes me wonder what else there cutting back on to save money. The price was a little high for quality.

I have yet to be impressed with sushi in Heidelberg, and I only rate Kaede 4 stars because it is the only place where I paid the usual (and unreasonable) high price but left the restaurant feeling full and satisfied.
The restaurant is small. They have a sushi belt, but I’ve been there twice and have yet to see it in action. The service is basic but simple. The menu has pictures and numbers, so one just writes the number on a sheet of paper, and the ordering is done.
Perhaps what is special about Kaede is their course menus. These menus would include seaweed salad, miso soup, about 14 pieces of rolls and so. The better deal is to get the 2-​person course menu for 19.90 EUR per person, and one would each get salad and soup, then 16 pieces of basic rolls (cucumber, avocado, etc) and sashimi (shrimp, salmon, nothing pricey), 16 additional pieces of «special» rolls (shrimp tempura, and one called ‘Best Friends,’ cute), and fried bananas to share. Nothing spectacular with the types of rolls, but it was tasty.
Service could be slow, but at least they are friendly.

My favorite sushi place in Heidelberg. It is small, in a quiet street, a good place to go in couple and talk while waiting for the next good piece to reach you on the conveyor belt. Apart from the belt, there is a choice of dishes, not a very broad one, but very good. The ingredients are always quite fresh, well chosen, well prepared. The personnel is very friendly. Only downside, it is a bit on the expensive side, but the quality is there.

In der Sushi Bar in der Alten Eppelheimerstrasse in der Nähe vom Hauptbahnhof gibt es ziemlich gutes Sushi und Sashimi. Es ist ein kleines Lokal in dem neulich an einem Mittwochabend nicht arg viel los war. Auf dem Band fuhr deshalb entsprechend wenig Angebot im Kreis. Wir haben erst eine Misosuppe gegessen und ich bestellte eine Maguro-​Sashimi-​Platte, während meine Tochter das 5-​Sushi-​Sonderangebot wählte. Es war gut und relativ preiswert. Das Personal ist sehr sehr nett, aber ein wenig langsam.

Kleine Sushibar, die viele unterschiedliche Sushi anbietet. Sehr lecker, nicht zuviel Mayo. Auch der Reis schmeckt überdurchschnittlich gut. Es gibt alles auch zum mitnehmen oder vom Fließband :-)

Wir hatten einen Tisch reserviert und waren zu 4. im Kaede. Es war bis auf uns niemand im Restaurand, es kamen aber öferts Leute vorbei, die Essen abgeholt haben.
Die Begrüßung war freundlich, allerdings durften wir schon auf die Getränke viel zu lange warten, ich schätze 15 bis 20 Minuten. Dann wurde uns mitgeteilt, wenn wir das Abendmenü (5 Sushi nach Wahl für 9,80) nehmen möchten, dass das nur vom Band ist und man sich dann nichts extra bestellen kann, das geht dann vom Preis her extra. Da recht wenig auf dem Band war, haben wir dann trotzdem etwas bestellt, 3 Portionen pro Person bis auf meinen Freund, der bediente sich am Band.
Die Portionen kamen dann nach einer Weile und sah super aus, war auch wirklich sehr gut. Qualität und Frische hervorragend. Dann bekam mein Freund auch Hunger und wir bestellen nochmals jeder ein paar Portionen, zwischendurch nahm ich mir etwas vom Band, da ein paar Teller nachgeliefert wurden, aber wirklich wenig.
Auf die nächsten Portionen mussten wir eine dreiviertel Stunde!!! warten. Das war weil so viele Leute zum Mitnehmen bestellten und ständig jemand anderes reinkam. Wir waren dann doch sauer und hatten auch Durst und wollten etwas neues, dann musste ich Bescheid geben, dass wir noch etwas trinken wollen. Das kam dann noch knapp 10 Minuten und dann habe ich mich auch beschwert, wieso das Essen denn so lange dauert. Dann hat er erklärt, dass alles frisch gemacht wird und so weiter, ich habe leider wenig verstanden, da das Deutsch nicht so gut war. Dann kam das Essen nach 5 Minuten und als wir fertig waren brachte er nochmal einen Teller mit 6 Sushis, die dann aufs Haus gingen, da er unsere Verärgerung spürte und sich somit entschuldigen wollte. Er meinte wir hätten alles auf einmal bestellen müssen und das fand ich dann wirklich nicht okay, weil man uns das am Anfang nicht gesagt hatte, außerdem hofften wir das auf dem Band noch mehr nachkommt. Was allerdings dann erst kam, nachdem wir unsere 2. Portionen bekamen und dann kamen mein Freund und ich auf 6 Stück vom Band.
Wenn es geschmacklich nicht so super gewesen wäre und wir wirklich Hunger hatten, wäre ich wirklich aufgestanden und gegangen. Sowas ist mir noch nie passiert, dass Leute, die abholen, denen vorgezogen werden, die im Restaurant saßen. Man hat zwar gemerkt, dass es der Bedienung dann doch arg war, dass wir unzufrieden waren und das Sushi aufs Haus war auch sehr sehr lecker. Aber wenn ich nochmal hingehe, dann weiß ich Bescheid, dass man gleich alles bestellen muss und dnan würde ich auch gleich etwas dazu sagen, dass ich nicht nochmal so lange warten möchte.
Wirklich schade, da ich es wirklich geschmacklich top fand, dass dann diese Situation so einen Schatten über das Ganz geworfen hat.

