Maslo

essen musste mehrmals zurück weil immer was fehlerhaft war , und zum schluss kalt, das es dann entgültig zurück ging , zumal 16 euro für calamari wo man das dran schreiben musste das es welche sein sollte eh nichts wert war, sorry dafür bin ich keine 80 km gefahren, das ich dann ohne essen wieder heim bin

Sehr schönes, modernes aber dennoch gemütliches Restaurant.
Speisekarte voll mit kroatischen Leckereien.
Service sehr nett und aufmerksam.
Qualität des Essens sehr gut.
Portionen schon eher mit «sehr» groß anzugeben wobei das ja immer im Auge des Betrachters liegt.
Man sollte allerdings vorher reservieren, das Restaurant ist gut besucht.
Sehr zu empfehlen.

Das Restaurant ist klein, aber hell und gemütlich.
Das junge Team ist sehr freundlich, aufmerksam und zuvorkommend.
Die bosnische und kroatische Küche ist gut umgesetzt. Man bekommt hier zu einem fairen Preis gutes Essen, die Portionen sind üppig aber nicht übermäßig.
Die Fleischgerichte sind typischerweise mannigfaltig, aber auch die Fischgerichte werden gekonnt zubereitet.
Da wir nicht aus der Gegend kommen, haben wir wenig Vergleichsmöglichkeiten, können das Maslo abet durchaus weiterempfehlen.

Das Restaurant liegt etwas oberhalb des Rathauses in den ehemaligen Räumlichkeiten des Bavarias. Die Lokalität ist von Außen gut sichtbar. Innen wirkt es modern und stilvoll eingerichtet. Lediglich der Platz ist etwas begrenzt. Die Tische sind mit weißen bzw. roten Tischendecken sowie Kerzen und Blumen dekoriert. Als wir das Restaurant betraten, kam sofort eine freundliche Dame vom Service und wies uns unseren Tisch zu. Wenige Augenblicke später bekamen wir die Karte ausgehändigt. Ein Blick auf die Getränkekarte des Hauses war möglich, da die Getränke erst mit dem Hauptgang aufgenommen worden sind. Wir entschieden uns einmal für den Balkangrillteller (bestückt mit diversen Grillspezialitäten) und einem Hacksteak (Hackfleisch gefüllt mit Hirtenkäse). Als Getränke 0,4L Cola und 0,4L Ginger Ale. Nach Aufgabe des Hauptganges wurde uns die Salatbar gezeigt. An dieser kann man sich zu seinem Hauptgang einen Salat nach seinem Geschmack zusammen stellen. Der Hauptgang kam ca. 15 Minuten nach Aufgabe der Bestellung am Tisch an. Die Teller waren sehr gut temperiert und das Essen angenehm heiß. Zu jedem Grillgericht wird dort traditionell ein Schälchen Sambal Olek serviert. Das Essen war reichlich und frisch zubereitet. Nach dem Verzehr bekamen wir einen traditionellen Schnaps auf Kosten des Hauses. Eisgekühlt und herrlich im Geschmack. Nach einer kleinen Unterhaltung orderten wir dann die Rechnung, welche auch prompt und mit einem lächeln der Kellnerin bereit gestellt wurde. Wir bezahlten und man wünschte uns noch einen angenehmen Abend. Unser Fazit: Trotz des geringeren Platzangebotes würden wir jeder Zeit wieder kommen. Ein weiterer Besuch in naher Zukunft ist bereits geplant.

Heute Mittag war ich im Restaurant Maslo zu Gast. Das Ambiente ist auf der einen Seite sehr modern, ohne dabei jedoch das bosnisch– folkloristische zu vernachlässigen. Kurz gesagt, ein Ort an dem man sich wohl fühlt, was nicht zuletzt auch auf die freundliche Art des Service-​Personals zurückzuführen ist.

Das Restaurant war zur Mittagszeit sehr gut besucht. Wie es scheint, so haben sich die Betreiber nach einigen Jahren ein festes Stammpublikum erkocht. Anwesend waren Senioren, als auch Eltern mit Kind und Geschäftsleute.

Ich bestellte zunächst ein Bit vom Fass und sah mir die Karte an. Ich entschied mich für ein Gericht aus der Rubrik Grillspezialitäten (34) mit dem durchaus poetischen Namen «Epigram» … darauf befanden sich Schnitzel, Rindersteak, gegrilltes Hack, Djuvetch Reis und Pommes. Das Fleisch war super zart und wurde durch die leckere scharfe Sauce des Hauses abgerundet. Ich denke nicht, dass mir die Betreiber das Rezept verraten werden, aber so viel sei gesagt: Anders als in anderen jugoslavischen Restaurants, wo man eher Ajvar gereicht bekommt, ist diese Kreation des Hauses 1:1 auf die Fleichgerichte zugeschnitten. Zudem gab es einen Salat den man sich selbst am Bufett zusammenstellen konnte.

Insgesamt war das Essen super lecker frisch zubereitet, sodass ich wieder kommen werde. Ich hatte das Thema Balkan-​Küche eigentlich schon zu den Akten gelegt. Mein Besuch im Restaurant Maslo hat mich gänzlich umgestimmt.

Eine besondere Empfehlung zum Schluss: Zu den Fleischgerichten passt heißer Slivovicz. Die Qualität dieses Obstbrandes im Maslo ist 1a … er zieht schlieren im Glas, das Aroma ist sehr kräftig und nun ja, … besser als so mancher Grappa. Und ja, wer im Maslo essen geht, sollte zum Schluß einen Mokka nehmen.

