Vapiano

Sehr schöné Filiale mit wirklich freundlichem Personal. Manchmal etwas laut, dafür lädt die gute Stimmung und die große Bar auch zu einem abendlichen Abstecher ein :)

Ich bin eigentlich ein Vapiano Fan, umso enttäuschter war ich heute Abend: das Personal wirkte etwas chaotisch und war mit dem anscheinend zu großen Andrang an einem Sonntag Abend überfordert. Das scheint wohl auch zu erklären, warum fast alles bei der Salat/​Antipasti Theke aus war. Sogar das Brot war alle bzw. man sollte in 10 Minuten wieder kommen, da hatte aber fast jeder Gast seinen Salat schon verzehrt. Sehr befremdlich fand ich auch, dass ein und die selbe Person Salat macht, Brot schneidet, Tische abräumt, putzt und sogar Seife im Klo auffüllt und nebenbei isst. Und das alles ohne Handschuhe. Falls das so sein soll. Tipp: Hände waschen !!! Und die Staubschicht in der Damentoilette ist höher als der Parmesan auf den Nudeln. Schade !!!

Ich war schon ein paar Mal hier und bislang war ich nie unzufrieden — bis auf heute Abend.
An der Schlange «Pasta & Risotto» konnte ich mim Handy 31min Wartezeit stoppen — bevor ich bestellen konnte. Das ist ein neues Low. Und dann waren meine Nudeln nicht mal auf Vorrat da.
Klar, es war viel los, und ein Trainee war auch dabei, aber der Einweiser hat sie nicht viel unterstützt und musste auch herhalten und die Pasta machen, weil die dritte Schlange viel zu spät aufgemacht wurde.
Als Kunde haben sie mich aber noch nicht verloren, weil es trotzdem schmeckt — noch nicht.

Ich war dreimal im Vapiano, um mich von verschiedenen Speisen überzeugen zu lassen. 2 x Pasta, 1 x Pizza und 1 x gab es noch eine Nachspeise. Das Beste war mit Abstand die Nachspeise, gefolgt von der Pizza. Richtig unterirdisch empfand ich die Nudelgerichte. Als jemand, der gutes italienisches Essen schätzt und sehr viel selber kocht, kann ich mich nur wundern, was einem hier für eine schlodderige Hartweizenpampe serviert wird. Entweder hatte ich 2 x einfach Pech, oder hier stimmt etwas generell mit den Nudeln nicht.
Das Vapiano rühmt sich ja damit, seine Pasta selbst frisch herzustellen. Ich kann dazu leider nur sagen: zu Unrecht. Mein Fall sind diese Nudeln jedenfalls nicht, was Geschmack sowohl als auch Konsistenz angeht. Besonders letztere hat mit guter italienischer Pasta etwa so viel gemein, wie ein LKW mit schlichter Eleganz. Selbst die 49 Cent Spaghetti vom Discounter schmecken besser, als diese «selbstgemachte Pasta».
