Austernkeller

Der Austernkeller ist das beste Restaurant in München zum Meeresfrüchte und Fische zu geniessen. Die Spezialität des Hauses sind natürlich Austern aber auch Stonecraps aus Florida. Der Rochenflügel ist ein wahrer Gaumenschmaus

Der Austernkeller, eine Institution in München, ist d a s Meeresfrüchte-​Restaurant in München. Neben der namensgebenden Auster gibt es hier Hummer, Krabben, Muscheln und weiteres edles Meeresgetier wie z.B. Rochen und Seezunge sowie auch edles Landgetier wie z.B. Weinbergschnecken, Froschschenkel, Wachteln und mehr. Er hat damit auch ein Alleinstellungsmerkmal in München, es gibt im Bereich Meeresfrüchte keine Konkurrenz für den Austernkeller in München.
Essen und Trinken:
Als Einstieg gibt es frisches Brot mit Butter und einer Olivenpaste für jeden Gast. (4 – 5 Sterne)
Als Aperitiv wählte ich Birnenmousse mit Champaner, welcher köstlich schmeckte. (5 Sterne)
Als Vorspeise dann Fischsuppe, die ebenfalls sehr gut war (4 – 5 Sterne) und dazu ein passender offener Rosewein (4 – 5 Sterne)
Als Hauptspeise dann halben Hummer Thermidor ausgelöst, zu dem als Beilage Reis serviert wurde (4 – 5 Sterne).
Als Tagesdessert dann Kürbiseisparfait mit Kürbiskernen und dazu Feigen, wobei dieses Dessert zwar interessant und eigenwillig, aber nicht unbedingt herausragend schmeckte. (4 Sterne) sowie ein weißer Süßwein dazu (5 Sterne)
Lobenswert ist auch hervorzuheben, dass es neben der normalen Karte auch stets eine Tageskarte gibt, was für Abwechslung sorgt, falls man öfters hierher geht.
4 – 5 Sterne insgesamt
Interieur:
Der Innenraum ist ein Augenweide. Alles ist sehr detailliert und liebevoll dekoriert, alles dreht sich stilecht um das Motto Meer, Fisch und Meeresfrüchte.
Bezugnehmend auf andere Renzesionen möchte ich noch sagen, aus meiner Sicht ist das Ambiente weder muffig noch altbacken, sondern einfach zeitlos schön. Die Luft im Kellerraum ist stets angenehm temperiert und frisch, das Lokal vefügt über eine ausgezeichnete Belüftung.
Die Tische sind fein gedeckt und sauber, die Sitzbänke sind sehr bequem. Man fühlt sich auf Anhieb wohl. Im Hintergrund spielt sanfte, leichte französische Musik
5 Sterne (WOW! muss man gesehen haben)
Außenbereich:
nicht vorhanden
Service:
Der Service war gut, aber in dieser Preisklasse bin ich eigentlich noch besseren Service gewohnt.
4 Sterne
Preis/​Leistungsverhältnis:
Das ist das große Manko hier. Schon beim Eintritt wird klar: Hier wird erwartet, dass man überall noch extra Geld lässt. Die Jacken werden an der Garderobe abgegeben und man bezahlt.
Das Brot und die Butter auf dem Tisch ist obligatorisch und man bezahlt zwingend extra dafür. Die Blumenfrau, die durch die Reihen geht und eine Kunstblume verteilt, wird bezahlt. So kamen schnell extra 15 € zusammen, die man in anderen noblen Lokalen eben nicht noch zahlen muss.
Meiner Meinung nach ist die normale Karte bereits so teuer, dass es diese Extrakosten nun wirklich nicht noch bräuchte. Auf mich wirkte das eher unangenehm.
Ansonsten liegt das Preis/​Leistungsverhältnissen noch etwas oberhalb von gehobenen französischen Lokalen. 100 € pro Person muss man durchaus einkalkulieren.
Insgesamt unangemessen (1 – 2 Sterne, die jedoch aufgrund des Alleinstellungsmerkmals vom Austernkeller nicht in die Wertung einfließen)
Zielgruppe:
Betuchte Paare, reiche Familien und besondere Anlässe
Fazit:
Der Austernkeller ist so was wie Kult in München, sozusagen «das» maritime Restaurant in München.
Das Ambiente ist einmalig und Essen und Trinken sind auf sehr hohem Niveau.
Das exorbitante Preisniveau resultiert daher, dass der Austernkeller alternativ– und konkurrenzlos in München ist und daher diese Preise ohne weiteres bezahlt werden.
5 Sterne und eine klare Empfehlung, sofern man willens und in der Lage ist, sich das zu leisten

