Ichiban

Das Ambiente ist durch Größe und Tischanzahl zwar nicht gemütlich, aber modern.
Statt all you can eat vom Sushi Band bestellt man per iPad: 5 Teller pro Runde, alle 10 Minuten geht es weiter für 2 Stunden. Zu 4 Personen waren wir da und hatten mächtig Spaß.
Es kann schon schnell recht unübersichtlich auf dem Tisch werden wenn keiner mehr weiß was er bestellt hatte aber so isst einfach jeder von allem!
Das Sushi und auch die waren Teller schmecken toll, die Auswahl beim Nachtisch ist etwas langweilig. Nach 3 ½ Runden waren alle richtig satt und zufrieden!
Wir kommen wieder!

Witziges und anderes Konzept, schmackhafte Speisen und leckeres Sushi, große Portionen, freundliches Personal und schnelle Lieferung aus der Küche. Zudem wird schönes Geschirr verwendet. Einzig die Holzstäbchen und das sehr große Lokal stören das Gesamtbild etwas. Trotzdem sehr zu empfehlen und unbedingt auszuprobieren (23,80 Euro).

Super Restaurant! Wir hatten das all-​you-​can-​eat. Ich kann es nur weiter empfehlen! Kostet knapp 24 € pro Person ohne Getränke.
— Sushi ist sehr lecker und nicht dieses billige wie aus den «all-​you-​can-​eat» Buffet Restaurants
— Alle Speisen (Ente, Huhn, Spieße usw) waren sehr lecker und saftig
— die Bestellungen werden über ein iPad getätigt, alle 10 Minuten können 5 Gerichte pro Person bestellt werden
— leeres Geschirr wurde immer sehr schnell weggenommen
Einziger (kleiner) Nachteil war, dass die Bedienung, die die Getränkebestellung und Bezahlung gemacht hat, kaum deutsch konnte. Sie hat uns einfach nicht verstanden. Aber solange man kein Problem hat, ist das ja eh nicht so wichtig.

Prima Première des Sushi-​All-​you-​can-​eat im Ichi Ban — wir kommen bestimmt wieder und freuen uns, dass man nun auch im Mundsburgcenter anständig essen gehen kann :-)
Besonders charmant an dem All-​you-​can-​eat-​Konzept des Ichi Ban finde ich, dass man alles frisch aus der Tablett-​Karte bestellt. So laufen die Speisen nicht ewig auf einem Fließband durch die Gegend und hinterher würde vieles weggeworfen — nein, alles wird frisch zubereitet an den Platz gebracht.
Das Tablett-​Prinzip ist zeitgemäß und leicht: Alle 10 Minuten darf eine bestimmte Anzahl an Häppchen pro Person bestellt werden. Danach läuft der Countdown wieder. Man kann schonmal auswählen, bis die Leckereien da sind, und nach 10 Minuten wieder auf «Bestellen» klicken. Das Ganze könnte man theoretisch 2 Stunden lang auskosten — wahrscheinlich würde man dann aber schlicht platzen.
Die Auswahl ist wirklich prima. Neben den üblichen Nigiri und Maki (Hose, Te, Futo,…) gibt es auch zahlreiche Spießchen an Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, sowie weitere kleine Portionen warmer Speisen, wie Suppen, Bratnudeln und asiatische Gemüsevariationen. Insgesamt fand ich die Qualität für das Preis-​Leistungs-​Verhältnis sehr anständig. Vielleicht könnte man etwas mehr Füllung mit etwas weniger Reis kombinieren. Oder die Spieße teilweise etwas weniger fettig machen. Aber insgesamt war es wirklich gut!
Fairer Weise muss ich bemerken: Ich bin eine Vegetarierin, die allen Ernstes sehr gerne die vegetarisches Sushi ist. Ja, ehrlich. Und die Auswahl war großartig! Meist bezahle ich das All-​you-​can-​eat aus Geselligkeit und um keine Umstände zu machen. Preislich würden sich Einzelportionen zum Beispiel mit Avocado-​Maki meist mehr lohnen, um mich glücklich zu machen. Nicht so beim Ichi Ban: Ich habe problemlos auf meine 23,90 € Verzehr ausgekostet und lauter leckere Kleinigkeiten probieren können :-)
An alle Fischfans: Meine Begleitung waren auch sehr angetan, also gebe ich da die Kritik stellvertretend und empfehle das Ichi Ban nicht nur für Veggies ;-D
Ein ganz besonderes Lob verdient übrigens der ausgezeichnete Service! Obwohl zwei Drittel aller Plätze besetzt waren, mussten wir nie nach der Bedienung Ausschau halten. Die leeren Schälchen wurden stets schneller abgeräumt als wir schauen konnten und gefühlt alle 10 Minuten kam jemand vorbei um zu fragen, ob alles in Ordnung sei. Großartig!
Also: Hier kann man satt und glücklich nach Hause oder eine Etage höher zum Kino rollen. Dann passt aber garantiert kein einziger Nacho mehr rein ;-)

