Zum Gasteig

Wisst Ihr, dass Gasteig von gach steig kommt, also ein gacher und somit steiler Anstieg?
Wer von der Isar kommt, wird das sehr schnell verstehen. Aber ganz so gach ist es auch nicht. ;-)
Wer mit der S-​Bahn kommt, kann bequem per Rolltreppe direkt vor den Hotel– und Restaurant-​Eingang fahren.
Zu dem, was es hier jeden Tag gibt, kann ich leider nichts sagen.
Einzig die am Eingang ausgehängte Speisekarte verrät, dass es hier nicht billig ist. Ist halt ein Hotel der gehobenen Klasse.
Ich bewerte hier nur das Seafood Buffet, dass es an jedem ersten Freitag im Monat gibt.
Das kostet 45 €.
Das hat mich im ersten Moment schon etwas abgeschreckt.
Aber dafür wird auch wirklich hervorragende Qualität geboten.
Ich lade gleich mal ein Foto der heutigen Büffetkarte hoch … done. ;-)
Als Apéritif gab es wahlweise einen Sekt mit Holunder und einen alkoholfreien Cocktail. Ich hatte den Sekt und der war extrem lecker!
Anschliessend wird eine Vorspeise serviert. Heute war das «Gegrillter Wildlachs und Riesengarnele mit Erbsenpüree und Safranschaum». WOW!
Dann darf man das Buffet plündern.
Und das bietet einiges.
Ich habe fast alles probiert.
Unter anderem, das erste Mal in meinem Leben, Austern.
Wird jetzt nicht mein Leibgericht, aber geschmeckt hat es mir schon.
Es gibt Himbeeressig und Schalottenvinaigrette zum Draufträufeln, sowie Zitronen– und Limettenscheiben.
Darüber hinaus gibt es Sushi, geräucherte Fische, Krabbencocktail, Matjes (oder MatYES, wie ich es gerne nenne), Salate, etc. (siehe Karte)
Und es gibt auch gegrillten Fisch.
Heute Seeteufel, Lachs, Kabeljau, Thunfisch und Heilbutt.
Das hat mir am besten geschmeckt.
Als Beilage gibt es u.a. Bandnudeln mit Flusskrebsen, Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl, Reis und einiges mehr.
Auch die Nachspeisen sind nicht zu verachten. Süß oder herzhaft (Käse).
Das Weißbier kostet hier 5 €. Für ein Restaurant dieser Klasse ist das okay.
Ich weiss nicht viel. Aber dass ich wiederkomme, das weiss ich schon. ;-)

