Ranch & Sea

Der Mann braucht viel Protein, die Frau sehnt sich nach was leichterem. Wo hin? Ab ins Ranch & Sea! Denn hier kann der Fleischige Hunger wirklich sehr gut gestillt werden. Spontan haben wir hier reserviert und haben auch schnell ein Plätzchen bekommen. Es war für einen Freitag Abend nicht zu voll, typische Westend Nachbarschaft. Die Filiale auf der Fressgasse hat mehr Laufkundschaft, kann ich mir vorstellen.
Die Karte auf und ab geschaut und ich muss gestehen, ich hatte sehr große Schwierigkeiten mich zu entscheiden. Wieso muss alles so lecker klingen? Schon bei den Vorspeisen war es nicht leicht. Den Tuna Tower nehmen? Oder doch lieber King Prawns? Oder vielleicht die Jakobsmuscheln? Waah! Die Qual der Wahl! Ich habe mich dann doch für das Tuna Tower entschieden, mein Freund für das Lobster Bisque.
Als Hauptspeise hatte dann der Herr sein dickes, saftiges Stück Fleisch und ich hatte King Prawns. Dazu natürlich Fries UND Trüffelpüree. Man kann mit Trüffel nichts falsch machen, irgendwie verschönert es alles, worauf es landet. Ich habe noch bis zur letzten Ecke das Trüffelpüree vom Teller abgeleckt.
Dann hieß es noch: Dessert! Obwohl ich fast von allen Nähten platzte (wieso hatte ich die grandiose Idee so ein enges Kleid anzuziehen?!), hat mein Dessert-​Magen und der Schokoladen-​Mousse mich doch verzaubern können, sodass ich es nicht abstreiten konnte. Fazit: es schmeckte grandios! Jedoch war die Portion doch recht groß, mit zwei Häufchen, sodass man es doch hätte teilen können.
Der Spaß ist natürlich teuer, aber wer was gutes essen will, muss manchmal auch dafür zahlen. Für besondere Anlässe oder einfach um sich was gutes zu gönnen, ist es eine gute Addresse.

The best steak ever had in Frankfurt was served at this lovely restaurant! Perfect quality, smiley team, clean environment and tasteful wine. They are amazing! Strongly recommended.

.. unverhofft kommt oft: hatten in Frankfurt zu tun und Hunger — also mal wieder spontan eingekehrt. Thunfisch Tatar und Hummer Bisque als Starter mit Sherry und Spritz, dann 300g Filet und 200g Wagyu Filet; beides mit Gemüse. Dazu Wasser und ein Fläschchen 2009er Duckhorn Napa Valley Merlot.
Wir haben die ganze Zeit gegrinst weil alles sowas von gut war, dass ich die Rechnung als «preiswert» bezeichnet habe. 6 von 5 möglichen Sternen. Bis bald wieder. …

Dank der Empfehlung eines guten Freundes, habe ich hier einen wunderschönen Abend gehabt! Wir konnten absolut nix bemängeln — hier war jeder Biss sein Geld wert. Wer bei der Essensqualität keine Kompromisse eingehen möchte, ist hier bestens bedient. Leider nicht für den kleinen Geldbeutel. Wir kommen gerne wieder.

Das Essen war Maximum Mittelmaß. Teuer ist es allerdings. 9 € für eine Flasche Wasser. Das Personal spricht allem Anschein nach schlecht Deutsch und war auch sonst sehr unfreundlich. Statt dem bestellten Gericht wurde uns ein anders versehentlich serviert. Da wir keine Lust auf Diskussion hatten, nahmen wir es hin. Die Rechnung war äußerst hoch und für diesen Preis hätten wir definitiv mehr erwartet.

