Schultes

Lange Wartezeit auf das Essen (über 2 Stunden) und dann auch noch falsch serviert. Die Cocktails sind leider höchstens mittelklassig. Der Service ist größtenteils überfordert und auch das Ambiente lädt nicht zum längeren Verweilen ein. Insgesamt keinen zweiten Besuch wert.

Great service, sushi and cocktail. Went on a Thursday with himself. He had a Mojito or two and I had a Gin Gimlet… ir three. Both very tasty, made fresh to order and packed a punch. The sushi platters that followed were delicious and great for sharing. A treat in the Weststadt… we’ll be back!

Zu allererst: das Sushi ist wirklich gut! Ich möchte nicht, dass der Eindruck einsteht, das Essen wäre schlecht! Mir hat es sehr gut geschmeckt, es war frisch zubereitet und auch die Platten, die vom Sushi-​Meister zusammengestellt werden (und deren Inhalt man sich leider nicht selbst zusammenstellen kann) sind gut durchmischt. Punktabzug gibt es für die Location. Zum einen ist das Lokal von Einbahnstraßen umgeben, in denen nur Anwohner parken dürfen. Zum anderen ist das Lokal schlauchförmig und sehr schmal, der hintere Teil –in dem man zum Essen sitzt, vorne ist die Bar — ist nur ein windiger Anbau, in dem es klamm und feuchtelig war und wo das Licht flimmerte, wenn die Straßenbahn vorbeifuhr. Die Karte war zudem angegriffen und verratzt und auch die Einrichtigung ist mit 4 verschiedenen Tischen auf einem Raum von ca. 20 qm2 doch arg durchgewürfelt. Zudem war die Bedingnung, eine Frau um die 40 mit etwas knappem Pulli, unfreundlich, zumindest wenn man nicht ihren «Empfehlungen» nachkam — aisatisches Bier ist nun mal nicht jedermanns Sache. Bei aller Frische waren die Wartezeiten doch schon arg lang und die Bestellung für 2 Personen kam so zeitlich versetzt, das eine Person längst fertig gewesen wäre mit Essen. Eine Platte mit 4 verschiedenen Sorten á 4 Stück beläuft sich dabei auf ca. 20 €

Das Schultes ist eine Cocktail– und Sushibar, wobei der Name Schultes nicht unbedingt auf eine Sushi-​Lokalität schließen lässtist aber so. Der Sushi-​Meister versteht etwas von seiner Arbeit und bringt gelungene Kreationen auf den Tischdie Preise entsprechen dem üblichen NiveauDie riesige Auswahl an Cocktails lässt keine Wünsche offen und der Mixer überrascht auf mit verrückten, aber durchaus leckeren Mixgetränken die nicht dem üblichen Bar-​Allerlei entsprechenz.B. eine die Mojito-​Kreation mit Basilikum und Erdbeeren!
Der schöné Innenhof mit zum Teil rustikalen Holztischen und Bänken, Bäume und viel Grün laden zum längeren verweilen ein

Schöné kleine Bar quasi direkt beim Hauptbahnhof. War zu Besuch bei einer Freundin in Heidelberg und bin abends noch mit ihr und einigen Kommilitoninnen ins Schultes gegangen. Das Essen war seeeehr lecker (und frisch!), die Cocktails waren klasse und über die Preise kann auch ein Student nicht meckern. Einziges Manko war die Wartezeit: wer herkommt, sollte auch ordentlich Zeit mitbringen. Ansonsten können wir den Besuch im Schultes für einen gemütlichen Abend mit Freunden nur empfehlen :o)

fangen wir mit dem positiven an: die cocktails sind okay bis gut, die barkeeper nett und freundlich, die toiletten sauber, die preise sind fair und die sushikarte abwechslungsreich.
kommen wir nun zu den nicht so tollen dingen. als erstes heisst es zeit mitbringen. auch wenn nur 2 gäste da sind muss man schon mal 30min. auf sein getränk warten. dann heisst es zu hoffen, dass man einen abend erwischt an dem die chefin nicht anwesend ist. (wer allerdings auf selbstsichere personen mit einer natürlichen arroganz steht — ist bei ihr genau richtig) sie redet alles schön und legt verbal die latte ziemlich hoch. leider kann dann aber das essen auf das man auch schon mal 60min. warten muss qualitativ nicht mithalten. sushis werden schon mal mit 2 «zusammengeflickten» fischstücken belegt, der thunfisch färbt schon mal auf den reis ab (habe ich in 10 jahren noch nirgends woanders gesehen) und ab uns zu riecht das ganze auch noch nach fisch. damit sei für einen sushikenner eigentlich alles gesagt. fazit: wir fahren lieber ein paar kilometer weiter nach frankfurt, zahlen dort zwar ein wenig mehr, haben dafür aber genuss pur.

