Bräustüberl

Ich war gestern mit zwei Kollegen (1 Däné & 1 Engländer) dort. Die Bedienung sprach tadellos englisch mit meinen Kollegen, nahm freundlich unsere Bestellung auf nachdem Sie uns etwas empfohlen hat. Sehr zuvorkommend. Das Essen und das Ambiente ist prima. Ich wurde für die Restaurantauswahl von meinen beiden Kollegen gelobt.

Braustuberl Weihenstephan is the restaurant at *yes* the world’s oldest brewery so visiting there was like making a pilgrimage to a religious shrine for me and my wife. And yes, it was worth it. They serve traditional Bavarian food, which means many of the choices are pork or sausage dishes served with potato salad (pretty good) or potato dumplings (delicious). The typical starter is the Bavarian salted pretzel (Brez’n) with a half liter of wheat beer, or Hefeweizen.
Because the restaurant is at the brewery, I recommend trying such other beers as Vitus or Korbinian (named after St. Korbinian, first Bishop of Freising). You won’t be sorry. Plan to walk back to your hotel!

Wir waren jetzt schon öfters da oben. Es lohnt sich, das Essen ist super, das Bier ebenfalls. Zu empfehlen sind vor allem die Sparerips.

Als ich gestern durch die Gärten auf dem Weihenstephaner Berg streifte, mußte ich plötzlich auf’s Klo. Die Uni war zu, also was tun? Ich sprach eine der blumengießenden Frauen an und bekam den Tip, mich ins Bräustüberl zu begeben, gleich die Treppen hinunter sei die Toilette.
Ich machte mich also auf den Weg und fand den etwas versteckten Biergarten auf Anhieb. Auf der Karte stand ein Wurstsalat, den esse ich ja total gerne, also beschloß ich, mich auch kurz in den Gastgarten zu setzen. Die Bedienung war aus Bayern und doch sehr nett, die meisten Plätze waren reserviert aber ich setzte mich an einen Vierertisch der erst ab halb 1 gebraucht werden würde, es war ja erst 11 vorbei.
Der Wurstsalat kam prompt, mit vier verschiedenen Scheiben Brot dazu, die Portion war reichlich und schmeckte hervorragend.
Natürlich wurde ich hier mehrmals vom Weps besucht, aber ich hab ihn in die Bücherei geschickt (tags zuvor war mir der Weps in den Buchladen gefolgt und wollte NICHT mehr raus, offenbar eine sehr belesene Generation dieses Jahr) und mich dann aber beeilt bevor er merkt daß dort über’s Wochenende geschlossen ist …
Als ich beim Zahlen war traf ich noch eine liebe Kollegin die dort mit ihrer Familie und ihrer bereits sehr betagten Oma zum Essen gehen wollte. Sie hatte auch einen Tisch reserviert, aber offenbar gab es dann Probleme, da dieser in der Sonne lag. Ich hab mich dann davongeschlichen — wir erinnern uns, der Weps — aber diese nicht sehr ergiebige Diskussion um einen Tisch für vier Leute fand ich dann doch etwas abtörnend, daher nur vier Punkte. Sonst hat’s mir sehr gut gefallen und ich fand’s auch nicht teuer.

I love this place. The Biergarten, the food and especially the beir. A must for any visitor.

Empfang sehr freundlich, ich hatte vorher einen Tisch über Opentabel reserviert.
Drei Glutenfreie Gerichte zur Auswahl (Allergikerfreundlich). Service & Küche sehr schnell. Für Mittagstisch gute, sehr schmackhafte Auswahl, auch vegetarische Gerichte auf der Karte.
Es wird frisch gekocht!!! Gute Getränkeauswahl an Saftschorlen in allen Varianten und natürlich das leckere Weihenstaphener Bier, weswegen wohl hier die meisten Gäste her kommen.
Wer es gerne bayrisch deftig mag ist hier richtig, ordentliche Portionen für’s Geld.
Preis-​Leistung absolut Empfehlenswert. Ich war sehr angenehm positiv überrascht, keine Touriabzocke wie in München!!!
Für die gebotene Leistung vergebe ich hier 5*. Ist keine Nouvelle Cuisine Lokation, sondern a richtig herzhaftes gutes bayrisches Wirtshaus, dessen muss man sich vorher bewusst sein.

