Highlight im Innside Hotel München

My Days Gutschein, Kuschelwochenende Sonntag auf Montag.
Ja, schön war’s, das Kuschelwochenende! Sehr schönes Designer Hotel mit besonders freundlichem und serviceorientiertem, überdurchschnittlich jungem Personal. Das Zimmer (wir hatten die Junior Suite + Aufpreis) war sehr groß, sauber und nett dezent mit Herzchen dekoriert. Auch der Farbwunsch des Raumes wurde berücksichtigt. (Wir wollten KEIN rotes oder lilanes Zimmer. Unseres war grün! JUHU!) Der Spa Bereich besteht aus einer Sauna, einem kleinen Fitnessraum und einem Ruhebereich. Sehr saubere und modern designte Räume. Das 3 Gänge Menue war auch äusserst schmackhaft und optisch perfekt angerichtet. Auch haben wir uns einmal quer durch die teils aussergewöhnlichen Cocktails getrunken. Lecker und perfekt gemixt. Im riesigem King Size Bed haben wir traumhaft geschlafen. Das Ganze setzte sich auch beim Frühstücksbuffet fort. Was wir bei diesem Hotel sehr mochten,… keine nörgelnden Kleinen. Eine tolle ruhige Antmosphäre!
Das einzige was zu bemängeln «wäre»,… die Klimaanlage kühlt auf höchster Stufe nur sehr langsam herunter.
Ansonsten sehr gelungene Übernachtung. Kann man nur weiter empfehlen.

Great breakfast and a very clean restaurant here — perfect if you can get a hotel & breakfast package. Staff are also very friendly. Highly recommend this place if you’re staying nearby Schwabing.

Ein sehr stylisches Hotel am äußeren Rand von Schwabing. Die Zimmer sind sehr geräumig.

Wir sind glücklich! Und traurig! Glücklich, wie wir uns in dem Restaurant gefühlt haben! Ein etwas kühles Ambiente, wie heutzutage in, aber keineswegs ungemütlich, sehr aufmerksame Bedienung, LECKERSTES Essen– solch ein Restaurant würde auch manchen 5– Sterne– Restaurant gut zu Gesichte Stehen! Traurig sind wir, weil sich der wundervolle Abend in diesem wunderbaren Restaurant dem Ende neigt! Hoffentlich kommen wir hier bald wieder vorbei!

dinner for two
die moderne architektur der highlight towers lässt staunen. schon bevor man das restaurant betritt muss man sich das gebäude ersteinmal von außen anschauen. im gebäde inneren ist das restaurant sehr stylisch und bietet am abend zu lounge musik und kerzenschein eine besondere atmosphäre. zu späteren stunde sind kaum gäste um einen herum, was sehr angenehm ist. das essen ist sehr gut und das personal sehr zuvorkommend. der preis ist ein bisschen teuer aber für den perfekten abend gerechtfertigt.
für ein romantisches abendessen perfekt!

Stylish eingerichtet, sehr zuvorkommende Bedienung. Es läuft leise Lounge /​chillout Musik im Hintergrund.
Man kann z.B. einen Cocktail in chilliger Lounge Atmosphäre nehmen oder am Tisch speisen.
Essen ist gut: Frische Zutaten, kreative Gerichte. Jedoch sind die Preise zu hoch. Ich hatte Perlhuhnbrust für 23 EUR. Der Koch hat alles richtig gemacht, aber Gourmet Küche ist es nicht.

