Kleinschmecker

Vier volle Sterne!!! Wenn der Service besser gewesen wäre, hätte es volle Punktzahl gegeben.
Hervorragendes Menü aus weißer Tomatenschaumsuppe, Tiger Garnelen mit Spargel und Mango Sorbet.
Kombiniert mit delikaten Weinen.
Aber: Der Service war nicht so doll…
Schade!

Von München, via Paris, nach Tokio.
So. Oder so ähnlich kann man die Küche beschreiben.
6 Gänge Menü € 85.- p.P. plus Getränke.
Man (n) gönnt sich ja sonst nichts…

Beim «kleinschmecker», am sebastiansplatz in münchen, hatten wir hohe erwartungen und waren letztendlich enttäuscht. das personal war zwar sehr freundlich und kompetent, jedoch für unseren geschmack etwas zu wortreich was die empfehlung und interpretation der menüs anging (qualität überzeugt mehr als 1000 worte). das forellen-​carpaccio und die nachspeise waren sowohl optisch als auch geschmacklich hervorragend. die hauptspeise «rostbeef vom pommerschen rind, für 2 personen» war zäh und die «wir nennen sie mal japanische suppe (ingredienzien sind uns wegen geschmacksknospenüberreizung entfallen)» war völlig überwürzt. es hat sich für uns wieder einmal bestätigt, dass sich einige neue restaurants in münchen, welche sich der haute cuisine annähern wollen, diesem anspruch letztlich nicht gerecht werden können und man mit dem gefühl «da stimmt das preis-​/​leistungsverhältnis (z.B. versteckte preishämmer bei den getränken) nicht», das lokal verlässt. unser credo: entweder gut und preis/​wert, oder gleich ganz oben (tantris, winkler). in der mitte (monaco-​schicki-​micki-​trend-​lokale) wird man leider meist enttäuscht. von kulinarischer oberklasse kann unserer meinung nach beim kleinschmecker keine rede sein.

Das war eine ziemlich Gute Überraschung mit den Kleinschmeckern. Denn eigentlich war zuerst ein anderes Lokal zum Mittagessen geplant. Die Kleinschmecker wären jetzt nicht mein erster Gedanke für Mittagessen gewesen, aber Danke an meine Begleitung für das coole Upgrade!
Hier gibt es ab 11:30Uhr auch für den etwas kleineren Geldbeutel leckeres Essen. Das Lokal ist angenehm, hell und modern eingerichtet. Die Kellner haben Tattoos… Wer hätte das gedacht. Die Bedienung war zudem sehr freundlich. Das Mittagsangebot ist wirklich ok, und für 15Euro bekommt man ein 2-​Gänge Menu und einen Espresso. Wir haben uns entschieden das Tatar zu teilen. Wird hier wie es sein soll mit Pommes serviert und war sehr lecker. Ich hatte als Hauptgang von der Tageskarte einen lauwarmen Oktopussalat. Der hat geschmeckt, wenn es auch für meinen Geschmack etwas weniger Salz hätte sein können. Die Mischung aus Exotischem Gemüse war sehr interessant und hat sehr gut zu dem Oktopus gepasst. Man braucht nicht immer Pizza oder Clubsandwich zum Mittagessen, besonders wenn man danach noch arbeiten möchte.
Fazit, auf jeden Fall mal eine sehr gute Alternative zu den Standard Mittagslokalen. Und die ganzen Hipster die aus dem Glokenbachviertel anscheinend hier rein fallen, können sich nicht täuschen, denn die Küche ist hier wirklich gut, und die Preisleistung auch.
Wichtige Info noch für Lunch: die Dauer. Wir haben für alles ohne Hektik, also Bestellung, Getränke, eine geteilte Vorspeise, Hauptgang und Bezahlung ca. 1h 10min gebraucht. Ist so auch für die arbeitende Bevölkerung mit nicht ganz so lockerer Mittagspausen Regelung zu schaffen.

Wow! We had a fabulous dinner at Kleinschmecker! The atmosphere was lovely, sitting outside on a lovely summer evening. The food was excellent. But the best feature was the outstanding service. We will definitely come back to Kleinschmecker next time we’re in Munich!

Inspirierende Komposition aus Asien und Bayern. Unprätentiöse Einrichtung. Sehr aufmerksame Bedienung. Perfekte Weinempfehlung offener Weine. Lecker!