Great place, cosy inside, shared seating, busy nights might require a wait. Food was excellent at each visit but understand Bavarian food is rich. Beers included most everything made next door. The unfiltered Pilsner and Vitus were just great.

The absolute best food in Bavaria and the best beer as well. Came here on a Monday morning for the private tour. There were 4 of us and it cost 135 euro and if you have more the cost goes down. I just loved being here and the smells in the air. The guide had worked at the brewery for many years and was well versed in the process. The tasting at the end was great and there was plenty of beer to be had. After we did a little shopping at the gift shop we had lunch at the onsite restaurant. 10 stars if I could for the food, the best I’ve had in Bavaria. It’s kinda sad how other places in Munich now look compared to this place. Awesome job all around and please whatever you do don’t miss out on a visit to the oldest brewery in the world!

Achtung. Das ist ein Tipp und keine Bewertung, da das Event nur einmal im Jahr statt findet und nicht verallgemeinert werden kann. Unilocal lässt aber nur 500 Zeichen für einen Tipp zu.
Einmal im Jahr veranstaltet Thierry Willems die Kulinarische Bergfahrt mit vier Küchenchefs aus der Region. Es war wirklich ein Genuss. Dieses Mal von der Partie: Fred Schrödel, Josef Obermeier, Jean Pierre Boutonnet und Benedikt Schuhbauer. Im Stephanskeller wurden die illustren Gäste empfangen — ein leicht konservatives, bayerisches Publikum. Es sollte einmal gezeigt werden, dass es hier auf dem Berg nicht nur Haxn und Bier gibt, sondern auch richtige Feinschmecker Küche, die man nicht jeden Tag genießen kann und will.
Sehr gut gelungen, Thierry. Danke.
Gruß aus der Küche: Fenchel Cappuchino mit Parmesan Chips, sensationell und das kulinarische Highlight vom Resident Chef.
Vorspeise: Variation vom Trüffelschinken
Zwischengang: Wolfsbarschfilet mit Fenchel Ratatouille — genial
Hauptgang: Tournedos vom Filet im Serranomantel, Bäckchen in Rioja, Involtini mit Spinat
Desert: Datschi und Sorbet (nicht mein Fall)
Es war ein Genuss und ein gelungener Abend. Sehr gerne wieder.
Ach ja, der Service war so etwas von aufmerksam, Danke …

Der Service der als Bayern verkleideten österreichischen Bedienungen ist wirklich gut und aufmerksam. Location ist einfach super schön. Gehe nach Verärgerung vor einiger Zeit wieder gerne hin. Essen ist wieder gut.

Selbst an einem Sonntag haben wir noch mittags einen Platz bekommen. Gute Portionen, gutes Preis-​Leistungs-​Verhältis und eine sehr charmante Bedienung. War ein sehr schöner Aufenthalt, der sicher auch mal wiederholt wird.

Allgemein
Wir waren mit einer großen Gruppe von knapp 50 Personen da. Einigen ist es aufgestoßen, dass das Essen schon in der Früh vorbestellt werden musste (das gab es bisher bei noch keinem Lokal) aber wenn dafür das Essen dann zügig serviert wird, nimmt man so etwas gerne in kauf.
Leider wurden trotz der Vorbestellung das Essen von zwei Kindern gar nicht serviert und ein weiteres erst nach mehrmaligem nachfragen.
Das Essen selbst war mehr als Gespalten. Einige Gerichte kamen gut an, andere (wie die Suppe) waren komplett versalzen.
Die Bedienung war anfangs noch nett, wurde aber zunehmend unfreundlicher. Es ging soweit, dass am Tisch der Gäste die Kollegen als Dumm beschimpft wurden und auch am Chef gibt es wohl einiges auszusetzen.
Alles in Allem sind wir uns sicher, dass wir dieses Lokal nicht mehr aufsuchen werden.
Bedienung
Die Bedienung war anfangs noch nett, wurde aber zunehmend unfreundlicher. Es ging soweit, dass am Tisch der Gäste die Kollegen als Dumm beschimpft wurden und auch am Chef gibt es wohl einiges auszusetzen.
Das Essen
Sehr gemischte Qualität
Das Ambiente
Das Kellergewölbe ist eine super Location. Die Tischaufteilung ist ein wenig unglücklich.
Sauberkeit
In den Toiletten hat es sehr unangenehm gerochen und sauber waren sie auch nicht wirklich.