Rochenflügel Grenobloise auf Blattspinat mit Croutons und kleinen frischen Kapern ein Gaumenschmeichler par excellance. Dazu einen lockeren frischen Silvaner. Einfach sehr gut. Die Kellner sind teilweise 30– 40 Jahre in diesem Hause. Super Arbeitsklima immer freundlich korrekt und aufmerksam. Da stimmt alles. Danke für das sehr gute Sternverdächtige Essen und die schönen Abende. Es mögen noch viele werden.

Gestern Abend, Silvester, im Austernkeller. Schon die telefonische Reservierung war eine Freude: Hier ist man willkommen!
Nach einem leckeren Apéritif hatten wir Belons bzw. Jakobsmuscheln. Die Jakobsmuscheln auf den Punkt und sehr schmackhaft zubereitet. An den Belons kann auch der Austernkeller nicht viel ändern, aber die Vinaigrette, die man dort zusätzlich serviert, ist das Tüpferl auf dem «i».
Danach Hummer auf Gemüse. Einfach klasse. Ebenso die Nachspeise. Der Service trotz vollem Lokal völlig relaxed, freundlich und kompetent und genau so, wie man sich das vorstellt.
Ganz billig ist das nicht gewesen aber es hat eben alles gepasst. Dazu gehört dort auch das nicht aufgeregte Publikum. Keine wichtigtuerischen Bussiverteiler, wie sie sich anderweitig gerne lautstark in den Vordergrund spielen.
Ein wunderbarer Jahresausklang!

Der Austernkeller passt gut in die Theaterecke von München.
Von außen sehr unscheinbar — innen dafür umso opulenter:
Kein Restaurant für ein normales Abendessen, eher mal für einen besonderen Abend /​Anlass.
AMBIENTE:
wie schon beschrieben, sehr detailverliebt, vielleicht auch ein bisschen überladen. Macht die Kellerräume aber sehr gemütlich.
Das Lokal ist leicht verwinkelt, was auch zur Gemütlichkeit beiträgt.
ESSEN:
Hauptdarsteller sind die Austern (kein Wunder)! — auch wenn sie leider nicht sooo mein Fall sind. Aufwendig angerichtet, auf großer Eisplatte, und mit zusätzlicher Soße.
Entweder als Vorspeise, eine große Platte als Hauptgang, oder einfach mal vor oder nach dem Theater /​Feiern auf eine kleine Platte Austern vorbeischauen.
Ansonsten ist die Karte eher überschaubar, aber alles sehr gut.
Unbedingt auch die Nachspeisen ansehen: Mein Favorit — die Datteln in Zabaione!
SERVICE:
Freundlich, professionell, aber bei der Preisklasse hätte ich mir noch ein wenig mehr Aufmerksamkeit gewünscht.
Übrigens: Entgegen der Beschreibung hier sind Hunde sehr wohl erlaubt. Beim letzten Besuch waren sogar an zwei Tischen Hunde dabei — völlig problemlos (sind mir zehnmal lieber, als nervende reiche Münchner /​Touristen, die glauben, durch schlechtes + lautes Benehmen und Telefonieren auffallen zu müssen).
Viel Spaß beim Austern schlürfen!

Ein Fischlokal der Extraklasse.
Schönes Ambiente. Toller Service sehr gute Küche und wie der Name schon sagt. Austern!
Immer sehr gute Weinempfehlungen.