Toll! Zugegeben, die Kombination zwischen Cocktail und Sushi ist mir noch nicht so ganz klar, aber beides für sich genommen ist im Schultes wunderbar! Tolle Sushi’s, frisch und lecker zubereitet und die Cocktails sind auch gekonnt zubereitet! Wir kommen wieder, soweit ist das sicher!

Lange Wartezeit, wirklich lange Wartezeit. Manchmal etwas unfreundlich. Getränke Top.

Äußerst gemütliche Sushi-​Bar! Sind dort immer wieder gerne zu Gast. Das Sushi ist sehr lecker und die Preise absolut gerechtfertigt. Das Sushi+Cocktail Angebot ab 18.00 sollte man sich nicht entgehen lassen! Wenn der Laden voll ist, kann es leider zu längeren Wartezeiten kommen, da der Sushi-​Meister wohl allein die Küche schmeisst. Fr+Sa Abend am besten gleich drauf einstellen, ein bisschen länger den Cocktail genießen und viel Unterhaltungsstoff mitbringen!

Das Schultes ist eine interessante Mischung aus Cocktailbar und Sushi-​Restaurant. Die Auswahl an Cocktails ist sehr groß und für hiesige Verhältnisse nicht teuer (die meisten kosten zwischen 6 € und 8 €). Die Musik ist eher auf «Barlautstärke» als auf «Restaurantlautstärke» eingestellt, was mich persönlich nicht gestört hat, da man sich trotzdem noch gut unterhalten konnte. Die Einrichtung ist sehr bunt und originell, es gibt in der Nähe der Theke sogar einen Tisch mit Schachspiel.
Die Auswahl an Sushi ist groß und sehr kreativ, man findet sogar welche mit Schinken.
Unser Sushi war sehr schön angerichtet, die Rollen angemessen groß und auch geschmacklich sehr gut. Die Wartezeit war recht lang, was an der frischen Zubereitung der Sushis liegen kann. Die Preise sind eher gehoben.
Der Service war angenehm und freundlich, da wir in der Nähe der Bar saßen konnten wir dem Barkeeper beim Cacktail mixen zusehen.
Sushi gemeinsam mit einem guten Cocktail zu genießen ist auf jeden Fall ein neues Geschmackserlebnis und einen erneuten Besuch wert.

Essen hätte sicher vier oder mehr Sterne verdient, leider zeichnet sich der Service durch eine unerträgliche Langsamkeit (Getränke 40 min bei fast leerem Lokal) aus. Getoppt wird alles von einer nie dagewesenen Selbstsicherheit der Chefin, die zuweilen das Gefühl der Unerwünachtheit vermittelt.

Lecker kleine Bar mit der interessanten Mischung aus Sushi und Cocktails. Hätte nicht gedacht, dass ein alkfreier Cocktail sich so gut als Beilage zu Nigiris eignet. Die Cocktails waren alle gut, vielleicht mit einem Hang zum Sauren, und es hat Spaß gemacht, beim Mixen zuzuschauen. Da ich keine sinnvollen Vergleichsmöglichkeiten habe und auch nur bleifreie Varianten probiert hab, bleiben die Cocktails aber ohne Einfluß auf die Bewertung.
Das etwas eigenwillige Interieur hat einen ganz kleinen Hang zum Verranzten, ist aber alles sauber und vertrauenswürdig. Mit gewissen lustigen Einrichtungsideen durchaus ein Kick.
Ich hab der Einfachheit halber (und weil ich kein Mittagessen hatte) das größte Sushi-​Menü (28EUR) bestellt. Was denn auch ordentlich angerichet und zügig geliefert wurde. Die Teilchen (Sashimi, Nigiri, Maki) waren durchgängig von ordentlicher Qualität, mit leichten Schwächen beim Thunfisch, der hier einen Stern kostet, und nicht sehr groß. Wie die gemüsegefüllten Teigtäschlein da dazu passen, weiss der Koch alleine. Die Rolls-​Platte meiner Begleitung sah auch sehr appetitlich aus (und eine Stichprobe bewies, das das nicht nur optisch so war). Die Misosuppe dagegen war nicht weltbewegend, aber dafür auch nicht heiss. Insgesamt sortiert sich das Schultes hier aber oberhalb des derzeitigen Niveaus vom Sakura ein, so dass kann man durchaus wiederkommen kann.
Was dafür sorgt, dass ich ganz bestimmt wiederkommen werde, war der superfreundliche und bemühte Service.
Leider hab ich vergessen, die Öffnungszeiten aufzuschreiben. Nur eins ist klar: das SonnensheinHD noch nicht vor 18 Uhr da war, ist kein Zufall ;-)
Übrigens: Zum Rauchen gibt es im Eingangsbereich einen Tisch mit zwei Sesselchen. Eine lustige (und überdachte) Lösung

