Käse Thiele

Toller Käse, keine Frage. Allerdings ist das Betriebsklima nicht so dolle, der Chef ist absoluter Autokrat und junge Mitarbeiter kriegen bei Widerspruch auch schon mal eine gescheuert. Ist so ne Sache, einerseits tolle Ware, aber der Chef ist halt ein A...., den ich ehrlich gesagt nicht unterstützen möchte.

This is a world class cheesemonger! Whether you fancy an old Stilton, a Swiss Gruyère or some French Saint Marcellain Käse Thiele has them all and even more. The staff is über competent and incredibly friendly. If you visit the Isrmarkt, you’ve got to go to Käse Thiele. Try their signature Pesto as well, it is second to none.

braucht man käse, dann muss man zu käse thiele. dort gibt es alles, was das herz begehrt und dir beratung ist top! man wird immer freundlich bedient und hat man keine ahnung von käse, wie ich, dann kann man sich so lange durch probieren, bis man seinen geschmack gefunden hat. aber auch das dauert nicht lange, denn die Bedienung hat ahnung und trifft in der regel direkt den geschmack!

Auch mein absoluter Favorit des Isemarkts heißt Käse Thiele! Anfangs fühlte ich mich als Käse-​Nerd, weil ich außer jungem Gouda und Höhlenkäse nicht viel kannte. Aber dank der netten Beratung, den vielen hilfreichen Tips und der steten Kostproben, bin ich ein echter Käsejunkie geworden. Kein Freitag Abend ohne Käseplatte. Nur aufgepasst: ein paar kleine Stückchen hier und da und das Portemonnaie ist um einige Taler leichter

Das absolut beste Einkaufserlebnis, das ich bislang auf dem Isemarkt kennen gelernt habe.
Zitat zur Einstimmung:
Comté wird leider im Supermarkt schon mit 4 Monaten Alter angeboten, unser Comté hier ist mindestens 2 Jahre alt
Hier gibt es nicht nur eine große Auswahl wirklich hervorragender Käse, sondern dem geneigten Interessenten wird in aller Ruhe bei der Investitionsentscheidung geholfen. Probieren ist selbstverständlich.
Gefragt nach Alternativen, weiss der Verkäufer immer einen Rat, in meinem Fall: Etivasse (mir zu fruchtig), aber Gruyère Alpage wird ab jetzt immer zu meinen Favoriten gehören.
Das Sortiment hat mich rundum noch nie enttäuscht. Käse wird ergänzt durch luftgetrocknete Salami (lecker) hervorragende Backwaren — Croissants vom feinsten, nicht das was man sonst vom Bäcker bekommt.
Ich bin jedes Mal gerne hier. Gottseidank gibt es vier Bedienungen parallel, da darf man auch mal kurz überlegen.

Mein absoluter Lieblingskäsemann. Das Sortiment ist beeindruckend. Hier werden auch seltene Käse von kleinen Manufakturen angeboten. Aber trotz allem zählt hier Qualität statt Quantität.
Ich habe den Eindruck, dass man hier jeden einzelnen Käse, den man verkauft, ganz genau kennt. Da wird einem schon mal vom Bauerncamembert abgeraten, wenn man diesen gerne zerlaufen mag, da der Kern noch hart ist. Und wenn man möchte, kann man auch die Herstellung und den ganzen Reifeprozess der angebotenen Ware erfahren.
Man sieht, hier wird sich viel Zeit für die Beratung genommen, obwohl die Schlangen teils sehr lang sind. Und wenn man sich nicht sicher ist, kann man auch alles probieren, bis das Richtige gefunden ist. Übrigens liegen im Wagen stets Tomatenscheiben parat, falls einem mal ein Käse so gar nicht zusagen sollte.
Nicht umsonst wurde Käse Thiele schon mehrmals vom Feinschmecker ausgezeichnet.

Ich kann mich meinem Vorredner in allen Punkten anschliessen, ich kenne kein besseres Käse-Geschäft.Ich kann hier auch sehr gutes Brot erwerben.
Ergänzend möchte ich noch anfügen, daß Käse-​Thiele auch Mittwoch und Samstag auf dem Flottbeker Wochenmarkt präsent ist.