Der Austerkeller ist schon Kult!
Wen mann hier alles getroffen hat und trifft. Von Gunter Sachs damals und heutige Münchner Ikonen. Das ist aber nur nebenbei erwähnt ein netter Unterhaltungsfaktor.
Das Augenmerk liegt hier klar auf den gehobenen Fleisch und Meeresfrüchte Gerichten. Der Service ist ausgezeichnet und die Küche überrascht immer wieder tollen Kreationen.
Das Ambiente ist charmant und das Interior altersbedingt etwas verspielt & vintage. Aber dennoch sehr gemütlich, fast schon eine kleine Zeitreise in die 70iger ;)
Ich hoffe es bleibt noch weitere 40 Jahre und viel länger, denn für die besonderen Abende ist es der perfekte Ort.

Den Austernkeller gibt es nun schon seit 40 Jahren und betritt man das Restaurant, so fühlt man sich in die 70er zurückversetzt.
An dem Interieur wurde bis heute nichts verändert, sie blieben ihrer Linie treu und treu geblieben sind auch die Kellner, die mit dem Lokal alt geworden sind.
Die Kellner verstehen ihr Handwerk, Sie sind flink, freundlich, und helfen dem Gast auch gerne bei der Auswahl der Speisen und Weine.
Das Publikum ist schrill bis schrullig.
Im Austernkeller trifft sich jung und alt, der Geschäftsmann mit seinem Gschpusi oder hier führt der Sohn seine Mutter aus. Runde Tische laden zu einer Feier im Kreis der Familie oder Freunde ein, auch gerne gewählt als Location, um seine Geschäftspartner einzuladen.
Wie der Name des Restaurants bereits vermuten lässt, bekommt man im Austernkeller ausgezeichnete Austern.
Die Auswahl der Gerichte ist übersichtlich, neben Fischgerichten bekommt man hier auch Fleisch kredenzt. Generell ist die Küche französisch angehaucht.
Die Portionen der Hauptspeisen sind reichlich ohne dass der Teller überladen wirkt. Das Gemüse ist knackig und frisch.
Wer eine kleine Zeitreise machen möchte ohne steriles Dekor, der hat hier einen schönen Abend.

Schon mal vorab… Du brauchst Geld.
Und du musst da unbedingt reservieren.
Alles andere ist ein Traum. Ich liebe Fisch. Und noch mehr wenn er von einem Kellner dargereicht wird als wäre man der Ehrengast im Lokal.
Man sollte da definitiv nicht in Alltagskleidung hingehen, weil alles sehr sehr schick ist.
Um ehrlich zu sein ist es fast kitschig schick. Überall Kerzen, Bilder und Pflanzen, ob die allerdings echt sind? keine Ahnung. Fischnetze und der ganze Schnick Schnack.
Ich hatte eine Seezunge Müllerin Art, was sich eher unspektakulär anhört aber man war die gut. Nicht zu fett und die Portion war nicht so klein wie ich dachte für ein solches Restaurant. Die war im ganzen filetiert und hing am Schwanzstil noch zusammen.
Die Austern waren hervorragend und auch der Rochenflügel von meinem Freund war super. Noch dazu kommen die Vorspeisen und die Nachspeisen die auch spitze waren.
2,5 Stunden später und 200 € leichter sind pappsatt und glücklich dann auch wieder gegangen.
Ich muss dazusagen, es war mein Geburtstag und ich musste gottseidank nicht bezahlen.
Wer mal auf einem Fischerboot in Alaska war und den Kinglachs direkt aus dem Wasser auf dem Tisch hatte darf meiner Meinung nach behaupten dass er schon richtig guten Fisch hatte. Ich kann also in gewisserweise sagen, ich weiß wovon ich rede. Und dieses Restaurant ist definitiv eines der besten die Ich kenne.

Kamen ohne Anmeldung. War aber kein Problem, trotz gut besuchtem Lokal.
Essen ist sehr zu empfehlen.
Wein war in der Karte mit dem Jahrgang 2011 ausgewiesen. Gebracht wurde 2012. Wein war einfach zu Jung und hatte wenig Gehalt. Wurde anstandslos zurück genommen und sind dann auf einen anderen Wein umgestiegen.
Insgesamt sehr gutes Essen!