if u have to pay 25 – 30 euro per person for a sushi buffet, this would be a good place.
because it has much fresher materials and different types of sushi.
1 good atmosphere
2 one old waitress was really unfriendly, she will directly said: hey, drink bitte! — I could understand her because I am Asian. but she should not directly translate Asian language into German, it would be rude. someone needs to tell her that haha ;)
3 good price with good food.
a decent place ;)

Wir waren gerade im Ichiban in der Hamburger Meile und es geht uns nicht gut. Wir hatten drei Runden Sushi, die auf den ersten Blick sehr lecker und frisch waren. Leider ist es dabei nicht geblieben. Der Reis ist kein üblicher Sushireis, er ist matschig und sehr ölig, was einen sehr schnell sättigt und ermüdet. Das Essen hat einfach nicht gut getan, wie ich mir das von einem solch normalerweise gesunden Essen wünsche. Bei Beobachtung der anderen ähnlich lange verweilenden Gästen fiel auch eine ähnliche Trägheit auf. Man fühlt sich, als hätte jemand etwas dem Essen hinzugefügt, was auch immer.
Wir sind beide sehr sushi-​erfahren und lieben Sushi. Schade, dass uns diese Erfahrung nicht erspart geblieben ist.

Den Bestellvorgang haben andere schon erklärt, das spare ich mir.
Ich spare allerdings nicht die Bemerkung, dass diese Art der Bestellung das Essen sehr entspannt gestaltet. Man lässt sich mit dem Essen soviel Zeit wie man will, wer mehr möchte, bekommt seine neue Bestellung sehr schnell an den Tisch gebracht. Kein Gedrängel an einem Buffet, wo die leckeren Sachen gerade aus sind. Satt wird man in den zwei Stunden auf jeden Fall.
Ambiente:
Großer Laden, genau die richtige Balance zwischen üppig und karg. Raum wenig unterteilt, trotzdem keine Bahnhofshallen-​Atmosphäre, man kann sich gut unterhalten.
Service:
Sehr freundlicher Service, aber ohne Anbiederung. Am Anfang wird der Bestellvorgang erklärt, bei uns war das Deutsch des Kellners nicht so gut, aber er hat das mit viel Geduld wett gemacht. Es kommt bei den vielen kleinen Einheiten schon mal vor, dass was Falsches serviert wird, das wird mit einem Lachen und einer Entschuldigung schnell korrigiert.
Essen:
Es ist für jeden was dabei, klar Sushi (mein Favorit: Lachstartar!), aber auch köstliches Lammkotelett oder vegetarische Speisen. Das Essen hat allerhöchstes Niveau! Ich liebe auch den Algensalat. Ich kann mich nicht erinnern, jemals ein besseres Rinderfilet gegessen zu haben.
Allenfalls die Suppen fallen etwas ab, aber das ist meckern auf höchstem Niveau. Die Preise würde ich als sehr fair bezeichnen.

Ich hätte mich wahrscheinlich sehr geärgert, wäre ich nur zu der Zeit mit der eingeschränkten Karte dort gewesen. Alles, was mich interessierte und sehr ansprechend auf dem Tablet aussah, gab es nur unter der Kategorie ‘Dinner Only’.
Das Bestellprozedere ist schnell erklärt und auch verständlich. Innerhalb von 2 Stunden kann man im 10-​Minuten-​Takt bis zu 5 Speisen pro Person bestellen. Theoretisch kann man also 12 Runden oder 60 kleine Snacks ordern. Da hätte man die halbe Karte durch probiert (die Dinner-​Karte eingeschlossen). Man sollte es aber nicht ausreizen, für übrig gelassene Essen zahlt man drauf.
Auch wenn ich aufgrund des Sushis dieses Restaurant austesten wollte, habe ich mich sehr über große Auswahl an nicht-​fischigen Speisen gefreut. Mein Highlight war das Lammcarree und das Rinderfilet. Beides war auf den Punkt gebraten.
Durch die vielen kleinen Portionen hätte das Ganze auch als spanische Tapas durchgehen können.
Der Service war ausgesprochen freundlich und zuvorkommend.
Für All-​you-​can-​eat bei Sushi und anderen guten japanisch angehauchten Gerichten kenne ich fast kein besseres Angebot.

