Jacob Restaurant

Wer Raffinesse, Kreativität und perfekten Service at it’s best sucht, ist im Louis C Jacob richtig und wird einen perfekten Abend in klassisch schicker Atmosphäre erleben.
Jeder Gang ist eine kulinarische Offenbarung und man wird von der Kreativität von Thomas Martin jedes mal von neuem überrascht, sie ist wahre Kunst.
Preislich ist ein Abend im Louis C Jacob im exklusiveren Bereich anzusetzen und es bleibt etwas Besonderes, was auch gut so ist.
Sehr positiv erwähnen muss ich noch den perfekten Service und dass die Kellner, nicht wie in vergleichbaren Restaurants, nicht meinen, sie seien schicker als der Gast, das geht nämlich gar nicht.
Klare Empfehlung, ich freue mich schon auf den nächsten Besuch.

Vergangene Woche lud das Louis C. Jacob in Kooperation mit Pernod Ricard zum Gin-​Tasting-​Dinner und 25 Personen nahmen die Einladung gerne an.
Der Abend startete im Eiskeller mit einem Champagner zum Apéritif. Der Eiskeller ist eine tolle Location und bietet zudem ein wunderbares Fotomotiv.
Nach dem gelungenen Start begab sich die Tasting-​Gesellschaft auf eine Reise durch die Geschichte des Gins über EU-​Normen hin zu den diversen Arten der verwendeten Botanicals.
Es wurde ein ausgefallenes 4-​Gänge Menü mit korrespondierenden Gins serviert. Das bedeutet zum einen jeder Gang wurde auf die Botanicals des jeweils gemeinsam servierten Gins abgestimmt und jeder Gin wurde je einmal pur als auch in Form eines entsprechenden Gin-​Cocktails kredenzt.
Darüber hinaus wurden zu den Speisen korrespondierende Weine sowie Wasser gereicht.
Insgesamt wurden an diesem Abend 10 verschiedene Gin-​Variationen, nebst einem exzellenten 4 Gänge-​Menü und einem erstklassigen Digestiv begleitet von Käse und Schokolade zu späterer Stunde in der Bar verköstigt.
Sowohl die 3 Herren die das Menü begleiteten und uns neben fachlichem Wissen, auch mit kleinen Anekdötchen zur Gin-​Herstellung und seiner Geschichte versorgten, als auch die Servicemitarbeiter des Louis C. Jacob machten den Abend zu einem einzigartigen Erlebnis, dessen Wiederholung ich nicht abgeneigt wäre.
Preislich schlug der Abend mit 119 € pro Person zu buche, was ich für das gebotene Erlebnis definitiv als vertretbar erachte.

Am Sonntag waren wir zur Mittagszeit Gast im schönsten Hotel & Restaurant Hamburgs. Es war traumhaftes Wetter und wir konnten auf der Terrasse Platz nehmen. Herr Koch hat uns sehr freundlich empfangen und es war wie immer ein tolle Atmosphäre. Man fühlt sich gleich sehr wohl und einfach angekommen.
Der Service ist einzigartig herzlich, professionell und dabei nicht unnatürlich steif.
Das Essen ist eine Kunst für sich. Hervorragende Zutaten treffen auf kreative Ideen und vereinen sich mit einer Bodenständgkeit auf höchstem Niveau.
Wenn ich das Louis C Jacob verlasse möchte ich am liebsten immer jeden umarmen, weil es mir so unglaublich viel Freude bereitet dort Gast zu sein. Es ist jeden Cent wert.
Bis hoffentlich ganz bald!

Besser kann ein Sonntag kaum starten als auf der Steinterrasse unter den Lindenbäumen zu Frühstücken oder zumindest eine Tee zu genießen…

My dad took me here for my 23^rd birthday, as I was living in Germany and the rest of the family couldn’t make the trip from the U.S. So to do something super special, he took me Louis C. Jacob, which is basically the German version of the Modern in NYC (that’s my way of saying it is extremely expensive).
Although the bill was hefty (esp. since it was in euros), every course is truly better than the last.
By the time the dessert cart rolled by the eloquent dessert descriptions, which usually sound like music to my ears, were just making me sick and I couldn’t think of eating another bite… Ok I did struggle through a delicious dark chocolate and raspberry dessert with gold on it– A girl can’t say no to gold or dark chocolate.
The interior is beautiful, but the atmosphere is a bit stuffy and I felt a bit uncomfortable having multiple waiters watching my every move. I won’t penalize for that, because they’re just trying to provide exceptional service. Better have your pinky raised at all times and don’t forget to bring a camera, because these dishes really are a work of art =)

Besonderes, das besonders bleiben muss. Dazu gehören nicht nur die Sterne, sondern auch dass dies für die besondern Anlässe ist. Die Küche ist ohne gleichen, der Service spitze. Karte für die Dame ohne Preise und j e d e Kleinigkeit stimmt. Ambiente, Ausblick und Genuss. Eine Institution in Hamburg!

