Das Bistro Südseite ist die Kantine des Technik– und Tagungszentrums Marburg und in einem modernen Gebäude mit sonnigem Gestraum und Terrasse untergebracht. Zum Auswahl stehen täglich ein normales und ein vegetarisches Gericht inklusive kleinem Salat und Dessert, ein etwas teureres Wochengericht sowie eine Suppe und Salatbuffet zu recht zivilen Preisen. Dazu gibt es Frühstücks– und Kaffeezeiten. Hier ist alles genfrei, meist regional und bio. Außerdem gibt es einiges an Fairtrade, etwas Schokolade und Kaffee. Die Speisekarte für den Monat ist im Internet abrufbar, so kann man sich gleich freuen, was es gibt.