Fisch Franke

Great fish. 95 year old restaurant serving fish! Simple and perfect!!! Not fancy, not too simple– just great fish made simply and tastes great!
I will be back!

Das Fischrestaurant ist eine alte Tradition in Frankfurt. Die Gerichte sind sehr schmackhaft und das Preisleistungsverhältniss stimmt.

der beste fischladen/​restaurant in frankfurt am main
bin immer wieder begeistert von dem menü
bei der kulinarischen weinprobe siehe website.

Wir haben das traditionelle Karfreitagsessen besucht. Die Bedienung war sehr aufmerksam, die Küche angenehm schnell. Das Essen war sehr gut, auch wenn der Fisch einen Hauch zu durch war (aber verzeihlich).

Keine Experimente! Kabeljau trifft Kartoffel :)
Fisch Franke ist ein etwas skurriles Objekt in der Frankfurter Gastronomieszene! Die Location, gekoppelt mit dem Ladengeschäft, hat den klassischen Charme der 60er /​70er Jahre. Und damit meine ich nicht retro, sondern bieder ;)
Auch das Publikum ist kurios: Gruppen reiferer Herrschaften, ein paar Touristen, die sich während der Migration zwischen Dom und Römer dort hin zu verirren scheinen.
Trotzdem ist Fisch Franke für meine Begriffe das einzige «echte» Fischrestaurant in Frankfurt! Und die Qualität ist entsprechend sehr gut!
Es ist auch sicherlich der routinierte Umgang mit dem Rohstoff Fisch der dazu führt, dass die servierten Speisen außerordentlich gut und wohlschmeckend sind. Nichts war zu trocken, keine extravaganten Experimente, durchweg guter Fisch.
Dazu ist zu erwähnen, dass der Service mehr als zuvorkommend war. Auch Sonderwünsche werden schnell und freundlich berücksichtigt.
Eindeutig ein Tipp, den ich selbst nur zu oft übersehe!

We were extremely eager to try this local seafood restaurant with such high reviews. After being seated I was quickly disappointed when the server announced the restaurant was «finished» with oysters (what ever that means), I’m sorry how does a seafood restaurant exhaust there supply of oysters by 1pm on a weekend? After learning this we inquired as to what mussel dishes are available. Well unfortunately none. We were then educated as to what this seafood restaurant does offer, they serve
or fish. So with that in mind we ordered fish. Which was very good I must say. The fries were extremely hot as they should be and the tarter sauce was delicious. So if your looking for great «fish» this if your place.

Eigentlich alles in Ordnung, das Essen, das Personal, das Lokal.
Allerdings recht teuer wie ich finde

Ich war heute zum ersten Mal bei Fisch Franke, zum draußen sitzen wegen Straßenverkehr gibt es schönere Lokationen aber an «frischer Luft» Essen macht doch mehr Spaß.
Der Service ist sehr freundlich und flott, die Qualität der Speisen (Matjes Sommersalat mit guten Bratkartoffeln) ist gut und für den Preis ok.

Wir waren gestern mittag spontan hier essen. 2x Scholle mit Getränk. Lecker die Remoulade. Scholle eigentlich auch, meine lag aber etwas zu lange auf dem Warmhalteteller und daher leider am Rand sehr trocken. Andererseits habe ich auch nicht reklamiert und so keine Gelegenheit zur Nachbesserung gegeben.
Theke sieht sehr sauber und ordentlich aus, große Auswahl. Preis finde ich durchaus angemessen, Personal ist freundlich. Ich denke, der nächste Besuch findet im Restaurantteil ohne Selbstbedienung statt.
Heute ziehe ich einen Stern ab und gebe nach dem nächsten Besuch dann gerne einen mehr :-)

Allgemein
Ein erstaunlich gutes Restaurant in der Innenstand Frankfurts.
Bedienung
Zügiges und freundliches Bedienen. Gute Information zum Essen und zum Wein.
Das Essen
Hervorragendes Essen mit leckerer Vorspeise, sehr guten halben Hummer als Hauptspeise und geschmackvollen Nachtisch.
Das Ambiente
Etwas kühle Atmosphäre die aber gut zu einem Fischrestaurant passt.
Sauberkeit
Absolut perfekte Sauberkeit, eben genau das, was man von einem Fischrestaurant erwartet.

