Ristorante La Via

Yesterday was my first time there, for lunch, with two friends. One had the excellent clam and salmon pasta; the other had a wonderful tuna pasta. My sliced calf pasta with mushroom had a very good taste, but the meat pieces were too hard. Oh, its Bruschetta was great! I will go back to try the dinner menu

Netter, sehr aufmerksamer Service.
Italienische Küche mit Pfiff und viel Amore zu angenehmen Preisen.
Gerne wieder.

Das Triangolo bot Metro-​Pasta, in Butter abgeschwenkt zu überhöhten Preisen. Jetzt heißt der Laden La Via und wird von ehem. Leuten des Da Ugo aus Gräfelfing bewirtschaftet — deutliche Verbesserung. Ordentliche Ital. Küche zu vertretbaren Preisen.

Das Trinangolo heisst seit einem halben Jahr La Via– und der Weg lohnt sich! Die neuen Besitzer haben zwar am Aussehen des Ladens noch (leider) nichts verändert, die Küche jedoch ist absolut top! Hier wird mit Leidenschaft gekocht und angerichtet. Klein aber fein

Das La Via ist in die Räume eines Restaurants eingezogen, in das ich nach einer unterirdischen Erfahrung seit Jahren keinen Fuß mehr gesetzt habe. Eigentlich schon mal schlechte Voraussetzungen…
Die aber komplett ins positive verkehrt wurden.
Zwei Mitarbeiter des Da Hugo haben jetzt das Restaurant übernommen, ohne an der Einrichtung groß etwas zu ändern. Es wirkt immer noch etwas kühl.
Das Essen ist allerdings um Klassen besser als früher!
Es gibt sogar einen kleinen Gruß aus der
Küche, in meinem Fall war das eine Auberginenpaste, Salami und scharfes Olivenöl.
Als Vorspeise hatte ich dann eine kleine Portion Penne Arrabiata. Bei einem neuen italienischen Restaurant ist das für mich immer der Gradmesser für die Qualität der Küche. Sind die schlecht, taugt meist auch der Rest nichts. Hier waren sie sehr gut. Die Nudeln al dente wie es sich gehört, die Soße angenehm pikant, ohne so grausame Ausrutscher wie eingelegte Peperoni oder Oliven wie schon anderweitig erlebt.
Als Hauptspeise gab es Kalbsstraccetti mit Steinpilzen und Bratkartoffeln von der Tageskarte. Sehr gutes Fleisch und sehr gute Kartoffeln wurden von Pilzen begleitet, die der Koch gerade noch rechtzeitig aus der Pfanne genommen hat, bevor man sie reklamieren müsste.
Als Nachspeise noch eine Tiramisu, die wunderbar saftig war.
Mehr ging beim besten Willen nicht mehr. Die Portionen sind doch relativ groß.
Zu Trinken gibt es Schweiger Biere und einigermaßen anständige offene Weine. Da ich alleine unterwegs war, habe ich auf eine ganze Flasche Wein doch verzichtet.
Nicht billig aber sehr gut ist der braune Grappa di Prosecco.
Der Service war äußerst aufmerksam und freundlich.
Wir werden hier definitiv öfter vorbei schauen…