Kebap Bolsería

El mejor kebab que he probado en Valencia, sin duda alguna. Además, me queda al lado de casa… así que mejor que mejor.
Los precios bien y las personas que atienden súper simpáticas.
Lo único que echo de menos es que no hay mucho sitio para sentarse (hay una mesa chiquitina) ni tienen terraza y te lo tienes que llevar a casa o comer en la calle, pero bueno, para ser esa la única pega está muy bien… jajaja.

Einer der besten Dönerläden in Valencia — wenn nicht sogar DER BESTE.
Hier wird auf gute Qualität und Frische geachtet, und was nicht zur Zufriedenheit des Chefs zubereitet werden kann, wird auch nicht angeboten (z.B. Lahmacun, da hier nicht die besten Zutaten zu bekommen sind). Das ist ja schon einmal eine gute Einstellung, die andernorts oftmals der Geldgier weicht.
Neben Döner und Dürüm aus Rind oder Huhn bzw. gemischt gibt es Sigara Börek, gefüllte Weinblätter usw. und eine Auswahl an Getränken zum Mitnehmen.
Für mich ein Stück Heimat in der Stadt, besonders wenn der türkische Chef da ist, der jahrelang in Düsseldorf gelebt hat, und mir meinen Döner «mit scharf für Deutsche» über den Tresen reicht.
Wunderbar für ein schnelles Essen zwischendurch oder mitten in der Nacht, wenn beim Ausgehen in El Carmen der kleine oder große Hunger kommt.

El luminoso que señala la naturaleza del lugar reza «el mejor kebap» y, fíjate tú, es hasta verdad.
Ubicado en plena calle Bosseria, a un tiro de piedra de la plaça del Tossal, Cavallers/​Quart, Mercat Central y Ciutat de Bruixes, Kebap Bolsería es seguramente el mejor kebap (o kebab, como queráis) que he probado nunca.
El local es angosto y pequeño, el espacio apenas necesario para la cocina, el mostrador y unos poco metal cuadrados para las personas que estén delante en la cola, porque cola siempre hay. Y una mesa, eso sí, que siempre está ocupada; normal.
Las opciones a elegir para un kebap o durum son las clásicas, incluso con las salsas y demás, pero bien porque emplearán mejor carne e ingredientes, la salsa tendrá una receta mejorada o todo junto, es de una ricura increíble, está tremendamente bueno.
Los precios, para estar donde está y la fama que tiene, buenos.

Mi amor por kebaps va y viene. Se va cuando pienso lo calórico que es, pero vuelve cuando se me antoja mucho. Por eso decidimos buscar «el kebab mejor valorado en Unilocal» y no decepcionó.
Ubicado en el Carmen, el local parece muy limpio y muy bien cuidado. Los precios son estándar. Por un kebab dorum mixto de tamaño normal pagué 4 €, el grande 5,5 €. El de pan de pita cuesta menos.
El personal es muy amable y te preguntan qué quieres ponerle y cuánta cantidad. Nos lo compramos y fuimos corriendo a casa para degustarlo ahí. Media hora de trayecto y seguía calentito. Estaba riquísimo. Volveré seguro.

tasty döner kebab. excellent börek. friendly people. bundesliga on the tv. cok güzel!

Y para mejorarlo, acaban de incluir el pedido por teléfono. La próxima vez que vayas pide tu número de cliente y a partir de entonces podrás llamar, hacer tu pedido y retirarlo sin esperas!

Es el mejor Kebab de Valencia, atención excelente, muy limpio, fresco todo a la vista en neveras impolutas, cliente desde hace años, muy recomendable!!! Ojo al dato, puedes llamar y encargarlo para retirarlo de una pasada y sin demoras, genial;)

Anoche me decidí a probarlo dadas las buenas opiniones sobre él.
Me quedé en segunda fila, al final de la plaza del mercado, mientras mi mujer y mi hijas fueron a comprarlo.
Al rato regresaron entre divertidas y contrariadas. El dueño no les había dejado llevarse un falafel de ninguna de las maneras: «mucha comida, mucha comida, falafel otro día, otro día falafel».A una de mis hijas no le va el Kebap de bala y se quedó a medio cenar.
El caso es que la cosa empezó torcida al pedirle mi mujer tres kebaps de cordero. El dueño juro y perjuró que su kebap no tenía dicha carne por ningún lado. Es más esgrimió un certificado de calidad del producto: ¡Que el kebap turco jamás era o tenía cordero!
Ella le explicó que nosotros lo tomábamos en la plaza del Xuquer y que allí lo servían de cordero a lo que les largó una charla sobre el kebap turco y los demás kebaps árabes y marroquis en referencia al local del Xuquer.
Les dio a probar una salsa ya que mi mujer le habló de las buenas criticas de Internet sobre su local,(que yo le había comentado), y le regaló, para mí, un envase con una salsa picante verde que estaba muy buena de textura y sabor.
Lo cierto que el mio, que era picante, no sabia a curry y creo que el de ellas tampoco por lo que la famosa salsa naranja no brillaba por ningún lado y me quedé algo frustrado.
Los entrantes, los que les dejó comprar, estaban buenos y el kebap también. El pero es que yo me he hecho al del Xuquer de carne mechada de cordero, más sabroso, y la carne de bala del Kebap se me hace algo insípida además de recordarme un poco a las muñecas de Famosa o como dice la canción: «tienes la piel de plástico fino».
No creo que sea la ultima vez sino la primera de futuras visitas y otras catas. Lo malo es que me pilla lejos para un take away.
Sin ser experto en Kebaps lo recomiendo haciendo hincapié además en la limpieza y pulcritud del establecimiento.