Ambiente war schön und Service sehr freundlich.
Nun zum negativen:
Das Essensangebot war zwar geschmacklich in Ordnung, wenn auch nicht besonders hochwertig. Leider wurde nur die Hälfte dessen angeboten, was beim Kauf des Groupon-​Gutscheins (Brunch) aufgeführt wurde und was man von einem hochpreisigen und gehobenen Steakhouse erwartet.
Das Frühstücksangebot beinhaltete an Fleisch lediglich Salami, es gab weder Schinken oder andere Wurst oder ähnliches.
Bei den Hauptspeisen gab es als Fleischauswahl lediglich Hähnchenfleisch und indisches Geschnetzeltes, kein anderes Fleisch, wobei man in einem Steakhouse eigentlich Steak, Roastbeef oder Ähnliches erwartet.
Auch die Fischauswahl war sehr spärlich.
Hinzu kam auch noch das wir gesehen haben, dass das übliche Angebot zum Brunch das Gleiche kostet wie unser Groupon-​Gutschein, hatten, lediglich der Champagner (war es wirklich Champagner!?) war inklusive.
Wir waren in einer größeren Gruppe dort (8 Personen) und waren alle sehr enttäuscht und werden nicht mehr hingehen.

Wir waren nun schon 4 mal im Ranch and Sea auf der Fessgass (in dem kleinen «Hinterhof» beim Meyer rein), und wer Samstag mittag Lust auf einen echt guten Burger, ein tolles Steak oder auch auf zwei sehr gute Vorspeisen (wirklich spitze) hat, ist hier sehr gut aufgehoben! Die Karte ist quasi identisch mit der vom M-​Steakhaus /​Surf´n Turf, aber es liegt eben sehr zentral und hat (für uns ein riesen Vorteil) Samstag mittag auf. Die Steaks sind jedes mal sehr gut angegrillt und auf den Punkt richtig gegart gewesen, mit leckerer Barbecuesauce, der Burger gross und mit sehr guten Pommes, das Rindertartar oder auch das Thunfischtartar frisch und sehr gut gewürzt, die Cigar Rolls mit Spinat zergehen im Mund… dazu ein schönes Glas Rotwein, und man geht einfach glücklich und gestärkt wieder in Getümmel :-)
Weitere Vorteil gegenüber dem M-​Steakhaus /​Surf´n Turf: Sehr entspannt, nette Kellner, aufmerksam aber nicht aufdringlich, nicht hochnäsig und arrogant (klares MINUS im M-​Steakhaus)!
Fazit: Wem die Karte zusagt /​wer einfach ein gutes Steak bzw. Burger essen will, ist dort SEHR gut aufgehoben und wird sicher nach dem ersten Besuch wieder kommen!

Arbeiten mit Groupon zusammen und können dann innerhalb der Gültigkeit des Gutscheins keine Einlösung vereinbaren. Hoffnungslos überbucht und am Telefon hat man dann einen schlecht deutsch/​englisch sprechenden Mitarbeiter der so gut wie keine Ahnung hat!

This is a nice steakhouse, but it’s expensive compared to other places and the service is average. Our steaks were well cooked and there were definitely some highlights like the sauce they served with the mushrooms. Of all the restaurants I’ve ever been to, they have the smallest alcohol pours I’ve ever seen in my life. I ordered a specific whisky and got maybe 2 sips out of it.
Decent, but you can likely find better value elsewhere.

Allgemein
Gutes Essen, beengte Location mit schmutzigen Toiletten, miserabler Service!

Wir waren am 31.12.2014 im Ranch and Sea in der Fressgasse in Frankfurt.
Zunächst warteten wir einige Zeit darauf unseren reservierten Tisch zugeteilt zu bekommen. Es führte uns die freundliche Retsaurantleiterin durch einen sehr, sehr engen Eingangsbereich zu unserem Tisch. Diesen Eingangsbereich muss man bei jedem Gang z.B. zur schmutzigen Toilette kreuzen. Dieser dient auch noch als Garderobe und das Essen kommt auch durch diesen gang. Stau in jeder Lebenslage ;-). Bei der Vorspeise war ansonsten jedoch noch alles in Ordnung. Bei der Hauptspeise (Meine Frau hatte Steak and King Prawns, ich hatte Filet Mignon) kamen die Beilagen nicht mit dem Gericht sondern in meinem Fall etwa 5 Minuten danach, meine Frau musste knapp 10 Minuten auf ihr Kartoffelpüree warten. Die Bedienungen kümmerten sich nicht wirklich um einen und so musste man bei jeder Bestellung ewig warten, was bei der Bezahlung seinen Höhepunkt fand. Selbst bei Herausgeben auf 200,-€ hatte die Bedienung ihre Probleme. Die Toiletten sehen übrigens aus, wie ein privates WC und sinn auch sehr schmutzig! Das Essen war allerdings sehr gut. Dennoch für knapp 90 € pro Person erwarte ich weitaus mehr!
Mit enttäuschten Grüßen