Sehr, sehr leckeres Sushi. Der Fisch hat eine unglaublich gute Qualität, die Zusammenstellung ist einfallsreich und der Reis besser als in den meisten anderen Sushi-​Restaurants. Preislich ok.
Einen Stern Abzug, weil wir nur wenige Leute an einem Abend unter Woche im Restaurant waren und trotzdem immer max. 5 Teller auf dem Band liefen.

Wir waren an einem Freitag Abend da, mit uns ca. 4 – 6 andere Gäste, von daher gab es auch genug Sushi auf dem Laufband, auch schön abwechslungsreich und sehr lecker! Preis (5 Teller für 10 Euro) ist total okay. Leider find ich die Atmosphäre nicht so toll, und das macht für mich eigentlich nochmal die Hälfte aus. Es war nicht wirklich gemütlich und die Hintergrundmusik hat nicht wirklich zu einem japanischen Sushi-​Restaurant gepasst. Allerdings haut das leckere Sushi und die fairen Preise die Atmosphäre total raus.

Aus meiner Sicht das beste Sushi in Heidelberg. Die Roll-​Kreationen sind geschmacklich echt fein abgestimmte Meisterwerke und so nirgendwo anders zu finden. Auch vom Preis her gibt es echt nichts zu meckern. Ich bin begeistert und gehe gerne immer wieder hin!

Vieles ist zur Kaede Sushi Bar schon geschrieben worden. Ich komme mittags in meiner Mittagspause regelmäßig und muss sagen, die Qualität des Mittagstisches ist im Verhältnis zum Preis hervorragend. Alle Bedienungen sind freundlich und bemüht, der Koch weiß mittlerweile schon, was ich am liebsten esse. Er ist schnell, superfreundlich, hervorragend organisiert und kocht mit Liebe und Herz. Lange Wartezeiten hatte ich selbst bei vollem Restaurant noch nie.
Ich kann die Kaede Baar auf alle Fälle mehr als empfehlen.

War jetzt ein paar mal in der Kaede-​Sushi-​Bar und würde dazu folgendes festhalten:
— es gibt scheinbar einen hauptamtlichen Koch, der sehr schnell arbeitet, vorrangig gute Sachen auf den Tellern platziert und auch mal was umsonst kredenzt, wenn mann schon ein paar Teller aufgestapelt hat.
— dann gibt es noch einen Koch, der seltener (aber wiederkehrend) da ist und der nicht den selben Anspruch an die Qualität der Produkte und des Service zu haben scheint.
— Ähnliches gilt für den Service, auch hier Licht und Schatten, mal so, mal so.
— Es ist also ein wenig ein Lotteriespiel. Sehe ich von außen den schlechteren, weniger motivierten der beiden Köche gehe ich einfach nicht mehr rein, fertig.
Nebenkriegsschauplätze:
— die Getränkeliste könnte ein wenig liebevoller behandelt — sprich erweitert und aufgewertet — werden. Der Minz-​Tee ist allerdings gut.
— die ewig gleiche Musik ist eine kleine Zumutung, ein Restaurant ist ja kein Fahrstuhl.
Fazit:
— die Preisgestaltung ist aus meiner Sicht fair, so dass ich drei Sterne für das Essen und, weil man nun mal vergleichsweise günstig speisen kann, insgesamt vier Sterne vergeben würde.

