Pferdemetzgerei Kaspar Wörle

Mitten in der Stadt, und der Hunger meldet sich? hier her gehen, richtig leckere Wurst zu einem fairen Preis, Da kann man auch mal 2 essen :-))

Meines Wissens nach der einzige Pferdemetzger in München.
Super Ware! Echt lecker!
Ja, ich weiß, Pferde sind so süß, die isst man nicht. Aber Ferkel sind auch süß und fast jeder isst Schweinefleisch.
Pferd ist lecker und gesund!
Es gibt hier Frischfleisch und Würste aller Art.
Es gibt hier auch einen Imbiss mit super leckeren Roßwürsten, Pferdeleberkas und Pferde-​Gulasch.
Ich empfehle besonders die Hirtenwürste!
Mit Senf und Semmel eine Genuss.

Es war schon witzig als man damals Pferdefleisch in der TK-​Lasagne gefunden hat.
Plötzlich war es beim Hr. Wörle in seiner Metzgerei auf dem Viktualienmarkt gesteckt voll. Jeder wollte mal «richtiges» Pferdefleisch probieren.
Nun, das ist Geschichte, nichts ist so langweilig wie der Skandal von gestern. Jetzt ist es wieder ruhig in der Metzgerei.
Hier gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Fleisch– und Wurstsorten und die Beratung und vor allem die Qualität ist hervorragend.
Ich gehe nicht häufig dort einkaufen, aber ich mag das gute Fleisch und die Wurst. Pferdeliebhaber werden mich jetzt hassen aber das ist gesundes Fleisch (und kaum einer weiß das das Originalrezept von Sauerbraten Pferd verwendet)

Also ich muss ehrlich zugeben meins ist Pferdefleisch ja nicht.
Ich bin zwar keine Vegetarierin, aber ich esse eigentlich nur helles Fleisch und das auch nicht sooft.
Aber meine Mutter schwört auf diesen Laden.
Hier gibt es Hüft-​, Leden– und Filetsteaks vom Pferd, Wurst vom Pferd, also hausgemacht Aufschnittwurst (Paprikawurst, Bierschinken, Fleischwurst usw.), Wienerle, Bratwürste, Leberwürste, Salami, Glaskonserven und einen Imbiss bei dem man z.B. Leberkäs oder Wienerle vom Pferd auf die Hand mitnehmen kann.
Also wie gesagt meins is es nicht, aber die Qualität und die Auswahl in diesem Laden ist wirklich gut.

Ich kann mich meinem «Vorschreiber» nur anschließen. Gutes Fleisch, herrliche Qualität und wunderbar natürlicher Service!
Besonders angetan haben es mir die «Dicken», die Bockwurst auf die Schnelle im Laden genossen. Aber alles andere verdient das Prädikat besonders empfehlenswert!

Hopppe, hoppe Reiter.
Die Pferdemetzgerei in München. Wenn ich in München bin, gehe ich immer gerne hin. Die leckeren Knacker esse ich als Snack auch immer wieder gerne. Meist nehme ich mir noch ein wenig Schinken oder Salami mit.
Pferdefleisch ist von sehr guter Qualität und auch von den Werten her sehr gut. Leider finde ich den Geschmack nicht so gut. Vielleicht ist es aber auch Kopfsache.
Wurstwaren Top.