Nach einem Abendseminar in den Towers waren wir heute mit einer Gruppe von ca 14 Leuten angemeldet im Restaurant im Innside Hotel und hatten dort eine lange Tafel. Das Restaurant ist sehr stylish. Wers mog, für den is des des höchste …Wie gesagt, das ist Geschmacksache.
Zunächst bekamen wir dann die Getränkekarte. Das Angebot ist OK, die Preise durchaus sehr gehoben. z.b. Glas Wein 0,1 ca EUR 5, — — 7,-.
Bis der Service die Geträné aufgenommen hatte, verging schonmal gute Zeit, bis wir die Getränke bekamen, dann bestimmt 30 min. Obwohl sich mehrere Serviceleute im Lokal tummelten.
Dazu möchte ich anmerken, dass ausser uns, noch ca. 4 Tische mit 2 – 6 Personen imLokal waren.
Irgendwann bekamen wir dann auch die Speisekarte. Die Preise für die Speisen kann man durchaus auch als sehr gehoben bezeichnen.
z.B. Tatar EUR 14,-, Kürbissuppe EUR 8, — bis hin zu Perlhuhn für ca EUR 22,-.
Nach ca 1 – 1,5 Stunden bekamen wir dann auch unser Essen. Und das sogar noch zeitlich sehr unterschiedlich. Da nicht viel los war in dem Restaurant, fragt man sich schon, warum es nicht möglich ist, ca 14 Essen ungefähr zeitgleich rauszubringen, wenn bei den 14 Essen sogar ein paar Suppen und Tatar ist, was nicht wirklich viel Zubereitung á la carte benötigt…
Das Essen war sehr nett angerichtet, geschmacklich gut, aber nicht hervorragend, was man bei den Preisen und der Aussage, das das ein Gourmetrestaurant sei, erwarten würde.
Ich persönlich hatte die Kürbissuppe, die definitiv nichts Aufregendes war. Wahrscheinlich ist das teure Kürbiskernöl, welches reingeträufelt war, verantwortlich für den Preis von EUR 8,-.
Bekannt war, dass wir Selbstzahler sind.
Als die ersten dann allerdings zahlen wollten, hiess es, das dauert, weil man für jeden eine einzelne Rechnung rauslassen muss. Auf die Bermerkung einer Dame von uns am Tisch hin, dass wir das Warten ja nun gewohnt wären, war die Antwort, wir wären ja in einem Gourmetrestaurant.
Der Seriice war zwar nett, aber leider nicht effektiv.
Ein weiteres Highlight gab es dann schliesslich beim Zahlen einer max 0,5 Weinschorle, die mit EUR 7,50 berechnet wird. Ein stolzer Preis …
Unser Fazit:
Ein Restaurant, welches sich Gourmetrestaurant nennt. Qualitativ und servicemässig keins ist, aber preislich schon. Anscheinend ist das Konzept ausgerichtet auf Geschäftsleute, die dort in der Bürowüste übernachten müssen nach einem Arbeitstag und keine Lust mehr haben, in die Stadt zum Essen zu fahren. Zudem kann man die Rechnungen bei Geschäftsessen ja absetzen bzw erstatten lassen und dann ist es egal, was das Dinner kostet. Das sonst jemand das rausfährt zum Essen, trotz Gourmetrestaurant, kann man sich kaum vorstellen. Das zeigte letztlich ja auch der Gästeandrang.
Entweder waren auch im Hotel fast keine Gäste oder selbst die sind alle zum Abendessen ausgeflogen.
Das Konzept scheint nicht aufzugehen, was wir nur bestätigen würden!

Sehr stylisch eingerichtetes Restaurant im Innside Hotel, mit guter Küche, freundlichem Personal.

Das Restaurant «Highlight» befindet sich im Hotel Innside am Fuße der Highlight Towers in Schwabing.
Wir waren dort am Montagabend, wurden sehr zuvorkommend bedient, gleich zum Tisch gebracht und fachkundig und charmant in die Speise– und Getränkekarte eingewiesen.
Wir wählten das sogenannte Chamäleon-​Colours-​Menü.
Es besteht in der Vollversion aus 4 Gängen (3 Portionen Vorspeise, 3 Portionen Suppe, 3 Portionen Hauptspeise und 3 Portionen Dessert).
Man kann es auch variieren und entweder die Suppen oder die Vorspeisen weglassen.
Erst waren wir etwas irritiert von der Geschmacksvielfalt pro Gang — wurden aber Gang für Gang von der Harmonie der je 3 Bestandteile überzeugt. Einzig im Hauptgang konnte man die Zusammenstellung hinterfragen.
Die ersten 3 Portionen waren Sülze vom Muskatkürbis und Siedfleisch mit süßem Senf, Stubenküken auf Linsenbett und Flußkrebs auf gelber Beete.
Der Suppengang bestand aus einer Topinamburschaumsuppe, einer Hummeressenz und aus einem Ochsenschwanzsud mit Bergheu.
Der Hauptgang setzte sich aus Paillard vom Hirsch auf Beerensud, Seeteufel mit Ricotta geschichtet und eine Roulade von Kartoffeln und Pfifferlingen zusammen.
Einzig bei diesem Gang hätte ich mir gewünscht, dass der Fisch zuvor auf einem extra Teller gereicht worden wäre. Der perfekt gegarte Hirsch mit einer sensationellen Soße harmonierte hingegen aufs Beste mit der Roulade.
Zum Nachtisch gab’ es ein Mascarpone-​Honiparfait, das perfekt zur Valrhona-​Mousse passte und als säuerliche Komponente eine Zitronentarte, die man sich m.E. auch hätte sparen könne.
Alles in allem ein rundum gelugenes Menü mit einigen Highlights!
Der Service war perfekt und aufmerksam.
Ich komme gerne wieder!