Das Sushi war Ok, die gegrillten Köstlichkeiten waren sehr Gut. Dicker Minuspunkt für die gebackenen Krebsscheren, das war leider nur Formfleisch mit eingebauter Schere. Beim al you can eat gibt es leider kein Sashimi, dafür aber reichlich Auswahl aus Vorspeisen, Sushi gerilltem und fritiertem Fleisch und Fisch. Zum Dessert gibt es Eis oder gebackene Banane.
Wein, Wasser und sonstige Getränke fand ich vollig im Rahmen. Der Service nett und flink, die Einrichtung modern aber nicht zu stylisch.

Dieses Restaurant ist neu im Mundsburg Center. Wir waren neulich da und haben abends All you can eat gegessen. Das Restaurant ist groß und nett eingerichtet. Man bestellt via iPad direkt in die Küche. Pro Person darf man alle 10 Minuten 5 Einheiten bestellen (Je nachdem was man bestellt handelt es sich um 1,2,3 oder 5 Stück pro Einheit). Es gibt alle möglichen Sushi Variationen aber auch knunsprige Ente oder Lamm, Salate und Suppen. Auf dem iPad sind die Sachen, die man bestellen kann auch abgebildet. Das Essen kommt schnell und die Qualität ist super. Man schmeckt, dass alles frisch zubereitet wurde. Um gegen Verschwendung anzukämpfen soll man nur soviel bestellen, wie man auch essen kann — um dies zu gewährleisten gibt es die Politik, dass man für die übrig gelassenen Teile extra zahlen muss. Das Essen ist frisch und vielfältig, es kommt schnell auf nettem passenden Geschirr angerichtet und es schmeckt sehr gut. Leider gibt es kaum Nachspeisen (nur Bananen-​Sushi und Eis) und durch die Größe des Restaurants ist der Geräuschpegel hoch. Wir kommen aber garantiert wieder, da uns die Qualität überzeugt hat.

Ein neues Restaurant im ersten Stock des Mundsburg-​Center, eben dem UCI Kino.
Es gibt á la Card, aber vor allem ein all-​you-​can-​eat-​Konzept. Ein leckeres Mittags-​Menü mit eingeschränkter Auswahl für 12.80 €, abends und am Wochenende al la Card oder all-​you-​can-​eat für 23.80 €. Dafür darf man 2 Stunden lang vom iPad-​Menü bestellen. Die Bedienung des iPad wird gezeigt und ist sehr einfach. Es gibt Suppen, Salate, Reis, Nudeln, Sushi und warme Gerichte und Eis. Das Lokal ist in gesetzten aber hellen Farben eingerichtet und recht groß aber sehr gemütlich. Das Online-​Bestellen klappt super, gebracht wird es von der aufmerksamen und freundlichen Servicekraft.

Sushi sind top, Peise sind auch oK. Sehr stilvolles Ambiente, nette Bedieung. Der Sencha schmeckt auch. Ich geh da wieder hin.

Neues Restaurant im ersten Stock des Mundsburg-​Center.
Es gibt alles á la carte, aber vor allem ein All-​you-​can-​eat-​Konzept.
Mittags mit eingeschränkter Auswahl 12.80 €, abends und am Wochenende 23.80 €.
Dafür darf man 2 Stunden lang vom iPad-​Menü bestellen. Es gibt Suppen, Salate, Reis, Nudeln, Sushi und warme Gerichte
Das Lokal ist schön eingerichtet und recht groß.
Das Sushi hat mich nicht begeistert, der Wasabi war wenig scharf, aber der Rest war sehr lecker, und das Online-​Bestellen klappt super.
Freundlicher Service.