Habe heute mit einem Freund diese Bar besucht. Da diese recht klein und japanisch war, hatte ich wohl etwas zu hohe Ansprüche. Wir bestellten das Menu (In der Karte stand was von freier Auswahl). Als ich sagte was ich wollte, hieß es, dass ich warten muss, bis es auf dem Laufband auftaucht.
Das hat locker geschätzte 80 Minuten gebraucht. Die Makis waren mir noch recht unbekannt. Manche davon in Ordnung. Die Temperatur war leicht zu niedrig. Das Ambiente ist recht in Ordnung. Der Koch war leicht abgegrenzt und hatte nur Zeit für die Sushis. Hat sich aber auch eine 15 Minuten Pause gegönnt, wo man dann einfach warten musste bis Nachschub kommt. Die Bedienung war eigentlich fast nie da und kam nur kurz vorbei um nach dem Rechten zu sehen. (Ich gehe davon aus, dass sie im Wohnzimmer fern gesehen hat). Von dem Imitat haben ja schon einige was gesagt. Auf Nigiri kann man hier lange warten, wenn man das Menu hat. Das meiste war eigene Maki Kreationen. Der Lachs auf dem Nigiri war meiner Meinung nicht frisch (Simples Drücken. Er gab nach). Auch sah ich keine Japaner in der Bar, was für Qualität gesprochen hätte. Die Maki waren auch recht lose gemacht, so dass diese oft beim anheben ausseinander fielen. Der Reis war lecker.

Angebot ist ganz okay. Allerdings könnte der Fisch mehr Eigengeschmack haben. Komme auf jeden Fall mal wieder.

Ich habe bereits sehr oft Sushi gegessen (vor allem während eines längeren Japanaufenthalts). In Heidelberg bisher bei Konomi (ausgezeichnet, aber sehr teuer) und in der Sakura-​Sushibar (ganz ok).
Bei Kaede war ich positiv überrascht: die Qualität des Sushi ist wirklich sehr gut! Und die Auswahl ist groß. Was mich jedoch gestört hat, war die Tatsache, dass auf dem Band kaum Nigiri-​Sushi angeboten werden (also Fisch auf Reis). Es gibt fast nur Maki-​Sushi (also Röllchen). Diese sind zwar sehr lecker — das Kernstück eines guten Sushi-​Essen sind jedoch Nigiri und nicht Maki.
Im Menü steht, dass man sich beliebige Sushi-​Variationen wünschen kann, wenn sie nicht auf dem Band zu finden sind. Das habe ich auch gemacht, war aber ernüchtert — der Koch reagierte kaum auf diese Wünsche. Er sagte zwar: «Ja, einen Moment», aber ich habe teilweise 10 und mehr Minuten warten müssen, auf einen einzigen kleinen Wunsch, wie z.B. Lachs-​Nigiri. Und dies ist auch bei vorherigen Besuchen des Restaurants so gewesen. Ich hatte den Eindruck, als würde dies bewusst so gehalten werden, da Nigiri natürlich teurer sind als Maki.
Für einen Sushi-​Kenner hinterlässt das einen negativen Beigeschmack.

Small, little selection and one chef leads to long waits and poor quality. Nice and welcoming waitress. All in all I would pick a different sushi restaurant.

