Beim Sedlmayr

Das essen, war Unmöglich eine Schweinebraten das Fleisch hart, die Knödel vom Vortag, und die Sosse fast schwarz, der geschmack unerträglich und dafür verlangen sie 20.euro. Obwohl ich es mehr als die hälfe zurück gegeben habe, kam die Antwort da haben sie heute schon soviel verkauft. Meine Schwägein hatte Fleischküchle war auch nicht gut und versalzen. Mann hat mir auch nichts anderes Angeboten.

«Bayrisch» kann man nicht besser essen in München. Unbedingt probieren: Wiener Schnitzel und danach Apfelkaiserschmarrn.

Schöné Gaststube mit gemütlicher und nicht zu dunkler Holzverkleidung. Die Bedienungen sind nett und Münchner Originale. Zur Mittagszeit ist hier oft viel los, also lieber früher kommen als zu spät.

Wir, acht Münchener, ältere Herren waren heute mit unseren Golf Stammtisch Beim Sedlmayr zum traditionellen Weisswürstessen. Das war dass erste und auch das letzte mal. Nach 1 und ½ Stunde, nachdem unsere Rechnung schon ca. € 200 erreicht hatte, sind wir von der Bedienung gebeten worden den Tisch, als «Umsatz schwache Gesellschaft» zu verlassen. Sowas hat noch keine von uns erlebt. Das ist nicht München!

Echte gemütliche Bayersiche Wirtschaft mit bayerisch sprechenden netten Bedienungen. Der Kaiserschmarrn war 1A ! Viele Besucher scheinen Einheimische zu sein. Die Preise sind im Mittelfeld. Der Gastraum war auch gegen 13 Uhr noch fast voll.
Parkplätze sind aber Mangelware ! Parkgarage ist aber am Isartorplatz.

Eine der wenigen Wirtschaften, in denen noch alte Münchner Gerichte angeboten werden.
Es gibt etwa ein vorzügliches Kalbsherz vom Grill mit hervorragendem, selbst gemachtem Kartoffelsalat. Oder herrlich zarte, gebackene Kalbsbackerl auch mit eben diesem Kartoffelsalat. Oder Leber in allen möglichen Varianten. Oder Nierchen. Oder gebackenen Kalbsfuß. Oder, oder, oder.
Keine Angst, auch für Leute mit weniger Lust auf ausgefallene Spezialitäten wird hier gesorgt. Etwa mit Braten oder Schnitzel.
Als Nachspeise kann ich nur den karamelisierten Apfelschmarrn empfehlen. Ein Gedicht. Und in der kleinen Variante immer noch locker für Zwei ausreichend.
Zu Trinken gibt es Bier der Paulaner Brauerei. Hier möchte ich zum sonst nicht überall erhältlichen Kellerbier raten.
Der Service ist flott und aufmerksam. Das klar erkennbare bayerische kann von Außenstehenden leicht für Unfreundlichkeit gehalten werden, der Insider sieht darin nur eine spezielle Form des freundlichen Umsorgens des Gastes…
Im Sedlmayr ist es immer voll. Das sollte man bedenken, wenn man gedenkt, mit einer größeren Gruppe ohne Reservierung erscheinen zu wollen.
Der Gastraum ist relativ spartanisch eingerichtet und verzichtet Gott sei Dank auf bajuwarischen (das Rechtschreibprogramm schlägt «barbarisch» vor. Passt auch) Kitsch.

Immer wieder toll! Schmeckt einfach herrlich und ist dazu noch preiswert. Bedienung ist feindlich und das Essen kommt schnell. Es es meines Erachtens Münchens bestes Restaurant.

Gut, besser, Paulaner! Im Herzen Münchens! Immer wieder gut und deftig!
Zuagroaste, Touristen und echte Münchner finden hier immer beste Küche, freundliche Bedienungen und gemütliches, bayrisches Ambiente! Eine Traditionsgaststätte die man in München leider nimmer allzuoft findet!