Ziemlich wilder Stil-​Mix von Retro bis Modern, aber alles in allem sehr gemütliche Bar. Leckeres, frisches Sushi (Neben den Standards auch ziemlich exotischer Natur: Mit Käse und Schinken Schmeckt aber!). Kann man auch nach telefonischer Vorbestellung zum Mitnehmen haben. Angenehm zuvorkommender Service.
Cocktails habe ich bisher noch nicht probiert, macht aber alles einen soliden Eindruck. Werde ein Update geben.

Ich bin ja durch die Frankfurter Sushi Restaurants sehr verwöhnt und habe beim Schultes eigentlich nichts besonderes erwarten. Nur Aufgrund der Qype Beiträge waren wir dort. Ein wenig unangenehm war uns die lange Wartezeit auf das Essen. Doch das Sushi ist wirklich spitze. Ganz zarter leckerer Reis und klasse Fisch der auf der Zunge zergeht. Die Preise für das Sushi finde ich etwas zu hoch, und auch mit den Menüs wird auch nicht viel billiger. Trotzdem sehr zu empfehlen.

Letzten Endes ist das Schultes nach wie vor ein Geheimtipp und man kann ich Ruhe einen Abend zu zweit mit leckerem Sushi und Cocktails verbringen, ohne dass die Zweisamkeit durch heftige und laute Partygänger gestört wird.
Das Schultes wurde sehr bewußt und überlegt von der Eigentümerin eingerichtet, auch der Sushi-​Koch muss eine echte Investition gewesen sein. Die Auswahl ist interessant und immer sehr lecker. Alles wir frisch zubereitet und dauert je nach Fülle des Lokals eine Weile. Nur nicht an Montagen, da hat der Koch frei und es gibt kein Sushi :-/​
Was es, glaube ich, immer gibt, sind die Happy Hour Angebote und den Cocktail des Tages. Das letztere Angebot macht mir Auswahl leichter. Wobei ich mich auch schon völlig im Blindflug auf den Geschmack des Barkeepers verließ, der es schaffte nur mit einem tiefen Blick in meine Augen, den genau passenden Cocktail für mich zu kredenzen ;-))
Der Service ist gut und unaufdringlich, aber nicht unaufmerksam. Die Öffnungszeiten habe ich nicht im Kopf, aber es gibt keinen Ruhetag und vor 18 Uhr war ich auch noch nie drin.
EC-​Zahlung möglich. Toiletten rollstuhlgerecht.
Liegt an der Haltestelle ‘Römerkreis Süd’ und ist mit der Linie 23 und 24 zu erreichen.

Im Schultes gehe ich immer wieder gerne mit Freunden Cocktails schlürfen. Eine sehr nette kleine Bar in der Römerstraße (Nähe Römerkreis), die man beim Vorbeilaufen leicht übersehen kann. Der Innenraum ist in zwei Bereiche geteilt: vorne am Eingang sind kleinere Tische und die Bar, im hinteren Bereich ist es etwas ruhiger und man findet auch Tische für größere Gruppen.
Die Karte hat eine große Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Cocktails und die Gläser sind angenehm groß. Die Preise liegen so zwischen 6,50 und 8 EUR.
Das Besondere am Schultes ist aber, dass man (außer montags) dazu noch leckere Sushi essen kann, die einem der japanische Koch direkt an den Tisch bringt.
Happy Hour von 18 – 20 Uhr.

Habe dort meine ersten Sushi-​Erfahrungen gemacht (auch wenn ich es immer noch nicht richtig essen kann) und mache immer mal wieder welche. Auch die Cocktails sind lecker und mein All-​Time-​Loser-​Cocktail (HD by Night) ist mittlerweile und glücklicherweise von der Karte verschwunden.