Heute besuchten wir zum ersten Mal das «MASLO» in Lohfelden.
Wir hatten eine Empfehlung bekommen, das die Betreiber des bekannten «Birkenhof» mit ihren Utensilien umgezogen sind und nun ein neues Restaurant im Bereich Rathaus betreiben.

Parkplätze sind in diesem Gewerbebereich eher leicht und auch kostenfrei zu finden.

Das Restaurant macht von Außen einen interessanten Eindruck.

Vor dem Restaurant befindet sich eine Außenterrasse, der Möbel allerdings ein wenig an «Camping» erinnert.

Innen präsentiert sich das Restaurant eher modern, schick und mit Niveau.
Von schönen Bildern, verschiedene Bauweisen des Wandbaus, hellen moderne Möbeln incl. Lichtakzenten, bis hin zu Tischdecken mit frischen Blumen.
Insgesamt sieht das Restaurant sehr einladend aus.

Wir nahmen an einem freien Tisch Platz und bekamen sogleich die Karten gereicht.
Hierbei bestellten wir gleich die Getränke.
Diese ließen nicht lange auf sich warten und wurden ausreichend gekühlt gereicht.

Wir bestellten hierbei auch unsere Hauptgerichte und bekamen von der Bedienung den Hinweis auf eine Vorspeisen Salat — Theke mit Selbstbedienung.

Diese wurde anschließend angesteuert.
Hier bot sich einiges an, von div. Salaten, Gurken, Tomaten, Weißkrautsalat, Möhren, Nudelsalat etc. und 2 verschiedenen Saucen.
Auf der obersten Glasablage stand Essig und Öl, Salz und Pfeffermühlen, sowie Schälchen mit scharfer Sauce.
Alles war bestens, allerdings ist der Abstand von den angebotenen Salaten zur ersten Glasplatte so gering, dass man sich schon anstrengen muß, an die hinteren Schälchen zu kommen.
Wohl ein Konstruktionsmangel des Herstellers.

Nachdem die Vorspeisensalate verzehrt waren kamen die Hauptspeisen.

Meine Frau hatte Lammkoteletts vom Grill (gut durchgebraten) mit Rosmarinkartoffeln und Princessbohnen bestellt.
Der Teller mußte gleich wieder in die Küche retour, weil die Princessbohnen in einer Sahnesauce schwammen.
(Meine Frau isst keine Sahne) !
Und dieser Zustand war auch nicht auf der Speisekarte vermerkt (stand nur Princessbohnen).
Die Rosmarinkartoffeln waren sehr lecker, besser bekommt man sie in anderen Restaurant nicht !
Aber die Lammkoteletts waren eine Katastrophe !
Von Grillbräunungen fehlte jegliche Spur.
Das Fleisch roch nicht nach frischem Lammfleisch UND schmeckte auch nicht mehr nach frischem Lammfleisch.
Das Fleischäußere war augenscheinlich auf der Pfanne mißhandelt geworden (so unser Verdacht).
Das Fleisch hatte sich zusammengezoegn und mit Fett aufgesaugt.
Die Lammkoteletts waren außerdem mit Knorpel versehen.
(Eine spätere Nachfrage ergab, dass das neue Restaurant weder Gas noch Holz oder Kohlegrill verfügt, sondern lediglich über ein Bratgrill — welcher ähnlich einer Pfanne funktioniert.
Somit war auch klar, warum alle Fleischstücke dermaßen nach Fett schmeckten.

Ich Selbst hatte einen gemischten Teller bestellt incl. Rind — und Putenfleisch, Rumpsteak, Schnitzel, Leber (ohne Leber, dafür Cevapcici) Cevapcici und Djuwetschreis und Pommes Frites.
(Natürlich alles gut durchgebraten).

Insgesamt war der Teller ausreichend belegt, das Schnitzel groß und dünn, insgesamt von jeder Fleischsorte ein Stück.
Für die umbestellte Leber hatte ich ein Cevapcici bekommen, was die Cevapcicianzahll auf dem Teller auf 2 erhöhte, dabei waren auch rohe Zwiebelringe.

Insgesamt war die Fleischqualität bei mir in Ordnung, aber wie oben bereits beschrieben, die Fleischstücke waren allesamt erheblich mit Fett vollgesogen.

Da ich noch Lust nach Cevapcicis verspürte, ließ ich mir noch einen kleinen Teller mit 5 Stück bringen (wurden später mit 3,00 € berechnet).
Dazu hatte ich eine scharfe rote Sauce bekommen, die es in sich hatte.
Scharf, aber lecker.

Wir bezahlten anschließend unsere Rechnung und fragten hierbei die Betreiber bezügl. des Grilles.
Bei unserer Rechnung bekamen wir noch 2 kleine (nicht übel) leckere Schnäpse vorgesetzt.

Nach unserer Reklamation bekamen wir noch ein Getränk, Café, etc. auf das Haus angeboten …
… freundlich, aber wir lehnten dankend ab.
Danach zog es uns wieder in die GROßSTADT Kassel …


Fazit: «MASLO» — Essentechnisch Nicht empfehlenswert !!!


Insgesamt wirklich schade, ein schönes neues Restaurant, anscheinend sehr nette Betreiber.
Ein gepflegtes und sauberes Restaurant und dann kein anständiger Grill !!!
Im Vergelich zu anderen kroatisches Restaurants in Deutschland einfach nicht akzeptabel, in anderen Restaurants gibt es leckeres auf einem richtigen Grill gebratenes Fleisch.
Das sieht dann nicht nur lecker aus, es schmeckt auch so.
Für eine Gesamtrechnung von 39,60 € nicht hinnehmbar.
Wir kommen nicht mehr wieder und ich frage mich, wie lange ein solches Restaurant so bestehen kann.
Trotzdem alles Gute !





Da ich