Wir waren nun zum ersten (und sicherlich nicht zum letzten mal :)) am Freitag im Hilton City zum Fisch– und Seafood Buffet. Ich dachte mir vorab, wird bestimmt ziemlich überlaufen sein und eine «Fresserei» d.h. die Leute wüten am Buffet. Wir hatten direkt vor dem Hotel einen Parkplatz ergattert fanden auch gleich den Weg zum Restaurant des Hotels. Am Eingang mußten wir kurz warten, ein Servicemitarbeiter der die Gäste begrüßt und die Reservierungen bearbeitet war gerade am Telefon und vor uns wartete bereits ein Pärchen, da aber unsere Freunde bereits am Tisch saßen «schmuggelten» wir uns am Empfang vorbei.
Wir hatten einen sehr schön gedeckten Tisch mit Meeresmuscheln und Schnecken dekoriert.
Es waren alle Tische belegt, aber überhaupt nicht laut, auch keine Wüterei am Buffet — ein super Anfang.
Unbedingt erwähnenswert war unsere Servicedame die uns unglaublich herzlich begrüßte und uns den ganzen Abend über einen perfekten und freundlichen Service lieferte, nicht aufdringlich, Wünsche von unserer Seite wurden gerne, prompt und mit einem Lächeln erfüllt.
Eigentlich muß man sagen, dass jeder der dort arbeitet, egal ob im Service oder an den Stationen super freundlich war.
Zum Anfang wurde uns ein Welcome-​drink serviert, wobei wir da entweder eine alkoholische oder eine anti-​alkoholische Variante wählen konnten.
Ich hatte mich für die alkoholische Variantel, einen Sekt mit Holunder entschieden, fein. Zum Essen wählten wir dann einen Chenin Blanc, einen sehr guten Weißwein.
Als Gruß aus der Küche gab es dann eine gebratene Jakobsmuschel auf Cous-​Cous, sehr fein. Ja und zum Buffet was soll ich sagen? Kracher ! Wobei ich sagen muß dass ich Dauergast an der Austern Station war, kurzfristig hatte ich Bedenken ob ich nicht irgendwann einen Eiweißschock bekomme ;) Ich habe noch nie so große und geschmacklich super feine Austern gegessen — chapeau. Dazu auch mal hier und da eine Portion Sushi die geschmacklich sehr gut war. Es gab Salate, kleine Fischtapas, graved Lachs, eine Station wo frischer Fisch zubereitet wurde und man dem Koch sagen konnte wie man sein Stück Fisch haben möchte — ich bevorzuge leicht glasig und so hab ich ihn dann auch bekommen — lecker ! Dazu gibts dann auch frische Sößchen oder auch so exotisches wie Holzkohleöl (nach dem Probeschnüffen war das nicht so mein Fall) Wir haben dann gewitzelt, schmeckt wahrscheinlich so wie wenn einem der Fisch zu Hause auf dem Grill versehentlich durchs Gitter auf die Holzkohle durchfällt :)) — o.k. ich weiß wir sind Banausen ;)
Suppen gab es auch, habe ich aber nicht probiert. Als Beilagen Rosmarinkartoffeln mit Meersalz (waren leider etwas vertrocknet und hart) und ein unglaublich leckerer Rahmwirsing, mmmhhhh… und mediterranes Gemüse. Ja und zum Abschluß — da hatte ich mir schon ein Plätzchen aufgehoben — hab ich mich dann noch auf den Käse gestürzt mit Trauben und Erdbeeren — ausgezeichnet. Es gab außerdem noch verschiedene Desserts in Gläschen, da hab ich eine Erdbeermousevariante probiert die mir sehr gut geschmeckt hat. Dann gab´s noch so warme Nocken zu denen man Himbeersoße und noch eine andere Soße, glaub es war Vanille essen konnte. Zwei Sorten Eiscreme gab´s auch noch, da habe ich aber gepaßt.
Anzumerken wäre vielleicht noch dass das Interieur etwas in die Jahre gekommen ist und einen Neuanstrich bzw. Austausch mal nötig hätte, wirkt auch etwas altbacken.
Aber mit viel Humor — unser Tisch wackelte etwas und der Service wollte sich sofort darum kümmern d.h. auch dass man uns sagte er wird gleich Morgen entsorgt :) und einmal hatte unsere Servicedame die Stuhllehne am Nachbartisch in der Hand — ist das alles kein Problem.
Es war ein super schöner und kulinarischer Abend, der Preis absolut angemessen.
Ich freu mich schon so sehr auf unseren nächsten Besuch am 05.12. und auf weitere Besuche (ist sehr begehrt, bereits jetzt bis einschließlich Februar ausgebucht)

Nach einem Konzertbesuch im Gasteig kann man in der Bar bei einem Cocktail die Eindrücke austauschen.

Jeden ersten Freitag im Monat bietet das Hilton City ein Fisch– und Seafood-​Buffet an. Im Preis enthalten ist ein Apéritif.
Für mich eines der Besten dieser Art. Der Preis mit 45 € ohne Getränke aber auch nicht gerade günstig. Aber Qualität hat nun auch mal einen entsprechenden Preis.
In einem sehr gediegenen Ambiente und mit einem perfekten Service fühlt man sich mit entsprechender Kleidung sehr wohl. Begrüßt wird man mit einem wechselnden Apéritif. Kurz danach folgt ein Gruß aus der Küche, der bei unseren Besuchen immer etwas mit Hummer oder Jakobsmuscheln o.ä. zu tun hatte.
Vom Buffet kann man sich dann nach Lust und Laune an verschiedenen Stationen bedienen oder bedienen lassen.
Sehr gute Sushi Kreationen, frisch vor den Augen geöffnete Austern, diverse frische Fische die nach den eigenen Wünschen vor den Augen gebraten werden, eine WOK-​Station für knackig frisches Wok-​Gemüse, diverse fertige warme saisonale Gerichte, eine saisonale Suppe, kleine geräucherte Fischleckereien, diverse Fischsalate, Frutti di Mare, Garnelen mit Chili ein Antipasti und Salatbuffet…
Abgerundet wird das Ganze dann mit leckeren Desserts, Obst, Kuchen und Kaiserschmarrn o.ä.
Wir sind schon ein paar Mal dort gewesen und es war jedes Mal ein kulinarischer Hochgenuss.
Aber nicht nur kulinarisch, auch vom Service her haben wir uns jedes Mal rund herum gut aufgehoben und perfekt bedient gefühlt. Die Freundlichkeit wirkte keineswegs gekünstelt.

Das Hilton lockt immer freitags mit einem Seafood Buffet inklusive Austern und Hummer zum Festpreis von € 39,-. Der Empfang ist freundlich und der Tisch im Nichtraucherbereich gut plaziert. Die Speisen schmecken gut und sobald eine Platte leer ist wird rasch nachgelegt. Das Angebot umfasst Vorspeisen auch mit Sushi, diverse warme Gerichte mit verschiedenen Beilagen und eine grosse Auswahl an Desserts. Der Service ist aufmerksam und professionell. Die Getränke entsprechen der Preisgestaltung des Hotels und sind entsprechend hoch.