Llevaba un tiempo queriendo cenar aquí, me lo recomendó un cliente hace unas semanas pero desde entonces cada vez que he pasado estaba cerrado, ahora entiendo porque, cierran los lunes, no me sorprende, y algunos martes. El local al entrar tiene comedor a derecha e izquierda, diestra esta vez. Había bastante gente aunque no resultaba incómodo. Una de las mesas era de grupo, unos 10 comensales. La carrillada, aunque la presentación o emplatado, que dicen algunos, no era espectacular sí que estaba buena, la carne muy tierna se deshacía «en boca»(nos venimos arriba). Me di cuenta después de que había ensaladas y aún cambiando el orden pedí la ensalada de la casa, me recordó a la César aunque con la firma de la casa, bien. Últimamente intento controlarme con los dulces pero se me antojaba un postre, elegí otra tapa que me pareció adecuada como tal, influenciado por un ofrecimiento de queso con mermelada que tuve en «Las Golondrinas» la semana pasada pedí Queso de cabra al horno con mermelada, espectacular, la volveré a pedir seguro, también lo sirven con otros acompañamientos pero yo quería algo dulce. Con esto me quedé como dios. Saludé al dueño y le comente mi pasadas tentativas de comer en su local al que me había remitido una de sus amistades, me explicó lo dicho anteriormente, que lunes y algunos martes cierra y dejó entrever algo que despertó mi admiración, llevándolo al extremo más o menos la idea era: no me voy a hacer rico con el negocio si lo considero oportuno/necesario no abro y disfruto de mi familia, amigos, tiempo, etc… Me dio una tarjeta y me dijo que si eso un WhatsApp antes de volver por si acaso. Volveré seguro.
Pablo Galavís R.
Classificação do local: 4 Sevilla
¡Cómo me gusta el Paco España! Un bar clásico trianero. Posiblemente, uno de los bares en los que mejor se tira la cerveza en Triana. Está algo escondido, en una esquina de la calle Alfarería. Su ubicación es excelente, al lado de la peatonal calle San Jacinto, pero alejado del bullicio. Por ese motivo, es relativamente sencillo coger sitio. Tiene tres zonas bien diferenciadas. Un área exterior con mesas altas y zona de apoyo con taburetes, una interior destinada a restaurante –aunque se pueden pedir tapas de domingos noche a jueves no festivos ni vísperas-, y otra interior para tapas –pocos taburetes, para tapear de pie-. El servicio de camareros no es de los más simpáticos que te encuentras por el barrio, pero es muy rápido y eficiente, ¿para qué más? ¡Vamos con la comida! Hay mucho donde elegir. Sus tablitas de quesos son espectaculares, al igual que los bastones de solomillo y sus montaditos de la casa –lomo y jamón ibérico cinco estrellas-, sus tapas estrella. También tiene buenos guisos y los fines de semana suelen hacer un arroz marinero que está literalmente pa’ reventá. De beber, si te gusta la cerveza te aseguro que no serás capaz de solo pedirte una. Vaso ancho helado y con un cristal muy fino para disfrutar de una cervecita bien fresca. Ojo a su carta de vinos, bastante variedad y tienen algún que otro caldito apañao. No es TOP en Triana, pero sí un sitio especialmente recomendable.
RetoEnForma E.
Classificação do local: 3 Sevilla
No le pillo el punto a este bar. No sé, simplemente creo que no estamos en la misma onda. Tapas de toda la vida.
Carlos J.
Classificação do local: 4 Sevilla
¿Que te gusta lo tradicional? Paco España. ¿Que te gusta la cerveza fría? Paco España. ¿Que te gusta lo innovador? Pues también Paco España. Porque en este agradable rincón de la calle Alfarería todos los gustos son satisfechos. Pocas veces puede superarse el mimo que le ponen a un negocio familiar, y en este caso eso se nota en la calidad de la comida y en el trato que recibes en cuanto cruzas la puerta. Personalmente recomiendo el surtido de croquetas o los lagartitos ibéricos con jamón, pero quién le dice que no a los arroces que hacen algunos medios días o a los pepitos de gambas alioli. Si no habéis ido tenéis que apuntarlo entre los indispensables.
Armando R.