Exzellente Empfehlung von Freunden und hier in Restaurant Kritik. Obwohl wir erst um 22,45 nach der Oper kamen, wurden wir sehr freundlich empfangen, exzellent bedient und auf höchstem Niveau bekocht. Rote-​Beete-​Suppe, Scpis und Hummer waren absolute Spitze. Da kommen wir jederzeit gerne wieder. Die Preisklasse ist dem eben völlig angemessen.

Das Essen ist einfach spitze. Hatte mal wieder Surf & Turf und das Fleisch war zart, rosa und 1a im Geschmack. die Scampi dazu waren einfach zum auslösen und frisch.
Einzig der Preis ist einfach zu teuer. Deshalb auch nicht die volle Punktzahl.

Zu besonderen Anlässen gehört es seit vielen Jahren zu unseren Favoriten. Der Austernkeller ist ein besonderer Ort, dies fällt dem Besucher schon beim Betreten auf. Die immer freundliche Garderobiere half uns aus dem Mantel und hängte diese sorgfälltig auf. Ein paar Schritte weiter werden wir dann freundlich und mit einem Lächeln vom Service-​Personal bergüßt und an unseren reservierten Tisch begleitet.
Zweierlei Brot, geschälte Karottensplitts (ein Klassiker hier) und gesalzene Butter werden uns gereicht. Wir werden ob unserer Aberitifs gefragt und erhalten diese mit den Speisekarten und der Weinkarte. Die Vorspeise ist bei uns beiden immer die selbe, gebratene Fois gras an einer traumhaften, beinahe weihnachtlichen Soße und Bratapfel. Zum Hauptgang für meine Frau ein paar Austern (Clairs) und für mich die Entenbrust. Zum Dessert teilten wir eine unwiderstehliche Tart a´chocolate. Begleitet wurde das Menü von einem, wie ich meine, der besten Roséweine einem Sancerre von Domaine Franck et Jean Francois Bailly aus 2009.
Ein Service wie im Bilderbuch, das Essen excellent, die Weinkarte treffend. Ein Abend wie er besser nicht sein kann! Ein Frau kann man nicht schöner Verwöhnen als den Abend mit einem Besuch im Austernkeller zu beginnen!
Danke Christian und weiter so, bitte noch ganz viele Jahre!

Die Einrichtung ist wirklich schon etwas schrullig und Bedarf schon seit längerer Zeit mal eine gewisse Aufhübschung, dennoch ist es immer wieder gemütlich hier. Die Bedienung versteht ihr Handwerk, auch wenn sie seit Jahren zum Inventar gehört. Deren Weinempfehlung ist immer passend und der Service immer aufmerksam! Die Austern sind natürlich ein Gaumenschmaus, bedeutend bessere sind in München schwer zu finden. Die Vorspeisen, von Schnecken über Crab Meat zu Thunfischtartar alles sehr sehr wohlschmeckend. Bei den Hauptgerichten traf für meinen Geschmack der mit Sauce Hollandaise Hummer nicht ganz meinen Geschmack, dennoch war das Fleisch ein Gedicht! Zum Dessert Lebkuchenparfait bzw. Käse gehabt, beides verdienlich gut! Die Preise sind natürlich hochklassig, Qualität, Service und Preis-​Leistung sind aber mehr als angebracht und verdienen die 5 Sterne!
Wer anderer Meinung möge doch einfach nicht mehr hierher kommen und anderen Gästen mit schlechter Laune nerven!

Einfach Delicous!
Der Austern-​Keller besticht durch hervorragende Qualität und Frische einfach empfehlenswert!

What, no reviews in English and two bad ones in German? Ok. Come here, eat the belon oysters, and if you do nothing else, you will be blown away. ok so the décor is a bit kitschy but I find it charming. My main courses were adequate, but not exceptional (a meuniere for me, shrimp for my companion). Our Escargots were good too. The oysters set the tone, and hey, it’s an oyster cellar right?