Beim ersten Mal gab es Spaghetti Bolognese. Eine ziemlich trockene Angelegenheit. Statt Nudeln mit einer Soße darüber erhält man eher eine Art Pampe. Bis man an seinem Platz angekommen ist verschmelzen die Nudeln zu einem Klumpen, den man dann mehr oder minder mit der Gabel auseinanderzieht. Sie sind weich, klebrig und geradezu «gummiartig», was mich echt verstört hat. Genau so gestaltet sich dann auch das «Kauerlebnis». Vielleicht lagen die Nudeln zu lange im Wasser, vielleicht saugen sie die Soße zu stark auf, ich weiß es nicht, aber sie sind definitiv nicht gut. Nun habe ich das beim ersten Mal noch auf die Sorte geschoben, eventuell sind dünne Spaghetti ja anfällig für so was. Beim nächsten Testlauf gab es dann dickere Nudeln (Pappardelle) a la Carbonara. Aber auch hier das gleiche Problem: Die Nudeln sind pappig, pampig und schmecken einfach nicht. Beim Versuch, sie auf die Gabel zu drehen oder zu ziehen, zerreißen sie. Mich würde wirklich mal das Rezept hinter dieser Pasta interessieren. Werden die Nudeln wirklich nur immer zu lange gekocht oder liegt’s an der Grundrezeptur?
Die zwei Sterne gibt es 1. für die stylische, sehr moderne Inneneinrichtung. Hier hat sich jemand wirklich Gedanken gemacht und das Konzept konsequent umgesetzt. Farben, Hölzer, Aufteilung, all das ergibt ein schönes Ambiente. Gefällt mir. Den 2. Stern gibt es für die Nachspeise, die wirklich lecker war (ähnlich Apple Crumble). Ich könnte mir vorstellen, im Vapiano nochmal für ein Dessert abzusteigen, mehr aber auch nicht. Vielleicht ist man hier wirklich zu Kaffee und Kuchen besser beraten, als zum Mittagessen. Die Pizza war auch okay, aber auch nichts weltbewegendes.
Den dicksten Abzug gibt es für das schlechte Preis-​Leistungsverhältnis. Man sollte sich mal vor Augen führen, dass die Preise hier teilweise genau so hoch (oder höher !) als in einem regulären Restaurant liegen, man aber alles selber machen muss (kein Service im Sinne einer Bedienung, Anstehen, Geschirr aufdecken). Das in Kombination mit der schlechten Qualität der Pasta verdient eigentlich schon 2 Sterne Abzug an sich. Das Konzept des Vapiano mag nicht schlecht sein, zu Stoßzeiten wartet man sich hier aber die Beine in den Bauch, es ist super hektisch und laut. Kantinen-​Flair, den man nicht unbedingt jede Mittagspause haben muss.

