Schmalztöpfle

Eigentlich hatte ich mir viel erhofft, da viele Bekannte vom Schmalztöpfle geschwärmt haben. Leider wurde ich enttäuscht. Die Platten sind viel zu teuer! Das Preis Leistungs Verhältnis stimmt überhaupt nicht! Ich habe für Knoblauchbrot 4,60 Euro bezahlt und dafür ein paar Scheiben lappriges Baquette mit Fertigkräuterbutter und Knoblauchgranulat bekommen. Auf den Fleischplatten ist mehr Obst aus der Dose als Fleisch ! Warum ?? Ich komme zum Fleisch essen ! Pfirsich und Ananas aus der Dose kann ich mir auch selbst kaufen! Die «pikanten Sößchen» zum Fleisch waren wieder die Kräuterbutter aus der Tube und 3 mit Mayonnaise angeführte Gewürzmischungen von denen jede gleich geschmeckt hat, nämlich nach Mayonnaise und sonst nichts!
Als wir unsere Beschwerden geäußert haben, bekamen wir noch eine schnippische Antwort von der Kellnerin. Sie meinte wenn sie die Soßen selbst machen würden dann müssten wir noch viel länger warten. Was ist das denn bitte für eine Antwort? Ihr habt keinen Aufwand in der Küche! Jeder Gast bereitet sich sein Essen selbst am Tisch zu! Dann macht doch bitte die Soßen und die Kräuterbutter selbst! Wer keine Lust auf kochen hat, sollte sich keinen Gastrobetrieb zulegen! Ende !

Das Schmalztöpfle ist seit Jahren bekannt für Fleisch vom heißen Stein.
Leider saßen wir im kalten Hinterraum. Trotz Reklamation ist es nicht warm geworden, der Raum ist schlecht isoliert und lässt sich nicht richtig temperieren.
Das Geschirr für die Soßen-​Dips hat abgeschlagene Ränder.
Das ganze macht leider keinen Eindruck nach qualitätsorientierter Gastronomie. Die besten Zeiten sind vorüber.
Der Tagessalat war sehr lecker, frisch zubereitet und ansprechend angerichtet.
Positiv zu bewerten, ist die Aufmerksamkeit und Freundlichkeit der Bedienung: toller Service, vielen Dank!
Hoffen wir, dass an der Heizung für den hinteren Raum gearbeitet wird.

Allgemein
Habe zum runden Geburtstag vor zwei Jahren einen Gutschein vom Schmalztöpfle geschenkt bekommen. Als ich den vor ein paar Tagen wieder in Händen hatte stellte ich fest, dass er eigentlich nur ein Jahr gültig war, also bereits ein Jahr abgelaufen. Erleichterung nach telefonischer Anfrage: man versicherte mir, der Gutschein würde noch angenommen! Super — also gleich Termin reserviert.
Bedienung
Wir wurden sehr freundlich empfangen und konnten uns einen freien Tisch aussuchen. Es wurde uns auch gleich die Speisekarte gebracht und die Getränkewünsche aufgenommen, die dann auch schnell serviert wurden. Auch während des Essens wurde immer wieder nachgefragt, ob noch etwas gewünscht wird und nach einer halben Stunde der inzwischen etwas abgekühlte heiße Stein gegen einen neuen ausgetauscht.
Das Essen
Da wir zum ersten mal im Schmalztöpfle waren, waren wir sehr gespannt auf das Essen. Meine Frau bestellte Puten– u. Hühnchenfleisch, ich gönnte mir Bison. Als Vorspeise hatte ich einen gemischten Salat — sehr lecker u. eine große Portion. Nach kurzer Wartezeit kam dann das Essen. Zum Fleisch wird verschiedenes Gemüse, Zwiebelringe, frische Pilze u. sehr leckeres selbstgebackenes Brot serviert, das man auch jederzeit nachgelegt bekommt. Die Portionen waren so üppig, dass gut u. gerne zwei Personen davon satt geworden wären. Da man das alles ja selbst auf dem heißen Stein grillt, kann man die Qualität sehr gut selbst beurteilen. Das Bisonfleisch war absolut genial — das beste Fleisch, das man überhaupt bekommen kann. Die zusätzlich noch bestellte Ofenkartoffel mit Quark war ebenfalls gut, der Quark allerdings etwas fade. Die 3 Dips, die es zum Essen gibt, sind allerdings Fertigsoßen, die man seinem Fleisch lieber nicht antun sollte.
Als Nachtisch hatte ich einen Irish Coffee (mit viel irish!), meine Frau einen Sorbet-​Teller — war alles sehr schön angerichtet u. hat gut geschmeckt.
Das Ambiente
Gemütliche, rustikale Einrichtung mit allerlei antiken Haushaltsgegenständen.
Sauberkeit
Unser Tisch war sauber, jeder hatte ein frisches weißes Stoff-​Set am Platz. Auch sonst fiel uns nichts negatives auf.