Kaspar Wörle mit seiner Pferdemetzgerei kann man im Münchner Raum durchaus als Monopolisten bezeichnen, denn es gibt hier weit und breit keinen anderen Metzger, der sich auf das fachgerechte Auseinandernehmen und Verwursten von Rössern spezialisiert hat.
Die meisten Monopolbetriebe zeichnen sich in erster Linie durch gewaltige Größe, bescheidene Produktqualität, überteuerte Preise und miserablen Service aus, warum auch nicht, man kann sich’s ja leisten, und der Kunde kann ja auch zur Konkurrenz gehen, wenn’s ihm nicht paßt, hahaha.
In der Münchner Betriebsstätte von Pferdemetzger Kaspar Wörle ist das allerdings gottseidank anders.
Egal, was ich aus dieser Theke schon alles probiert habe (und das dürfte mittlerweile ziemlich das meiste gewesen sein), es schmeckte immer hervorragend, egal, ob es der luftgetrocknete Schinken war, der Leberkäs, die Kaminwurzen, die Leberwurst oder das Fleisch war. Manchmal findet man sogar Weißwurst vom Fohlen in der Auslage, was aber mangels einer stets verfügbaren ausreichenden Menge galoppierenden Junggetiers nicht allzu oft vorkommt.
Unbedingt auch Erwähnung finden sollte die heiße Theke, oder wie auch immer man die Leberkässemmeln und den Klassiker mit dem schlichten Namen Dicke nennen soll. Letztere ist eine Bockwurst, die man entweder mitnehmen oder sich gleich im Laden an einem der Stehtische zusammen mit Senf in den Magen befördern kann.
Zu beschreiben, wie Pferdefleisch/​-​wurst schmeckt, ist, ohne wie in einen Hundehaufen in eine zyklische Definition zu treten, ein bißchen schwierig — Pferd schmeckt halt wie Pferd. Man könnte es vielleicht irgendwo im ersten Drittel der Strecke zwischen Rind und Wild positionieren. Interessanterweise kann man seinen Mitmenschen häufig kommentarlos Wurst vom Gaul vorsetzen, und zwar ohne, daß sie dies bemerken würden. Ein typischer Dialog gestaltet sich dann in etwa so: Willste von der Lyoner was probieren? — Klar Schmeckt schön würzig, wo hast’n die her? — Vom Pferdemetzger! — VOM PFERD? IIIH! — Aber gerade war’s doch noch angeblich so lecker? — Ja.schon.aberPFERD? WÄÄÄH!
Soviel zum Thema Irrationalität. :-)
Sehr hübsch zu beobachten ist auch, wie immer mal wieder Leute vor dem Laden vorbeigehen, stehenbleiben, mit sich langsam verziehender Visage das Schild mustern und dann entweder angewidert weiterlatschen oder sich mehr oder weniger lautstark über die Betriebsstätte des Kaspar Wörle echauffieren, und in dem Wortschwall, der dem Schöpfungskollegen dann ungefiltert aus dem Oralbereich blubbert, finden sich dann allerlei Schimpfwörter aus dem Analbereich oder auch Tiernamen wieder, denn ein Pferd zu essen scheint für diese Verbalbläher anscheinend irgendwo zwischen Serienmörder und Steuerhinterzieher zu liegen.
Ist der Ignorant samt Anhang dann wieder weitergelatscht, um sich auf den Schreck erstmal ein Pfund Gegrilltes vom glücklichen Schwein aus der Massentierhaltung in den Wanst zu schaufeln, kann man sich als Kunde auch wieder in Ruhe seinem Imbiss widmen. :-)
Aber nicht nur die Qualität ist einwandfrei, auch die Preise sind wirklich zivil, und der Service kommt in Form des sympathischen Chefs und seinen Angestellten auch nicht zu kurz.
In conclusio: wer also mal sein Fleisch– und Wurstspektrum etwas erweitern möchte, dem sei die Pferdemetzgerei Wörle auf dem Viktualienmarkt wärmstens empfohlen! Und wer den unbeabsichtigten, zum Thema passenden Wortwitz-​Brüller im letzten Wort des vorangehenden Satzes findet, darf ihn behalten, verändern und weitergeben oder sich vor Lachen in die Hose machen. :)

Für Pferdefleisch in München die Adresse. Da kommt kein argentinisches Steak mit. Schon gar nicht bei den Preisen. Und gesund ist es ausserdem. Pferdefleisch ist BES-​frei, cholesterin– und fettarme. Das wissen Italiener und Franzosen und verzehren reichlich. Ich habe erst vor kurzem wieder Gulasch damit gemacht. Und die Chilistangerl sind der absolute Hammer. Genau wie alle anderen leckeren Wurschteln. So zart. woww.