Wandrahm

Ich fahre jeden Tag an dem Laden vorbei und außer ein paar seltenen privaten Feiern ist es überwiegend leer-​wir waren auch schon mal die einzigen Gäste. Mein Freund kommt gerne hierher, aber ich versteh das gar nicht, denn ich finde, dass das Essen nicht im Preis-​Leistungsverhältnis steht.

Allgemein
Auf Website habe ich gelesen dass es Mittwoch Rote Beete Risotto gibt. Das war der Grund warum ich diesmal den Wandrahm besucht habe. Ich komme auch wieder.
Bedienung
Das scheint im Wandrahm wirklich Glücksache zu sein. An diesem Tag war die Bedienung freundlich und zuvorkommend. Ist aber nicht immer so. Dass sich die Bedienungen mit Wein gut auskennen ist leider selten geworden. Aber das liegt wahrscheinlich auch daran, dass immer mehr Kräfte angelernt werden. Mit dem Trinkgeld sollte man bei guter Bedienung nicht so sparsam sein, die Leben davon. Vielleicht werden die Bedienungen dann auch wieder angespornt mehr zu leisten als Trinken und Essen auf den Tisch zu stellen.
Das Essen
Heute bin ich extra her gefahren um das Rote Beete Risotto zu Essen. Einfach genial. Ich war schon öfter im Wandrahm und wer beim Essen klare Linien schätzt ist hier genau Richtig. Das Risotto hatte noch Biss und die Zuckererbsen noch knackig ein Highlight. Für mich eines der besten Lokale in diesem Preissegment in Hamburg. Verglichen mit z.B. Le Plat du Jour oder dem Tschebull.
Das Ambiente
Bisher war ich immer unten. Ich schätze es, wenn man das Leben hinter dem Tresen noch mit bekommt. Es ist gemütlich, man kann sich gut unterhalten und mir gefällt das Lichverhältnis. Leider scheint der Trend dahin zu gehen, dass man sich im Restaurant eher wie in einer Kuschelbar fühlt. Das ist hier definitiv nicht so.
Sauberkeit
Ichwüßte nicht wo ich hier Kritik ansetzen sollte.

Hat man sich mit einem Taxi abliefern lassen oder in einem der nahegelegenen Parkhäuser in der Speicherstadt den Ferrari geparkt, lädt das Wandrahm mit warmen Licht hinter der großen Fensterfront zum Dinieren und mehr ein.
Zur Weihnachtsfeier gab es eine Hummercremesuppe, Entenflügel an Rotkohl und Klößen und ein Schokoküchlein. Alles sehr lecker und weiterzuempfehlen. Zum Preis kann ich leider nichts sagen, weil alles Inklusive, sehr wohl aber zur Location. Man sitzt gemütlich unter einer hohen Decke oder auf der Empore, trotz der Größe kommt aber kein Bahnhofshallen Gefühl auf.
Vor der Bar ist ein Bereich mit einem leuchtenden Disco-​Floor unterlegt und kann ordentlich beschallt werden, man ist hier also auf regelmäßige Veranstaltungen mit anschließendem Tanz eingerichtet, leider keine Ahnung ob dies nur bei geschlossenen Veranstaltungen der Fall ist oder auch so mal am Wochenende geschwoft werden kann.
Zusammenfassung: in jedem Fall mal einen Besuch wert.