Beim Sedlmayr am Viktualienmarkt is ‘just’ like any Bavarian beer hall (minus a live band!).
The food quality is good, simple and tasty. Some populate dishes run out over the course of the evening, but that’s normal. Note also that the menu alternates on specific days. For instance one of my favourites ‘Spanferkel’ is not available on Tuesdays. Luckily the Sweinebraten is also very nice.
I was really impressed how quickly everything is served, waiting time for the stock dishes is minimal.
Also impressive was one of the ladies serving us during our second visit. I was in the mood for sauerkraut but my Spanferkl came with a knödl. So I asked if the knödl could be replaced by sauerkraut. No problem. However that would sort of make the side salad superfluous as that was also considered veggies. So the waitress suggested I would replace the knödl with brattkartoffeln and the side salad with the sauerkraut.
I really love it when people serving in a restaurant think your changes to a dish through, understand what you want and then improve my suggestion. Perfect!
Like all traditional large Bavarian restaurants, don’t expect a quiet atmosphere. The place is quite lively. Also expect to be seated next to strangers.
You can pay with cards (EC for certain!)

Habe hier in dieser (historischen) bayrischen Speisegaststätte mehr erwartet.
Nach langem Suchen in der Münchner Innenstadt (Samstag) haben wir hier endlich 2 freie Plätze gefunden.
Mein Mann bestellte sich Rostbratwürstchen mit Sauerkraut für 8,50 € ich Wollwürste mit Kartoffelgurkensalat. Mein Mann hatte etwa einen guten Esslöffel Kraut und bat um ein bisschen mehr. Die Kellnerin brachte einen weiteren halben Esslöffel und meinte das müsse sie leider bonieren.
Meine Wollwürste und der Kartoffelsalat schwammen in einer Soße (stand nicht auf der Karte) Es wurde uns ein Brotkorb auf den Tisch gestellt und wir aßen jeder 1 Minibrötchen. Stand dann auf der Rechnung mit je 1,-€
Nie wieder «Beim Sedlmayr».

Allgemein
Eines der taditionsreichsten Restaurants überhaupt, bayerische Spezialitäten die es sonst kaum woanders gibt.
Bedienung
Die Bedienungen sind auf Ihre Art der Ansprache eine absolute Gaudi.
Das Essen
Mein Lieblingsgericht in diesem Lokal sind Innereien wie z.B. Leber oder Niere, die es in verschiedenen Varianten gibt, mein Favorit «sauer»…
Das Ambiente
Typisches bayrisches Restaurant in dem man «immer» den Tisch mit anderen Gästen teilt, was, wenn man nicht gerade super schüchtern ist, zu interessanten Gesprächen anregt.
Sauberkeit
In jeglicher Weise ein absolut sauberes Lokal

Der Sedlmayr liegt sehr günstig am Viktualienmarkt und lockt mit bayerischer Traditionsküche.
So gibt es zum Beispiel noch «echtes» Kalbsbries, das man heutzutage sehr selten auf der Speisekarte findet — und wenn doch, dann in der Form von gebackener Briesmilzurst. Meine Begleitung hatte Kalbsbries und fand dieses sehr gut. Die Beilagen waren allerdings kalt. Ich selbst hatte Kalbs– und Schweinebraten gemischt mit Kartoffelknödel und Salat für 9,70 Euro und war wirklich enttäuscht. Das Fleisch war trocken, zäh und praktisch ungewürzt, der Knödel zu lange gekocht, die Sauce geschmacklos und der Salat lieblos angerichtet und mit nur sehr wenig Dressing angemacht. Schade!
Der Service verhielt sich freundlich und aufmerksam, aber es war einfach unmöglich, in Ruhe zu essen, da es wahnsinnig voll war und die Hinterteile der neuen (auf einen Platz wartenden) Gäste permanent über meinem Teller hingen.
Insgesamt blieb bei mir leider der Eindruck einer «Touristenfalle».
Ich denke allerdings, dass ich dem Sedlmayr noch eine zweite Chance geben werde und anschließend meinen Bericht entsprechend aktualisiere — wir werden sehen.