Ich habe die Bewertungen hier gelesen und muss sagen, dass einiges davon recht unfair ausgefallen ist.
Erst mal zum Service. Die Bedienungen in dieser Sushi Bar sind nicht besonders auf Zack und man hat auch manchmal ein Kommunikationsproblem.
Ich finde die Art des Sushi, wie sie in der Kaede Sushi Bar gereicht wird sehr innovativ. Was andere als stoerend empfinden, finde ich angenehm erfrischend. Hinweis Schnittlauch/​Kraueter oder Mayo. Es gibt gute Japanische Mayo, die in Japan auch gerne zum Einsatz kommt.
Die Qualitaet und Frische des Fischs sind gut und bei den Preisen ueberdurschnittlich, habe in einem anderen Laden in Heidelberg auch schon gefrorenen Fisch auf meinen Nigiri vorgefunden!
Der Koch ist sehr nett und hat bei meinen Besuchen immer noch eine seiner Kreationen kostenlos dazugegeben.
Die Spezialitaet in diesem Laden sind definitiv die Rollen, von denen es viele wunderbare Varianten gibt, die ich so noch in keinem anderen Laden gesehen habe.
Wer es «traditionell» mag, wenn in Deutschland ueberhaupt moeglich, ist hier nicht gut aufgehoben. Wer mal etwas neues innovatives probieren moechte und nicht gleich arm werden dabei, sollte diesen Laden definitiv ausprobieren.
Meiner Meinung nach der beste Laden in ganz Heidelberg.

Kaede is a cute little sushi bar in an interesting part of the neighborhood. I didn’t expect too much from this place because I usually avoid kaiten-​zushi and they don’t have a Japanese chef. I was surprised that the nigiri was pretty decent for Heidelberg. The shake and maguro was nice. ButI ordered ikura, and got tobiko instead, service was slow for a large party, and there are a lot of unconventional sushi. They were very apologetic for the service and gave us some free sushi. I can’t say it’s good or bad, so I’d rate it as average.

Ein nettes keines Sushi-​Lokal mit Laufband, das etwas versteckt in der Nähe des Bahnhofs zu finden ist.
Das Sushi wird sehr kreativ zubereitet, hier gibt es Sorten, die ich sonst noch nirgendwo gefunden habe (z.B. mit frittiertem Gemüse oder das «Kaede-Spezial”-Sushi, das sehr liebevoll aus vielen verschiedenen Zutaten zubereitet wird). Leider war immer sehr wenig los, wenn wir dort hingegangen sind, was sicherlich auch an der etwas versteckten Lage liegt. Es ist auch nicht besonders preisgünstig, aber die herrliche Qualität des Essens, sowie die Kreativität sind auf jeden Fall einen Besuch wert. Manche Röllchen werden mit Maionnaise zubereitet (ist in Japan zur Zeit echt trendy). Wer das nicht möchte, kann das bei der Bestellung anmerken. War bisher nie ein Problem.
Am Ende gab es noch zwei Sushi-​Röllchen aufs Haus. Sehr netter Service.

Hallo,
ich habe die Bar jetzt zweimal getestet. Die Qualität der Ware und der Herstellung würde ich als grundsätzlich recht gut und frisch bezeichnen, die Leute sind sehr nett.
Allerdings hat man hier leider zwei Angewohnheiten die eher negativ auffallen und ich mir nicht sicher bin, ob dies wirklich original japanisches Rezept ist: 1. Wird in die allermeisten Röllchen, Inari etc. Mayonaise mit eingearbeitet
2. Werden auf viele Röllchen Kräuter wie Schnittlauch aufgestreut.
Wenn sich die Besitzer bzw. der Koch entschließen das entsprechend abzustellen bzw. stark zu reduzieren, dann könnte die Bar wirklich eine Alternative in Heidelberg werden.
Zu den Spezialangeboten Mittags-(8,80 EUR)/Abendmenü (9,80 EUR) kann man insbesondere beim Abendmenü sagen, dass wenn man wirklich Hunger hat, man wahrscheinlich satter wird mit Einzelbestellungen, denn es klingt zwar erstmal gut und günstig, dass man 5 mal etwas vom Band nehmen darf, aber die Teller auf dem Band sind meist zu zwei Röllchen/​Stück und wenn man einzeln bestellt, dann erhält man für einen etwas höheren Stückpreis oftmals 4.
Die Preis– bzw. Angebotsgestaltung ist sowieso etwas gewöhnungsbedürftig und hat eine gute und eine schlechte Seite. Die Preise bei der Einzelbestellung wirken erst einmal ziemlich günstig, bei genauerem Hinsehen bemerkt man aber, dass es eben daran liegt, dass bei den Standardröllchen statt der häufig in anderen Restaurants gewohnten 6 nur 4 Röllchen bekommt und bei den etwas aufwändigeren häufig nur 2 statt der oftmals gewohnten 4.
Aufgefallen ist mir auch noch etwas negativ, dass ein deutlicher Fritiergeruch in der Luft liegt und entsprechend die Kleider danach riechen
Also, meine Tipps an die Besitzer:
1. Schnittlauch und Mayonaise bei den Röllchen abschaffen
2. Klimaanlage bzw. Abzug einbauen, oder nur noch im Nebenraum fritieren.