Wir betraten das Wandrahm (Bar, Restaurant lt. Türanschlag) an einem Donnerstagabend, Anfang Oktober. Warmes Ambiente mit Wohlfühlcharakter, sehr wenig Gäste (zu wenig für einen Kellner/​-​in) und zwei äußerst gelangweilt und unmotiviiert wirkende Bedienungen, was sich in der Folge bestätigen sollte. Da wir ursprünglich nichts essen wollten, fragte ich im Eingangsbereich nach, ob wir uns auch in den Barbereich setzen könnten, da wir eben nichts essen wollten. Antwort. «Ohne essen geht hier gar nicht, aber Sie können sich dahinten in die Ecke setzen!» Damit es hier kein Roman wird. Unfreundlicher und gelangweilter habe ich selten Gastservice erlebt — schon gar nicht in «Restaurants» der leicht gehobenen Preisklasse. Als die Vorspeise (u. a. Tomatensuppe mit Gin), fragte der Besteller nach, ob mit «Gin» der Alkohol gemeint sei — Antwort: «Ja!» — Besteller; «Dann für mich bitte nicht!» Antwort: «Aber das verkocht doch alles»… Besteller: «Ich darf keinen Alkohol — in keiner Form!» Für den Besteller ziemlich peinlich (zum Glück, saß im Umfeld niemand) — für den Service oberpeinlich, einen Gast in so eine Situation zu manövrieren. Übrigens fand das Gespräch während des Andeckens der Suppe statt, aus der Karte war die Zusammensetzung nicht entnehmbar und einen Hinweis des Service gab es auch vorab nicht. Und wer bei insgesamt fünf Gästen im ganzen Laden an einem Dreiertisch drei Getränkebestellungen (Cola, Spezi, Hefeweizen) von ankommenden neuen Gästen nicht im Kopf behalten kann, der sollte sich diese dann wenigstens aufschreiben… Ach ja, gegessen haben wir dann doch: Das Essen war lecker und zu empfehlen, aber mit Blick auf das Preis-​/​Leistungsverhältnis ein wenig überteuert!

Im Wandrahm sitzt man direkt am Kai und schaut auf die Fleet, den Marco-​Polo-​Turm und das Unilever-​Gebäude… man könnte es also durchaus schlimmer treffen.
Die Heißgetränke sind lecker und lassen einen an frischen Frühlingsabenden ein wenig länger draußen aushalten. Die bereitgestellten Decken tun ihr Übriges.
Die Bedienung ist freundlich und zuvorkommend.
Einziger Wermutstropfen sind die gehobenen Preise, aber für die Gegend dann doch wieder normal.
Wer also in der Hafencity ein nettes Café sucht, ist hier gut aufgehoben.

Wir waren dort an einem Montag Abend. Es gab Ente — die war sehr lecker. Es war kein Problem, dort gegen 22 Uhr noch unangekündigt reinzukommen und Essen zu bekommen. Bedienung freunlich. Preislich eher die gehobene Klasse. Das Ambiente Hafencitytypisch, Businesslike, etwas kalt. Das Wandrahm wird jetzt nicht mein Stammlokal, wenn aber mal wieder Gäste von ausserhalb bewirtet werden, ist es auf jeden Fall ein Place to go.

Die Bedienung war sehr freundlich und schnell. Wir haben ein 4-​Gänge Menü «Hamburg kulinarisch» bestellt und waren begeistert. Für 29,50 Euro kann man nicht meckern. Das Ambiente war ok, mit der bunten Beleuchtung eher modern angehaucht, für meinen Geschmack aber eher kalt und ungemütlich. Daher einen Punktabzug. Aber ansonsten waren wir sehr zufrieden!

Immer lecker und abwechslungsreich! Komme sehr gerne zum essen her!
Macht weiter so!

Waren hier am Abend auf einen kleinen Snack. Die Getränke und die Speisen waren in Ordnung. Die Räumlichkeiten der Hafencity angepasst = Modern. Die Bedienung war Aufmerksam und Nett. Gerne wieder.

Waren gestern Abend zu viert im
Wandrahm
Schöné Ambiente sehr nett. Aufmerksammes, freundliches Personal.
Die Männer hatten sich eine Kleinigkeit zu Essen bestellt. Salat mit Putenbrust und Senfeier mit Lachs und Purée.
Alles war Ok
Gerne wieder :-)

Modernes gestaltetes Restaurant, sehr angenehm geordnet. Service freundlich und auch gesprächsbereit bei Fragen. Küche bodenständig, heimisch mit Abwandlung in verschiedene Kulturen (z.B. Sushi). Gewürze werden zurückhaltend verwendet, was mir zusagt, da es bei vegetarischen Gerichten nicht den reinen Geschmack, der hier verwendeten, guten Zutaten, übertüncht. Kräuter hätten es gern aber sein dürfen selbstverständlich subjektives Empfinden. Preislich war mir das schon sehr gehoben, was die Lage in der Hafencity nicht rechtfertigt. Zum Brot vorweg wäre ein einfacher Dip oder ein Öl ganz nett. Von der offenen Küche hat man am Platz wenig, aber ist ein nettes Attribut beim herein/​rausgehen. Die Gänge waren zeitlich gut abgepasst. Kurzum: ich war zufrieden und komme wieder, um andere Gerichte zu testen.

