Toka

Allgemein
Die Tapas Bar «Toka» liegt in einer ruhigen Seitenstraße der Altstadt in unmittelbarer Nähe des zentralen Omnibusbahnhofs. Wie von Uli bereits beschrieben, liegt sie abseits der normalen Fußgängerströme, und ist von außen obendrein so unscheinbar, dass zufällig vorbeilaufende Passanten sie kaum wahrnehmen dürften. Man muss schon gezielt hierher kommen.
Wir waren heute hier als Alternativprogramm zu einer, aufgrund schlechten Wetters abgesagten Radtour.
Bedienung
Die junge Kellnerin war freundlich und aufmerksam und kümmerte sich redlich um unser Wohlbefinden. Leider ließ ihre Aufmerksamkeit im Laufe des Abends deutlich nach und am Schluss bekam ich einen bestellten Kaffee gar nicht mehr. Hier würde ich mir doch etwas mehr Konstanz wünschen.
Das Essen
Die Speisekarte ist überschaubar und bietet überwiegend Tapas in großer Auswahl, ein paar Salate und Paella auf Vorbestellung. Auf großen Tafeln werden obendrein noch spezielle saisonale Tapas angeboten.
Wir entschieden uns folglich allesamt für kleine bzw. große Tapasvariationen, die unter anderem folgende Gerichte enthielten:
Artischocken
gegrillteAuberginen
gegrillte Cocktailtomaten
marinierte Champignons
überbackener Ziegenkäse
Kartoffeln mit Gorgonzola
gegrillte Garnelen
überbackene Muscheln
Hackfleischbällchen in Minz-​Tomatensauce
Huhn in Weinsauce
Wir begannen den Abend spontan mit Caipirinha, den es für die Kinder auch als alkoholfreie Variante gab. Beide waren sehr lecker wobei der normale reichlich Alkohol enthielt. So waren wir nach kurzer Zeit schon recht fröhlich und ausgelassen. Leider bekamen unsere beiden Nachzügler, die wenig später eintrafen, keinen Caipi mehr, da das Eis ausgegangen war. Für mich ein absolutes Fauxpas in einer spanischen Bar.
Nach kurzer Zeit gab’s dann schon mal ein paar Schälchen mit grünen Oliven zu naschen. Ich muss sagen diese gehörten mit zu den leckersten, die ich bisher gegessen habe. Laicht angewärmt schmeckten sie wunderbar aromatisch und waren schön weich.
Kurz darauf kamen dann unsere Beilagensalate, die ebenfalls klasse waren. Knackiger grüner Salat mit Spinatblättern gemischt in einer würzigen Knoblauchvinaigrette, da lief einem das Wasser im Mund zusammen. Für einen kleinen Salat war die Portion obendrein sehr reichhaltig so dass wir sie uns gut zu zweit teilen konnten.
Wenige Minuten später ging es dann schließlich los mit unseren Tapas. Jeder bekam eine Platte, auf der in kleinen Tonschälchen die jeweiligen Spezialitäten angerichtet waren. Was soll ich sagen, wir waren allesamt begeistert. Die Gerichte waren durch die Bank angenehm würzig und sehr abwechslungsreich. Selten habe ich so eine Vielfalt auf meinem Teller gehabt. Meine persönlichen Favoriten waren die Muscheln, das Hähnchen und die Hackbällchen. Auch die überbackenen Kartöffelchen kann ich als Beilage sehr empfehlen.
Bei der Zubereitung wurde allerdings teilweise nicht mit Öl gespart so dass es kein kalorienarmer Abend wurde. Einziger Wermutstropfen war das reichlich zum Essen gereichte Brot, welches leider alles andere als frisch war.
Als Getränk wählten wir einen kräftigen, im Barrique gereiften spanischen Rotwein der gut mit den würzigen Tapas mithalten konnte. Zum Nachtisch gönnten wir uns dann noch eine Crème catalan, das spanische Pendant zur französischen Crème bûlée. Sehr gelungen auch diese.
Als kleinen Absacker am Schluss bekamen wir noch einen Sherry spendiert, nette Geste.
Alles in allem ein gelungener Abend mit südländisch würziger, abwechslungsreicher Küche und reichhaltigen Portionen, die dem jeweiligen Hunger entsprechend gut angepasst werden können. Das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt hier obendrein auch wenn es nicht ganz billig ist. Wir haben uns schon vorgenommen bald mal auf eine Paella wieder herzukommen.
Das Ambiente
Wie bereits beschrieben, liegt das Restaurant etwas abseits in einer ruhigen Seitenstraße. Draußen vor der Tür steht auch ein kleiner Tisch, der jedoch aufgrund der beengten Platzverhältnisse und des etwas sterilen Ambientes wenig einladend wirkt. Der Innenraum ist, wie bereits von Dieter erwähnt, in drei Teilbereiche untergliedert, welche alle sehr gemütlich wirken. Rote Tonkacheln auf dem Boden, helle rustikale Holzmöbel mit farbenfrohen Kissen belegt und ein paar sonnig südliche Gemälde an der Wand verströmen authentisches spanisches Flair. Dezente Gitarrenmusik rundet die Sache ab.
Wir haben uns sehr wohlgefühlt auch wenn es für einen Samstagabend erstaunlich leer war. Anscheinend ist es den Betreibern leider immer noch nicht gelungen sich eine ausreichend große Stammkundschaft aufzubauen. Wenn ihr das Restaurant also ausprobieren wollt, zögert nicht zu lange, man kann nie wissen.
Sauberkeit
Alles war vollkommen in Ordnung und sauber.