Die Austern waren Superfrisch und sehr gut geöffnet (keine Schalenreste drin, alles prima) der Service ist sehr routiniert.
Mehr positives lässt sich leider nicht sagen. Die Weinkarte gibt erheblich mehr her, als der Service imstande ist, zu empfehlen, so daß er nur dann zum Essen passt, wenn der Gast beherzt eingreift und für den Brotkorb und die Butter (Langweiliges Supermarktbrot und leider zu den Austern nicht gesalzene Butter) 2EUR p.P. verlangen passt zu dem Laden. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis gibt es in München schon erheblich besser, für eine solch einfallslose Karte kann ich auch zum Bahnhof gehen… dort gibt es ab und an auch sehr gute Austern. Die Desserts, die wir hatten, waren so gut wie in jeder guten Pizzeria, und nicht dem Niveau, daß man dort haben möchte, angemessen.
Schade. Ich hätte auf die anderen Rezensionen hören sollen…

Sehr große Auswahl vom Meeresfrüchten !!!
Gutes essen, guter Champagner.
Die Ambiente: mit Meeresfrüchten dekoriert, interessant.

Zu einem besonderen Anlass hatte ich wieder Gelegenheit in den Austernkeller zu gehen. Die Kellerräumlichkeiten haben durch die geballte Dekoration und den französischen Schick eine ganz eigene Athmosphäre. Es wirkt gemütlich ist aber ein sehr feines Haus was man an der gehobenen Gesellschaft sehr schnell feststellt. Die Tische sind alle sehr edel eingedeckt und die Bedienung ist sehr freundlich. Die Speißekarte ist durchaus sehr ausführlich und hat Ihren Schwerpunkt auf guten Fischgerichten.
Ich habe mich für einen gedämpften Rochenflügel entschieden und war sehr begeistert. Würde den Austernkeller jederzeit wieder empfehlen.

Wie der Name schon unschwer erkennen lässt, dreht sich icn diesem edlen Lokal alles aum die Auster — und um Fisch.
Von Außen wirkt das zwischen Tal und Maximilianstraße gelegene Lokal recht unscheinbar. Betritt man aber das Kellergewölbe mit den etwas schummerigen Licht und den alt aber edel wirkenden Möbeln, dann merkt man schon, dass das hier etwas Besonderes ist. Ein gewisser Charme und Flair eines französischen Gourmet-​Tempels der klassischen Art kommt auf. Französischkenntnisse sind übrigens auch beim Betrachten der Karte von Vorteil, denn die offieriert so manch kulinarische, französische Leckerei.
Der Service ist tip-​top, professionell und freundlich. Man fühlt sich hier rundum wohl.
Obwohl das Restaurant aufgrund der etwas sehr Meereslastigen Angebote und auch wegen des hohen Preisniveaus nicht gerade was für jeden Tag ist, so kann ich einen Besuch empfehlen. Am besten, wenn man mal richtig gut und vornehm Fisch essen möchte.

Ich durfte dieses edle Restaurant mal im Rahmen einer Veranstaltung testen. Ich als eigentlich nicht wirklich Fischesser dachte ich bin hier fehl am Platz.
Das Ambiente eher dunkel und magisch, aber ich denke das ist so gewollt. Die Speisen eher französisch angehaucht und im Meer angesiedelt. Wie dem Namen schon zu entnehmen gibt es hier frische Austern. Ja, ich habe sie probiert, aber ich muss sagen, ich fand es ganz gruselig. Was wohl nicht an der Qualität lag. Für mich war es ein Schluck aus dem Meer, gepaart mit viel Salz und irgendwas glibbrigen. Das war meine einzige und letzte Begegnung mit dem Getier. Gar nicht mein Ding.
Hier gibt es aber auch allerhand Landgetier, was wirklich vorzüglich schmeckt. Das französische Weißbrot hat es mir angetan. Als Nachspeise noch eine Crème Brûlée und der Abend ist perfekt.