wer Hunger hat sollte viel Zeit mitbringen!
wir hatten Samstagsabends für 7 Personen reserviert, am Anfang war soweit alles okay; Bedienung war bisschen überfordert vermutlich weil das Lokal so richtig voll war.
Aber was gar nicht geht fast 2h auf das Essen zu warten, in der Zeit wurde es mit der Bedienung immer schlimmer, Getränke Bestellungen wurden vergessen oder dauerten 20 – 30 min.
Zum Essen selbst kann ich sagen es war Top, das Grillen auf dem Stein funktionierte einwandfrei und ein neuer Stein war auch kein Problem.
Preisleistung war ein Witz, für eine gemischte Platte 25 Euro. darauf 4 kleine Stückchen Fleisch + bisschen Gemüse «warum also die Wartezeit von 2h? naja es fehlten wohl heiße Steine. Beilagen kosten extra.
Kleidung kann danach auch direkt in die Wäsche

Allgemein
Hallo Zusammen!
habe letzte Woche zusammen mit Familie und Freunden das Schmalztöpfle besucht.
Wir waren nicht das erste mal dort, aber hatten Gäste mit uns, denen wir das Schmalztöpfle unbedingt empfehlen wollten. Unsere Gäste waren begeistert. Alles hat super geklappt!
Das Fleisch war frisch! Im Gegensatz zu manch anderem Restaurant sieht man hier die Qualität des Fleisches. Die Portionen sehr üpig, ich habe mir das Fleisch einpacken müssen, da ich meine Platte nicht ganz geschafft habe. Die Bedienung war sehr aufmerksam. Brot wurde konstant aufgefüllt, unsere Gläser waren nie leer und das wechseln der Steine wurde uns auch zeitig empfohlen.
Sehr zu Empfehlen !!! Mein Lieblingsrestaurant!
Bedienung
Sehr aufmerksam und freudlich
Das Essen
feines Fleisch, sehr lecker! zum Fleisch leckere Dipps und Brot
Das Ambiente
Rustikal

Allgemein
Wir waren gestern nach längerer Pause wieder einmal im Schmalztöpfle. es war katastrophal.
Bedienung
Wir mussten 1 ½ Stunden auf das Essen warten, an unserem Nachbartisch dauert es nochmals 20 Minuten länger.
Derzeit nicht zu empfehlen.
Das Essen
Der heiße Stein wurde nicht gewechselt, so dass das letzte Fleisch lange liegen musste. Die Portionen waren erheblich verkleinert. Wir bestellten eine Spezialplatte für drei Personen, fanden aber nur zwei Tomaten, zwei Putensteaks, dafür aber viel Garnierung. Auf Rückfrage wurde uns mitgeteilt, wir könnten ja die beiden Putenstücke so zerkleinern, dass alle etwas davon haben.
Das Ambiente
Das Warten auf das Essen war zu lange. Die Portionen im Vergelich zu früheren besuchen erheblich verkleinert bei gleichem Preis (21,90 € pP.)
Sauberkeit
war alles in Ordnung

