Museo del Pan Gallego

Para mí es el mejor pan que se puede conseguir en Madrid.
Obviamente, no tiene el mismo precio que el del Carrefour Express, ni el de otras panaderias al uso…, tambien es cierto que sería comparar la velocidad con el tocino.
Te atienden bien, se suelen quedar sin pan a última hora y … no os olvideis de sus empanadas, son buenísimas y no resultan caras.
Ojo! las que se montan en días señalados de cola!

Este lugar diminuto tiene muchas cositas deliciosas, como, lo son sus empanadas. El pan para que decir, muy rico. Fui con dos amigos porque les hablé de este lugar y les acompañe para que vieran. Compramos harina para hacer pan y bueno que mas puedo decir, es de esos lugares que te quieres llevar todo! Lo bueno que la variedad es limitada así que algún freno te puedes poner. Hay una mermelada de pimientos que esta muy buena!

Su obrador real (No creeréis que hacen todo su pan aquí verdad?) se encuentra en el polígono industrial ventorro del cano, y allí estuve yo trabajando bastante tiempo en una fabrica de chocolate cercana. Así que os podéis imaginar el olor a pan por las mañanas, cuando pasaba ante la nave.
Un olor muy parecido al que te encuentras en la tienda, que parece que te llena de miga los pulmones.
Así que supongo que es un poco la nostalgia o el recuerdo grabado a fuego en mi sistema nasal lo que me tira hacia esta tienda. Mas que por su pan es por su olor por lo que la visito. aunque claro, siempre acabo llevándome algo.

Soy casi casi gallega, y como tal, una auténtica fan del buen pan. Sí, ese que tanto escasea en la capital.
Esta panadería parece sacada de otro tiempo. Imagínate que tienen horno de los de verdad y todo! un horno de leña de los de cocer el pan, no como esos que tienen ahora en esos lugares que se atreven a llamarse a si mismos panaderías y lo único que hacen es calentar baguettes precocidas.
Por supuesto, el pan está riquisimo, que duda cabe, pero no solo hacen pan, sino que apelando a sus raices galleguiñas, preparan auténticas empanadas de la tierra (yo no las he probado porque solo las tienen de bonito, carne y bacalao) y también, por encargo, platos típicos como pulpo a la gallega, sardinas, vieiras, mejillones y la estrella del cartel: la deliciosa tarta de Santiago.
Lo recomiendo al 100%.