Hamburgs beste Stube
Das mit 2 Michellinsternen geadelte Haus im Hamburger 5 Sterne Hotel gehört zu Besten, was Hamburg kulinarisch zu bieten hat. Besondere Erwähnung bedarf die Weinkarte, eine sehr gute Zusammenstellung. Küche und Service vollbringen einen exzellenten Job auf aller höchstem Niveau.
Ambiente ist gediegen, ohne altbacken zu wirken.

Wir waren vor einiger Zeit mal zum Essen hier. Das Essen und der Service waren einmalig und auch jeden Cent wert, was mir persönlich nicht so gut gefallen hat, war die doch sehr steife Atmosphäre, es war an dem Tag als wir dort waren sehr leer (nur 3 andere Tische besetzt) und alles war insgesamt sehr leise, wodurch man selbst ebenfalls das Gefühl hatte möglichst leise sein zu müssen.

Perfektes Essen und perfekter Service.
Vielen Dank für den schönen Abend

Top Restaurant. Selten so köstlich in Deutschland gegessen. Wenn man es sich ab und an leisten kann, immer wieder gern. Vorallem die Nachspeisen sind ein Traum. Eine Bereicherung für Hamburg.
Der bezaubernde Blick auf die Elbe ist das i-​Tüpfelchen.

Hamburg vom Feinsten: Der Küchenchef Thomas Martin hat seine Sterne verdient, was an den hervorragend ausgebildeten Köchen liegt. Die Menüzusammenstellungen sind hochinteressant und die beiden Besuche waren gelungen, wenn auch sehr teuer.
Die Zimmer habe ich auch anschauen dürfen, der Roomservice ist tiptop, kein Staubkorn auf den Armaturen im Bad, ich glaube sogar die Auslegeware wird auf Strich gekämmt. Alles seeehr penibel, aber das muss man wohl für sein Geld erwarten können. Das betont konservative Gehabe gefiel mir nicht so, dass soll wohl hanseatisches Understatement ausdrücken. Naja, mit nem lockeren Spruch kann man schon ein Grinsen bei den Mitarbeitern provozieren. Die teilweise antike Einrichtung und das individuelle Ambiente jedes Zimmers gibt einem schon das Gefühl, in einem besonderen Hotel zu sein. Und bei Bedarf wird einem JEDER (legale) Wunsch erfüllt.

7 Sterne müssten’s sein! Top Restaurant mit traumhaftem Ambiente, erlesenem Essen und einem Service der Extraklasse. Man fühlt sich wie ein König/​eine Königin für einen Abend. Zeit muss man unbedingt mitbringen, um dieses Erlebnis ausgiebig zu genießen. Ein Restaurant für die ganz besonderen Abende/​Anlässe!

Mit der Liebsten an der Elbe spazieren gegangen und sind da mal rein zum Kaffee. Wir haben direkt Plätze am Kamin bekommen und es war einfach nur traumhaft. Der Service, die Tees, die Kuchen-​es war einfach nur schön. Wir waren jetzt auch schon oft da-​ich kann es nur ohne viel Worte weiterempfehelen.

Von Lübeck kommend, ist die Anreise quer durch die Großstadt, gerade im Feierabendverkehr bei Schietwetter, schon sehr strapaziös.
Die Parkplätze vor der Nobelherberge sind mit zwei Ingolstädter Limousinen und einem Reisebus besetzt. Ein nobles Parkhaus gehört selbstverständlich zum Haus. So greifen wir zum Schirm und laufen durch den strömenden Regen zum Haupteingang.
Dort hellt sich unsere Stimmung auf, wir werden nett empfangen und zur Garderobe begleitet. Etwas aufgehübscht, die Damen links, die Herren rechts und dann zum Apéritif in eine Art Kaminzimmer. Der servierte Kaffee ermuntert und die Vorfreude auf unser Dinner nimmt zu.
Wir werden von den vorzüglich ausgebildeten Mitarbeitern ins Restaurant begleitet und verleben hier einen genussreichen und perfekt gestalteten Abend, alle Speisen übertreffen unsere hohen Erwartungen, der Wein ist von unserem Gastgeber stimmig gewählt. Nach dem Desserttraum kommt der Digestif in großer Auswahl in einer Art Barwagen.
Ein weiteres Highlight:
Da wir einer Einladung gefolgt waren, brauchten wir uns um die Rechnung nicht kümmern.