Wir Großstadtkinder sitzen im Paradies und merken es manchmal gar nicht. Es gibt einfach alles hier. Wohin man schaut nur kurzweiliger Zeitvertreib.
Tatsächlich passierts das vieles einfach übersehen wird. Die Leute laufen daran vorbei, man verdrängt den Gedanken recht schnell hier doch mal einzukehren.
Ja, ich weiß, nächstes mal vielleicht.
Ja, ich weiß da wollte ich schon lange mal rein.
Ja, ich weiß es sieht von außen gut aus, Speisekarte klingt lecker…
nächstes Mal. Aber dann definitiv…
Täglich laufe ich dran vorbei und die Fackeln vor der Türe versprechen ein mollig warmen Aufenthalt dessen bin ich mir sicher.
Der Kopf dreht sich langsam nach links und meine Lieblingssängerin schaut mich immer noch verdutzt an. Schnell versinke ich in Gedanken und hatte wohl ihre Frage vor einer Minute wie in Trance überhört.
Deshalb stellt sie es mir gleich noch einmal:
«Du keeeennssst das Vapiaaaanooo niiiiicht???»
«Du bist doch, na sag schon, so ein Elite Dings… Unilocaler… Dachte da kennst du ALLES in München…»
Ich muß lachen. Ja im Prinzip hat sie schon recht. Wir Unilocaler kommen schon viel rum aber…
«Hey Yo! ich habe aber nur den Status «Elite» und nicht «Häuptling Allwissend» ;-)
«SoSo, dann lass uns mal schnell rein gehen. Du wirst begeistert sein»
Ui… Ich muß gestehen, mit so einem großen gemütlichen Restaurant hatte ich nicht gerechnet. Auf jedem Tisch eine kleine Lampe, daneben frische Kräutertöpfchen, Olivenöl, Balsamico und … Hahaaaaaa: «Olio Piccante» (Olivenöl mit Chili)… Das ist genau mein Ding. SCHARF muß es sein. Und wie ;-)
Also der erste Eindruck:
Gefällt mir gut.
«Also pass auf wir müssen am Eingang eine Karte holen dann kannst du zu jedem Stand gehen und dir holen was du willst. An Ort und stelle wird es gescannt und die Summe auf der Karte addiert. Gezahlt wird zum Schluß. Alles Tacco?»
«Hmmm yo. Klingt einfach.»
Eine Karte? Warum denn das? Naja gut ich denke mal jeder Laden hat sein Konzept. Vapiano hat eben dieses. Why not?
Die Preise sind in Ordnung, es sieht auch alles sehr professionell aus. Also setzen wir uns.
Meine Wahl fiel auf Holzofenpizza mit Garnelen und Rucola, veredelt mit einem dreiviertel Liter Olio Piccante.
Ich will Feuerwehrmann werden. Eine Erleuchtung aus Kindertagen erscheint, angelehnt an Grisu dem kleinen Drachen.
Bei so viel Chili wunderts nicht.
MMMMH— aber Ich liebe es einfach ;-)
Geschmack: Ausgezeichnet. Die Pizza wurde frisch belegt, Zutaten und Gewürze fein abgestimmt. Eins mit Sternchen.
Ich schaue mich immer genauestens um und spioniere andere Teller aus.
Keine Angst. Ich bleibe auf meinem Platz.
Bin eben sehr neugierig wie andere Gerichte aussehen. Ein Herr neben mir bestellte sich Pasta. Ebenfalls sehr hübsch angerichtet. Zumindest fürs Auge.
Desweiteren dürfte die Rubrik «Risotto» großes highlight sein, welches prominent auf einer Anzeigetafel schwebt.
Da bin ich eher skeptisch.
Ein italienischer Kumpel aus dem Piemont zeigte mir mal vor Jahren wie man Risotto richtig macht.
Seitdem habe ich mir eine hohe Meßlatte angelegt.
«Schaust du Micki, so wird e gemackt e eckte Risoootto, nickt e anders. Capito?»
In der Tat ist Risotto meist zu weich gegart, die verwendete frische Brühe zu schwach gewürzt und zu wenig «schlonzig», d.h. zu trocken serviert.
Daher scheue ich mich in Restaurants Risotto zu bestellen…
Aber nachdem das Vapiano alles recht frisch macht werde ich demnächst über den eigenen Schatten springen.
Bericht folgt ;-)
Alles in Allem war ich sehr begeistert, auch das Dessert «Death by Chocolate» — ein wirklich sehr feiner (fast flüssiger) Schokokuchen verwöhnte alle Geschmacksnerven.
Manchmal ärgere ich mich über meine Laktoseintoleranz schon arg— Bei einem so delikaten Gebäck hätte ich schätzungsweise weitere 5 Stück einpacken lassen. Naja …
Alles hat sein Gutes. So halte ich das Gewicht recht passabel in Waage und spare Laktasetabletten.
;-D
Das Zahlungssystem mit der Scannerkarte bleibt mir allerdings auch weiterhin ein Rätsel aber es stört nicht wirklich.
Statt Servicekräfte zu behelligen läuft der Gast selbstständig von Theke zu Theke und stöbert.
Durchaus einen Besuch wert!
Und den Kartensystem beherrsche ich inzwischen aus dem FF.
I like it
;-)