Ein ehemaliger Gast
Bedienung
Die Bedienung ist mit das schlechteste, was ich bis jetzt erlebt habe. Jede Kellnerin in jeder Eckkneipe ist hier serviceorientierter!
Das Essen
Sehr gute Fleischqualität, auf den Punkt gebraten. Medium ist hier allerdings auch des Europäische Medium, was eher einem amerikanischen medium-​well entspricht.
Das Ambiente
Der Eingangsbereich ist wie oben bereits erwähnt eine Katastrophe. Viel zu klein und eng und dazu auch noch zentraler Dreh– und Angelpunkt und Garderobe.
Die Tisch waren (zumindest an Silvester) mehr als eng beieinander. Man konnte sich somit nicht wirklich privat unterhalten.
Sauberkeit
Die Toiletten entsprechen dem Standart einer Autobahnraststätte aus den 80ern, auch was die Sauberkeit angeht. Am besten nicht vor dem Essen zur Toilette gehen!
Das Restaurant an sich schien jedoch sauber zu sein. In die Küche konnte man nicht einsehen.

Fühlte mich sehr wohl. Etwas abgedunkelt mit Kerzenlicht, perfekt für einen gemütliches Dinner.

Das Ranch and Sea ist ein wirklich schönes Lokal mit tollem Ambiente.
Vom Preis, Einrichtung sowie der Qualität des Essens gehört es zu den Restaurants der gehobenen Klasse. Die Speisekarte ist sehr übersichtlich und sehr Fleisch-​Lastig.
Das FILET MIGNON war ein Traum und auf dem Punkt, auch meine Begleiter waren durch die Bank durch begeistert, ebenfalls vom Wein, den ich etwas überteuert fand.
Der Abend währe rundum perfekt gewesen und ich hätte 5 Sterne vergeben können, doch dann wollten wir bezahlen. Hier erwies sich die Bedienung als richtige Zicke, ich habe Ihr signalisiert, daß wir nun zahlen möchten, doch statt zu uns zu kommen und zu Fragen ob wir alles zusammen zahlen oder getrennt, servierte Sie uns die Rechnung in einem komplett. Als wir Ihr sagen mußten, daß wir getrennt zahlen möchten war sie nicht begeistert und ließ uns das mehr als spüren.
ALSO, wer einen 5 Sterne Abend im Ranch and Sea verbringen will muß nur die Vorgehensweise mit der Rechnung deutlicher mitteilen als wir ;-)