Very good bavarian food in a typical restaurant. Different kind of beers including special craft beers. It’s always busy and needs a reservation for larger groups. BTW, it’s a nice walk from downtown Freising up to the Braeustueberl.

This is my number one place in Freising to get Bavarian food. Every time when I visit my family in Germany, I need to get a Schnitzel at this Bavarian restaurant. Their Schnitzel is one of the best Schnitzels in the world.
In summer you can enjoy the spectacular view of Freising in their outdoor seating area, which is separated in a Biergarten (with self-​service) and a served area.
I will definitely get a Schnitzel at this place next time when I come to Germany.

Allgemein
Wir waren nach einem Besuch unserer Mutter in Nandlstadt dort eingekehrt
Bedienung
Freundlich bayrisch den Landesgepflogenheiten angepasst. In Lederhosen und Dirndl.
Das Essen
1 x Leber Calvados und 1 x Rinderroulade. Geschmacklich beides Gaumenfreude in höchster Vollendung. Die Rinderroulade war auch optich ein exzelenter Hingucker. So schön drapiert habe ich noch niergends eine Rinderroulade serviert bekommen. Die Portionen waren auch reichlich. Kein grosser Teller und kleine Portionen die man dann mit der Lupe suchen muss. Kann das Lokal nur wärmstens weiter empfehlen.
Das Ambiente
Sehr schön eingerichtet, typisch Bayrisch halt. Mehrere Räume stehen zur Verfügung.
Sauberkeit
Auch da gab es nichts zu mäkeln.

Great food and the waiter was the friendliest guy ever! Made my first night in Germany a very pleasant one. The cheese platter looked delish that I had to steal some of it from my friend. I had the veg pancake. Was fabulicious. Great beer and efficient service. Was based in really lovely grounds and with a queue of taxi’s outside, it was worth the little hill!

The world oldest brewery, great beer and food up standard with good prices! I had a cheese platter and my friends had a vegetarian oven dish. If you are looking for good quality German dishes, that’s a great place to go to.
The service at this place is first class, everyone extremely friendly and helpful!
We had a great night there and I can only suggest people to go to the restaurant and enjoy a night in Freising!

Allgemein
Auf der Heimreise von München ging es trotz kleinem Umweg zunächst nach Freising ins Braustüberl Weihenstephan. Da wir reserviert hatten wurde uns schnell ein geräumiger Tisch in einem der Räume zugewiesen. Das Personal war einheitlich in den landestypischen Trachten eingekleidet, was zum optischen Eindruck des Raumes auch sehr gut passte.
Essen und Bier waren prima; dieses Lokal kann man mit gutem Gewissen empfehlen.
Bedienung
Die Bedienung war vorzüglich. Zuvorkommend, schnell und aufmerksam und immer einen flotten Spruch auf Lager.
Das Essen
Da ich die typisch bayrische Kost nicht so sehr mag, wählte ich einen Zwiebelrostbraten mit Pommes und Salat. Der Salat kam vorneweg und war ok. Der Zwiebelrostbraten hatte einige Zwiebeln obenauf, so wie es ja auch sein sollte. Geschmacklich war das Fleisch ok, jedoch ein wenig faserig. Pommes ok.
Das Ambiente
Sehr schönes Ambiente durch die unterschiedlich gestalteten Räume. Auch Räume mit nur einem Tisch gibt es, falls man nicht mit anderen Gästen zusammen sein möchte.
Sauberkeit
Toiletten waren sauber, allerdings im Untergeschoß. Ob das für ein Braustüberl immer ganz ungefährlich ist, wollen wir mal dahinstehen lassen.