Es war hier mein erster Besuch und ich war angenehm überrascht. Samstag später Nachmittag. Ich hatte befürchtet, dass es eng sei und voll. Nein…
Kein Anstehen. Ich hatte mir den Special-​Salat mit Babyspinat, rote Beete, Schafskäse und Brombeeren geholt. Es war sehr lecker. Und alles verlief relativ schnell.
Die Sitzecken am Fenster sind sehr angenehm heimelig und das Feuer gefällt sehr gut. Da lässt es sich gut aushalten. Mit dem Bezahlen an einer Zentralkasse finde ich auch ganz gut.

Naja ich bin kein großer Vapiano Fan, das Ambiente ist modern und top eingerichtet, allerdings sind die Speißen geschmacklich weit von einem guten italienischen Essen enfernt, und zudem sind sämtliche Speißen und Getränke total überteuert.

I have been to Vapiano in NYC, Charlotte NC, Vienna and München and I must say they are super consistent and have a great ambiance! The food is delicious and freshly made. Staff is always friendly.

Also ich muss mich hier mittlerweile bei Unilocal sehr wundern .
Entweder schreiben die Leute Berichte die nicht stimmen um einen Laden am Laufen zu halten, oder Sie wissen einfach nicht was gutes Essen ist, und fressen jeden Dreck für teures Geld.
Wir waren gestern in diesen Vapiano wir hatten Spagetti Carbonara und Tagliarini mit Spinat und Gambas.
Diese Spagetti waren unter aller Sau !! Das hat nichts mit Spagetti Carbonara zu tun.
Ein verklebter Klumpen von Nudel (ganz eindeutige vorgekochte Fast Food Pampe)
Unglaublich so etwas jemanden als Spagetti zu verkaufen ! Carbonara ich lach mich kaputt.
Ein paar Bröckchen schrumpeligen Schinken zwei Schöpfer Knoblauch Öl und zwei Schöpfer Sahne (was aber keine Sahne war)
Das andere Nudelgericht war der selbe klebrige batzige Klumpen.
Ich frage mich hier wirklich was manche Leute als gutes Essen bezeichnen.
Eine Portion Nudel die fast 9 Euro kostet, und mit billigster vorgefertiger Fast Food Pampe serviert wird.
Der kleine Beilagensalat war ok für knapp 3 €.
Alleine wenn ich schon diese Zubereitung anschaue vergeht mir das Essen in diesen Laden…
Die Soßen tropfen von einen Topf in den anderen.
Die Atmosphäre ist wie in einer Bahnhofskantine, lautes Gebrüll, Dreck in den Tischbehältern u.s.w.
Absolut KEINE EMPFEHLUNG !!! NOGO für italienische Pasta !!! Besser zum Italiener um die Ecke!

Nach langer Platzsuche konnten wir in Ruhe essen. Die Atmosphäre ist nicht ganz so gemütlich, da meistens hoffnungslos überfüllt und hektisch.
Aber bei dem Reef & Beef Salat mit Rucula-​Senf-​Dressing und einem Glas Lillet ist das Vapiano für ein Afterwork Diner durchaus geeignet.

Ich mag die unkomplizierte Art in diesem Laden.
Das Essen schmeckt immer hervorragend.
Einzig einige der ungelernten Barkräfte fallen mir hier negativ auf. Einer kann kein Cappuccino zubereiten, andere nicht die Spezial Sommerdrinks.
Hier wäre es schön, wenn die Inhaber die Angestellten hinter der Bar besser Anlernen würden.
Ansonsten immer wieder gerne auf einen gemütlichen Abend.

Ich war gestern Abend mal wieder hier. Mein letzter Besuch mittags war sehr zufriedenstellend, leckeres Essen, relativ schneller Service an der Theke.
Diesesmal wurde ich eines besseren belehrt. Das vapiano war gebrochen voll! Drinnen kein sitzplatz mehr zu bekommen. Eigentlich wollte ich nur eine Pizza zum Mitnehmen haben. An der pizzatheke ging es auch schnell mit der Bestellung. Wartezeit: mindestens 30 Minuten. Die haben sich allerdings durchaus gelohnt denn die Pizza dell’alpe war riiiichtig gut.
Das nächste mal komme ich trotzdem wieder mittags her.
Von allen vapianos die ich kenne auf jeden Fall das beste!

Essen wird frisch gemacht.
Ist lecker und preislich in Ordnung.
Es ist sauber, gute Atmosphäre und schön eingerichtet.
Man kann auch draußen sitzen.