Allgemein
Herr Badan ist der Gastgeber im Ranch & Sea Steakhouse. Das Ambiente und die Küche ruhen in der American Steakhouse Tradition, mit große Klasse. Sie haben das Gefühl, sie wurden teleportiert, auf das Land in ein kleines ca. mit 50 Stzplätzen aber feines Steakhaus, in USA.
Das Ranch & Sea in Frankfurt, ist eines mittlerweile bekanntesten und beliebtesten Steakhäuser im Rhein Main Gebiet. Sehr ruhig im Westend-​Nord, Westend-​Süd und Fressgass gelegen.
Zu Beginn werden dem Gast, wenn gewüncht die verschiedenen Steaksorten erläutert und Empfehlungen ausgesprochen. Außerdem kann man hier zwischen verschiedenen Beilagen wählen.
Solides Handwerk bei der hausgemachten Gänsestopfleber für Filet Rosini einfach großes Kino. Was für eine Harmonie in Konsistenz und Aromen.
Sowohl die Qualität der Zubereitung und des Fleisches sind ausgezeichnet und die entsprechenden Beilagen frisch. Trotz das wir selber kaum Steaks essen, ist die Qualität hier aber sehr zu loben und wer Steakliebhaber ist, hat sicher auch Spaß und Freunde am Essen.
Auch das Dessert Crème Brulee mit Tahitii-​Vanille, wow.
Tolle Weinkarte auf der man nicht nur große Italien, France weine findet.
Das Service ist sehr freundlich und persöhnlich. Super…
Bedienung
Das Service ist sehr freundlich und persöhnlich. Toll.
Das Essen
Herr Badan ist der Gastgeber im Ranch & Sea Steakhouse. Das Ambiente und die Küche ruhen in der American Steakhouse Tradition, mit große Klasse. Sie haben das Gefühl, sie wurden teleportiert, auf das Land in ein kleines ca. mit 50 Stzplätzen aber feines Steakhaus, in USA.
Das Ranch & Sea in Frankfurt, ist eines mittlerweile bekanntesten und beliebtesten Steakhäuser im Rhein Main Gebiet. Sehr ruhig im Westend-​Nord, Westend-​Süd und Fressgass gelegen.
Zu Beginn werden dem Gast, wenn gewüncht die verschiedenen Steaksorten erläutert und Empfehlungen ausgesprochen. Außerdem kann man hier zwischen verschiedenen Beilagen wählen.
Solides Handwerk bei der hausgemachten Gänsestopfleber für Filet Rosini einfach großes Kino. Was für eine Harmonie in Konsistenz und Aromen.
Sowohl die Qualität der Zubereitung und des Fleisches sind ausgezeichnet und die entsprechenden Beilagen frisch. Trotz das wir selber kaum Steaks essen, ist die Qualität hier aber sehr zu loben und wer Steakliebhaber ist, hat sicher auch Spaß und Freunde am Essen.
Auch das Dessert Crème Brulee mit Tahitii-​Vanille, wow.
Tolle Weinkarte auf der man nicht nur große Italien, France weine findet.
Das Service ist sehr freundlich und persöhnlich. Super…
Das Ambiente
Sehr schön. Wir haben uns sehr Wohl gefühlt.
Sauberkeit
Sehr sauber.

Endlich mal ein richtig gutes Steackhaus.
Hier bekommt man Steack genau so wie man es bestellt.
Das Fleisch ist erste Qualität und die Küche brät dies genauso lange bis es den richtigen Gargrad hat.
Der Service ist erste Klasse.
Man sollte hier reservieren.

Excellent dinner. The steak was some of the best steak we have had in Germany. It does not compare to St. Elmo’s (indianapolis) of course. But still it was great. We had our kids in tow and the staff was very easy going, excellent in dealing with our almost 2 year old feisty boy… and bringing out their food before our food was ready. They were great and I would highly suggest that if you do bring your small children to come on a slower night (we were there on Sunday night)…and to make a reservation as they only have 1 high chair.

Ach herjeeh!
Schönes Ambiente, eigentlich gutes Essen, aber das Preis-​/​Leistungsverhaeltnis stimmt vorne und hinten nicht. Das Ranch und Sea ist völlig ‘ueberstuhlt’, es ist extrem eng, fast ungemütlich — hier ist die Gier nach möglichst vielen Kunden zu groß.
Und dann der Service: Suppe kommt zwei Minuten vor dem Loeffel, Wein wird fast im Minutenabstand nachgeschenkt, so dass es albern wirkt. Alles wirkt, als ob das Restaurant heute seine Eroeffnung hätte.
Und das ganze kostet bei zwei ‘normalen’ Gängen, bei einer kleinen Flasche Rotwein, jeweils einem Apéritif und Wasser fuer zwei Personen 180 €.
Man kann nur hoffen, dass das Westend-​Publikum das Ranch und Sea möglichst bald abstraft. Allein mir fehlt der Glaube.

