Pimentón

Muy interesante este bar-​restaurante situado en la calle García de Vinuesa, entre la Catedral y el Arenal. El local es pequeñito, con una decoración entre rústica y moderna que combina bien con el tipo de cocina: una mezcla de platos tradicionales y contemporáneos, anunciados muchos de ellos en las ya «típicas» paredes de pizarra.
Lo primero que destaca del Pimentón, además de que el sitio es bonito, es la corrección y amabilidad de sus camareros. Y hasta cierto punto la verdad es que es triste decirlo, sobre todo teniendo en cuenta que estamos en plena zona turística, pero más de un bar de alrededor debería copiar esto en su servicio.
El Pimentón no se queda sólo en esto, sino que a la amabilidad del personal se le suma una oferta de tapas y platos que no están mal: hamburguesitas de buey, calabacines rellenos, tataki de atún, queso frito, solomillo en salsa casera, carrillada, croquetas de puchero…
Por la zona en la que se ubica, cabría pensar que este restaurante es caro, pero lo cierto es que los precios no están mal. Algunas tapas sí se van un poco de la media (sobre los 4,5 €), pero la mayoría están entre los 2 y 4 y por relación calidad/​cantidad creo que cumplen con nota. Si estás por la zona y quieres huir de los típicos bares para «guiris» y comer en un buen sitio, el Pimentón es buena opción.

Me he llevado una sorpresa al ver que este negocio no tenía recomendaciones Unilocaleras en español. Es uno de mis fijos por su gran calidad y gozar de una ubicación privilegiada.
El trato de los camareros es exquisito, no es un local muy grande pero es un sitio bastante apañado para parejas o grupos pequeños. Absolutamente todo lo que he probado de la carta está buenísimo, eso sí, ojo con los precios… Hay tapas cuya relación precio-​cantidad (la calidad está fuera de toda duda) no es demasiado coherente.
Recomiendo firmemente las 3 tapas de las fotos que he subido, el tataki de atún es sublime, los burritos están tremendos y la parrillada de verduras deliciosa.
2 tapas y 2 bebidas te salen por unos 10 €.

I can’t believe there are no reviews for this place. We spent 12 days in Spain, exploring four cities and this was THE BEST RESTAURANT of the whole trip!
Literally everything on the menu is out of this world. Flavors that you would not expect to work, but work INCREDIBLY WELL.
Highlights include:
Fried cheese with cranberry sauce
Tuna steaks with cranberry sauce and a pumpkin purée and whipped cream (I know, weird right? Freaking delicious)
Grilled chicken to die for.
For dessert: Profiteroles
On top of it all, we were drinking Tintos de verano (wine and lime soda; very refreshing, a favorite among locals) all night.
I’m telling you, this restaurant combines tapas and gourmet like nobody’s business. Best part, IT IS DIRT CHEAP. Cheaper than a lot of the crappy touristy bars near the cathedral.
It was so good that we tried to come back the next day but we were too early and they hadn’t even opened.
A must.