Fand das Essen vom heißen Stein mal né ganz nette Idee, aber halt auch nichts besonderes.
Kann mir die völlig überteuerten Preise deshalb auch nicht erklären.
Trotzdem, wer es noch nicht ausprobierte hat kann es ja mal interessehalber testen. (Ist halt mal was anderes)

Gibt nicht viel zu sagen. Sehr nette und schnelle Bedienung und sehr guter Service.
Das Essen wird roh auf Tellern an den Tisch serviert das dann auf einem heissen Stein
gebraten wird. Sehr große Auswahl an Essen und bestimmt für jeden was dabei.
Auch der Stein wird mehrmals ausgetauscht sollte dieser abkühlen.
Ich komme bestimmt wieder !!

Sehr gute Idee sein Fleisch auf einem heißen Stein selbst zu braten. Bedienung war stets sehr freundlich und zuvorkommend. Preise sind schon etwas höher, nur die Qualität des Fleisches beziehungsweise allgemein hat mich vollstens überzeugt. Kann man gerne weiter empfehlen, auch wenn nicht für jedes Wochenende wegen den Preisen eben (daher 4 Sterne)

Das Schmalztöpfle ist in einem alten Haus, wunderschön mit Efeu bewachsen. Innen ist es liebevoll mit alten Gegenständen rustikal dekoriert.
Hier kommt man her, um vom heißen Stein zu essen. Es gibt zwar auch einige andere Gerichte, aber die haben wir noch nie probiert.
Die Salate als Vorspeisen sind großartig.
Auch nachdem das Restaurant vor 2 Jahren von einem Mitarbeiter übernommen wurde, weil sich die ehemaligen Besitzer zur Ruhe gesetzt haben, hat es nichts von seiner Qualität und seinem Charme verloren.

Wir hatten reserviert, was auch Sinn macht da doch gut besucht. Am besten sitzt man im vorderen Bereich, die Atmosphäre im hintren Raum ist nicht so nett. Tagesempfehlungen wurden von der aufmerksamen und netten Bedienung am Tisch angesagt. Als Vorspeise hatte ich einen Salat mit Pfifferlingen. War ok aber nichts besonderes. Besser war da schon die Kürbissuppe meiner Frau. Das Essen auf dem heißen Stein macht einfach Spass und die Schlemmerplatte war echt super. Es wundert mich immer wieder das das nicht von mehr Restaurants angeboten wird. Die Weinauswahl ist recht übersichtlich. Mit 110 Euro für zwei Personen gehobenes Preisniveau. Die Schlemmerplatte kostet 23,50 plus Beilagen. Aber es war es Wert. Wir gehen sicher wieder mal hin.

Wir waren schon öfter hier und müssen leider feststellen, dass Service und Qualität etwas nachlässt. Bedienung sehr freundlich, aber etwas überfordert. Salatdresing musste nachgeordert werden, da nur sparsam verwendet wurde. Putenstreifen zu trocken und schon sehr kalt. Beim Salat mit Leber hatte man das Gefühl alles schmecke etwas alt. Der Preis von 5,50 Euro für ein 0,1 lt Glas gewöhnlichen Sektes finden wir doch überzogen.
Ansonsten alles in Ordnung. Gemütliche Atmosphäre und noch immer für einen Besuch gut.