Habe mich wegen der guten bis sehr guten Bewertungen des Essens für das Lokal entschieden. War allerdings recht gespannt, da der Service ja bislang nicht so gut weg kam…
Wir waren angenehm überrascht!
Nach der Renovierung fanden wir das Lokal sehr ansprechend. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und auch den ganzen Abend über aufmerksam begleitet!
Wir haben uns für das Menü entschieden– die Gänge konnten wir selbst zusammenstellen. Alle Gerichte waren ansprechend angerichtet und geschmacklich sehr gut!
Der empfohlene offene Rotwein hat gut harmoniert.
Das Preisgefüge liegt eher hoch, ist aber noch stimmig.

Also ich finde es gehört zu den besten Restaurants in München.
Besonders das Mittagsangebot ist immer wieder raffiniert,
als auch reichhaltig und auch günstig.
Die Weinauswahl ist übrigens auch sehr gut.
Man kann es nur empfehlen dahin zu gehen.

Neben den eher einfachen und günstigen ‘Fast Food’-Nachbarlokalen (dean & david, Yum to take) gibt es nun eine gehobene Alternative. Wogegen der Vorgänger Chameleon ein französisches Bistro war, kann ich dem Kleinschmecker keinen regionalen Schwerpunkt zuordnen. Man scheint sich mit Cross-​over und asiatischen Spezialitäten auszukennen, wie die Karte zeigt.
Hervorzuheben ist das Mittags-​Menü Angebot (€ 15 mit Salat und Espresso). Dabei kann man die sehr gute Küche preiswert testen, denn die Hauptgerichte sind preislich schon gehoben hier. Besonders Lob für den Schweinebauch koreanisch, exzellenzes Fleisch, nicht zuviel Fett am Bauchrand. Die Sauce gerade ideal in der Schärfe, dazu gab es asiatisches Gemüse und Reis. Das Pilz-​Risotto war gut gelungen, ragte aber nicht heraus. Insgesamt eine Business-​Lunch Empfehlung!
Die Terrasse des Restaurants ist hervorragend, wobei die direkt am Haus gelegenen Tische relativ klein sind. Über den Service können wir uns — bei geringem Andrang mittags — gar nicht beklagen. Recht junges Team des Restaurants.

Ich war vom Kleinschmecker begeistert. Zunächst war ich skeptisch, da die Reviews hier bei Unilocal eher schlecht ausfallen, meist aufgrund des Service. Ich hatte einen sehr guten Review in einem «professionellen» Review-​Magazin gelesen und wir wollten es einfach selbst probieren.
Bei unserem Besuch war der Service sehr aufmerksam und freundlich, kann natürlich daran liegen, dass die hier in vielen reviews erwähnte weibliche Servicekraft bei unserem Besuch entweder keinen Dienst hatte oder sich aufgrund der vielen negativen Kommentare eher aus dem Servicebereich heraus orientiert hat. Das Ambiente ist elegant und angenehm, die Lage des Restaurants fantastisch. Was ich besonders schätzte war, dass besonders für diese zentrale Lage innovative Küche und ambitionierte Gestaltung zum Einsatz kamen. Vom normalen Touristen-​Einheitsbrei, den man öfters mal in Innenstadtlagen serviert bekommt kann hier nicht die Rede sein. Geschmacklich waren alle unsere Gerichte sehr gut, das 3-​Gänge-​Menü wird für 47 Euro angeboten, was sowohl für die Lage als auch für das Gebotene absolut angemessen ist. Wir waren vom Rindertartar, Spicy Tuna (Vorspeisen) und vom Rinderfilet und Black Cod (Hauptspeisen) echt angetan, das Schokoladen-​Fondant war der Traum. Alles in allem ein sehr gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis. Sicherlich darf man hier keine XXL-​Schnitzel erwarten, allerdings: dafür sollte man eben andere Etablissements aufsuchen. Hier ist eher leicht gehobene Küche in zentraler Lage zu angemessenen Preisen geboten.
Das Konzept für die Weinkarte hat uns übrigens auch begeistert: nur Flaschenweine im Angebot. Laut Kellner werden aber fast alle Flaschen auf Wunsch auch als «offene Weine» geboten. Das hat für unsere Wünsche auch gestimmt. Sicherlich, die absoluten Spitzenweine werden sie wohl auch nicht unbedingt öffnen, nur weil einer mal ein Glas probieren möchte…
Weiter so!