Ich habe verschiedene Sushi probiert bei Kaede Sushi Bar, und ich denke, das Schmeck ist am besten in Heidelberg und sehr frisch und lecker wie immer! Wenn man hier mal probiert, dann kommt man ja wieder. :)

Hmm — nachdem ich so spät dran bin bleibt mir ja so viel zu schreiben nicht mehr.
Die Sushi-​Qualität war gutes Mittelmaß und somit vom Preis-​Leistungs-​Verhältnis für einen abendlichen Besuch angemessen.
Ich hatte mir 2 Pfefferminztee gegönnt. Diese waren im großen Glas mit frischer Minze angerichtet.

Die erste QCN in diesem Jahr fand nun in der vor 2 Monaten neueröffneten Sushi Bar unweit des Heidelberg Hauptbahnhofs statt. Dazu muss man noch betonen unweit des Hauptbahnhofs und doch etwas versteckt gelegen in einer Seitenstrasse der Bergheimerstr.
Meine Erwartungen an das neueröffnete Restaurant mögen ein wenig hoch gewesen sein, doch die relativ schnell eintretende Enttäuschen lag nicht alleine daran, dass die Messlatte hoch gelegen hatte.
Das Sushi Menu war für 9,80 EUR verhältnismässig günstig und der Starter von dem Menü in Form eines Fischspiesses liess auch Gutes verheissen. Doch meine vorher bestellte Misosuppe wurde vergessen, was bei einem relativ leeren Restaurant doch ein wenig verwunderlich war.
In meinen Rolls und Makis befand sich Mayonnaise Crème, was ich so in der Form nicht kannte und ehrlich gesagt für störend empfand.
Wie meine Vorschreiber schon anmerkte, war der Thunfisch zwar essbar aber verfärbt und auf Reklamation kam eben nur ein entschuldigendes Achselzucken.
Zudem war der Koch/​Inhaber auch servicemässig nicht ganz auf zack, die Nachspeise wurde schliesslich auf den nicht abgräumten Sushiplatten, die auch schon eine Weile so standen serviert. Ein schwacher Trost, dass der Nachtisch auf Kosten des Hauses ging, einen durchgängig guten Service und eine deutlich bessere Qualität des Essens hätte uns deutlich besser gefallen.

Dies war unser erstes Sushi-​Erlebnis, deshalb können wir uns kein großes Urteil erlauben.
Die verschieden zusammengestellten Menüs bieten eine schöné Auswahl von allem etwas probieren zu können. Der als sehr scharf beschriebene Kimchi-​Salat war eher salzig, aber nicht wirklich scharf. Enttäuschend waren die laut Speisekarte mit Krebsfleisch gefüllten Röllchen, die aber nur mit Surimi (gepresster Schellfisch) gefüllt waren. Auf den gräulich gefärbten Thunfisch angesprochen verstand der Betreiber nicht ganz mein Anliegen und meinte, dass er zur Zeit keinen besseren bekommen würde. Zum Schluss versuchte er noch uns mit einem kleinen Dessert zu versöhnen.
Die angebotenen Menüs (Normalpreis 9,80 Euro) gibt es als Mittagstisch mit Miosuppe und einem Softdrink für 8,80 Euro.
Das Ambiente ist sehr kühl, im wahrsten Sinne des Wortes. Nach 2 Stunden hatten wir alle kalte Füße und der Tisch war immer noch nicht abgeräumt.