Wir waren vor Kurzem das erste Mal im «Schmalztöpfe», da wir mal etwas anderes als «normal» Essen gehen probieren wollten.
Ambiente: Das Ambiente ist urig-​gemütlich, allerdings ist es kein Problem, sich an den Tischen zu stoßen. Es können auch größere Gruppen unterkommen. Allerdings riecht es — bedingt durch die heissen Steine — immer ein wenig fettig im Lokal, nach dem Besuch muss alles erstmal gewaschen werden.
Essen: Die Karte kam mir im ersten Moment auch ein wenig teuer vor, das hat sich bei Anblick des «Cheftellers» allerdings relativiert: Ich konnte gar nicht alles aufessen. Das hat sicherlich auch etwas mit der Art zu tun, wie im Schmalztöpfle gegessen wird: In aller Ruhe. Da kann es meines Erachtens schon vorkommen, daß man keinen Hunger mehr hat, obwohl noch Fleisch auf dem Teller ist. Allerdings hatte meine Frau bei weitem nicht so viel auf dem Teller als ich, obwohl ihr Teller sogar leicht teurer als meiner war. Es scheint also darauf an zu kommen, was man bestellt. Wenn man schnell isst, kann es schon sein, daß man nicht satt wird, da muss man aber schon ein fleissiger Esser sein. Die Qualität der Zutaten ist über jeden Zweifel erhaben, unbedingt mal das Bison probieren. Beilagen sind ein wenig rar gesät.
Service: Kurz und knapp: Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend, es wurde immer rechtzeitig ein neuer Stein vorgeschlagen, die Getränke waren nie wirklich lange her, und das obwohl an dem Abend der Teufel los war. Das war dann auch der einzige Wermutstropfen: Wir haben sehr lange auf unser Essen warten müssen, das Lokal war gerammelt voll. Daß das aber nicht die Regel ist, haben wir dann (als es etwas ruhiger war) am Nachbartisch gesehen: Kaum waren die Getränke serviert, kam auch schon das Essen und die Steine. Insofern würde ich das mal als Ausreißer werten. Als Entschädigung hat man uns dann je ein kostenloses Dessert angeboten.
Zusammenfassung:
+ Nettes Ambiente
+ Tolles Fleisch
+ ein etwas anderes Ess-​Erlebnis
+ Zuvorkommender Service
+ vernünftige Getränkegrößen
o wenige Beilagen auf der Karte
— Geruch an der Kleidung nach dem Besuch
Fazit: Nichts für jeden Tag, aber immer einen Besuch wert. Immer reservieren

Vor einiger Zeit besuchte ich das Schmalztöpfle in Palmbach und kann den positiven Kommentaren hier leider nicht zustimmen.
Man sollte einmal damit anfangen, dass die Speisen von heißen Stein zwar eine gute Fleischqualität besitzen, aber völlig überteuert sind und nicht gerade satt machen. Man ist gut beraten, sich einen Salat und etliche Beilagen zu seinem Hauptgericht zu bestellen.
Der «Service» überzeugte mich überhaupt nicht, da ich auf eine einfache Frage hin von der Bedienung vor allen Leuten angeschnautz wurde. Ich wollte nur wissen, ob es möglich wäre, sich in den vorderen (wesentlich gemütlicheren) Teil des Restaurants zu setzen, da ich einen Tisch reserviert habe und draußen nicht viele Reservierungskarten auf dem Tisch stehen. Für meine Frage erwartete mich nun eine UNMÖGLICHE Reaktion der Bedienung.
Nun kamen auch die Platten mit dem rohen Fleisch und etliche heisse Steine auf den Tisch. Leider kühlen die Steine nach einer halben Stunde dermaßen, so dass man sich einen neuen Stein bestellen muss, um das Essen fortzuführen.
«Der Stein ist noch warm genug», antwortete die Bedienung auf meine Frage hin, ob ich einen neuen Stein bekommen könne. Also wartete ich einfach und bestellte mir 10 Minuten später einen neuen Stein, der dann auch mit großer Verzögerung an den Tisch kam. Warum konnte ich ihn nicht gleich haben?
Als ich die schockierend hohe Rechung für 5 Personen bezahlte, schwor ich mir, dieses Restaurant nie wieder zu besuchen, da ich mit dem Service und den Preisen sehr unzufrieden war.

Sehr freundliche Bedienung, die auch bereitwillig Fragen beantwortete — super frisches Essen — einfach rundherum ein gelungener Abend — da gehen wir gewiss wieder hin — auch unsere Kinder 11 und 13 Jahre fanden alles sehr schön.
Kann jederzeit weiter empfohlen werden

Fleisch vom heisse Stein kann man hier essen. Aber nicht nur essen, sondern auch selbst kochen, braten, würzen darf man hier. (Hab ich jetzt Restaurant als tag eingegeben? Mh?)
Und der Preis von 16.50EUR für die kleine Portion STeinzeittopf oder wie die ganzen heißen und nur noch Brot dabei ist. Nicht gerade billig.
Nicht zu vergessen, bei der kleinen Portion wurde ich angerantz, dass dazu doch nur ein neuer Stein bringbar ist. Der Kunde in Karlsruhe-​Palmbach ist halt König oder Koch (?!?).

