Estragon

This restaurant is closed. Not open and by the looks of it, not opening again although the sign is still up and there are tables stacked outside. Suggest you call first.

Ist ein eher unscheinbares Restaurant. Allerdings besonders empfehlenswert. Ich war alleine dort und habe mich für das Menü entschieden. Vorspeise: Gebackener Ziegenkäse in Blätterteig dann Edelfischfilet auf Gemüse und zum Nachtisch Limettenmousse. Ganz hervorragend. Allerdings sollte man erwähnen, dass es da nicht ganz billig ist. Lohnt sich aber.

Habe dort Kobe Rind gegessen.
Das Fleisch war wirklich sehr lecker! Zart und saftig. Die Beilagen (Kartoffelauflauf und Gemüse) waren durchschnittlich!
Preise im oberen Segment!

Schade daß ich nicht in Frankfurt wohne, hier würde ich öfter einkehren. Ein kleines Restaurant, mit angenehmer Athmosphäre. Man verzichtet auf Schnickschnack (´rings and bells´) und konzentriert sich auf das Wesentliche: Das Herstellen von hervorragenden Speisen und einen zuvorkommenden und freundlichen Service. Wir habe 2 Menues gegessen und man konnte deutlich den Unterschied zwischen einfach nur Kochen und Handwerk erkennen. Qualität, Zubereitung, Geschmack, — es stimmte einfach alles.
Schon der ´Gruß aus der Küche´ war großzügig, aromatisch und machte Appetit auf das was noch kommt.
Bei der Vorspeise gebratene Blutwurst mit Champagnerkraut und Apfelkompott war klar, das Kompott kam nicht aus dem Glas, harmonierte ganz toll mit dem Sauerkraut, es war einfach stimmig und schmeckte. Wie oft habe ich schon Blutwurst und Sauerkraut selbst gemacht, ich koche gerne, aber ich muss mal wieder erkennen, das Kochen ein Ausbildungsberuf ist.
Wir haben den Abend sehr genossen.

Ein tolles Restaurant mit einem prima Service. Der Raum ist nicht sehr groß, die Ausstattung macht ihn aber geschickt sehr gemütlich. Der Service ist äußerst zuvorkommend und freundlich. Hier wird der Gast noch persönlich begrüßt und verabschiedet. Die Vorspeisen sind einfach nur Gaumengenuss (wir hatten Gänseleber und Jakobsmuscheln), die Hauptspeisen halten locker mir (Hirschmedaillon und Edelfische), der Wein schmeckt!
Immer wieder gern und natürlich zur Weiterempfehlung!

Asche auf mein Haupt! Ich hab’ total vergessen, von diesem Abend zu berichten.
Wir hatten keinen besonderen Anlass, wollten einfach nur gut essen gehen. Im Restaurant angekommen, wurden wir freundlich begrüßt und zu unserem Tisch begleitet. Die Garderobe wurde uns, wie selbstverständlich, auch sofort
abgenommen, so dass wir uns gleich setzen konnten.
Kurz gesagt, das Essen war klasse, der Abend war rundum gelungen. Wr hatten 2 x das «Herbstmenue», einmal das «internationale Menue» sowie (für mich) als Vorspeise «Tatar vom Wagyu-​Rind» und als Hauptgericht «Wagyu-​Huftsteak mit Bordeauxsauce, Kartoffelgratin und Gemüse». Vielleicht klingt es langweilig, Vor– und Hauptspeise mit Wagyu — aber ich hab’s wahrlich nicht bereut! Das Tatar war handgeschabt, super lecker abgeschmeckt, einfach ein Gedicht. Aber nicht’s gegen das Hüftsteak! Butterzart, toll im Geschmack und dazu ein «Sößchen» zum niederknien. Die Sauce war der Knaller! Habe dann sogar gefragt, ob ich evtl. noch ein bisschen als «Nachschlag» bekommen könne. Und ich habe jeden einelnen Tropfen davon genossen.
Als Abrundung haben wir uns noch einen phantastischen Grappa di Barolo bestellt, der wunderbar weich und abgerundet geschmeckt hat. Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch.