Ich komme inzwischen regelmäßig zum Bräustüberl.
Die Atmosphäre ist fantastisch, sowohl draussen als auch drinnen. Der Biergarten im Sommer ist einfach herrlich wenn eine leichte Brise weht und die Sonne scheint. Wie in Bayern üblich, kann sich jeder sein Essen mitbringen. Ansonsten besteht auch die Möglichkeit ganz normal nach Karte zu bestellen.
Die Auswahl der Karte ist reichlich und typisch Deutsch. Die Portionen sind groß und absolut im Preisleistungsverhältnis.
Zu empfhelen ist die mächtige Baumeister-​Pfanne. Ansonsten empfehle ich das Bergschnitzel und das Wiener Schnitzel. Dazu ein leckeres Vitus.

War wieder mal hier,
Ein traumhafter garten, typ bayerische atmosphaere und super leckeres essen !. Von den bierspezialitaeten ganz zu schweigen
Wenn ich in freising bin, dann ganz klar meine erste wahl!

Bayerische Kultur. Mit hat es gut gefallen!

War hier gestern Abend zum ersten Mal essen.
Typisches «Brauhaus-​Flair», dazu eigentlich recht hohe Preise.
Mein Zwiebelrostbraten war lecker. Die Pfannkuchensuppe vorweg allerdings typisch aus der Packung mit Fertig-​Würfelgemüse.
Alles in Allem gut, aber mit Potenzial !

Als wir zu Besuch bei Freunden in Freising waren, luden sie uns hier her ein zum Essen. Weltbekannt und deutsche Küche, ich hatte nichts dagegen und freute mich schon. Allerdings hatte ich erwartet, dass sie reserviert haben, was nicht der Fall war. Und so standen wir etwas unglücklich herum, blickten in einen großen Raum. Einige Kellner marschierten auf und ab. Es erinnerte an Hürdenlauf. Das Lokal mehr als voll.
Nach ein paar Minuten kam eine der Bedienungen auf uns zu. Wir fragten, ob noch etwas frei sei. Sie blickte sich hilfesuchend um und meinte, eher schlecht. Vielleicht in einem anderen Raum, sie fragt einen Kollegen und war verschwunden. Der einladende Teil schaute sich dann in anderen Räumlichkeiten um, wir warteten. Leider hatten wir kein Glück und standen zu viert wieder zusammen, als auch die Kellnerin mit einem Kollegen ankam.
4 Leute? Na endlich, es geht weiter. Oder doch nicht?!
Wir bejahten, er grübelte. Er schaute sich um und verwies auf einen Tisch, wo bereits ein Pärchen saß.
Das war die einzige Möglichkeit. Da wir hier waren und nun nicht extra noch etwas anderes aufsuchen wollten, setzten wir uns dazu. Alles war eng und ungemütlich, aber wir saßen. Und warteten zur Abwechslung mal wieder.
Die Kellnerin vom Anfang kam zu uns, reichte uns wortlos jedem eine Karte und verschwand wieder. Da nur ein Teil von uns die Sonderangebote-​Karte bekam, wurde diese herumgereicht. Zusammen entschieden wir uns für eine Pfanne, welche Haxe, Würstchen, Sauerkraut, Krautsalat, 2 verschiedene Sorten Knödel und Kartoffelsalat beinhaltete. Kostenpunkt: 13,50 Euro pro Person.
Als die Kellnerin bei ihrem Marathon bei uns vorbei kam, nam sie die Bestellung auf. Lange warten mussten wir auf unsere Getränke nicht. Und auch das Essen wurde schnell serviert. Die Pfanne empfand ich anfangs als ziemlich wenig für 4 Personen. Bei genauerem hinschauen wusste ich auch, warum, denn es fehlte die Hälfte.
Wir fingen schon einmal an und teilten auf. Auch fingen wir an zu essen. Irgendwann, wo schon das meiste vertilgt war, wurden dann die Salate nachgeliefert. Eine Entschuldigung gab es nicht. Die Soße war dann bereits leer. Wir bestellten nach. Aber die bestellte Soße wurde nie nachgebracht. Erst, als das Pärchen neben uns das Lokal verließ, erinnerte sich die Kellnerin an uns und fragte, ob wir noch Soße möchten. Aber nach 30 Minuten brauchten wir sie nicht mehr.
Geschmacklich war das Essen gut, schade nur, dass ein Teil lange auf sich warten ließ und die Soße vergessen wurde. Auch waren die Portionen zu anderen Bestellungen, die nah an uns vorbeigetragen wurden, sehr unterschiedlich in ihren Größen. Sicher ist nicht jede Haxe gleich, aber bezahlen tut man das gleiche. Zum Preis: Preislich lagen Getränke und Speisen im höheren Rahmen.
Was jedoch am meisten auf die Laune stieß, war die Hektik. Überall rannten die Kellner förmlich hin und her. Wollte man einen erwischen, erwies sich das als schwierig. Freundlich sieht für mich auch anders aus.
Mehrfach schepperte oder klirrte etwas. Auch der Lärmpegel war mehr als laut, anschreien zum Unterhalten war angesagt. Es war einfach zu voll! Dann noch an einen Tisch mit rangesetzt zu werden, nicht gerade etwas, was ich mir wünsche. Aber der Gemütlichkeit tat das auch nicht mehr weh.
Wenn nochmal hier her, nur mit Tischreservierung und der Hoffnung, dass Hektik, Stress und Lärmpegel sinken. Sicherlich ist es ein gut besuchtes Lokal, das erwartet man auch irgendwie. Aber ein paar Ansprüche hege ich auch.