Sehr nettes Personal. Tolle Atmosphäre und lecker Essen.
Wir kommen sicherlich wieder. Sehr empfehlenswert!

ich kann zwar eigentlich mehr zum Restaurant sagen als zum Hotel selbst, aber das macht nichts, denn weil ich tolle Insider Informationen einer ehemaligen Mitarbeiterin habe, kann ich natürlich auch was zum Hotel sagen:
Da ist es ganz schön und alle arbeiten fleißig :-)
Auf der Terasse kann man im Sommer wunderbar sitzen und den Blick auf die Elbe genießen. Bei leckeren Kuchen und tollem Kaffee wird einem dabei auch garantiert nicht langweilig. Ich bin hier nur zwei Mal mit den Eltern meines damaligen Freundes gewesen und daher war’s immer ziemlich besonders für mich.
Ich glaube, wer hier verweilt, der wird zufrieden.

War ausnahmsweise zum Frühstück da, um einer Freundin zu imponieren, die das erste Mal Hamburg besucht hat. Das ist mir auch gelungen.
Essen: 5 Sterne — topp, delikat, tolle Zubereitung, beste Küche und ehrlich gemacht.
Ambiente: 5 Sterne deluxe — Imponierfaktor zehn von zehn (s.o.)
Servcie: 5 Sterne — sehr aufmerksam ohne ständig devot um einen herum schwarwenzelnde Kellner!
Preis: 3 Sterne — hier gibt es den Abzug, da trotz de roben genannten Kriterien 100 EUR für ein Frühstück zu zweit einfach zu viel ist.
O.k., das Investment hat sich gelohnt, mit der Freundin ging es danach weiter bergaufwärts. Aber dafür kann das Hotel ja nichts…

Was nicht in der Karte steht, gibt’s auch nicht.
Basta.
War etwas enttäuscht, dass auf unsere Essenswünsche nicht eingegangen wurde.

Nachdem mich der erste Besuch im Louis C. Jabob wirklich begeistert hat, habe ich das Restaurant ein zweites Mal mit meiner Frau besucht. Und was soll ich sagen — wir waren wieder mehr als begeistert. Es hat wirklich alles 100%ig gestimmt. Das Ambiente toll, das Personal zurückhaltend, aber immer zur Stelle, wenn man einen Wunsch hat. Und das Essen wirklich ein
Genuß. Wir haben das Menü «Bewährt «gegessen und jeder Gang war sowohl für die Augen, wie auch für den Gaumen ein Erlebnis und dazu wirklich jeweils die passende Weine. Es ist schwer dies zu beschreiben, man sollte es sich einfach einmal gönnen. Ich werde das Louis C. Jacob auf jeden Fall wieder besuchen !

An meinem letzten Geburtstag bestellte mein Mann, ohne mein Wissen, im Restaurant Jacobs einen Tisch. Ich erfuhr es erst als wir mit dem Wagen vor der Tür standen. Die Überraschung war natürlich groß.
Im Restaurant des 5 Sterne Hotels haben wir köstlich gespeist. Das 4 Gänge Menü allein war schon eine Überraschung. Die verteilten Rosenblätter auf dem Tisch mit brennenden Kerzen und das stilvolle Geschirr vollendeten das Ganze noch. Und das alles in dem wunderschönen
Raum, fast Saal, mit Wandmalereien, Stuckdecken und schweren Kristalllüster. Der Ausblick auf die Elbe ist das i-​Tüpfelchen. Nicht nur ich, auch unsere Gäste war begeistert.
Dieser Abend war einmalig. Lukullisch war das Mahl mit auserwählten Weinen. Zum Abschluss des Abends bekam ich noch eine kleine Geburtstagstorte und einen Rosenstrauß als Geschenk des Hauses überreicht. Der Service hätte nichts besser sein können, perfekter geht es nicht mehr. Für die kulinarischen Genüsse sorgte der Sterne– und Spitzenkoch Thomas Martin und seine kreativen Köche.

Letztes Jahr hat das Jacobs eine Hochzeitsmesse
ausgerichtet.
Tolles Ambiente, tolle Aussteller, so sollte eine Hochzeitsmesse ausgeführt werden kompliment!