Ich muss vorneweg zugeben: Ich mag das Konzept einfach nicht.
Das Qualität des Essens ist wirklich ok, teilweise ist die Pasta sogar richtig gut.
Was mir aber so garnicht gefällt ist, dass man zu nicht übertrieben günstigen Preisen sein ganzes Zeug selbst holen muss. Also geht man zu zweit oder mehreren ins Restaurant, sucht sich einen Tisch und besetzt den. Einer bleibt sitzen, der andere holt Getränke. Das Essen muss dann aber jeder wieder einzeln bestellen, wenn nicht beide bzw. alle die
gleiche Sorte essen wollen. Im Endeffekt isst man dann also schlimmer als in der Kantine immer für sich und nicht zusammen. Die ganze Aufsteherei zum Bestellen stört die Gemütlichkeit auch erheblich.
Was dieses spezielle Restaurant in Pasing angeht, kann ich nicht viel sagen. Innen sind eh alle gleich eingerichtet. Schick, aber gleich. Mit dem Personal hat man generell wenig zu tun, herausragend ist dabei aber nichts.
Die Lage des Restaurants am Bahnhof Pasing ist eher unterdurchschnittlich. In einer Ecke eines Neubaus, von der Terrasse aus ein ungestörter Blick auf eine Betonwand mit obenliegender Straße. Auf der anderen Seite Gewusel von Menschen, die zum oder vom Bahnhof strömen.
Fazit: Wer das Konzept mag, wird auch hier nichts falsch machen. Für mich ist es halt einfach nichts.

Wie so oft bei Restaurantketten, entweder man mag sie oder nicht. Vor ab, ich mag das Vapiano. Nicht wegen des Anstellkonzeptes, welches es bei einer grösseren Gruppe mit Pasta-​, Pizza-…und Salatfans quasi unmöglich macht zusammen zu essen. (zumindest wenn man gerne warm isst) Nein, ich mag’s weil die Pizzen einfach grossartig sind. (meistens zumindest, leider gibt es trotz aller Gleichheitsbemühungen doch immer wieder leichte Schwankungen, aber eine wirklich schlechte Pizza hab’ ich noch nicht bekommen)
Bei der Pasta bin ich etwas zwiespältig. Schmecken tut sie, aber für einen ausgewachsenen Mann sind die Portionen gerade ausreichend.
Preis/​Leistung passt, und die Optik sowieso.

Ehrlich gesagt bevorzuge ich lieber die klassische Bedienung, wo man die Bestellung abgibt und sich in Ruhe mit seinen Freunden, seinem Date, Bekannten oder Family unterhält. So müssen alle zu den Ständen sich begeben und die Kochkunst des Kochs bei der Zubereitung der Spaghetti begutachten, was bei dem Gericht wahrlich keine Kunst ist. Bei der Pizza wird es anders gehandhabt und man mit einem kleinen Minigerät Auskunft, wann ungefähr mit der Pizza zu rechnen ist.
Von der Kundschaft her erinnert mich das an eine Date Location, wenn schon mehrere Pärchen in Pasing essen gehen. Aber das Essen ist vollkommen in Ordnung, auch wenn ein wenig zu teuer ausgefallen. Hier kann man einen schönen Abend haben. Optisch gefällt mir das Vapiano in den 5 Höfen aber besser. Aber macht euch selbst ein Bild

Wir haben Vapiano schon des öfteren besucht.
Das Essen wird frisch zubereitet. Man kann dem Personal beim Kochen zusehen, was Anfangs sehr unterhaltsam ist. Auch das Produzieren der Nudeln kann man verfolgen.
Das Ambiente ist sehr ansprechend und modern.
Schön finde ich die Kräuter-​ecke.
Service: nicht unfreundlich aber auch nicht sehr herzlich. Eher professionell.
Essen: es wird alles frisch zubereitet. Schmeckt auch sehr gut. Manchmal sind die Nudeln zu weich gekocht sind. Ich empfehle Garnelen mit Sahne-​Spinat auszuprobieren. Wirklich ein Gedicht.
Ambiente: wie oben erwähnt, sehr ansprechend.
Erreichbarkeit: liegt optimal, direkt am Pasinger Bahnhof.
Publikum: ist gemischt (Opa, Oma, Eltern und Kinder und Teennies)
Kommen sehr gerne wieder.

