Landgasthof Sauer

Mehrere Gasträume, die unterschiedlich eingerichtet sind, von überaltertet im hinteren Bereich des Hauses, bis rustikal und einigermaßen modern in den vorderen Räumen. Relativ dunkel. Eine typische Dorfgaststätte eben. Das Essen ist ganz ok, auch wenn man mal Pech haben kann. So sind für gewöhnlich Klöße und Braten recht gut, mehrfach Pech hatten wir schon mit den seltener bestellten Speisen, wie Schnitzel (Fleischqualität der Kategorie Bäh), Spätzle etc. Hängt natürlich auch von dem Koch ab, der gerade zugegen ist. Die Preise sind ok. Wirt und Koch lassen sich nie blicken. Den einzigen Kontakt den man hat, sind die Bedienungen, die immer sehr kurz angebunden sind und kühl/​abweisend reagieren. Kein «Wie hat es Ihnen geschmeckt?», ja nicht mal richtig begrüßt wird man. Es wird sich auch schon mal nicht für Trinkgeld bedankt. Die Karte am Sonntag ist deutlich reduziert. Es gibt Klöße und das wars schon fast.

Allgemein
Schnelles, gutes Essen zu einem guten Preis. Empfehlenswert, wennman mal schnell und günstig essen gehen möchte — allerdings sollte man grad am Wochenende besser reservieren.
Bedienung
Die Servicekraft war sehr freundlich und die Bestellungen kamen schnell, auch wenn viel los war.
Das Essen
Hier bekommt man einfaches, regionales Essen zu einem guten Preis. Sicher sind es nicht die raffiniertesten Speisen aber bei dem Preis kann man das auch kaum erwarten. Wir haben eine Roulade mit Kloß gegessen. Alles hat sehr gut geschmeckt. Der einzigste kleine Nachteil war, dass einer meiner Begleiter ungern Kloß ist und es leider keine Alternative dazu gab (stand auch nichts anderes auf der Karte=Sonntagskarte).
Das Ambiente
Ein typischer alter Gasthof. Sieht von außern nicht so toll aus –eigentlich würde ich vorbei fahren, wüsste ich nicht, wie es innen ist– aber innen gemütlich eingerichtet.
Sauberkeit
Alles sauber, gibt nix zu meckern.

Allgemein
Wir haben Verwandte in Forchheim besucht. Haben uns an den Anzeigen im Bamberg-​Erlebnisführer 2013 orientiert. Dort wurde der Gasthof Sauer als vom «Feinschmecker”-Magazin ausgezeichnet, angepriesen. Wir orientieren uns sonst sehr gerne am «Feinschmecker». Aber hier fragten wir uns, wie es zu der Auszeichnung «besonders empfehlenswert» kam. Es war gut und OK, aber diese Bewertung doch für uns nicht ganz nachvollziehbar.
Bedienung
Der Service war aufmerksam, freundlich und schnell. Die nette Kellnerin kam mit den Infos zu den Zutaten der gewünschten Gerichte schnell und aussagekräftig zurück. Nichts zu bemängeln.
Das Essen
Wir hatten Kotelett mit Bratkartoffeln, Seelachsfilet und grobe Bratwurst mit Kraut. Kotelett und Seelachsfilet inkl. Beilagen wurden von meiner Begleitung als gut bewertet. Auch meine Bratwürste waren in Ordnung. Nur das Sauerkraut für meinen Geschmack (ich stamme auch aus Oberfranken) zu süß. Bier und Weinempfehlung (Silvaner) gut.
Das Ambiente
Fränkisch ländlich, gemütlich. Sehr schön. Leider etwas zu «leise». Man hörte jedes Wort von den Nebentischen. Etwas (gedämpfte) Musik im Hintergrund wäre gut gewesen. Ist aber nicht unbedingt als negativ zu bewerten. Sehr hübscher, ländlicher Biergarten!
Sauberkeit
Nichts zu bemängeln. Gasthof, Biergarten usw., alles sehr ordentlich und gepflegt.