Einmal im Jahr brauche ich einfach einen Schweinebraten und Knödel. Dafür eignet sich das Bräustüberl in Weihenstephan ausgezeichnet. Die Bedienung ist –wie in den Vorkritiken– schon mehrfach erwähnt, nicht das Nun-​Plus-​Ultra. Sie sind zwar stets bemüht, aber die Freundlichkeit empfanden wir eher als aufgesetzt. Nichts desto trotz hat sich der Besuch gelohnt. Der Schweinbraten und die Kruste sowie der Krautsalat waren lecker, der Knödel leider aufgewärmt. Das geht besser!
Ansonsten gibt es nichts zu kritisieren. Auch meine Begleitung waren von ihren Essen angetan.
Reservierung ist unbedingt nötig!
Wir kommen sicher wieder.

War bisher nur im Biergarten, das aber mehrmals. Die Lage mit der guten Aussicht unter schattigen Kastanien ist ausgezeichnet. Da wir unsere Brotzeit selber mitgebracht haben und nur Brezen, Obazten und Getränke an der Selbstbedienungstheke gekauft haben, kann ich nur über das Schankpersonal was schreiben. Bisher immer sehr nett und zügig.
Auch als Ausflugslokal (Rad) sehr zu empfehlen. Ein MUSS für alle die grob in der Region wohnen.

Bayern pur! Toller Biergarten, faire Preise, gutes Essen und noch besseres Bier! Sehr nah am Flughafenmachen!

Als ich in Begleitung kam war gleich Personal da, Karte und Getränke waren prompt am Tisch. Dann kam der Kellner und wollte wissen was wir wollen, ich sagte ich habe Probleme mit der Karte, anstatt zu Fragen was ich für ein Problem habe, verschwand er. Ich bestellte dann Tellerfleisch ohne Soße und Gemüse wegen Gesundheitlicher Sachen., da in der Karte nur stand Gemüsestreifen und ich nicht den Keller fragen wollte was wie wo wann
Als ich dann mit meinem Tellerfleisch nicht ganz aufaß, meinte er ob ich das Restfleisch eingepackt haben möchte, ich sagte nein. Dann sagte der Kellner es wäre Schade um das Fleisch und wiederholte dies, und war bedrückt. Danke für die unnützen Schuldgefühle! Ich war den ganzen Tag noch mit dem Auto unterwegs ohne Kühltasche. Ich werfe normal nichts weg. Meine Begleitung hatte Rahmpfifferlinge und war Seelig. Nochmal geh ich so schnell nicht mehr hin.

Bekannt, in Stadt und Land, dieser Biergarten.
Wirklich schön auf dem Weihenstephaner Berg gelegen, mit wundervoller Aussicht.
Qualität des Essens ist leider durchschnitt, besonders im Selbstbedienungsbereich gibt es eben normale Biergartenvariationen, von Würstl, Hendl oder auch Schweinebraten, also leider nix besonderes zu gehobenen Biergartenpreisen.
Nett zu sitzen, aber sehr touristisch angehaucht

The worlds oldest brewery. Wonderful beer garden, fantastic food, great service. And less than a 15 minutes taxi ride from the Munich airport.