Man sollte vorher reservieren. Das Steak ist unglaublich. Ich hatte das New York Strip um mal was anderes als Filet zu testen. Hat nicht enttäuscht. Als Beilage kann ich die mashed truffles empfehlen. Personal war nett. Preislich natürlich nicht gerade billig. 50 Euro pro Person für Getränke und Hauptgericht sollte man einplanen. Absolute Empfehlung für alle Fleisch Liebhaber.

This is one of the best steak places I have ever been to. The meat was done just right. They even had an option to spice up the steak. We were a group of 8 so they offered to do a platter of appetizers (a little bit of everything). The service was good except for my colleague who had to ask for his Coke three times.
We were told that they get the meat from Nebraska. Will definitely go back here. Pricey but worth it.

Habe hier eines der besten Steaks meines Lebens gegessen Das Entrecôte war perfekt gegrillt und geschmacklich einfach wunderbar.
Der Krabbencocktail mit einer Meerrettich-​Cocktailsauce ist sehr amerikanisch dort ist das ein echter Klassiker ins Steakhäusern. Für Deutschland gilt das nicht, insofern ist es schon sehr sportlich, für wenige Shrimps mit ein bissl Salat und Sauce 15 – 16 EUR aufzurufen.
Die zum Fleisch gelieferte Steaksauce wurde als hausgemacht und scharf angekündigt und war eine echte Frechheit. Wie kann man so hervorragendes Fleisch mit einer Sauce kombinieren, die wie billiges, süßliches Curry-​Ketchup schmeckt? Bitte Nachbessern
Die Weinkarte ist ambitioniert, vor allem was die Preise betrifft. Aufschläge von 300−400% kenne ich vor allem in sehr teuren Sterne-​Restaurants, hier finde ich es einfach nur deplaziert.
Also Licht und Schatten Aber das Steak sensationell.

Allgemein
Es war ein toller Sommerabend mit lecker Essen und meinem Schatz. Steak — Bier & Champagner
Bedienung
Bedienungen waren super Aufmerksam, es waren mehrere an dem Tisch aber alle sehr freundlich und abgestimmt. Kleidung auch gleich.
Das Essen
Das Essen war super, das Fleisch auf dem Punkt gegrillt. Echt hammer Qualität.
Das Ambiente
Sehr netter Sommerhof, klein und sehr Fein dekoriert. Gehoben.
Sauberkeit
Es war super sauber, die Tisch mit Tischdecken bedeckt.

Ich war heute spontan und das erste Mal in dieser Lokalität.
Das Steak ist teuer, aber vorzüglich.
Die Gemüsebeilage ist gut, könnte aber Butter vertragen.
Der offene Weisswein sehr ordentlich.
Der Service ist freundlich und läßt nichts zu wünschen übrig.
Die Atmosphäre ist angenehm: gesellig, locker und zum Glück nicht laut.
Gut geeignet für Romantic Dates.

Ohne Reservierung und mit eine sehr nette Bedienung find der Abend sehr gut an.
Zugegeben, die Preise sind etwas hoch aber dafür ist das essen und auch der Service wirklich hervorragend.
Wir haben einen sehr schönen Abend verbracht und das Fleisch war sehr gut gebraten und von guter Qualität. Leider waren wir zu voll für den Nachtisch.
Dazu haben Wir am Ende noch eine kleine Aufmerksamkeit erbaten, damit der nächste Besuch genau so schön wird.
Was will mann mehr.
;-)

Mein Favorit ist das Rib-​Eye-​Steak mit den verschiedenen Beilagen. So ein zartes Stück Fleisch gibt es selten! Dann auch noch perfekt auf die gewählte Garstufe gebraten. So soll es sein!
Die Bedienungen sind gut und freundlich.

Excellent quality steaks!

Ich gebe dem ranch and See auch 5 Sterne.
Das essen ist immer sehr lecker und der Service Einwand frei. Das Ambiente ist sehr edel und man fühlt sich wohl. Als Nachtisch sehr zu empfehlen: profiteroll!!!