Das ist wirklich französische Küche auf ganz hohem Niveau. Die Menüs sind fantasievoll und kreativ. Die Weinauswahl ist sehr ausgesucht. Die Einrichtung ist gemütlich stilvoll und für ein romantisches Abendessen geeignet. Der Service ist familiär freundlich und nicht so gestelzt. Das beste französische Restaurant in Frankfurt.

Auch mein zweiter Besuch im Estragon überzeugte diesmal mit dem grossen Gourmet-​Menue. Die Wachtel an getrüffelten Nudeln war einfach eine Wucht. Das Estragon ist ein kleines, familiäres Restaurant für Französische Küche. Der Stil ist nicht überkandidelt, die Preise für Französische Küche o.K., wenn auch nicht billig. Nach meiner Einschätzung sehr empfehlenswert.

Klar das Estragon hat seinen Preis, aber wer sich für richtig gute Küche interessiert und einen Abend in schöner Atmosphäre mit sehr gutem Wein und ausgezeichneten Speisen geniessen möchte, ist hier genau richtig. Besonders zu empfehlen ist die Wahl eines Menüs, da man hierdurch einen sehr guten Eindruck von den Kochkünsten des Herrn Keim erhält. Geschmacklich teils überragend und die Sinne verführend. Die Bedienung ist immer in der Lage, den passenden Wein zum jeweiligen Gang zu empfehlen, was zeigt, dass hier absolute Kochprofis am Werk sind.
Das Essen ist sein Geld wert und die Familie Keim einfach liebenswert.
Immer wieder gerne!

Sind mit grossen Erwartungen da gewesen, erwies sich aber leider nur knapp über dem Durchschnitt. Kein Gang, der mir in irgendeiner Form nachhaltig positiv in Erinnerung geblieben wäre. Der Service war (leider) auch nur mittelmäßig freundlich.
Die Blutwurst war krümelig (Gebratene Blutwurst mit Champagnerkraut, Apfelmus und lila Kartoffelsalat),
der Fisch (Variation von Edelfischen auf Estragon-​Tomatenemulsion, Kräuterpolenta und Gemüse) leider sehr trocken
Die Crème Brulée auch nur Durchschnitt

Das Estragon in der Jahnstraße ist ein wirklich sehr gutes und süßes Restaurant, die sehr kreative mediterrane Küche die in verschiedenen Menüvariationen angeboten ist ein absoluter Hochgenuss. Es ist für jeden etwas dabei also vom Fischmenü über das Frühlingsmenü (je nach Saison) und natürlich das Feinschmeckermenü. Natürlich muss kann man nicht nur die Menüs essen sondern es gibt auch eine Abendkarte auf der die Gerichte einzeln aufgelistet sind. Abgerundet wird das köstliche Essen mit der Weinauswahl im Estragon die wirklich sehr sehr groß ist.
Wo wir gerade bei groß sind, «groß» ist das «Estragon» nicht, das unterstreicht aber seinen Charme und bietet eine tolle Mischung aus Antikem und Modernem Mobiliar. Meiner Meinung nach ist das Estragon ein spitzen Ort für das klassische Candle Light Dinner mit seinem Partner. Also wenn Ihr einen romantischen Abend mit tollem Essen und Wein mit Eurem Partner verbringen wollte, seid Ihr im Estragon genau richtig!

Im Estragon fühlt man sich wie in einer kleinen Oase. Irgendwie ist es hier so wunderbar unaufgeregt und man fühlt sich gleich um einiges entspannter. Dies schafft ja definitiv nicht jedes Restaurant, von daher schon mal Hut ab! Das Schöné am Estragon ist eben– neben der ausgezeichneten Küche — die wirklich intime und familiäre Atmosphäre. Ja und das Essen, das kann sich wirklich sehen lassen. Dies ist ein Essen, das einem das Wasser im Mund zusammen laufen lässt. Des Weiteren sind es außergewöhnliche, kreative Speisen, die man in ihrer Zusammensetzung in der Regel noch nie so gegessen hat und auf keinen Fall SO GUT gegessen hat! Beim vergangenen Mal hatte ich die Fischsuppe mit den Fischklößchen, delikat (und ich kenne mich mit Fischsuppe aus ;)), danach probierte ich die Entenbrust «orientalisch» mit Vanille-​Pfeffersauce, Kartoffelgratin und Gemüse. Ich sage Euch: eine Offenbarung! Auch die Crème brulée zum Dessert war himmlisch. Selten so gut gegessen wie hier! Hinzu kommt ein aufmerksamer Service und eine wirklich schöné Weinauswahl. Was soll ich mehr sagen als 5 Sterne Plus!

