Valpan

Destaco la barra de acelgas y piñones y la torta de aceite, también tienen bollería que nunca he probado. El pan mezcla de centeno y trigo que tienen no es el mejor que he probado ni el mejor que puede comprarse en Madrid.
Voy a darle las 3 estrellas porque el pan es de calidad notable. Es cierto que es la mejor del barrio, principalmente porque es la única ya que los demás sitios donde puedes comprar pan se han aupado a la moda terrible del pan chicle insulso e indigno de llevar ese nombre.
Valpan cumple su cometido y poco más: la amabilidad de las dependientas depende de quién te toque y un día hallarás sonrisas otro lo que encontrarás serán caras serias y apenas abrir la boca. Este punto me molesta porque en mi recuerdo no hay nada más amable que las panaderías de ciudad de provincias y sus panaderos… pero bueno, aquí esto no es así y quizá influya que están en una zona de muchísimo trasiego.
Algo tiene, no sé qué es, que hace que me dé muchísima pereza entrar a comprar aquí el pan. Y eso no es bueno.

Pensé que esta panadería era única, pero hace poco me enteré de que es una pequeña cadena, y tienen establecimientos tanto en el centro como en algunos centros comerciales. Lo que la hace tan especial para mí es que venden unas tortas (de pan) de aceite que me recuerdan a las granadinas «saladillas», que son unas tortas de pan muy aceitosillas con sal gorda por encima, ¡mmmm! Pero, claro, Granada está muy lejos, así que tengo que conformarme con estas pseudo saladillas, que tampoco están mal, pero que no tienen la sal.
Esta sucursal en concreto me gusta porque está cerca de El Rastro, así que cuando voy por allí, siempre acaba cayendo una. Una cosa muy simple, pero que me gusta mucho. Aparte de esta delicia, tienen muchísimos tipos más de pan (en la web tienen un catálogo), y también venden dulces, como magdalenas y bizcochos.