Molt bon kebap. Un local molt net, poc típic dels kebaps, i l’amo del local és molt amable i et fa els kebaps amb molt de carinyo, se li nota. Així dóna gust menjar-​se un kebap. I amb molt bon preu. 100% recomanable.
L’única pega és que no té llocs per a menjar allí.

Great tasting Doner Kebap from a fairly small place barely enough to cook their food, Their desserts, on the other hand, Baklava and Tiramisu, I found to be too sweet for my taste and I’ve tasted better. Great kebaps, we were fortunate to walk by to find this place open, as they’re open 1300 – 1600, 2000 – 0100. Basically a take away place as you may stand and eat there if it’s quite with no other customers.

Tengo que decir que para mi es uno de los mejores kebap de Valencia, el local es pequeño pero muy atrevido ya que la cocina es completamente a la vista, eso lo que hace es realzar la confianza en los kebaps, ya que este último año ha habido tantas críticas negativas pero la verdad es que este tipo de sitios puedes ver a simple vista el buen producto que gastan.

Que un negocio tenga en su rótulo el lema EL MEJOR KEBAP es presuntuoso; que sea totalmente cierto, es una maravilla.
Me atrevo hasta a cederle un cachito del trono personal donde tengo encumbrado al Kebap España, porque lo que me ha hecho sentir este puestecito es una auténtica locura para el paladar. Lo cierto es que no fue la primera vez que lo probé cuando me conquistó, sino la segunda. Anoche, concretamente.
Todo el mundo me hablaba de que aquí llevaban padre e hijo más de una década preparando un auténtico rollo sabroso. Con todas las veces que, en esos años, he cenado por El Carmen de guarreo y nunca les di una oportunidad…
Más vale tarde que nunca y es ahora, 11 años después de su apertura –o eso me asegura el rótulo de la entrada-​, cuando quiero proclamar mi eterna recomendación de este lugar. Sobre todo si, como yo, eres un perturbado que usaría el sabor del curry hasta para lavarse los dientes. Resulta que ÉSE es el ingrediente principal de la tan famosa salsa naranja de la que todo el mundo habla.
Es que soy incapaz de encontrarle una sola pega a este sitio como opción de cena rápida: trabajan con una organización y una velocidad impresionante, y eso que siempre tienen colas que se apelotonan hasta la acera de enfrente; los precios son muy baratos (ejemplo: durum súper por sólo 4,50 €); el pan está en su punto justo de tueste y la salsa picante en su medida exacta de ardor; y ¡son majísimos! Sobre todo el padre es puro amor, muy agradable, le coges cariño como si fuera de tu propia familia y, al igual que la clásica abuela cebaniños, si le dices que vienes con mucha hambre y por ejemplo te gustaría que dentro del rollo hubiera patatas, no sólo te pone medio kilo sino que no te cobra ni un euro más.
Me planteo seriamente volver a trasladar todas mis noches de fiesta a esta zona, únicamente por el placer de cenar en este turco. Aunque sea a las 4 de la madrugada.

He psado miles de veces por aquí (unas a comprar, otras no), y siempre he visto atender de buen humor a esta gente… Si además digo que los kebabs enrollados en pan de pita están de muerte, pues mejor que mejor, ¿no? Ese es el pack del buen cliente nocturno en busca de su resopón: buen rollo y buena comida.
Lo ideal es salir de allí con tu kebab y dirigirte a la plaza del Tossal. Una vez allí, si tienes la suerte de no ser acosado por vendedores de birra ambulantes, guiris perdidos o borrachos en circunstancias variadas, seguro que disfrutarás del manjar visualizando la fauna nocturna.
Da gusto comprobar que las cosas se hacen bien, que saben bien y que las puedes disfrutar sí o sí. Hay pocos kebabs tan buenos como este en Valencia, eso lo puedo asegurar, así que no perdais la oportunidad de comprobarlo.

Cuando nos empezamos a sacar el carnet de conducir, mis amigos y yo solíamos ir al Carmen los viernes por la noche. Más que nada a ver lo que se cocía, por que tampoco hacíamos nada del otro mundo. Luego, las noches terminaban todas con una parada por el Kebab de la calle Bolsería. Confieso que a veces directamente empezaban con ésta parada.
Lo primero que llama la atención, aparte de lo pequeñito del local, es la simpatía de los que ahí trabajan. Sobretodo el padre, que prepara los royos a grito de «somos el primer kebab de Valencia!». No sé si será verdad o no, pero me gusta pensar que sí.
El Kebab en sí es caro, pero es el más bueno y más grande que nunca he comido. En serio, son enormes. Y tienen una salsa de color naranja que no he probado en otros sitios, muy cerda y muy buena. Irresistible.
Nunca olvidaremos el día que nos gritó: «Patatas, si quieres patatas, te pongo patatas, patatas!!»