Früher noch auf dem Gelände des heutigen Museums für moderne Kunst in einem Nachkriegs Provisorium untergebracht gehört Fisch Franke zu den ältesten Fischrestaurants in Frankfurt.
Fisch Franke war nicht nur bekannt für den besten Fisch der Stadt, auch der hausgemachte
Kartoffelsalat war für echte Frankfurter genauso berühmt wie die allseits beriemt grie Soß!
zwar gehört der Laden schon länger zu den Nordsee Restaurants, aber der Qualität hat das bis
heute nicht geschadet .
das Ambiente ist schlicht aber hier spielen die dargereichten Speisen die Hauptrolle, nicht schnieke Möbel.
Das Personal ist ausgesprochen freundlich und zuvorkommend.
Der Laden befindet sich unweit vom Frankfurter Dom genau gegenüber des Museums für moderne Kunst. Parken kann man in den umliegenden Parkhäusern.

Wer traditionelle Fischgerichte mag, ist hier am richtigen Platz. Wie schon mehrfach hier beschrieben, ist der Fisch frisch und lecker zubereitet. Die Portionen sollten auch den hungrigsten Magen gut füllen.
Wer Mittags hier essen möchte, sollte früh kommen, wenn er einen Platz haben möchte, denn Reservierungen werden für die Mittagszeit nicht angenommen. Ansonsten ist etwas Wartezeit angesagt, die man sich an der Fischtheke vertreiben kann.
Man kann entweder im, ich nenne es mal Imbiss-​Bereich, etwas zu sich nehmen. Da erhält man das Essen an der besagten Fischtheke. Oder im Restaurant Bereich. Ein Strandkorb sorgt dort fürs passende Ambiente. Gerichte außerhalb der Karte sind auf Tafeln angeschrieben. Der Service ist freundlich und routiniert. Man merkt, dass es sich hier um ausgebildetes Personal und keine Aushilfskräfte handelt.

Für Fischfreunde eine Empfehlung,
da kann man bedenkenlos essen. Küche und Lagerräume sind sauber.
Die Streifenhörnchen sind da ständig mit Strafzetteln unterwegs ;-), man parkt also besser im Parkhaus (so man denn die Zeit dazu hat).

Fischlokal/​Fischimbiss mit Tradition in Frankfurt. Hier kann man gut Fisch essen und das ganze noch in angenehm sauberem Ambiente. Was will man mehr!
Und auch zum Mitnehmen bietet Fisch Franke in einer Frischtheke einiges leckere an.

Wer die gehobene Version von Nordsee sucht, ist er hier richtig. So war das ja auch sicherlich gedacht ;)
Wenn mich die Lust nach Fisch überkommt, gehe ich gerne dorthin. Das Essen scheint mir frisch, was schließlich gerade beim Fisch einen großen Unterschied macht. Die Portionen sind auch gut.
Das Interieur ist aber tatsächlich etwas in die Jahre gekommen und wirkt abwertend auf das Restaurant. Auffällig ist auch, dass das ältere Publikum überwiegt, was an für sich nur heisst, dass es schmeckt ;)

Ich war mit meiner Familie heute zum ersten Mal im Fisch Franke.
Ich habe den Rotbarschfilet mit grüner Sauce und Salzkartoffeln bestellt. Die Wartezeit war mir zu lang, zumal das Restaurant um die Mittagszeit noch nicht mal richtig voll war.
Das Essen war so naja, der Fisch hat gut geschmeckt, aber ich denke, man kann ja nicht so viel falsch machen, einen Fisch anzubraten. Die Kartoffeln allerdings waren so matschig, dass sie gar nicht mehr nach Kartoffeln schmeckten. Das einzig leckere war die grüné Sauce. Meine Eltern bestellten den Zanderfilet, beide beschwerten sich, dass das Essen zu fad war.
Die Preise lagen so um die 15EUR pro Speise und da habe ich dann schon mehr erwartet. Im Insgesamten stimmt das Preis-​/​Leistungsverhältnis hier nicht.
Für das mittelmäßige Essen und die etwas hohen Preise gibt es nur 3 Sterne.