Eckhardt Keim, der Küchenchef und Inhaber des Estragon zählt zu den besten Köchen Frankfurts. Das Restaurant bietet feine, kreative Küche mit mediterranem Touch. Das machen inzwischen viele Restaurants, aber im Estragon ist es wirklich besonders gut. Die Gerichte sind nicht zu abgehoben und haben sich eine gewisse Bodenständigkeit bewahrt. Das Essen kommt richtig heiß auf den Tisch und ist schön ausgesalzen (nicht versalzen!).
Ganz toll finde ich die Gänseleberterrine mit Rieslingäpfeln und Brioche und als Hauptgang ein Pfeffer Steak mit Kartoffelgratin und Gemüse. Wahnsinn! Allein schon das Koffelgratin… traumhaft. Allerdings bilden die Fischgerichte den Schwerpunkt des Restaurants (es gibt auch ein Fischmenü) — ich nehme meist etwas anderes.
Es hat länger gedauert bis ich vor Jahren mal einen Fuß in dieses Restaurant gesetzt habe, erst nachdem ich gehört habe wie gut der Küchenchef ist. Von der Einrichtung her entspricht es nicht meinem Geschmack. Es ist recht tüdelig, wie bei einer alten Tante im Wohnzimmer. Alles in Rosé– und Apricottönen gehalten, gerüschte Vorhänge, ziselierten Löffelchen. Aber was soll’s. Die sehr freundliche Bedienung, das hervorragende Essen und die tollen Weine lassen selbst mich ein Übermaß an Apricot ertragen.

Super klasse. Preis-​/​Leistungsverhältnis stimmt absolut. Sehr nettes ruhiges Ambiente und absolut liebevoll gemachtes Essen. Die Tellergarnierung hatte schon fast Sternchenniveau. Das Kobe-​Rind (aus Spanien) war leider nicht der Brüller, aber für den Preis (war auch nur ein Hüftsteak) einigermassen o.K., dafür Sauce und Beilage klasse. Vorspeise (Ziegenkäse) sensationell und das Schokoparfait hintendrauf war köstlich. Dazu der offene Crianza, klasse ! Sehr unaufgeregter Service. Meine Tischnachbarin hatte die Trüffel-​Pasta und das waren wirklich gute, der ganze Tisch konnte am Duft der Trüffel teilhaben. (Nicht wie bei manchen Edelitaliener nur chinesische Trüffel für die Optik!) Hingehen, geniessen und wohlfühlen…

Wir waren gestern mal wieder im Estragon, um in kleiner Runde einen Geburtstag zu feiern– es war einfach spitze!
Alle Essen, die in einem wirklich angenehmen Tempo die Küche verliessen (nicht zu schnell, schliesslich will man einen Abend ja auch geniessen, und nicht um 21:00 Uhr schon das Dessert intus haben…) waren in Qualität, Geschmack und Frische tadellos. Der Lammrücken in Wildkräutersauce mit Kartoffelgratin und Bohnen gehört zu dem geschmacklich wohl komponiertesten, was ich seit langem gegessen habe. Auch die als Abschluss gereichte Käseauswahl liess keine Wünsche offen!
Das Schöné am Estragon ist — neben der ausgezeichneten Küche — die wirklich intime und familiäre Atmosphäre. Man fühlt sich wie im Wohnzimmer bei guten Freunden, denen es Spass macht einen zu bewirten. Hinzu kommt ein aufmerksamer Service und eine wirklich schöné Weinauswahl.
Alles in allem: 5 Sterne :-)