A nice but not cheap place to eat a good fresh pasta or pizza, al the pasta are housemade,

Essen ist geschmacklich ok, leider nichts besonderes, manchmal ein wenig fad. Pizzen waren bislang auch immer ok, wobei der Boden schon etwas zu dünn ist und dadurch beim Backen sehr kross wird. Preislich eher im Durchschnitt, die Portionen für den großen Hunger eindeutig zu klein. Die Bestuhlung lädt nicht ein, dort einen gemütlichen Abend zu verbringen. Fazit: für den schnellen Imbiss ok, aber lange verweilen möchte man nicht.

Wir steuern das Vapiano in Pasing öfter Samstag Mittag nach dem Besuch am Viktualienmarkt an. Die Gerichte werden frisch zubereitet und sind sehr gut. Pizza, Pasta und ausgefallene Salatkreationen — alles schmeckt sehr gut.
Manchmal dauert es an der Salattheke etwas länger und man wartet schon mal 15 Minuten auf seinen Salat.
Von der Einrichtung her kann man eigentlich auch nichts Negatives sagen. Ein großer Olivenbaum und viele Kräuter in Töpfen auf den Tischen machen das Lokal sehr freundlich.
Was mich etwas «stört», ist das Selbstbedienungskonzept. Das ist sicher mit ein Grund warum ich ins Vapiano immer nur gehe um schnell was zu essen. Um länger sitzen zu bleiben ist es mir etwas zu laut und zu unruhig.
Die Plätze im Freien sind ein großes Plus und ich freue mich schon auf den Sommer um meinen Salat im Freien zu genießen.
Ich vergesse gerne die Desserts zu bewerten, weil ich sie nicht so gerne esse, aber alles was ich bisher gekostet habe an Desserts, war sehr gut. Und auch der Espresso ist perfekt.
Das Vapiano ist eine tolle Bereicherung für Pasing.

Direkt am Bahnhof Pasing gelegen, das Vapiano in Pasing. Hier positiv hervorzuheben ist, dass man im Sommer auch einige Sitzplätze im Freien hat und draußen in angenehmen Sesseln chillen kann.
Hier ist es sehr angenehm, dass die «Kochtheken» im hinteren Bereich des Lokals sind und somit der Bereich des Essens und Entspannens ruhiger sind. Es gibt mehrere gemütliche Sessel mit kleinen Tischschen in denen man sich entspannen kann und dabei direkt an der großen Glaßfassade sitzt.
Das Innere ist sehr schön präsentiert und aufgehellt. Hier macht es einfach Spaß zu essen.
Allgemeines zu Vapiano:
Vapiano-​Prinzip: Beim Betreten erhält man eine Chipkarte auf der folgend alle Käufe registriert werden. Beim Verlassen des Restaurants wird die Karte ausgelesen und man bezahlt.
Es gibt hier keine Bedienung, man entscheidet selbst, was man gerne essen möchte (Pizza, Pasta, Salat, Nachtisch, Kaffee) und stellt sich am entsprechenden Punkt an. Alle Speisen werden frisch zubereitet. Bei der Pizza bekommt man einen kleinen «Buzzer» mit, welcher vibriert, wenn die Pizza fertig gebacken und abholbereit ist.
Getränke bekommt man auch direkt bei den Speisen oder die Spirituosen an der eigenen Bar, wo man auch Süßigkeiten erhält.

Frische Speisen, kurze Wartezeiten und ein schönes Ambiente!
Eine warhaftige Bereicherung für Pasing!

gemütlich!