Allgemein
Bei meinem Besuch im Toka war ich positiv überrascht von der Bedienung, übers Ambiente, das leckere Essen. Es gibt Tagesangebote. Ab und zu gibt es kleine Events wie z. Bsp. Musik und Tango, wie mir die freundliche Wirtin mitteilte. Für mich war es ein gelungener Abend und werde auf jeden Fall wieder kommen.
Bedienung
Sehr freundliche Bedienung, man wird an den Platz geführt. Keine großen Wartezeiten, sehr Aufmerksam zur rechten Zeit nach zusätzlichen Wünschen nachgefragt. Wie mir aufegfallen ist, hat sich die Chefin mit jedem Gast nach dem Essen kurz Unterhalten. Freundlichkeit und Bedienung liegen weit über dem Standardt
Das Essen
Frische Zubereitung der Speisen. Ich hatte einen kleinen Tapas Teller mit Ziegenkässe überbacken mitTymian leicht verfeinert, das Cerry Hühnchen, kleine Hackfleischbällchen in Chili und Ganelen in Öl.Dazu bekommt man ein leckeres frisches Vollkornbrot gereicht. Die Gerichte waren auf den Punkt gegart und ausgewogen gewürzt. Preis nicht ganz 12 € Für diese Qualität die geboten wird mehr als in Ordnung. Weine konnte ich leider genießen, damit dem Auto dort. Hatte ein alkholfreies Weizenbier, einen leckeren Nachtisch und einen Capuchino.
Das Ambiente
Das Tapas ist mit einem besonderem Charme im Mediteranen Landhausstil eingerichtet. Das Lokal ist räumlich in drei Bereiche gegliedert, die Bar, ein kleiner Gast Raum und ein goßer Raum die durch einen breiten Durchgang verbunden sind. Die Wände sind mit echten Bildern dekoriert, es kommt ein Urlaubsgefühl auf. Das gesammte Ambiente ist insgesammt rund und passend.

War zum dritten Mal da. Das Ambiente ist sehr schön. Das Essen ist ok, allerdings wird Kritik nicht angenommen, was sehr schade ist und mich vielleicht davon abhält wieder hinzugehen. Der Service hat sich jedes Mal verbessert, längere Wartezeiten und vergessene Bestellungen muss man aber trotzdem in Kauf nehmen.