Das Estragon ist ein winziges Restaurant, zentral gelegen hinter dem Eschenheimer Turm, Metropolis und rechts den Oeder Weg hoch, dann nächste kleine Straße rechts und schon steht man vor dem kleinen Lokal mit ein paar Tischen davor. Wir hatten gestern Glück, es war erst traumhaft warm. Wir hatten zwar im Innenraum reserviert, aber es war überhaupt kein Problem, draussen zu beginnen und dann, als es frischer wurde, nach innen umzuziehen.
Meine Frau und ich kennen das Lokal seit unseren ersten Jahren in Frankfurt (70er) und ich muss sagen, es hat sich stilvoll, qualitativ und über alles hinweg nicht nur gehalten, sondern was da gestern geboten wurde, war einfach Klasse!
Service stimmte, die Tische, der Raum war stilvoll eingedeckt und angerichtet.
Die Karte ist reichlich, aber preislich für die Qualität absolut im Rahmen (Hauptgericht Fisch, Kobe Rindfleisch, Spitze Lammrücken … ca. 20 –25EUR),
der Wein wurde gut vorgeschlagen und passte, ach ganz vergessen, die Vorspeise vom Haus war lecker zubereitet — ein Genuss.
Wir und unsere Freunde, die gestern zum ersten Mal da waren, wir waren alle rundum zufrieden und kommen bald wieder. Die liebevolle und familiäre Atmosphäre strahlte eine nur noch seltene Gastfreundlichkeit aus.
Bis bald

Dies war mein erster Besuch im Estragon, jedoch best nicht der letzte.
Wir saßen zu dritt auf der netten kleinen Terasse und haben wie bereits von meinen Vorgängern berichtet, das 3. Gang Sommermenue incl 2 Weinen geschlemmt, plus die Fisch-​tapas. Des Service, das Essen, die Weine eine Preis-​Leistung Sensation wie man sie in FFM nur (sehr) selten findet…
Einziger Wermutstropfen war eins der 3 Fisch-​tapas, es sollte Thunfischtatar sein — sah aus wie ein braunes Häuflein und schmeckte kaum nach irgendwas.

A very nice little restaurant with good food, this is the place to take a date or someone you want to catch up with. Small, intimate and attentive service.
The only flaw is the fact that, during my visit, my friend and I were the only customers. I do assume that this is because Estragon is surrounded by cheaper restaurants which are frequented by locals. Quite a shame, this place deserves more guests.

This is one of the best French/​Continental restaurants I have been to. It beats any place in Paris, Berlin, Hamburg, Vienna or Brussels I’ve been to. It’s even better than The Grill in Stockholm. It’s easily on par with the Supper Club in Amsterdam (But there is no entertainment at Estragon). Also the prices are extremely good for the service and food you get here.

Zwar ist das Estragon von aussen eher unscheinbar — aber es hat innere Werte. Und damit meine ich nicht nur den äusserst geschmackvoll gestalteten Innenraum, sondern vor allem das exzellente Essen. Ich war bisher ca. 10 x mit unterschiedlichen Freunden dort — und immer war die Qualität der Speisen ausgezeichnet und der Service wirklich aufmerksam und angenehm. An Wochentagen gibt es ein unschlagbar günstiges 3-​Gänge-​Menü mit passenden Weinen für unter 30 EUR — und am Wochenende kann man unter drei 5– bzw. 6-​Gänge Menüs wählen. Alle rund um die 50 EUR — Getränke extra. Die Gerichte sind eher Klassiker — und ich ziehe einen guten Klassiker missglückten Kreativtests oder innovativen leeren Tellern eindeutig vor

Ich kam ans Estragon über einen Kochkurs von der Genussakademie, der im Estragon stattfand.
Der Besitzer und Chef de cuisine –Eckhardt Keim– ist ein wirklicher Genussmensch, was sich in der kleinen, aber feinen Karte und der ausgedehnten Weinkarte widerspiegelt. Das Essen ist sicherlich nicht preiswert, aber jeden Cent wert.
Die Liebe zum Detail und die Frische der Zutaten schmeckt man aber auch heraus, wenn man nicht die (erfahrenswerte) Möglichkeit hatte, in die Küche zu schnuppern.
Es ist zwar keine französische Küche, jedoch sehr an die haute cuisine Frankreichs angelehnt. Der Gastraum mit seinen 30 Plätzen bietet sich für romantische Abende an, jedoch ist reservieren sinnvoll.