Nachdem ein Freund mir von dem Restaurant vorgeschwärmt hatte, sind wir zu viert zum Abendessen dort hin.
Gut, preislich zwar nicht günstig aber für München auf jeden Fall ok. Einen positiven Punkt gibt es noch: Die Bedienungen sind freundlich und gut gelaunt.
Aber alles andere sind dann ganz große Minuspunkte. Ich hatte einen Schweinebraten, ein anderer Spanferkelbraten. Beides sah fast gleich aus, war fettig, von Sehnen durchzogen und hatte kaum Geschmack. Die Soße auf dem Teller wässrig und leider ebenfalls ohne Geschmack. Der Knödel war zwar gut, aber ich bezweifle, dass er selbst gemacht ist. Ganz ehrlich, einer der schlechtesten Schweinebraten, die ich je gegessen habe. So etwas bekommt man nicht einmal in der Kantine vorgesetzt.
Einer von uns hat noch den Salat mit Putenstreifen gegessen. An sich sah es gut aus und auch das Fleisch war ok, aber die Mischung passte nicht, alles lieblos zusammengeschmissen.
Das gilt übrigens auch für den Schweinebraten. Keine Deko, nichts irgendwie angerichtet. Einfach nur hingeklatscht!
Das aller aller Schlimmste kommt aber noch. In der Soße war ein Haar!!! Und da hört es bei mir eigentlich schon auf!
Wir hatten also Salat, zwei Mal Schweinebraten und einmal Spanferkel. Aber absolut keinem von uns hat es auch nur ansatzweise geschmeckt…
Als wir beim Zahlen dann gesagt haben, dass das Essen nicht sonderlich gut war, ging man gar nicht weiter darauf ein.
Enttäuschend, überteuert, alles lieblos auf den Teller geklatscht, schlechte Fleischqualität und dann noch ein Haar in der Soße…nie wieder!!!

Eine echte Zumutung!
Das Essen (ich hatte Spanferkelbraten) war wirklich auf dem Niveau einer billigen Kantine. Man merkte förmlich, dass der «Braten» aus Mogelfleisch bestand — sprich, es wurden Stücke zusammengefügt, die normalerweise nicht in einen Braten kommen. Eine Frechheit, bei den Preisen… Der Salat war richtig billig hergerichtet und sehr mager belegt und gewürzt.
Eine Riesen Enttäuschung… Für Menschen ohne Geschmack der richtige Ort…

Authentische, gute Küche, die aus den Zutaten und deren guter Zubereitung lebt. Kein Schnickschnack, aber Gerichte, die ich noch nie woanders auf einer Karte gesehen habe. Unter anderem Geröstete Rehleber leider war letztes Mal keine Portion mehr für mich da. Nächstes Mal wird also ein früheres Abendessen eingeplant, um eine der seltenen Köstlichkeiten zu ergattern.
Erwähnen möchte ich noch die wunderbar herzliche Bedienung! Und: der karamelisierte Kaiserschmarrn zum Nachtisch. Die Portion reicht auch für drei

Ein typisch bayerisches Lokal in der Innenstadt. das Personal ist nett
und professionell. Der große Kaiserschmarrn für 10, 50 Euro reichte für
uns drei und war sehr gut. Die Bedienung murrte nicht, als wir 3
Bestecke dazu bestellten. Der Glühwein (a 3,50) war auch sehr gut. Hier
treffen sich auch einige Einheimische. Die Beleuchtung könnte man noch
optimieren. Zu hell und zu hohe Farbtemperatur, (weniger gemütlich)

Der Sedlmayer, ehemaliger bayrischer Volksschauspieler und sein Lokal.
Urig aber leider etwas versteckt gelegen, zwischen Isartor und Viktualienmarkt, aber wenn man es gefunden hat, macht man eine kleine Zeitreise.
Noch ein absolutes Schmuckstück von Wirtshaus im Herzen von München, kein Schickimicki und nichts gekünsteltes, sondern alles so, wie man es von alten Wirtschaften kennt.
Innen sitzt man gemütlich auf Holzbänken an grossen Tischen in dem grossen Gastraum.
Service ist meist freundlich, guad manchmal erwischt man schon an Besn als Bedienung, aber das gehört halt einfach in München dazu und ist meist auch nicht persönlich gegenüber dem Gast gemeint :)
Essen ist gut, durchschnittlich grosse Karte, zu absolut fairen Preisen in der Innenstadt von München. Hebt sich also wirklich von den ganzen Touristenüberfluteten Gaststätten ab und man bekommt hier für kleines Geld eine absolut gute Leistung.

zum sedlmayr ist ein sehr authentisch bayerisch-​münchnerisches lokal.
die einrichtung wird von hellem holz und weiß dominiert. trotz der enge der straße ist es angenehm hell im lokal. im sommer werden die fenster zur westenriederstraße geöffnet und machen den aufenthalt angenehm.
zu den speisen:
für mich gibt es dort den besten apfelschmarrn (nach großmutter’s art) mit fetter karamellkruste der stadt. mehlspeis als essen die große portion für 10,50 EUR.
der hervorragende krustenbraten mit knödeln und soss für 9,90EUR zergeht auf der zunge.
die bierpreise sind innenstadtmäßig gehoben.
die bedienungen sind gut drauf und gehen gerne auf die kundenwünsche ein.