Das wird eine schwierige Beurteilung. In Kurzform: Essen gut, Service mau. Atmosphäre zweifelhaft. 4 Sterne VS 3 Sterne? Das Kleinschmecker hat eine schöné und große Außenterrasse. Der Innenraum ist in drei oder vier Räume aufgeteilt und wird mit wechselnder Musik beschallt. Auf unsere Bitte wurde diese etwas reduziert. Der Service war sofort zur Stelle und dies blieb über den ganzen Abend so. Kaum ein Glas blieb länger als einen Augenblick leer (positiv), nach dem Überreichen der Karte wurde im Minutentakt gefragt, ob wir gewählt hätten (nervig) und zum Ende des Abends wurden uns die Servietten unter den Händen weggezogen (am Rande der Unverschämtheit). Was jedem Menschen gut tut ist auch ein Hauch von Spaß und Freude an der Arbeit. Lächeln hilft und eine gelöste Stimmung auf beiden Seiten tut auch gut. Spannend auch der Soundtrack in den WCs: Shades Of Grey als Hörbuch. Das kann man mögen oder nicht, wenn Kinder oder empfindliche Zeitgenossen gezwungen werden das zu hören, finde ich es schwierig. Sehr positiv hingegen die Speisen. Es gab zwar keinen Gruß aus der Küche, aber was statt dessen kam war fein: würziges Tatar mit leckeren Fritten, frische Rote-​Bete-​Joghurt Kombi (gute Optik), cremiges Risotto, rosa Thunfisch, knoflige Gambas und knusprige (leider lauwarme) Entenbrust. Bei beiden Gängen kamen alle Speisen gleichzeitig. Die Weinkarte bietet einen Einstieg für gute 30 € und sowohl der Silvaner als auch der Sancerre waren ok. Ich würde auf Grund des guten Essens nochmal ins Kleinschmecker gehen und mir erhoffen, dass die Stimmung nicht so verkrampft ist und man nicht das Gefühl hat zu stören. Es werden 3 Sterne.

I took business partners from London to the Kleinschmecker — although I was never there (Daredevil that I am).
As we were having the pre dinner drinks, I was reading for the first time the reviews on Unilocal and began to panic a little bit.
Without any reason!
We were welcomed right away, they prepared a great table for us, with nice little accents.
The ambience of the Restaurant was very nice, with some good — but not intrusive — Electro music.
They updated the furniture (I was very familiar with the Chamelion that was in that place previously) but kept some things a they were.
The painted in black Bathroom was a nice touch, to play random audio books was fun!
We had an attentive and relatively knowledgable waitress that helped us to pick some great wines, the mini menu that they prepared for us was very well put together and all in all the dishes were all executed excellent (Some minor things like heavy on the soy sauce or for one dish, or too big of a starter).
My London business partners were raving about the food, the wine and the ambience — still on the second day (and applauding my kudos /​madness for taking them to a place I haven’t been.)
The place is on a good track — and yes, the service can be — though very friendly! — be a wee bit more attentive.
I will be back.

Das Lokal ist sehr nett gelegen, und die Einrichtung geschmackvoll wobei etwas sehr unaufgeregt in weiss/​cremefarben gehalten. Die große Terrasse lädt zum al fresco dining ein, wobei die Tische scheinbar nach Los-​Verfahren vergeben werden wenn man zu viert kommt. Bedeutet, dass manch 4er Gruppe einen großen Tisch, manch 4er Gruppe einen Mini-​Tisch bekommt. So auch bei uns. Wir waren hier erst zu dritt.
Nachdem uns eben dieser Mini-​Tisch zugewiesen wurde, wurden wir nach Apéritif gefragt und erhielten die Menükarten. Kurze Zeit später wurden wir nach dem Essen gefragt, worauf wir meinten, dass wir noch auf die vierte Person warten wollen. Da wir nicht bei eine Curry-​Bude saßen und offensichtlich für vier reserviert hatten, fand ich die Frage unangebracht. Dies erfolgte zudem alles in sehr professioneller, fast abgehobener Zurückhaltung seitens unserer weiblichen Bedienung.
Kurze Zeit später waren wir zu viert und bestellten, was ohne jegliche Gemütsregung angenommen wurde. Ein Lächeln hätte bei ihr wahrscheinlich Schmerzen ausgelöst, oder so schien es.
Das Essen kam relativ zügig. Wir hatten u.a. zwei Mal Ceviche mit Edelfischen als Vorspeise — sehr fein, sehr zarter Fisch und ein bisschen scharf mariniert, und Lachstartar, das auch sehr gut war. Hauptgang waren Rinderfilet, perfekt auf medium-​rare gebraten und Rindertartar. Alles immer schön angerichtet und ein Genuss.
Unsere emotionsgeladene Servicedame war kurz nach dem Hauptgang-​Service verschwunden. Es kamen keine Nachfragen, ob wir noch Wasser oder Brot wollten. Wir hatten noch Rotwein — einen exzellenten Pinot Noir aus Österreich — und hätten uns langsam auf das Dessert gefreut, alleine es kam nie eine Nachfrage, und als wir dann nachfragten hiess es, dass die Küche zu wäre.
Zu dem Zeitpunkt hatten wir knapp 400 EUR an Getränken und Speisen konsumiert, und selbst durchaus die Gesichtsmuskeln für ein lächeln gegenüber der Bedienung genutzt. Mein Mann fragte dann, ob wir wenigstens noch ein wenig Brot haben könnten — aber das gab es auch nicht mehr. Küche war ja zu. Aufsperren und Brot rausholen ging nicht mehr.
Unsere pure Anwesenheit wurde für das Personal fast kaum mehr tragbar, als wir eine Freundin, die vorbeigeradelt kam, noch auf ein Glas Wein zu uns einluden. Sie bekam zwar noch ein Glas hingestellt, aber der Gesichtsausdruck bedarf fast eines eigenen emoticons.
Zahlen durften wir dann, und nach dem Blick auf die Rechnung fragten wir, ob es denn noch etwas aufs Haus gäbe — fast erwartungsgemäß wurde dies abgeschmettert. Ich hätte hier die Chance ergriffen, den Ablauf des Abends für die Gäste mit einem letzten, positiven Eindruck herumzudrehen.
Zusammengefasst braucht es in diesem Lokal noch viel Entspanntheit und die richtige Einstellung gegenüber dem Gast. Ich habe einen massiv schlechten Nachgeschmack was diese Erfahrung betrifft, und das bei so gutem Essen. Schade.

