M’s dining room

auch heute zum ersten mal dort. schönes, angenehmes ambiente. finde es gut, das das restaurant nicht so groß ist.
sehr aufmerksamer service. essen war erste klasse. tolle geschmackskompositionen. die übersichtliche speisekarte ist keinesfalls ⁰⁸⁄₁₅.
Lediglich die weinauswahl könnte etwas umfangreicher sein.
auf jeden fall zu empfehlen.

Update, März 13: M’s gibt es leider nicht mehr. Nachfolge noch unbekannt. Ich habe das M‘s in den letzten Monaten mehrfach besucht und war immer sehr zufrieden. Die Speisekarte und die leckeren Gerichte wurden hier ja schon beschrieben. Die teilweise geäußerte Kritik am Service kann ich gar nicht nachvollziehen, wir wurden immer sehr zuvorkommend bedient allerdings war die Hütte auch nie voll. Ich finde das Paket, Ambiente, Essen, Location, Preise, Service sehr stimmig. Empfehlenswert!

Sehr gutes Essen, kreativ und wohlschmeckende Kompositionen, aufmerksame und freundliche Bedienung und gemütliche Atmosphere.
Lediglich die Kartenzahlungs-​Akzeptanz sollte noch erhöht werden!

visited ms dining room on 22^nd February. friendly, helpful staff and laid back atmosphere. had the steak on the recommendation of the chef perfectly cooked and seasoned, melt in the mouth! a truly memorable meal, excellent wine and all at a more than reasonable price. a «must-​visit! if you are in Bornheim-​Frankfurt.

Kleine, aber feine Speisekarte mit sehr köstlichen Gerichten! Die Preise sind für Frankfurter Verhältnisse als sehr fair zu bezeichnen offene Weine um die 4,90 EUR sind in Frankfurt wohl eher die Ausnahme. Wir waren gestern abend zu viert dort und hatten verschiedene Gerichte und alle waren hervorragend! Zumindest am Wochenende unbedingt vorab reservieren! Wir gehen auf jeden Fall wieder hin und können das M’s nur jedem wärmstens empfehlen!

volle punktzahl!
ich war jetzt seit eröffnung des dining rooms etwa 6 mal dort zu gast und war jedesmal absolut zufrieden. ich komme selbst aus einer ehemaligen gastro-​familie, kenne also alle kniffe und tricks, schau auch gerne mal hinter die kulissen und fühle mich dort wirklich sehr wohl. dem koch vertraue ich inzwischen blind und geniesse immer wieder aufs neue! und das ist mir beim auswärts-​essen-​gehen das wichtigste! lieben dank!

Vor ein paar Tagen waren wir im M’s dining room zum Abendessen. Die Bewertungen bei qype hatten mir schon etwas zu denken gegeben, allerdings wollte ich mir ein eigenes Bild machen. Leider mussten wir feststellen, dass die Kritiken berechtigt sind. Es fehlt in der Tat an dem gewissen Etwas beim Service, um dem Anspruch, den das Restaurant gerne haben möchte, gerecht zu werden. Die Bedienung vergaß öfter Bestellungen. Diese mussten aktiv eingefordert werden. Die einzelnen Weine waren leider auch nicht bekannt, ebensowenig dass es eine Pfeffermühle gab und wie sich das Hausdressing zusammensetzt. Der Tisch wurde nur peu à peu abgeräumt. Ausgegangene Teelichter nicht, dass ich auf eine Tischdekoration wirklich wert lege wurden nicht durch neue ersetzt. Positiv fiel auf, dass die Bedienung die Bestellung jedes Mal wiederholte warum dennoch insbesondere Getränke vergessen wurden, bleibt gerade aus diesem Grund ein Rätsel. Die Bedienung war im Übrigen höflich, wirkte jedoch etwas verkniffen vielleicht auch aus Unsicherheit, das erschloss sich nicht. Nun zum Essen: mir persönlich hat mein Essen geschmeckt, es war nur leider nicht mehr heiß. Jedoch zu dem Zeitpunkt von der Bedienung schon leicht genervt, hatte ich keine Lust mehr, das zu monieren. Den anderen sagte das Essen im Großen und Ganzen ebenso zu, so dass vor diesem Hintergrund der Umstand, dass der Service nicht optimal war, noch bedauerlicher erscheint. Als sich dann noch am Ende ein Glasstück im Sektglas fand, war die Stimmung auf dem Tiefpunkt angelangt, so dass wir leider nicht mehr wiederkommen werden. Schade!

Ich kann jetzt nicht alle Gerichte aufzählen, die ich da schon gegesen habe, weil alle super lecker waren. Ich übertreibe nicht. Vielleicht weil der Koch und ich vom Balkan kommen (ein leichter Touch im Essen), aber auch seine anderen Kreationen (einfach Essen kann man das nicht nennen), es ist alles lecker. Probiert seine Palatschinken, göttlich!!! Mittags gibt es ein Mittagessen für 6,90 EUR. Und das sterneverdächtig!!!

Zitat: «Marino Matas, der frühere Teilhaber des Chairs, hat jetzt sein eigenes Restaurant eröffnet. M’s Dining Room verspricht internationale Küche mit mediterranem Einfluss»
Quelle:

Das hörte sich vielversprechend an. Wie auch beim Chairs stellte ich fest, dass die Gerichte auf der Speisekarte wechselnd sind und sich die Gerichte in ähnlicher Preis/​Qualität befinden. Auch geschmacklich waren die bestellten Gerichte sehr, sehr gut. Bei den Weinen gibt es eine große Auswahl.
Nun zum leider vernichtenden Urteil, was mir nicht leicht fällt, aber ausgesprochen werden muss: Mit nur einer Servicekraft, und das auch noch wo das Restaurant gerade erst eröffnet hat, lief an diesem Abend alles völlig katastrophal zu. Wir sahen einige Beschwerden von links und rechts und wartende Gäste. Auch unser zweiter Wein ließ laaaaange auf sich warten, da der Raum voll war (ca. 25 – 30 Gäste) und die Bedienung nicht ansatzweise hinterher kam.
Da klingelte es bspw. einige Male aus der Küche dass Gerichte fertig waren, die dann lauwarm auch noch an den falschen Tisch gebracht wurden. Die nächsten Beschwerden über falsch gelieferte Getränke ließ nicht lange auf sich warten. In dieser Zeit warteten wir geduldig auf unser bestelltes zweites Glas. Das Mineralwasser, was zunächst vergessen wurde, kam gefroren an und konnte nur schwer ausgeschenkt werden.
Achso und der gelieferte Wein, der dann kam war auch eiskalt und wir vermuten es war ein anderer als der Bestellte. (Wir hatten vorher anderen Wein) Wir sagten aber nichts. Die arme Bedienung war so auch schon völlig überfordert.
Dass die Rechnung noch fehlerhaft war, und sie nachträglich noch ein Glas Wein zusätzlich berechnete setzt dem Chaos noch ein Krönchen auf.
Immerhin gab es noch einen kleinen Grappa auf’s Haus.
Ich verstehe ja wenn am Anfang evtl. nicht alles gleich rund läuft, aber sowas ist in meinen Augen einfach Missmanagement und das Sparen an völlig falscher Stelle.