Nachdem ich vor ein paar Wochen den Außenbereich testen konnte, war ich nun auch zur Mittagszeit im Restaurant essen.
Der Service war top und sehr zurückhaltend vornehm. Dies ist man bei einem Mittagstisch eigentlich gar nicht so gewohnt.
Zur Vorspeise gab es eine Maronensuppe, die super lecker geschmeckt hat, aber auch sehr mächtig war.
Der Caesarsalat, als Hauptspeise hatte eine sehr gute Größe mit vielen Hähnchenstücken. Die Croutons waren geröstet Weißbrotscheiben und etwas schwierig zu essen, da sie beim Zerkleinern mit dem Besteck doch gerne mal das Weite suchen wollten.
Das Restaurant war im unteren Bereich gut besucht. Wir saßen aber oben, wo man für meine Begriffe viel netter sitzen kann, da es gemütlicher ist.

Nach einem langen Arbeitstag traf ich mich mit einer Freundin zum Abendessen im Wandrahm und: Fand es hervorragend.
Das Ladenlokal ist sehr geschmackvoll eingerichtet, das Personal war freundlich und sehr zuvorkommend. Preislich ist das Restaurant sicherlich nicht günstig, aber in Bezug auf Qualität der Speisen und Auswahl ist es diesen Preis wert. Die Speisen waren frisch zubereitet, appetitlich angerichtet und schmeckten sehr gut.
Von mir gibt es eine klare Empfehlung, gerne wieder.

Wir waren gestern bei schoenstem wetter dort und uns wurde auch gleich ein platz draussen angeboten. Der Service ist sehr nett und angenehm. Wir hatten das 4 Gaenge Sommermenue, das war sehr gut und eine Tomatensuppe und nudeln. Alles zusammen war super und wir hatten einen schoenen Abend. Wir kommen wieder!

Went there for brunch on a sunday. Quite a classic selection, without surprises. Choice of cold meats, sweet stuff and some waem dishes. Wasn’t bad, but there are definitely better places.

Dieses Restaurant kann ich nur empfehlen. Wir hatten bei Daily Deal einen Gutscheinen gekauft um das Wandrahm auszuprobieren und wurden nicht enttäuscht. Das essen ist wirklich ausgezeichnet. Von A wie Annanascarpacio bis Z wie Zwiesel Weinglas alles sehr vornehm und chic. Ich kann nur sagen bon Appetit!!!

Nach einem Bummel durch die Hafencity sind wir auf das Bistro des Wandrahms aufmerksam geworden. Die Tafel mit den Tagesempfehlungen hatte es uns gleich angetan! Außerdem lockten sehr gemütliches Mobiliar und der Platz direkt am Wasser!
Der Kellner war echt Spitze! Er erklärte uns jedes einzelne Gericht noch einmal, kannte alle Zutaten bis ins Detail, ich wartete noch darauf, dass er den Fisch beim Vornamen kannte :-).
Der Aperol Spritz war der beste, den ich seit langer Zeit getrunken hatte und der empfohlene Weißwein zum Fisch war die Wucht.
Aber dann kam das Essen! Ich kann mich nicht daran erinnern, so eine perfekte Senfsoße zu einem Fisch gegessen zu haben. Weltklasse!
Einzig und allein, dass man für die Bezahlung mit EC-​Karte ins Haupt-​Lokal, welches ein kleines Stück weiter entfernt liegt, gehen

Es war toll!
Wir haben Kalbschnitzel, Jacobsmuscheln und Rindercarpaccio gegessen.
Der Rindercarpaccio war aber ein bisschen zu überhäuft mit Trüffel (sehr salzig) und die Pommes (Pommes? zu Carpaccio?) unter dem Fleisch war, wegen dem Fleisch, ein bisschen eingeweicht.
Eine tolle Ambiente, empfehlenswert!

