La Mer

Das Restaurant La Mer ist in der Regel den Hotelgästen des Grand Hotels Seeschlösschen vorbehalten. Hier wird zum Abendessen das umfangreiche Fünf-​Gang-​Menü serviert. Das Restaurant besteht aus mehreren großen Speiseräumen, die in klassischem Chic durchaus geschmackvoll eingerichtet sind. Wegen der Größe kommt aber zumindest bei uns ein richtiges Wohlfühlgefühl nicht auf. Bei ausreichend schönen Wetter ziehen wir immer einen Platz auf der überdachten und beheizten Terrasse vor. Eine übertragbare Kritik zum Essen lässt sich schwerlich formulieren, da das Halbpensions-​Menü selbstverständlich täglich wechselt. Wir entscheiden uns immer am Vormittag, ob uns das Menü zusagt und dann buchen wir uns entsprechend ein. Entsprechend gute Erfahrungen haben wir hier mit dem Essen gemacht, wenn uns das Menü grundsätzlich zusagte, sind wir noch nie enttäuscht worden. Neben der Vorspeise gehört zur Menüfolge eine Suppe, ein Zwischengericht, die Hauptspeise und das Dessert. Zum Abschluss stehen am Buffet noch verschiedene Käsen bereit, so dass man kaum hungrig ins Bett gehen wird. Zum Hauptgericht wurde uns bisher immer die Wahl aus drei Gerichten geboten.
Fazit: Wer im Grand Hotel Seeschlösschen übernachtet, sollte morgens einen Blick auf die tagesaktuelle Karte werfen und sich bei Gefallen für das solide und qualitativ hochwertige Menü entscheiden.

Wir haben es vorgezogen, schon am Vorabend eines Tagesmeetings anzureisen und daher im Tagungshotel gegessen. Der Service war trotz vorheriger telefonischer und auch persönlicher Reservierung am Hoteldesktop nicht über unser Kommen informiert und es musste umständlich ein Tisch für uns vier Personen gesucht werden, obwohl mehrere frei waren und auch im Verlauf des Abends nicht besetzt wurden. Eigenartiges Verhalten.
Verschiedene Vorspeisen waren sämtlich sehr ordentlich gekocht, die Hauptgänge alle a la minute. Es fehlt dabei an Kreativität, alles ist Standard mit ein wenig Shi-​shi, aber nicht exceptionell.
Für den Zweck zufriedenstellend, aber keine überregional empfehlenswerte Ausnahmeadresse.