Als Exilfrankfurter musste ich doch nach langer Zeit wieder im Fisch Franke vorbeischauen. Es war enttäuschend. — Kabeljau paniert: zu fettig und extrem dick paniert, der Fisch jedoch in Ordnung. Pommes dazu zu weich. Einzig die Remoulade war gut, wenn auch die zu fettig war.
— Grüné Soße: eingestanden, im Winter nicht einfach zu machen und nicht das, was das Fisch-​Restaurant im Namen trägt, aber das hatte wenig mit Grie Soß zu tun. Erinnerte eher an die o.g. Remoulade
— Tafelspitz: auch dies kein Kernprodukt von Franke. Das Fleisch schmeckte jedoch ältlich und war eher zäh. Dafür sollte auch ein Fischrestaurant seinen Namen nicht hergeben. Alles in allem also keine Wiederholung wert. Nichts für feine Geschmacksnerven. Eindeutig auf älteres Publikum ausgerichtet.

Puh, ich bin immer noch satt Frankes Pfanne habe ich das zu verdanken, dass ich jetzt, 3 Stunden nach dem Essen und einem heimischen Schnaps mit gefülltem Magen hier vor dem PC sitze. Frankes Pfanne hiess: 3 grosse Stücke unterschiedlichen frischen Fisches mit Bratkartoffeln und frischem Spinatgemüse. Nicht besonders raffiniert zubereitet, eher Old-​School, aber durchaus schmackhaft und sagte ich das schon? sättigend. Der Weisswein dazu, ein Riesling aus dem Rheingau war etwas rauh, einen zweiten brauchte ich davon nicht. Das Ambiente des Restaurants mit Fischtheke, das im Übrigen berstend voll war, kann ich nur als klassisch und in die Jahre gekommen bezeichnen. Es hat aber seinen eigenen Charme. Heute Abend fischten auch jede Menge ausländische Gäste. Ist wohl irgend eine Messe. Wer also Lust auf reichlich frischen Fisch zu moderaten Preisen hat, sollte mal hier aufschlagen.

Der Fisch Franke in Frankfurt ist schon lange eine Institution. Wer Fisch essen möchte geht hierher. Die Einrichtung ist Fischrestaurant typisch eingerichtet, also auch mit Strandkorb und so. Gerade zur Mittagszeit sieht man hier extrem viele ältere Stammgäste die glaub ich echt jede Woche hier herkommen. Die Bedienungen sind nett und das Preisleistungsverhältniss stimmt! Restaurant für jedermann der Fisch mag!

Dieses Fischgeschäft in der Berliner Strasse bestand schon vor 1945 schräg gegenüber in der Brauchbachstrasse. Heute ist es modern eingerichtet mit integriertem Fischrestaurant und bietet frische Fische in allen erdenklichen Variationen an.
Ob es sich um ganze Fische handelt oder Filetstücke, es ist alles im Angebot, frisch oder geräuchert, und Tintenfische natürlich und selbstverständlich jede Menge Fischsalate.
Dieses Restaurant liegt mitten in der Stadt zwischen zeil und Dom und ist mein Geheimtipp. Man kann bequem zwischen dem Shoppen dort essen gehen. Ich schwärme vom gegrillten Fischfilet mit Spinat und Kartoffeln, nicht gerade billig, aber seinen Preis wert, total köstlich. Ich könnte das jeden Tag essen.

Wollt ihr mal lecker Fisch und Meeresfrüchte essen ?
Dann müsst ihr mal unbedingt beim Fisch Franke vorbeischauen, denn es schon seit den 20ern gibt!
Euch erwarten leckere Fischgerichte und anderen Feinkost Artikel. Fast Jede Woche gibt es andere Angebote und deswegen kommen sehr viele Mensch hierher. Natürlich kann man sich auch was von der Frischetheke aussuchen und dann zuhause zu bereiten.
Besonders zu empfehlen ist der Meeresfrüchte Salat oder der Zanderfilet mit Champignons und Beilage. Dazu einen leichten Weißwein. Wirklich köstlich! Leider sind Meeresfrüchte und Fischgerichte relativ teuer, sonst würde ich jeden Tag hier essen.
Wenn man nicht allzu viel Wert auf das Ambiente legt, aber umso mehr auf den Geschmack, ist man hier sehr gut aufgehoben!

Der Fisch war sehr gut zubereitet, alles schmeckte sehr frisch.
Der Service war freundlich, achtsam und flott.
Nur das Ambiente ist leider deutlich verbesserunswürdig. Man fühlt sich etwas wie in einer schicken 90er Jahre Autobahnraststätte. Das Lokal macht aber einen sauberen Eindruck