Volvoreta

Recomiendo las carrileras de ternera y tataki de atún rojo… espectacular!
La comida y el servicio buenísimo, la única pega que hace un poco de frío…
El ambiente sofisticado aunque demasiado tranquilo tal vez… Pero se come de lujo sin duda!

Volvoreta es un sueño gastronómico hecho realidad. La carta combina cocina tradicional y moderna a precios entre moderados y elevados.
Es un restaurante de ocasiones especiales, claramente, pero el exquisito trato del servicio hacen que el desembolso merezca la pena (uno 60 euros por comensal de media).
Está situado en la planta 30 del hotel Eurostars Tower, por lo que hará las delicias de quienes gusten de una cena romántica con vistas (especialmente nocturnas, con todas las luces de Madrid a pie de mesa). Es recomendable reservar antes y pedir específicamente mesa junto a las ventanas.
En alguna ocasión he indicado que era mi cumpleaños y trajeron a la mesa un trozo de tarta con vela y todo. Bonito detalle por el que acudir a Volvoreta se ha convertido en mi tradición anual.

Si vas a cenar al Volvoreta, pide antes, si se puede, o cuando llegues, un menú degustación. Es sensacional, con muchos platos muy diversos y muy imaginativos, además de que cuentan con una bodega bastante buena y variedad, incluso con tipos de uva poco frecuentes, por lo que la experiencia será genial. El único pero es que como pasan muy a menudo a servir más pan, como seas panero y no dejes de decir que sí te llenarás mucho de pan y no tanto de comida…