Classificação do local: 4 Sevilla
Tras mi viaje a Colombia, ayer volví a uno de mis sitios favoritos de tapas de «mi» Triana. Los bastones de solomillo, el salmon y el queso son exitos asegurados. Además, ayer probamos unas croquetas de gambas al ajillo, simplemente espectaculares. La atención de mi amigo Miguel es siempre de 10. La carta de vino esta bien y la cerveza en vasos congelados de sidra… mejor. Ademas, agosto nos regala la posibilidad de disfrutar con tranquilidad de este lugar.
Macarena H.
Classificação do local: 3 Sevilla
En 1873 estábamos los sevillanos –bueno, los españoles– casi que estrenando República. Aunque en realidad, nos duró más bien poco. Un señor –por llamarlo de alguna manera– lió la de dios es Cristo. El General Pavía, que llega a nuestra tierra, ya fraguando un golpe de estado, con un buen«puñao» de soldados con mucha hambre y pocos recursos. Así que a algún visionario se le ocurrió tirar de bacalao y, casi que con el mismo coste, rebozarlo en harina –que era muy barata– para llenar más el estómago. De ahí que también se les llame a las pavías «soldaditos de bacalao». En 1974 este mismo señor nos organizó un motín y jodió la República. Y pensar que estuvimos alimentándolo nosotros… En fin, que no hay mal que por bien no venga. A lo mejor fue una p… utada, pero, oigan, nos dejó las pavías. Paco España es uno de los mejores sitios de Sevilla para comer pavías de bacalao –normalmente, están fuera de carta, pregunten si se acercan-. Degusten, pues, un cachito de historia.
Berta C.
Classificação do local: 3 Sevilla
Como yo, aunque bastante oculto, tengo un lado rebelde, me niego a ir a los sitios que están más de moda. Me da coraje, fastidio, ¡qué se yo!, y acabo pasando. Y, lamentablemente, el Paco España se ha puesto de moda. Perdió todo su encanto, para mí, y mira que lo tiene, y es un gusto estar en un local tan bien montado, con tan buena atención, con esas tapitas de mayor categoría de lo habitual… Pero no lo puedo evitar, no me gustan las modas, ni las subidas de precios que suelen llevar asociadas. ¡Llámame rara! Aun así, te recomiendo que lo conozcas, que pruebes la tapita de ensaladilla, otras caseras como albóndigas o carrillada, que experimentes lo bien que se trata a los clientes en el Paco España y que lo disfrutes. Una de las últimas veces que estuve nos obsequiaron con un vodka, no caramelizado, sino al chocolate, que no veas cómo estaba… Ah, y ahora que recuerdo, pedí yo en otra ocasión un tinto con naranja y me lo prepararon con un amor que nunca había visto, llevaba hasta zumito de limón, y vaya si les quedó estupendo. ¡La verdad es que tienen muchos detalles de este tipo!
Clara Victoria G.
Classificação do local: 5 Sevilla
Cualquier día es bueno para ir a Paco España Fui privilegiada al poder asistir a la inauguración, gracias a mi cuñado Jose A. que es muy amigo del dueño. Ese día estuvo a rebosar, había mucha gente impaciente esperando esta apertura y la verdad que no decepcionó a nadie. Desde ese día, hemos sido fieles y asiduos clientes. Nada más lejos estuvimos hace cuatro días mi marido y mis dos peques y gracias a la estructura tan peculiar que tiene el bar, dos puertas de acceso, una barra normal(estrechita), otra pequeña(rinconcito), y una especie de un mini salón(muy bien aprovechado con mesitas bajas), dá cabida a mucha gente. Al ser entre semana estaba muy tranquilo y pudimos almorzar los cuatro con carrito incluido en su salón más grande. Qué comimos, pues está todo tan rico, que casi era una lotería, pero un Pan siempre cae, el pâté(muse de pato), de muerte, para el peque el montadito de lomo con jamón, recomendado para grandes y pequeños, las croquetas de puchero(para escribir un libro), y el Queso gratinado de vicio. En la carta no aparece nada relacionado con el mar, si buscas chocos, meros, chipirón plancha, etc… no es tu bar. Pero si quieres tostas, panes de la casa, jamoncito, lomo, solomillito, etc… Paco España es el sitio.