Tja, ich muss leider nachbessern und mich bezüglich der Bedienung und der Freundlichkeiten meinen Mitbewertern anschließen.
Begonnen hat alles super und es war auch alles in Ordnung, aber je später der Abend der wurde umso mehr hat es nachgelassen.
Die Frage nach Brot um ca. 22:30 Uhr wurde mit genervtem Blick beantwortet: Ich muss mal schauen ob es noch was gibt. Die Küche hat schon zu.
Frage mich ehrlich wozu man für Brot die Küche braucht.
Dann haben wir nach Nachspeise gefragt — gab es natürlich keine mehr, weil Küche ja schon weg. Hätte eigentlich erwartet, dass ich gefragt werde ob ich noch einen Wunsch habe und dann hätte es mit der Nachspeise auch noch was werden können.
Generell hatte ich das Gefühl, dass man uns dann auch einfach nur los werden wollte.
Schade, denn mein erster Besuch war so nett und auch diesmal war das Essen sehr gut, aber bei der unfreundlichen Bedienung überlege ich ob ich da nochmal hingehe.

Ich kann die Kommentare hier leider nicht nachvollziehen. Das «Kleinschmecker» befindet sich in einer tollen Lage. Es gibt Parkmöglichkeiten im Parkhaus direkt anliegend! Was in der Münchener Innenstadt schonmal ein großer Luxus ist! Das das Essen fantastisch ist möchte ich nun mal behaupten! Ist natürlich Geschmackssache! Wer gerne ein Riesenschnitzel mit Pommes möchte ist hier wohl falsch. Dafür gibt es eine tolle Auswahl an hervoragenden Produkten! Das Restaurant ist ein Fleck für Genießer aber auch für diejenigen die auch gerne mal mit dem Auge mitessen möchten. Die Teller sind toll angerichtet und werden von ausgesprochen netten Servicemitarbeitern serviert!
Die Auswahl an schönen Weinen ist sensationell! Wer sich nicht so gut auskennt wird auch sehr gut beraten.
Wie gesagt kann ich die vorherigen Kommentare nicht ganz nachvollziehen… denke aber das ein Gast auch manchmal ein guter Gast sein muss…
Toiletten waren übrigens auch tip top!
Ich komme gerne wieder.

So kann man mit Gästen umgehen — muss man aber nicht.
Uns wurde über 3 Stunden hinweg weitestgehend das Gefühl vermittelt, nicht existent zu sein. Äusserte sich darin, dass sich zunächst einmal 20 – 25 Minuten niemand überhaupt um uns gekümmert hat, wir alle standardmäßigen Servicebestandteile mit viel Aufwand extra ordern mussten (Brot zum Salat, Wein zum Essen…) und insgesamt nicht den Eindruck hatten, dass hier irgendjemand froh über Gäste ist!
Wurde dann später auch versucht wieder gut zu machen — war aber schon längst zu spät!
Schade! Schöné Lage und gutes Essen. Tritt aber bei all dem klar in den Hintergrund!

Kellnerin mit Brillen sehr unfreundlisch ubd langsam!
Die Toiletten sind schmutzig,… … … …. .. .. .. .. …