If you live around Karlsruhe and eating out is on the list of your hobbies, then a visit to this restaurant is a must. It lies on the southeast of Karlsruhe, in a suburb called Grünwettersbach. ‘Schmalz’ is lard and ‘töpfle’ is the local dialect for small pots. I’ve no idea where this name came fromit doesn’t say in the website eitherbecause the speciality is totally the opposite of it. This rustical restaurant is famous for their ‘heißer steine’hot stones. They’re small granite tablets, about 12 122 cm in size, which are warmed until above 400 °C before they were placed on the tables for each guest. We could order a plate of vegetables, meat fillets, fish fillets or even fruits, and grill them on the stone. This way you can have your food exactly the way you like it, I mean, in term of doneness. I like my steak and fish juicy, so I didn’t need to wait long to start eating. _​Last time I went there, I ordered for a fish plate, which consist of one thick salmon fillet, a couple of calamari rings and a few perch fillets; a ring of pineapple, half of a peach, and a pealed banana; thin slices of zucchini and champignon, plus 5 sauces and dips. The restaurant is fabulous. It has a nice atmosphere, the service is friendly and really helpful and the food is delicious. (oh, keep in mind that the portion in this restaurant is huge. so a small salad there is equal to normal salad anywhere else. _)

Das Schmalztöpfle ist in KA und Umgebung vor allem bekannt wegen des Essens «vom heissen Stein». Wir waren zum ersten Mal da und haben einen sehr gemütlichen und kommunikativen Abend verbracht. Es lohnt sich, einen der Teller mit Fleisch– und Gemüsezusammenstellungen zu bestellen, alles ist frisch und von sehr guter Qualität. Die Bedienung war sehr freundlich, keine Frage und kein Wunsch waren zuviel, man nahm sich Zeit für die neugierigen Neulinge, die noch nie am Tisch gegrillt hatten, dies aber mit Sicherheit bald wieder einmal erleben wollen. Nichts für jeden Tag, aber mit Sicherheit eine originelle und gute Adresse für einen gemütlichen Abend.

Man kann hier einen sehr gemütlichen Abend verbringen.
Wir haben beide etwas von heissen Stein bestellt. Man bruzelt es selbst am Tisch. Der Teller mit dem rohen Fleisch ist sehr schön dekoriert, dazu gab es auch etwas Gemüse und Obst (Ananas und Banane).
Sicher ist es nichts für jeden Tag, aber für einen Abend an dem man sich Zeit zum Essen nimmt, ist es ideal.
Wir werden sicher wiederkommen,

Wenn man essen gehen will und dazu noch 2 – 4 Stunden zeit nimmt, so kann man entweder mit Freunden, Familie oder gar mit Geschäftsleuten gerne hier eintruddeln. Es ist einfach mal was anderes und macht auch bei romantischen Dates einen guten Eindruck ;-)

Das Schmalztöpfle ist zu jeder Jahreszeit einen Besuch wert. Im Sommer sitzt man im schönen Biergarten, im Winter gemütlich im rustikalen und ein bisschen verschachtelten Innenraum. Gekocht wird selbst, d.h. man bekommt einen heißen Stein als Kochplatte und Teller und dazu eine Platte mit Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst, je nach Bestellung. Dazu gibt es tolle Salate und Beilagen. Das Essen vom heißen Stein ist eine gemütliche Angelegenheit, sollte der Stein langsam abkühlen, kann man sich einen zweiten bestellen. Damit die gute Klamotte nicht verspritzt wird durch die Brutzlerei, gibt es ganz tolle Sabberlatze;)