Kurzum, der Aufenthalt im Wandrahm in der Hamburger Hafencity hat uns wenig gefallen. Die Speisenauswahl im Bistro des Wandrahm ist das typische Allerlei aus lokalen und nationalen Speisen sowie etwas Pasta und den üblichen internationalen Klassikern wie Club Sandwich und Co. Keines der bestellten Gerichte hat uns geschmacklich beeindruckt. Alles etwas fad. Alles irgendwie langweilig. Drei Auswahlmöglichkeiten hat man beim Dessert. Als Nachtisch hatten wir dann zu viert den Apfelpfannkuchen, der leider auch mit billigem Vanilleeis serviert wurde.
Die Preise entsprechen wohl dem Hamburger Durchschnitt mit Hafencity Bonus.
Die Bedienung im Wandrahm war sehr nett.
Insgesamt denke ich aber, das Wandrahm ist keinen 2. Besuch wert.

Restaurant:
Pros
— the food looks and tastes good
— decoration and atmosphere is classy and adds to the whole design (but look at the cons for my gripe)
Cons
— waitresses don’t seem to be overly qualified for the job.
— a huge gripe I’m having: paper napkins! and the salt and papper shakers from the local petrol station. Come on?!?
— a little pricey in my opinion especially with paper napkins but then again they have to cover their basic overhead costs too

An einem schönen Sommertag waren wir mal wieder in Hamburg unterwegs. Ich kam auf die Idee ein kleines Päuschen an der Alster. So habe ich dann das nette Lokal entdeckt. Kannte es vorher nicht.
Hier gibt es eine große Terrasse wo man im Sommer schön in der Sonne sitzen kann und aufs Wasser schauen kann. Sehr entspannen. Es war relativ voll an dem Tag, was wohl wirklich am Wetter lag.
Geschmeckt hat es super und deshalb habe ich einiges getrunken. Somit musste ich auch einmal das WC besuchen und das war ein langer Marsch. Sie haben nur im Restaurant eine Toilette und das ist leider ein bissl weiter weg. Das ist aber der einzige Nachteil in diesem Restaurant. Sonst waren wir wirklich rundum zufrieden!

All i can say is Waw!
Very chic!
All in white, with 3 huge hanging crystal chandeleers.
I had the Lamb with potato!
Yum yum
And to top it all, the service is amazing. The waitress was very friendly and funny.

Zufällig entdeckt!
Tolles Ambiente, einladend, gemütlich, stilvoll, mit schönen Lichtquellen!
Frühstücks Karte:
Wandrahm: Verschiedene Wurst-​und Käse Sorten, Müsli, O-​Saft, Rühr oder Spiegel Ei, Croissant, 2 Brötchen, Konfitüre und Butter für 8 EUR!
Oder das Gurmet ab Personen inkl. Lachs Rohmilch-​Käse, Prosecco und Pancakes! Prei pro Person 11,50 EUR!
Extras:
Pochierte Eier, Omelette 3 EUR oder Pancake 2,50 kann man sich mit verschiedenen Beilangen bestellen, Kräuter, Speck, Krabben, Champinongs, Nutella, Beeren!
Zwischengerichte: Kürbis Ravioli, Jakobsmuscheln oder Hummer.
Hauptspeisen:Lachs ab 13 EUR, Zander, Gnocchi ab 8 EUR, Schnitzel 13,50 EUR, Scampis.
Dessert:Crème Brülee, Lebkuchenmousse, Käse mit Feigensenf! Preise gehoben!
Zugegeben, für mich gabs nur né Soja Latte an dem Tagaber ich komme wieder und werde berichten! Das Schnitzel was an uns vorbei huschte sah schon mal echt lecker aus!
Der Service ist sehr freundlich!!!
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