Das Restaurant «Beim Sedlmayr» hat mal dem Schauspieler Walter Sedlmayr gehört.
Auch unter dem aktuellen Wirt gibt es dort hervorragende bayrische Küche.
Aber ein absolutes Highlight gibt gibt freitags. Denn am Freitag gibt es Fischsuppe und die ist ein Gedicht!

Ganz ehrlich, beim Sedlmayr bin ich mir nicht so ganz sicher was ich von dem Restaurant halten soll.
Was es auf jeden Fall ist, ist eine ur-​bayrisches Wirtshaus mit bayerischer bzw. deutscher Hausmannskost, die auch wirklich gut schmeckt. Allerdings war es so voll hier, und die Kellner nicht unbedingt das netteste was ich erlebt habe. Und so komme ich einfach zu dem Resultat, dass es besser sein könnte, wenn ein paar andere Punkte anders wären…

Rudi Färber, eine Leitfigur der bayerischen Küche und Wirtshauskultur in München, führt den Sedlmayer schon viele Jahre.
Fakten aus der homepage:
An die Annehmlichkeiten der extragroßen Küche, die Walter Sedlmayr für Fernsehproduktionen einrichten ließ, hat sich Rudi Färber schnell gewöhnt. Und seine Stammgäste vom Straubinger Hof in der Blumenstraße, den er zuvor betrieben hat, sind einfach mit umgezogen. In der neuen Heimat auf der anderen Seite des Viktualienmarkts hat Färber viele neue dazu gewonnen. Auch die Münchner Prominenz lässt sich seine Schmankerl schmecken: Einmal in der Woche schaut Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann vorbei, Monika Gruber liebt die gefüllte Kalbsbrust. Auch Otti Fischer kommt oft. Seine Leibspeis: das Beinfleisch.
Fakten von mir:
Es schmeckt. Und man muss an den Sedlmayer denken, den ich sehr gerne gesehen habe in seinen Rollen. Vor allem «Polizeiinspektion 1», irgendwie gehörte diese Serie zu meinem Aufwachsen. Sedlmayr lebte mit seiner Mutter bis zu deren Tod 1988 in einem Haus. Durch Erbschaften war er Millionär geworden. Er eröffnete im Februar 1989 seine Wirtschaft, deren Leitung er seinem Ziehsohn anvertraute. Mit diesem kam es im Mai 1990 zu einem schweren Zerwürfnis, weil Sedlmayr ihm vorwarf, ihn geschäftlich betrogen zu haben.
Nun, der Walter Sedlmayr wurde ermordet. Aber sein Geist lebt in seinen Filmen und seinem Lokal weiter.

Noch immer ist hier im alten traditionellen Wirtshaus irgendwie der Geist des längst verstorbenen Walter Sedlmayrs zu spüren, wenn man Münchner ist.
Das urige und alteingesessene Wirtshaus in bester und ruhiger Citylage unweit vom Viktualienmarkt lockt nicht nur Touristen sondern auch Einheimische an. In den großen und rustikal eingerichteten Gasträumen und auf der lauschigen Terrasse wird stets gute und traditionelle bayerische Küche geboten. Die Qualität ist in Ordnung, die Preise sind keineswegs überteuert, wie bei mach anderen Touristenfallen. Der Service ist bayerisch herzlich und auf Zack. So richtig voll ist es hier auf Grund der Größe eigentlich fast nie, daher findet man immer einen Platz.
Ein gutes, traditionelles Lokal um mal schnell einen Schweisbraten essen zu gehen, wenn man Lust hat. Man wird auf jeden Fall nicht enttäuscht. Gute bayerische Küche und Gastlichkeit.

Decent food at reasonable prices. The interior is very bavarian and the service, albeit curt, is efficient. The menu changes daily, so it never hurts to walk by and see what they have on offer.