Dieser Kommentar ist aus gutem Grund etwas länger.
Wer nur kurz wissen will, ob man im «Highlight» sehr schick und gut essen kann: Die Antwort ist: ja, unbedingt.
Lage: Das Restaurant befindet sich im EG im linken Flügel des Innside Premium Hotels in der Parkstadt Schwabing.
Ambiente: Das extravagante Hoteldesign stammt vom Stararchitekten Helmut Jahn. Wie das Hotel, so das Restaurant: Wenn es das schöné deutsche Wort «cool» noch nicht gäbe, müsste man es hierfür erfinden. Mit vorherrschenden Weiß-​, Grau– und Silbertönen und edlem Mobiliar ist es kühl elegant, stilistisch konsequent und hochwertig bis ins letzte Detail. Wer also grade was Uriges und Plüschig-​Gemütliches sucht, wird sich da nicht wohlfühlen — aber ansonsten nicht nur für Innendesigner ein Fest!
Qualität: Das Restaurant wurde 2008 vom «Feinschmecker» ausgezeichnet. Vor diesem ganzen Hintergrund (siehe auch die Website des Hotels und die Kommentare im Web) sind die Erwartungen recht hoch. Ich kenne Hotel und Restaurant seit seiner Eröffnung (2004?) und komme etwa ein– bis zweimal jährlich hierher. Ich habe hier also schon mehrfach gegessen, und jedes Mal vorzüglich.
Speisenangebot: Einen Eindruck vermittelt die Karte auf der Website; das Spektrum passt zum Stil des Hauses (also keine bayrischen Schmankerl, keine Pommes, keine Steaks, kein Schnitzel), und die Gerichte sind durchweg auch für das Auge ein Genuss.
Gestern allerdings war ich erstmals enttäuscht: Das vor dem Essen gereichte Brot (dunkel, Vollkorn) sah gut aus, schmeckte aber weder mir noch meiner Begleiterin (wir empfanden es als zu «teigig»).
Meine Vorspeise vitello tonnato hat mir gar nicht geschmeckt — das Kalbfleisch war so trocken, dass es buchstäblich zerbröckelte, und die Sauce war auch relativ fad. Da ich vitello tonnato gern (und daher oft) esse, bin ich vielleicht etwas verwöhnt, aber das war wirklich misslungen. Die um unser Wohlbefinden sehr bemühte nette Kellnerin war sichtlich betroffen, als sie meinen Teller voller Kalbkrümelreste sah und hörte, dass ich nicht zufrieden war.
A propos Kellnerin: der Service war perfekt: Professionell, effizient, aufmerksam, freundlich bis zur Herzlichkeit.
Als Hauptgang hatte ich Heilbutt auf Camarque-​Reis — und war zu meiner eigenen Überraschung wieder enttäuscht. Aber der Heilbutt (der wie alles andere auch perfekt zubereitet aussah) schmeckte so und hatte eine Konsistenz, dass er auch ein (gut zubereiteter) Kabeljau hätte sein können — also keineswegs schlecht oder gar ungenießbar, aber eben nicht heilbuttmäßig. Ich habe über die Jahre schon oft Heilbutt gegessen (und selbst zubereitet) und noch keinen erlebt, der nicht geradezu auf der Zunge zerging und ein charakteristisches (im negativen Fall traniges) Aroma hatte.
Als die Kellnerin fragte, wie es denn schmecke, und ich wahrheitsgemäß meinen Eindruck schilderte, war sie geradezu entsetzt und bot an, meinen kaputten Butt durch einen heileren Butt oder ein anderes Gericht zu ersetzen.
Mein Dessert (ein Parfait mit Himbeereis und Früchten) war (endlich) nicht nur schön, sondern auch gaumenmäßig ein Genuss.
Meine Begleiterin hingegen war zu Recht (ich durfte alles mal probieren) durchweg und rundum zufrieden, von der köstlichen Kürbis-​Bananen-​Suppe bis zum Perlhuhn und dem Kaffee zum Schluss.
Die Pointe kam mit der Rechnung: Auf dieser erschien weder meine Vorspeise (die dürfte über 10 Euro gekostet haben) noch mein Hauptgang (ca. 15), und die Kellnerin bat im Namen der Küche nochmals um Entschuldigung dafür, dass ich nicht zufrieden war.
Fazit: Ich kann als Gast nur betonen, SO sorgt man dafür, dass Gäste trotz einer Panne zufrieden sind und wiederkommen. Ich freue mich jedenfalls schon heute auf die nächste Gelegenheit, in diesem Haus übernachten und/​oder essen zu können.
p. s.:
Kommentar zur Bewertung: Nachdem ich hier schon –zig Mal sehr gut gegessen habe und mir nur dieses eine Mal zwei Gerichte nicht geschmeckt haben — und ich diese auch nicht bezahlen musste — beeinträchtigt dieser eine «Ausrutscher» weder meinen positiven Gesamteindruck noch die vergebene Bewertung und Punktzahl.
Tipp zum Hotel: Die Residence-​Zimmer jeweils in den Gebäudeecken — für einen geringen Aufpreis zum normalen Zimmer bekommt man einen großen lichtdurchfluteten Raum mit 5-​Sterne-​Ausstattung!
Man sollte nachts übrigens nicht vergessen die Lamellenjalousien zu schließen bzw. das Licht zu löschen — je nach Zimmerlage kann man von gegenüber gut reinschauen (also auch für ExhibitionistInnen (drinnen) und Voyeure (in den Büros gegenüber) ein Traum!).